管理会计在饲料企业发展中的应用——评《管理会计（第二版）》

陈 文

（河南水利与环境职业学院，河南郑州 450002）

书名：管理会计（第二版）

作者：徐艳，张俊清

出版社：中国人民大学出版社

出版时间：2021-01

ISBN：9787300285153

定价：39.00元

随着农牧行业的发展，饲料企业的市场地位有所提升，尤其在畜牧养殖转型升级的背景下，饲料企业的良好经营更至关重要。饲料企业作为实体经济的重要组成部分，要想在市场竞争中站稳脚跟，实现企业可持续发展，除了要从技术层面革新工艺、创新技术外入手，还要从管理角度帮助饲料企业构建符合企业实际发展需求的经营战略。因此，饲料企业可尝试通过管理会计的方式来推动企业内部管理的革新，提升企业经营效率。而由徐艳和张俊清编著，中国人民大学出版社于2021年1月出版的《管理会计（第二版）》一书不仅系统介绍了管理会计的基本理论和知识，而且从企业角度将基本知识和案例分析融为一体，这对饲料企业开展管理会计工作提供了非常好的参考和借鉴。

从内容看，《管理会计（第二版）》一书共包括4个篇章。第一篇主题为管理会计基础，简要阐述管理会计相关定义及概念，并介绍管理会计的种类和职责。第二篇主题为预测与决策会计，作者在肯定预测与决策会计重要性的基础上，从短期决策与长期决策等方面论述了具体的分析、应用办法。第三篇主题为规划与控制会计，介绍全面预算、成本控制及责任会计等管理会计的职能，并论述具体的管理办法及控制手段。第四篇主题为管理会计的综合应用，详细论述管理会计在企业中的应用方法。该书理论内容完备，知识性突出，既适合作为会计学相关专业的教材，也可供企业管理者和财会从业人员学习使用。

书中指出，管理会计与常规财务会计在职能分配上具有显著区别，财务会计以财务数据为核心开展财务管理工作，而管理会计则以企业经营管理为目标，进行更加全方位的企业管理与引导工作，具体职能包括预测工作（销售预测、资金需求预测等）、经营决策、投资决策、全面预算与成本控制等。饲料企业管理会计的应用可带来以下两个方面的优势。

一方面，提升饲料企业内部管理质量。部分饲料企业过于注重生产经营工作，从而忽视了对企业内部的管理，如不重视成本控制、预算管理、内部控制等管理内容，导致饲料企业内部管理缺乏有序性和高效性。而通过管理会计的应用，饲料企业内部管理层次将更加全面，各项管理事务也会更加高效。

另一方面，增强饲料企业的风险控制，使饲料企业运营更加稳定。在市场经济环境下，饲料企业经营过程中会面对诸多风险，尤为突出的是资金管理风险。基于此，管理会计的应用将帮助饲料企业增加对经营风险的管控力度，并通过利润预测、成本预测和资金预测等管理办法帮助饲料企业有效规避潜在风险。

结合《管理会计（第二版）》一书中管理会计综合应用的相关内容，联系饲料企业实际需求，笔者就管理会计在饲料企业发展中的应用提出3方面建议。

第一，财务会计和管理会计的融合。为全面推动管理会计的应用与发展，饲料企业管理层应推动财务会计和管理会计的融合，使原本的财务会计职能向管理会计方向发展，并且利用协调机制促进财务会计与管理会计的有效衔接。基于此，饲料企业应在保留少量财务会计的基础上积极发展管理会计，如改组原本的财务会计部门，招聘管理会计人才。

第二，完善管理会计工作制度。管理会计具有预测、决策、组织、规划、控制和评价等职能，管理会计的落实效果事关饲料企业的发展。为全面提升管理会计工作质量，饲料企业需要制定完善的管理会计工作制度，以硬性规定使管理会计各项工作有章可循。另外，饲料企业需全面梳理管理会计的工作流程，明确管理会计的岗位分类及职能分配，并制定管理会计岗位的工作标准与要求，保障管理会计在饲料企业中广泛落实，避免出现职能重复、权责不清等问题。

第三，加强信息沟通，做好监督管理。一方面，饲料企业应开通管理会计内部信息传递渠道，在减少管理会计工作量的同时，为管理会计的实际应用提供便利，最大程度地满足信息使用者的需求。另一方面，饲料企业还需设置专门的监督管理岗位，用于监督和评价管理会计的工作情况，通过复核资金管理工作、成本管理工作和绩效管理工作等相关内容，从根本上杜绝管理会计失职问题。

综上所述，管理会计旨在帮助企业强化内部管理，提高经济效益。由《管理会计（第二版）》一书可知，饲料企业需要重视管理会计的应用情况，力求通过决策控制方式不断强化管理会计职能，从而实现饲料企业的可持续发展。