春天喝什么茶？师姐首选小青柑

以前觉得喝茶都是上一辈和上上辈才会喝的东西，后来师姐是什么时候喜欢上喝茶的呢？大概是开始养生之后哈哈哈。

这么多年，师姐也喝过很多茶，什么绿茶、乌龙茶、红茶、花草茶、果茶啥的。但論清爽与解腻，在春夏喝的茶中，还属普洱+青柑所制的小青柑最为合适。市面上卖小青柑的店铺也很多，所以师姐帮大家筛选了，今天要分享的这款胜在性价比高，买来随便喝喝很不错啊。

小青柑结合了柑橘的清爽与普洱的醇厚，以柑味为主，普洱为辅，前者最大程度地保留了陈皮的原味，再配以五年以上熟普洱，好柑配好普洱，才是柑普的精髓。一个是来自具有“千年人参，百年陈皮”美誉的岭南“新会”，一个是来自普洱产量大户的云南宫廷普洱，强强联合才得出了这一颗小青柑。

不过青柑与普洱的相遇，并非简单的1+1的叠加。新鲜采摘的青柑需要用高压喷淋与毛刷进行4～5次的清洁来清除表皮污渍，再人工开皮去肉，最大限度保留清香。然后自然晾晒，去除表皮水分，而后装入陈年熟普，自然晾晒风干。这样制出来的小青柑，才越喝越有滋味。而且据说十六泡仍不失水，厉害啦！

小青柑蛮适合日常重油重盐或者烟酒不离口的人喝，解腻去乏、清新口气什么的都是可以的。除此之外，它也是降血脂、降血压、养胃、消炎的一把好手。

其实拿到小青柑之后就能发现，柑的皮儿非常薄，这也是新会陈皮的一大特点，此外也说明柑肉清理得很干净，降低了苦味与寒性。PS：小青柑的柑油含量非常高，表面经过日晒或低温长时间烘焙，会析出柑油并结晶成白色粉末状，并不是发霉哦！

柑皮虽然具备了独特的清甜药香，茶汤却偏薄;而熟普茶茶香醇厚沉稳，两者的结合会让口感更圆润。

冲泡方法有三种，大家都可以试一试。而且据说十六泡仍不失水，厉害啦！

方法一：整颗冲泡，取出小青柑，热水浸泡，等待3秒即可。

方法二：掰碎冲泡，倒出适量普洱，再将柑皮掰成若干小碎块，混合加入沸水冲泡。

方法三：用茶刀在青柑四周钻九个孔，大小以不漏碎茶为宜，冲沸水，浸出茶汤。

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