2021年我国进出口果品情况简析

文/ 张 放

责任编辑：董朝菊

【导读】据中国海关统计，2021年我国出口的果品数量与金额较上一年有不同幅度减少，而进口的果品数量与金额较上一年有不同幅度增加，并双双再创历史新高，我国果品进出口贸易逆差亦创下历史新高。

据中国海关的最新统计数据，2021年我国进出口的果品[指海关编码08 章所列商品，包括93 种（类）8 位海关编码商品]总量与总额（不包含港澳台地区的数据。下同）双双再创新高，分别达1 122.62 万t 和222.30 亿美元，较2020年分别增加了54.01 万t 和30.69 亿美元，增幅分别达5.05%和16.02%；贸易逆差也再创新高，达95.64 亿美元，较2020年的贸易 逆差（50.33 亿平均）增加了45.31 亿美元，增幅达90.03%。

一、出口

中国海关的统计数据表明，2021年我国出口的果品数量与金额在上两年持续增加的情况下出现了不同幅度减少（见图1），分别为375.86 万t 和63.33 亿美元，较2020年分别减少了26.16 万t 和7.31 亿美元，减幅分别达6.51%和10.35%。

从各月的出口情况看，除1 月、2 月、4 月、5 月和8 月等5 个月的出口量较2020年同期有不同幅度增加以外，2021年其余7 个月我国出口的果品数量较2020年同期均有不同幅度减少（见图2）。其中，12 月和11 月出口的数量减少得相对较多，分别达12.07 万t 和10.74 万t，减幅分别达21.69%和20.28%；2 月和4 月增加的出口量相对较多，分别达5.92 万t 和5.39 万t，增幅分别达32.27%和29.51%。12 月的出口量最大，达43.58 万t，占全年出口量的11.60%，较2020年同期减少了21.69%，但出口额仅6.81 亿美元，占全年出口额的10.75%，较2020年同期减少了29.89%；1 月的出口量虽然仅40.09 万t、占全年出口量的10.67%，较2020年同期增加了9.07%，但出口额却高居全年12 个月之首，达7.01 亿美元，占全年出口额的11.07%，较2020年同期增加了18.37%。

图1 2017—2021年中国出口的果品数量与金额变化

图2 2021年中国每月出口的果品数量与2020年同期对比

从出口果品种类来看，2021年我国出口的果品共有80 种（类），在数量上较2020年少了2种（类）。其中，苹果（海关编码08081000）、鲜葡萄（海关编码08061000）和未去壳核桃（海关编码08023100）等6 种（类）果品的出口量在10万t 以上，合计占2021年我国出口果品总量的74.26%（出口额合计占2021年我国出口果品总额的64.85%）；甜橙（海关编码08051000）、鲜柿（海关编码08107000）和红枣（海关编码08134030）等24种（类）果品的出口量在1万～10万t之间，合计占2021年我国出口果品总量的24.04%（出口额合计占30.30%）（见表1）；番木瓜（海关编码08072000）、香梨（海关编码08083020）、番石榴（海关编码08045010）、鲜龙眼（海关编码08109030）和柿饼（海关编码08134020）等14种（类）果品的出口量在1000～1万t之间，合计占2021年我国出口果品总量的1.56%（出口额合计占4.25%）；去壳阿月浑子果（开心果，海关编码08025200）、去壳板栗（海关编码08024210）、杨桃（海关编码08109060）、番荔枝（海关编码08109050）和鲜杏（海关编码08091000）等36种（类）果品的出口量在1000t以内，合计仅占2021年我国出口果品总量的1.56%（出口额合计仅占4.25%）。与2020年出口量相比，鲜葡萄（海关编码08061000）、葡萄柚（包括柚，海关编码08054000）、柠檬及酸橙（海关编码08055000）、其他柑桔（包括小蜜桔及萨摩蜜柑桔，海关编码08052190）、鲜柿（海关编码08107000）、桃（包括油桃，海关编码08093000）、其他鲜梨（海关编码08083090）、李及黑刺李（海关编码08094000）和葡萄干（海关编码08062000）等9种（类）果品2021年的出口量减少了1万t以上，其中，鲜葡萄（海关编码08061000）出口量减少得最多，达7.43万t，减幅达17.49%；未去壳核桃（海关编码08023100）、甜橙（海关编码08051000）、核桃仁（海关编码08023200）和苹果（海关编码08081000）等4种（类）果品2021年的出口量增加了1万t以上，其中，未去壳核桃（海关编码08023100）出口量增加得最多，达3.19万t，增幅达39.85%。出口量最大的果品仍为苹果，也是2021年我国唯一一种（类）出口量在100万t以上的果品，达107.84万t，出口额为14.30亿美元，分别占2021年我国出口果品总量与总额的26.89%和22.57%；柑桔（4位海关编码0805）中的其他柑桔（包括小蜜桔及萨摩蜜柑桔，为宽皮柑桔的进一步细分，8位海关编码08052190）出口量居第二，为67.30万t，出口额10.13亿美元，分别占2021年我国出口果品总量与总额的17.91%和15.99%；其他鲜梨（海关编码08083090）出口量居第三，为47.50万t，出口额5.72亿美元，分别占2021年我国出口果品总量与总额的12.64%和9.04%。

从出口目标市场分布看，2021年我国出口果品出口目标市场共有132 个国家和地区，在数量上较2020年少了1 个。其中，出口越南、印度尼西亚和马来西亚等7 个国家和地区的数量在10 万t 以上，合计占2021年我国出口果品总量的76.26%（出口额合计占2021年我国出口果品总额的69.01%）；出口尼泊尔、俄罗斯和斯里兰卡等22 个国家和地区的数量在1 万～10 万t之间，合计占2021年我国出口果品总量的20.48%（出口额合计占25.81%）（见表2）；出口巴基斯坦、英国、法国、智利和阿曼等27 个国家和地区的数量在1 000～1 万t 之间，合计占2021年我国出口果总量的2.74%（出口额合计占4.27%）；出口阿富汗、埃及、南非、保加利亚和塔吉克斯坦等其余76 个国家和地区的数量均不足900 t，合计仅占2021年我国出口果品总量的0.52%（出口额合计占0.91%）。同2020年出口量相比，2021年我国出口印度尼西亚、尼泊尔、阿联酋和新加坡等4 个国家以及我国香港地区的果品数量增加了1 万t 以上，其中，出口印度尼西亚的数量增加得最多，达5.84 万t，增幅达12.75%；出口缅甸、越南、泰国、荷兰、朝鲜、菲律宾、乌克兰、马来西亚、乌兹别克斯坦和俄罗斯等10 个国家和地区的果品数量减少了1

万t 以上，其中，出口缅甸的数量减少得最多，达9.72 万t，减幅高达57.94%。出口越南的数量和金额虽然较2020年有不同幅度减少，但依然稳居132个目标市场之首，分别占2021年我国出口果品总量与总额的24.01%和24.37%；出口印度尼西亚的数量有较大幅度增加，并再次超越泰国，在所有目标市场中重返第二的位置，但出口额却不增反降，位于泰国之后，在所有目标市场中排第三位。

表1 2021年中国出口的主要果品种类分布

从出口果品出口注册地所在省份分布看，除青海省外，2021年我国内地其余30 个省（区、市）均有果品出口，其中，山东、云南和新疆等6 个省（区）出口的果品数量在10万t 以上，合计占全国出口果品总量的81.04%（出口额合计占全国出口果品总额的76.96%）；辽宁、陕西和重庆等18 个省（区、市）出口的果品数量在1 万～10 万t 之间，合计占全国出口果品总量的15.45%（出口额合计占18.66%）；北京、安徽和宁夏等其余6 个省（区、市）出口的果品数量均不足1 万t，合计仅占全国出口果品总量的0.37%（出口额合计占0.57%）。与2020年出口量相比，广东、福建、内蒙古、四川、山西和河北等6 个省（区）2021年出口的果品数量增加了1 万t 以上，其中，广东省的出口量增加最多，达6.46 万t，增幅达41.91%；云南、山东和新疆等3 个省（区）2021年出口的果品数量减少了1 万t 以上，其中，云南省的出口量减少最多，达26.75 万t，减幅达19.87%。虽然2021年山东省与云南省出口的果品数量和金额较2020年均有不同幅度减少，但出口量与出口额依然位居全国30 个省（区、市）前两位，只是云南省出口量再次跌至第二，而山东省出口量重返榜首，不过，山东省的出口额仍然略低于云南省（见表3）。

表2 2021年中国出口果品主要目标市场分布

从贸易方式看，2021年我国出口果品的贸易方式较上年有所增加，包括一般贸易、其他捐赠物资、来料加工贸易、进料加工贸易、边境小额贸易、对外承包工程出口货物、出料加工贸易、易货贸易、保税监管场所进出境货物、海关特殊监管区域物流货物和其他等十余种。其中，一般贸易、边境小额贸易、来料加工贸易和其他等几种贸易方式出口的果品数量较2020年有不同幅度减少；通过一般贸易方式出口的果品数量与金额均最大，分别占2021年我国出口果品总量与总额的95.77%和91.14%；通过边境小额贸易方式出口的果品数量居第二，占2021年我国出口果品总量的3.16%，但出口额居第三，仅占2021年我国出口果品总额的2.71%；通过进料加工贸易方式出口的果品数量虽然居第三，仅占2021年我国出口果品总量的0.78%，但出口额却高于边境小额贸易方式出口，占2021年我国出口果品总额的4.44%（见表4）。

表3 2021年中国出口果品出口注册地所在省（区、市）分布

二、进口

统计数据表明，2021年我国进口的果品数量与金额较2020年均有较大幅度增加，双双再创历史新高（见图3），分别达746.76 万t 和158.97 亿美元，较2020年分别增加了80.17 万t 和38.00亿美元，增幅分别达12.03%和31.42%。

从各月的进口情况看，除4 月进口量与进口额较2020年同期有不同幅度减少以外，2021年其余11 个月我国进口的果品数量与金额较2020年同期均有不同幅度增加（见图4）。与2020年同期相比，2021年2月、6 月、7 月和8 月增加的进口量相对较多，均在10 万t 以上，其中，8 月增加的进口量最多，达25.68 万t，增幅达55.85%。除10 月的进口量略低，仅45.01 万t 以外，其余各月的进口量都在55 万t 以上。其中，5 月份的进口量最大，达74.73 万t，但进口额仅18.23 亿美元，分别占全年进口量与进口额的10.01%和11.47%，较2020年同期分别增加了2.19%和38.42%；1 月份的进口量虽然仅63.52 万t，但进口额却高居全年12 个月之首，达19.37 亿美元，分别占全年进口量与进口额的8.51%和12.18%，与2020年同期相比分别增加了5.71%和19.67%。

表4 2020年我国通过不同贸易方式出口的果品数量与金额

图3 2017—2021年中国进口果品数量与金额变化

图4 2021年中国每月进口的果品数量与2020年同期对比

从进口果品种类来看，2021年我国进口的果品共有78 种（类），在数量上较2020年少了1种（类）。其中，香蕉（芭蕉除外，海关编码08039000）、榴莲（海关编码08106000）和猕猴桃（海关编码08105000)等15 种（类）果品的进口量在10 万t 以上，合计占2021年我国进口果品总量的86.27%（进口额合计占2021年我国进口果品总额的78.50%）；苹果（海关编码08081000）、鳄梨（海关编码08044000）和松子仁（海关编码08029030）等29 种（类）果品的进口量在1 万～10万t 间，合计占2021年我国进口果品总量的13.05%（进口额合计占20.31%）（见表5）；其他鲜梨（海关编码08083090）、未去壳板栗（海关编码08024110）、莲雾（海关编码08109070）、番木瓜（海关编码08072000）和核桃仁（海关编码08023200）等13种（类）果品的进口量在1000～1万t间，合计占2021年我国进口果品总量的0.63%（进口额合计占1.12%）；红毛丹（海关编码08109040）、去壳阿月浑子果（开心果，海关编码08025200）、芭蕉（海关编码08031000）、番石榴（海关编码08045010）和鲜草莓（海关编码08101000）等其余21种（类）果品的进口量均在900t以下，合计仅占2021年我国进口果品总量的0.05%（进口额合计仅占0.07%）。与2020年进口量相比，2021年我国进口的杧果（海关编码08045020）、鲜葡萄（海关编码08061000）、甜橙（海关编码08051000）、山竹（海关编码08045030）、西瓜（海关编码08071100）、火龙果（海关编码08109080）和菠萝（海关编码08043000）等7种（类）果品的数量减少了1万t以上，其中，进口的杧果数量减少最多，达6.96万t，减幅达82.77%；进口的榴莲（海关编码08106000）、未去内壳（内果皮）的椰子（海关编码08011200）、鲜龙眼（海关编码08109030）、其他鲜樱桃（海关编码08092900）、香蕉(芭蕉除外，海关编码08039000）、未列名鲜果（海关编码08109090）、葡萄柚（包括柚，海关编码08054000）、未去壳扁桃核（海关编码08021100）、未列名冷冻水果及坚果（海关编码08119090）、未去壳阿月浑子果（开心果，海关编码08025100）、冷冻草莓（海关编码08111000）、鳄梨（海关编码08044000）、其他未去壳马卡达姆坚果(夏威夷果，海关编码08026190）、松子仁（海关编码08029030）、猕猴桃（海关编码08105000）和其他柑桔（包括小蜜桔及萨摩蜜柑桔，海关编码08052190）等16种（类）果品的数量增加了1万t以上，其中，榴莲、未去内壳（内果皮）的椰子、鲜龙眼和其他鲜樱桃等4 种（类）果品增加的进口量均在10 万t 以上，分别达24.57 万t、23.75 万t、12.21 万t 和10.29 万t，增幅分别达42.66%、37.44%、35.22%和48.86%。香蕉（芭蕉除外，海关编码08039000）依旧是我国进口量最大的果品，约占我国进口果品总量的1/4；而榴莲依然是我国进口额最大的果品，进口额占我国进口果品总额的比 重已超过25%。

从进口果品来源地看，2021年我国进口果品来自85 个国家和地区，在数量上较2020年增加了2 个。其中，从泰国、南非和埃及等13 个国家和地区进口的果品数量在10 万t 以上，合计占2021年我国进口果品总量的94.56%（进口额合计占2021年我国进口果品总额的90.65%）；从伊朗、墨西哥和缅甸等10 个国家以及我国台湾地区进口的果品数量在1 万～8 万t 间，合计占2021年我国进口果品总量的4.03%（进口额合计占7.25%）（见表6）；从阿根廷、意大利、多哥、法国和马里等24 个国家和地区进口的果品数量在1 000～9 000 t 之间，合计占2021年我国进口果品总量的1.27%（进口额合计占1.88%）；从荷兰、巴西、日本、芬兰和奥地利等其余37 个国家和地区进口的果品数量均在1 000 t 以下，合计仅占2021年我国进口果品总量的0.13%（进口额合计占0.21%）。与2020年进口量相比，2021年我国从厄瓜多尔、埃及与我国台湾地区进口的果品数量减少了1 万t 以上，其中，从厄瓜多尔进口的果品数量减少最多，达11.55万t，减幅达34.80%；从柬埔寨、印度尼西亚、菲律宾、美国、南非、智利、秘鲁、越南、新西兰和蒙古等10 个国家和地区进口的果品数量增加了1万t 以上，其中，从柬埔寨、印度尼西亚和菲律宾等3 个国家进口的果品数量增加量均在10 万t以上，分别达45.70 万t、11.95 万t 和10.43 万t，增幅分别达27.74%、48.00%和32.86%。从泰国、越南和菲律宾等3 个国家进口的果品数量在所有来源地中依旧位居前三位，分别占2021年我国进口果品总量的28.18%、17.49%和14.28%；而从泰国、智利和越南等3 个国家进口的果品金额在所有来源地中位居前三位，分别占2021年我国进口果品总额的41.12%、15.00%和6.73%。

表5 2021年中国进口的主要果品种类分布

表6 2021年中国进口果品主要来源地分布

从进口果品进口注册地所在省份分布看，除青海省和西藏自治区外，2021年我国内地其余29 个省（区、市）均有果品进口，其中，广东、上海和福建等12 个省（区、市）进口的果品数量在10 万t 以上，合计占全国进口果品总量的94.86%（进口额合计占全国进口果品总额的92.80%）；湖南、江苏和甘肃等8 个省份进口的果品数量在1 万～10 万t 之间，合计占全国进口果品总量的4.66%（进口额合计占6.48%）；河北、黑龙江和新疆等5 个省（区）进口的果品数量 在3 000～1 万t 之间，合计占全国进口果品总量的0.45%（进口额合计占0.69%）；湖北、江西、内蒙古和宁夏等4 个省（区）进口的果品数量均只有几百吨，合计仅占全国进口果品总量的0.02%（进口额合计占0.04%）（见表7）。与2020年进口量相比，北京、辽宁、福建、广西和河南等5个省（区）2021年进口的果品数量减少了1万t 以上，其中，北京、辽宁和福建等3 个省（市）减少的进口量均在10 万t 以上，分别达19.40 万t、11.77 万t 和10.65 万t，减少幅度分别 达47.54%、26.58%和39.12%；浙江、海南、上海、重庆、云南、天津、广东、山西、山东、湖南、江苏、四川和贵州等13 个省（市）进口的果品数量增加了1 万t 以上，其中，浙江、海南、上海和重庆等4 个省（市）增加的进口量均在10 万t 以上，分别达35.17万t、22.88 万t、20.27 万t 和14.90 万t，增幅分别达79.27%、75.98%、14.33%和61.33%。广东和上海仍然是我国进口果品的两大重要省份，2021年广东和上海进口的果品数量分别占我国进口果品总量的23.60%和21.66%，进口额分别占我国进口果品总额的33.18%和13.74%。

从贸易方式看，2021年我国进口果品的贸易方式也有所增加，除一般贸易方式外，还包括来料加工贸易、进料加工贸易、寄售与代销贸易、边境小额贸易、易货贸易、保税监管场所进出境货物、海关特殊监管区域物流货物、免税品和其他等近十种，其中，以一般贸易方式进口的数量最大，占2021年我国进口果品总量的91.66%，进 口 额 占87.44%；通过边境小额贸易、进料加工贸易和海关特殊监管区域物流货物等3 种方式进口的数量也在10 万t 以上，合计占2021年我国进口果品总量的6.79%和9.68%（见表8）。与2020年进口量相比，2021年我国通过边境小额贸易方式进口的果品数量减少了1 万t 以上，达8.20 万t，减幅达24.42%；而通过一般贸易、进料加工贸易、海关特殊监管区域物流货物和保税监管场所进出境货物等4 种方式进口的果品数量均增加了1 万t 以上，其中，通过一般贸易方式进口增加的数量最多，达75.36万t，增幅达12.37%。

总体来看，尽管新冠疫情持续蔓延，全球经济复苏困难重重，但是，随着国内疫情防控持续向好，2021年我国国民经济逐步恢复，居民消费信心得到有力提振，果品尤其是进口果品消费需求进一步增加，但果品出口却受到一定程度的影响。我国果品出口时间主要集中在我国大宗水果成熟上市的第四季度和年初季节，而每月进口的果品在数量上相对均衡。2021年我国出口数量较多的果品依旧是苹果、柑桔（宽皮柑桔和柚类）、梨、葡萄、桃、柿以及核桃等我国传统的、产量较大的干鲜水果，出口量占我国出口果品总量的3/4 以上，出口额占我国出口果品总额的2/3 以上，不过，2021年这些果品除苹果出口量稳中略增外，其他果品的出口量都有不同幅度减少；2021年我国进口数量较多的果品种类与前几年相比也变化不大，椰子（未去内壳）、开心果（未去内壳）、香蕉、樱桃（主要是甜樱桃）、柚类、猕猴桃和榴莲等果品的进口量都创下了历史新高，尤其是进口均价（通过进口额与进口量计算而来）较高的开心果（未去内壳，2021年进口均价为6.64 美元/kg）、樱桃（6.32 美元/kg）和榴莲（5.12 美元/kg）等果品的进口量的增加，使得2021年我国进口果品总额也大幅上涨，进一步拉大了我国果品进出口贸易逆差。我国果品出口目标市场在数量上虽然远多于进口果品来源地，但出口仍然相对集中，以东南亚国家及周边国家和地区为主，而2021年我国对这些传统大市场出口的果品数量大都有不同幅度减少，这也在一定程度上导致了我国出口果总量的减少。值得注意的是，我国出口俄罗斯、哈萨克斯坦和朝鲜等国家的果品数量近几年减少十分明显。其中，俄罗斯曾经是我国出口果品数量居前三位的目标市场，近三年我国对俄罗斯出口的果品数量大幅减少，由2017—2019年的30万t 以上降至近两年的四五万吨，占我国出口果品总量的比重也由2017年的11.74%降至2021年的 1.28% ；出口哈萨克斯坦的数量由2017—2019年的12 万t 以上减少至近两年的不足4 万t，占我国出口果品总量的比重也由2017年的4.29%降至2021年的0.98%；出口朝鲜的数量由2017年的11.22 万t 不断减少至2020年的1.47 万t，而2021年我国已没有果品出口朝鲜。我国进口果品来自东南亚的菲律宾（香蕉）、印度尼西亚（椰子）、泰国（榴莲、龙眼）和越南（香蕉、火龙果），以及智利（樱桃、鲜葡萄）、新西兰（猕猴桃）和厄瓜多尔（香蕉）等国家和地区，这些都是我国进口大宗果品的全球重要产地。我国从泰国进口的果品不仅数量多，而且由于进口均价位居前列的榴莲也基本上都来自泰国，因此，我国从泰国进口果品的金额也远高于从其他国家和地区进口果品的金额；而从智利进口的果品数量虽然远不及从越南进口的果品数量，但因我国进口的价格较高的樱桃主要来自智利，因此，这也导致我国从智利进口的果品金额远高于从越南进口的金额。我国出口东南亚国家和地区的果品主要通过云南出口，而2021年由于出口东南亚国家的果品数量大都有不同幅度减少，因此这也导致2021年云南省出口果品总量大幅减少。我国进口果品则主要通过具有沿海口岸优势的上海、广东、浙江、海南和广西等地进口，2021年我国通过这些省份进口的果品大都有不同幅度增加。需要指出的是，重庆虽然不具有边境口岸优势，但由于陆海通道和内陆自贸港口的建设，近两年重庆进口的果品越来越多，但进口果品主要来自泰国、越南等东南亚国家。随着我国对外合作与贸易的不断拓展，近两年我国进出口果品的贸易方式也有所增加，但通过一般贸易的方式进出口的果品占我国进出口果品总量的比重不断攀升，其中，通过一般贸易方式出口的果品数量占比由2017年的79.13%稳步提高到2021年的95.77%，通过一般贸易方式进口的果品数量占比由2017年的70.18%稳步提高到2021年的91.66%。

表7 2021年中国进口果品进口注册地所在省（区、市）分布

表8 2021年中国进口果品按贸易方式分布