畜牧业环境污染问题及发展对策

曹学香 贾国富 李乐军

摘要：畜牧业作为我国农业生产中的重要组成部分，其对农村经济发展起到积极地作用。但是在畜牧生产经营中，生态环境常常遭到破坏，环境污染的类型有很多，比如水质污染、土壤污染、抗生素与重金属带来的污染，以及消毒物的污染等等。除此之外，该问题还可能引发养殖场与当地居民的矛盾，造成各种投诉事件，严重限制了养殖场的扩大发展。合理有效地解决畜牧业环境污染问题是现代农业发展的重点。

关键词：畜牧业;环境污染问题;发展对策

1 前言

畜牧业生产带来的污染在环境污染中较为常见，我国大多数地区还采用零散养殖的方式进行畜牧业生产，缺少合理的管理制度以及防止污染的措施，导致污染程度较为严重。随着人们生活水平的不断提高，对于畜牧业的需求量越来越大，污染问题日益严重。所以，对于畜牧业生产中环境污染问题与治理对策的研究尤为重要。

2 畜牧业环境污染问题

2.1 水质的污染

规模化、集约化养殖场每天都会排放大量的废水，有的还掺有尿液、残余的粪便、饲料残渣和消毒水等，这类废水如果处理不当，将会造成地表水甚至地下水的严重污染。对地表水的影响主要表现在以下几方面：第一，废水流入河流，有机物的分解将大量消耗水中的溶解氧，使水体发臭，危害鱼类的生存环境。第二，废水流入湖泊、池塘、田地，水质浑浊，影响水生植物和农作物的生长发育。对地下水的影响主要表现在废水通过雨水渗入地下，进而影响畜禽的饮用水，甚至造成疾病的传播。综上所述，养殖场的废水如果处理不当，不仅会影响畜牧业的发展，更会破坏生态系统的平衡。

2.2 污染周围土壤，影响农作物生长

在畜牧业养殖中，如何处理畜禽所产生的粪便是非常重要的问题。在一些较为落后的地区，通常没有设置专业的粪便处理设施，而是将这些粪便直接排放到地面上堆积，或是未经过腐熟处理直接用作肥料。这种简单堆放方式，极易阻挡住土壤的空隙，从而降低了土壤的透气性，造成植物根系通气困难，长久以往会使土壤出现板结化，农作物逐渐枯萎，严重损害当地农民的经济收入。如果使用高浓度的畜禽污水长期对农田进行灌溉，则会促进农作物的生长，致使农作物出现倒伏、晚熟等问题，影响当地农作物的产量。此外，未经处理的粪便中含有大量有害物质，会加重土壤中的重金属成分以及盐分含量，甚至导致农作物根系出现大面积腐烂现象，进而影响到农作物摄取营养成分，不利于其正常发育生长。

2.3 空气的污染

不同类型的养殖场造成空气污染的方式有所区别，笔者就不同类型的空气污染进行了对比分析：第一，家庭式、小数量的养殖场主要以分散饲养为主，动物产生的尿液、粪便等废弃物大多是就地处理，因而产生的有害气体通过空气传播污染环境，对当地的空气质量造成影响。第二，规模化、标准化养殖场的粪尿集中處理，粪尿中含有大量的细菌，他们可以溶于大气形成气溶胶，这些气溶胶也可通过空气传播，进入动物机体，免疫力低的家畜或初生仔畜就会感染疾病，严重危害了畜禽的健康。第三，在畜禽的屠宰加工厂，通常没有处理粪污的工序，产生的有害气体直接溶入大气中，造成污染。

3 畜牧业生产中污染产生原因

第一，产业结构不合理。畜牧业大多选择乡村进行生产运营。近年来，随着国家对农村产业发展的大力支持，对农村产业结构进行了重新调整，使畜牧业按照规模化模式运行。但是，部分地区仍然存在农业和畜牧业分离的现象，相关产业结构缺乏合理性，在农业种植方面并未使用牲畜粪便，导致粪便污染越来越严重，对环境造成严重污染。第二，畜牧材料使用不当。兽药与饲料添加剂是畜牧业生产运营中必不可少的材料，这些饲料的使用，对动物的生产能力以及疾病预防都起到了很好的作用，为养殖行业增加了经济效益，但也存在饲料使用不当引发的环境污染问题。部分养殖人员为了高收益，在养殖过程中滥用防腐剂等激素产品，对动物进行催生催长等。对于动物的饲料配比不当，药物使用超标，导致动物产品中残留大量的有毒物质，进食此类产品会对人体健康造成危害。另外，此类动物还会通过粪便污染水和土壤环境，对动物本身也造成健康方面的不良影响。第三，粪便处理不当。畜禽生产经营过程中产生的排泄物是造成环境污染的重要原因。排泄物中包含很多种病菌以及药物残留物，这些均能对水、土地和空气造成不同级别的污染影响。很多养殖场以及零散养殖人员对畜禽粪便处理不当，大多数动物随地排放，不仅影响民众的生活环境，也对人们与动物的身体健康造成影响。

4 畜牧业环境污染问题的发展对策

在对畜牧养殖污染防治前，应对当前已经造成的环境污染现状进行分析，进而提出有针对性的防治措施。我国尚未构建起完善的环境监控与污染管理机制。在一些经济相对落后的地区，并未形成对畜牧业完善的监控与管理机制，仅设有简单的饲料、兽药监察所和监理站，严重影响工作进度;许多畜牧业种植户缺乏环境保护意识，不认为畜牧养殖可能会造成严重的环境污染，仍然采用原始的污染处理方式，也不会关注当前畜牧业环境污染监控和管理的现状。在这个大背景下，如何推动畜牧业生产结构进行变革调整，转变畜牧养殖方式，促进其产业化进程，成为当前社会经济转型发展的重要问题。应从以下方面对畜牧业生态环境污染进行防治。

4.1 加强畜牧业环保意识

纵观我国畜牧业整体发展情况，其仍存在养殖户分散、养殖规模不完善的现状，并且养殖户多以农民个人为单位，导致养殖规模达不到环保要求，造成这种现状最主要的原因就是养殖户的环保意识不强。个体养殖户在发展畜牧业时并不会优先考虑自身发展对生态环境的影响，缺乏对养殖场、养殖设备及养殖工业的合理规划。如大多数以农民个体为单位的养殖户对粪便池的设计并不合理，这就从根源上为生态环境带来污染源。因此，政府要发挥管控职能，通过新闻、媒体等多种手段加大对畜牧业环保意识的宣传，转变我国畜牧业产业结构，让养殖户意识到畜牧业的发展不应仅停留在供给层面，还需要进一步发展绿色生态化产业结构。通过畜牧业环保意识的增强可以转变养殖户的行业意识，不应只着眼于眼前利益，要让养殖户意识到只有实现畜牧业的可持续发展，才能维持畜牧业的长久经济利益。

4.2 加强科学研发，促进污染处理科技化

改善畜牧养殖环境污染问题，不但要从思想上着力，更要依靠科技的力量发力。无论是政府或是养殖企业，都应加大对科技的研发投入，通过科技手段净化畜粪类及其污染物。具体来说，可以运用生物手段处理污水，实现粪便处理无害化，进而减少环境污染;采用科技手段净化环境，修复已破坏的生态环境;不断引进先进养殖技术，推广污染物质排放小的新型良性养殖方法，发展生态农业。

4.3 加强畜牧业监督管理

在我国畜牧业发展治理问题中，要不断完善相关法律法规，让畜牧业在更加科学、合理的背景下不断发展。首先对于养殖場地建设要加强监督和管理，明令禁止建立不合规的畜牧养殖场，加强环评报告的审批制度，完善配套的环评资质规范。政府畜牧业相关专业人士要不断引导养殖户建立科学化养殖场，不断规范各地养殖企业，在建立行业规范的同时，还能促进当地畜牧业经济的绿色发展。其次，政府要建立畜牧业污染物排放的相关政策，联合当地环保局对畜牧业进行联合治理，从而监督养殖业废物的合理排放，从源头上切断污染源。同时，政府要积极加强畜牧业的整改制度，对不合规的养殖场建设和废物排放行为进行勒令整改、治理，积极发挥环保部门的监管和调查职能。如定期抽查当地养殖场废水排放是否达标，对不合规的废水排放要进行及时整改，并对情况严重者按规章制度进行处罚，以此来不断规范畜牧行业的发展。

4.4 科学配置设施，发展畜牧管理规模化

对一些养殖企业和养殖户而言，用于排污的设施费用昂贵，他们固然知道不规范的畜牧养殖会对生态产生不同程度的危害，也不符合保护环境的宗旨，但是也显得力不从心。因此，在现阶段，将分散的养殖户集中起来，实现畜牧管理的规模化显得十分必要。在具体实施中，可以依据养殖规模，科学、合理地建设符合标准的污染物处理设施，配置能够满足实际需求的处理设备;因地制宜地建设、完善污染物处理系统，科学配置污水处理、粪便堆积发酵场等专业设施，使畜牧管理实现规模化、科技化。

4.5 完善法律制度，推进畜牧养殖规范化

完善关于畜牧业生产与污染方面的法律制度，加强制度监管。政府部门应依据我国目前畜牧业发展的现状，合理制定有关法律法规，对畜牧环境进行有效且全方位的监督管理与保护维护。首先，对已造成的环境污染，应加强畜牧养殖污染治理力度，规范使用农药与化肥，对畜牧生产活动进行管控，避免当前环境的再次破坏。其次，利用净化系统修复被污染的环境，形成全面的安全监督管理体系，对畜牧养殖环境进行全方位的检查与追踪。再者，按照不同的情况处理污染问题。对那些已经形成规模并有序运行的畜禽养殖场，应本着“谁污染谁治理”的原则，督促其在限期内进行整改，设置必要的污染处理设备，确使其在达标范围内进行排放。对治污能力不足的小型养殖场，应依法进行取缔，最大程度消除畜禽粪便随意排放所带来的隐患。对部分地区比较分散的养殖场，可以将其集中起来，走规模化和集中管理化道路，以专业合作社或股份制的方式，集中资金投入到污染治理中去。最后，政府部门应发挥效用，以县、乡镇为划分依据，提供资金支持。尤其是对于当地积极响应污染的养殖户，应多加鼓励，加大治污资金支持，鼓励其创新、推广养殖技术。

4.6 污水肥料化利用

通过对畜禽养殖产生的污水进行厌氧发酵处理，或是将其储存到氧化塘内，然后按照一定比例将处理过的污水和农田用水进行混合，然后在农田施肥器件以及灌溉时节进行水肥一体化的使用。这种模式可以有效提高农田有机肥的资源量，降低污水处理的经济压力和资源压力。但是，需要具备一定容积的贮存设备，才可以有效提高污水处理效率，周围需要存在一定的农田，缩短运输距离，降低运输成本。

4.7 将粪污作为能源

把专业化生产可再生能源作为根本目的，依托专业的畜禽污染处理企业，积极回收周围养殖场的粪便和污水物，通过设立专项投资资金，构建大型的沼气工程，进行高浓度的厌氧发酵处理，然后将其用于发电，或是提纯生物天然气，沼渣可以作为饲料进行使用，对沼液进行深层次处理后，可以直接将其排放到外面。这种将粪污作为能源的处理模式，可以对粪污进行统一化处理，降低建设小规模粪污处理厂和粪污处理设施的资金，有效提升能源利用率。但是，通过分析发现这种模式具有一定的缺点，例如投资成本相对过高，还需要配备相应的处理设备，以及处理工艺等，才能够与养殖密集区相互适应。

4.8 增加环保宣传力度

畜牧业发展与人们的日常饮食息息相关，合理发展畜牧业，减少环境污染问题，是目前政府以及相关部门需要大力解决的问题。应大力宣传畜牧业污染治理的法律法规，并通过自媒体、短视频等网络渠道广泛宣传，使人们对禽畜排泄物对环境污染以及影响人类健康问题引起重视，同时引进专业人才，对养殖场人员进行专业饲养、科学调配饲料等知识的培训，增强环保意识，减少禽畜生产经营中环境污染问题。

4.9 提倡绿色生态养殖

绿色生态保护已经成为当下环境保护的成熟模式，各行各业都在围绕生态平衡、生态保护进行企业转型。各地畜牧业应结合当地实际情况，选择合适的生态养殖方式，遵循生态循环理念，发展生态畜牧业，实现农牧同步、种养结合，形成良性循环模式。随现代科学技术的高速发展，针对禽畜生产中产生的臭气问题，通过微生物除臭技术的应用，可有效缓解禽畜污染空气等问题。微生物除臭原理是分解恶臭成分，使其分解为无臭、无害的产物，其除臭效果良好，该技术已经得到广泛的应用。

5 结语

在推进畜牧业生产的同时，保护生态环境已经刻不容缓。社会各主体应联合起来，在推动经济发展的同时，做到保护环境，维护生态健康，共同促进我国畜牧业的良性发展。各方面应相互配合，共同积极应对，逐步在全国范围内建立起完备的监督治理体系，形成从饲料购买、兽用医药配置、畜产品检测到病畜禽防御控制中心一体化的管理机制，不断研发新技术，走畜牧生产规模化集约化道路，推动我国畜牧业健康、有序、良性发展。

参考文献

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