中国西门塔尔牛育种调研报告

崔曼丽 额尔敦布和 陈林元 王双

（通辽市嘎达苏种畜繁育中心，内蒙古通辽 029100）

通辽市嘎达苏种畜繁育中心，原名通辽市嘎达苏种畜场，于1964 年在周恩来总理亲自关怀下成立建场，自此承担着中国西门塔尔牛的纯种繁育等工作，开启了中国西门塔尔牛的育种之路。直至2008 年将所有优秀纯繁中国西门塔尔牛转由全场职工自主经营管理和推广，繁殖中心只负责选种选配工作。嘎达苏为扩大中国西门塔尔牛推广范围和周边省市地方牛品种改良作出了重要贡献。时至今日嘎达苏仍保留着血统纯正、谱系健全的中国西门塔尔牛核心群，但由于其全部归个人所有，这对开展育种试验及先进科学技术推广造成了一定困难，因此要加快探索更合理的管理方式，运用更多现代科学育种技术，以适应时代的发展。

1 通辽市嘎达苏种畜繁育中心基本情况

通辽市嘎达苏种畜繁育中心，位于内蒙古通辽市扎鲁特旗境内，地处科尔沁草原腹地，距离鲁北镇12km，属丘陵地带，海拔为268～400m。年平均气温为6℃，年降水量为382mm，无霜期为130～140d。土壤为栗钙土、沙壤土和盐碱土[1]。拥有土地面积40.1 万亩、天然可利用草场面积34.1 万亩，草场植被多属半干旱草原植被，饲草料供应充足且牧草种类较多，具有得天独厚的半放牧半舍饲条件。

2 嘎达苏中国西门塔尔牛培育史

2.1 引进种源阶段（1963—1978 年）

于1963 年开始准备筹建场，11 月份从锡盟接西门塔尔牛53 头，放在香山农场寄养过冬；12 月内蒙古畜牧厅又将内蒙古农牧学院的三河牛调拨给嘎达苏种畜场，开始利用西门塔尔牛、三河牛改良本地牛繁育。1965、1967、1968 年三年从锡林郭勒盟额力图牧场、呼伦贝尔盟谢尔塔拉牧场和中国畜牧研究所引进苏系西门塔尔活体牛212 头，其中基础母牛65 头，实现了西门塔尔种牛繁育零的突破。1978 年又引进德系西门塔尔活体牛16 头，其血统纯正，谱系档案健全。至此嘎达苏种畜场成为全国最大西门塔尔牛育种繁殖场。

2.2 培育发展阶段（1979—2001 年）

1982 年农业部(82)农业(牧)字第45 号文件批准种畜场扩建，并确定嘎达苏是以繁育良种细毛羊和选育西门塔尔牛为主的育种场。在“六五” —“九五” 期间嘎达苏种畜场承担了多项国家重点科技攻关计划和课题，并取得了优秀的育种成绩。

2.2.1 “六五” ——“七五” 期间（1981—1990 年）

（1）主要育种工作及育种技术应用。初步建立和健全了西门塔尔牛纯繁体系，对全国后裔测定牛进行了育种值估计，开始应用谱系育种值并首次将预期差测定法应用到中国西门塔尔牛育种中。建立起了育种核心群，并建立了数据库，初步提出了专门的饲养方案。

（2）主要性能指标。此期间育种注重产奶量的提高，提升乳肉兼用性能。在1982 年其平均产奶量还只有2417kg，1983 年为3024kg，到1985 年达到3446kg，当时嘎达苏在三次全国性登记中分别有17、18 和23 头符合要求，产奶量分别达到3250、4371 和4711kg，预期差法在中国西门塔尔牛乳肉兼用育种中的应用取得了很好的效果[2]。

（3）期间育种成绩。1984 年1 月获得哲盟畜禽育种委员会颁发的“在双牛育种工作中1982—1983 年培育出七头高产牛” 奖。1998 年，中华人民共和国农业部授予嘎达苏种畜场“哲盟推广牛冷冻精液人工授精技术，提高养牛综合效益” 二等奖。1998 年，内蒙古自治区科学技术进步奖评审委员会对嘎达苏种畜场参加的西门塔尔牛选育（提纯复壮）工作授予科学技术进步三等奖。1989 年3 月，哲里木盟行政公署，对我场完成的西门塔尔牛的选育（提纯复壮）项目授予科学技术进步二等奖。

2.2.2 “八五” 期间（1991—1995 年）

（1）主要育种工作及育种技术应用。开展了中国西门塔尔牛核心群选育，种公牛后裔测定，种牛的线性评定，制订了种牛饲养管理技术规范。引进了以伽玛曲线为主的产奶性能监测法和成年母牛线性评定方法，对产奶不足305d 的产奶牛的产奶量进行估测，加强对产乳性能的选择。利用计算机技术结合现代生物学统计模型提高选择的效果。

（2）主要性能指标。“八五” 期间场内有西门塔尔牛250 头，其中基础母牛115 头，平均体重553kg，体高135.0cm，体长160.0cm，胸围195.0cm，管围21.0cm，体尺、体重已达到成年母牛的合格个体的标准；24 月龄育成母牛平均体重为422kg；6 月龄公、母犊牛体重分别为201kg 和188kg，特一级比例分别达到73.3%和80.6%，一胎个体产奶牛最高日产奶量达到36.5kg。

（3）期间育种成绩。1991 年11 月，在中国西门塔尔牛十年育种工作中成绩突出,被农业部畜牧兽医司、中国西门塔尔牛育种委员会评为先进单位。1992年11 月，被农业部畜牧兽医司评为全国种畜场先进集体。1992 年12 月，被内蒙古自治区畜牧局评为全区种畜场先进集体。1992 年12 月获得了由内蒙古自治区畜牧局颁发的“中国美利奴（科尔沁型）羊、纯种西门塔尔牛” 种畜生产经营许可证。1993 年4 月根据中华人民共和国农业部第22 号公告，嘎达苏种畜场为第一批国家级重点种畜场。1995 年10 月，被中国西门塔尔牛育种委员会评1991—1995 年度西门塔尔牛育种工作先进集体。

2.2.3 “九五” 期间（1996—2000 年）

（1）主要育种工作和育种技术应用。1996—2000年承担了农业部畜牧兽医司主持的“九五” 国家重点科技攻关计划——中国西门塔尔牛开放育种核心群选育。主要研究西门塔尔牛开放育种核心群选育效果；研究内容包括选种选配、规范饲养、综合信息管理等配套技术和利用线性模型进行生产性能测定，以及研究线性多性状综合选育方法并以经济指标评定选育目标的可行性及通过群体分析挑选育种目标的方法。选育过程中在考虑主要性状305d 产奶量、乳脂率、日增重、体型外貌的同时，也注意到选择直接影响有关经济效益的次级性状：排乳速度、使用寿命、乳房炎、难产度、胎龄系数、配妊时间等，进行主性状重点选择和次级性状辅助选择，提高育种经济效益。选育时主要以总性能指数（TPI）为基础进行适度选择，采用人工授精（AI）和胚胎移植（ET）等生物新技术提高种公牛选育强度和种母牛利用强度。

（2）主要性能指标。“九五” 期末饲养西门塔尔牛260 头，基础母牛125 头。产奶牛产奶量达4300kg以上，乳脂率达4.0%的有70 头，其中产奶量不低于5200kg，乳脂率达4.0%的有20 头；18～24 月龄育成母牛体重不低于370kg。

2.3 推广期间（2002—2008 年）

2002 年经国家畜禽遗传资源委员会验收命名为“中国西门塔尔牛”。

（1）主要育种工作及育种技术应用。采用开放核心群和MOET 育种技术结合，自群繁育采用同质选配的方法并通过引进纯种西门塔尔牛冷冻精液进行人工授精导血，引入德系、苏系、法系等多种血统以有效降低近交系数、提高生产性能。直至2008 年末嘎达苏将全部国有西门塔尔牛转让给广大职工群众自主经营，自此开始了更大范围、更大规模的种畜推广，单位畜牧技术部门只负责选种选配和相关技术指导工作，在此期间育种成绩突出，各项主要生产性能指标得到了较大提高。

（2）主要性能指标。2007 年末年末全场西门塔尔牛总头数达775 头，其中：私有西门塔尔牛为745头，基础母牛为518 头，育成母牛227 头；国有西门塔尔牛为63 头，基础母牛16 头，育成母牛5 头，育成公牛9 头，犊牛33 头。基础母牛平均体重544kg，体高134.5cm，体斜长150.0cm，胸围189.5cm，管围20.0cm；18～24 月龄育成母牛体重396.5kg；六月龄公、母犊牛体重分别为216.7kg 和196kg，公母牛犊特一级比例达到53.3%；此期间每年可向社会推广50头中国西门塔尔纯繁种用牛。2008 年末全场西门塔尔牛育种核心群规模达到1000 头，其中：基础母牛620头，育成母牛380 头；国有西门塔尔牛全部转让完毕。核心群基础母牛平均体重581kg，体高131.0cm，体斜长167.0cm，胸围200.0cm，管围21.0cm；18～24 月龄育成母牛体重396.5kg；6 月龄公、母犊牛体重分别为216.7kg 和196kg，公牛犊特一级比例达到88.5%，母牛犊特一级比例达到79.2%。

（3）期间育种成绩。参与国家重点科技攻关计划“中国西门塔尔牛新品种选育” 项目并获得2002 年中国农业科学院科技进步一等奖、2002 年北京市科技进步一等奖和2003 年国家科技进步二等奖。

3 发展现状

3.1 群体结构

嘎达苏现有西门塔尔牛以德系为主，苏系已濒临消失。据2021 年末统计数据显示嘎达苏职工群众私有西门塔尔牛8343 头，其中血统纯正、三代谱系健全的中国西门塔尔核心群有500 头，剩余7843 头划归到扩繁群。

3.2 主要性能指标

根据2021 年嘎达苏中国西门塔尔牛纯繁核心群育种数据库统计，成年母牛平均胎次为7 胎；年总产奶量4.05t；平均305d 产奶量4300kg；平均乳脂率4.03%；平均乳蛋白率3.36%；平均体细胞数28.57 万个/mL。基础母牛300 头平均体重642kg，体高135.0cm、体斜长165.0cm、胸围205.0cm、管围23.0cm；18～24 月龄育成母牛200 头的平均体重429kg，体高130.0cm、体斜长 143.0cm、胸围180.0cm、管围21.7cm，肉用性能有较大提高。

对比以上各个发展阶段的主要性能指标，可以发现指标值提高主要受以下几方面因素影响：重大科研课题支持、科学化和精细化的饲养管理、开放核心群育种体系和先进的MOTE 等育种技术，这为嘎达苏的西门塔尔牛育种工作做出极大的贡献。

4 展望

未来，嘎达苏种畜繁育中心将高度重视中国西门塔尔牛种源建设、种质资源保护和开发利用，创新育种核心群的管理，加强基层畜牧兽医技术力量和现代科学育种技术的投入，严格把控选种选配（特别是通过人工授精引入的外血），提高育种能力和提升育种质量。紧紧抓住畜牧业发展“十四五” 规划的机遇，依托自治区“科技兴蒙” “全面奶业振兴” “草原畜牧业转型升级” 等各大项目对嘎达苏的支持，打造优质中国西门塔尔牛种源基地，同时挖掘其乳肉兼用的经济价值，配套建设地方特色乳制品加工园区，辐射带动周边地区发展肉牛产业和乳品加工业，为通辽市培育科尔沁肉牛新品种助力，振兴嘎达苏种业，力争打造现代畜牧业样板先行区！