朝阳地区鲜食枣冷棚栽培效果初报

孙洪强，刘志国，刘 念，豆玉娟，付庆新，杨丹丹，彭建营，刘孟军*

（1.辽宁省旱地农林研究所，辽宁朝阳 122000；2.河北农业大学园艺学院/中国枣研究中心，河北保定 071001；3.朝阳市果树技术推广站，辽宁朝阳 122000）

枣树是重要的经济林、生态林树种，适栽区域广泛，具有重要的经济价值和生态效益[1-2]。辽宁省是鲜食枣露地栽培的北界，其中朝阳市栽培面积最大，约2万hm2，所产平顶枣闻名省内外。朝阳地区枣树均为露地栽培，9月中下旬集中成熟，不耐贮藏，市场供应期短；此间若有年份降雨量较大，枣裂果率可达50%～80%，严重影响了种植户的经济效益。为提前成熟，延长鲜食枣市场供应期，减少成熟期裂果，笔者及其团队自2018年进行冷棚模式栽培，从2019—2021年试验中，结果正常，表现良好，取得预期效果。现将栽培管理方法进行总结，以期为枣树栽培增产增效提供参考。

1 试验地基本概况

试验地位于辽宁省旱地农林研究所实验基地（朝阳市朝阳县），属于北温带大陆性季风气候，无霜期120～155 d，四季分明，全年平均气温5.4℃～8.7℃，雨热同季，年降水量450～580 mm，日照充足，年均日照时数2 850～2 950 h，日温差较大。

2 冷棚特点及结构

冷棚南北走向，钢架结构，均为薄壁钢管，肩高1.6 m，脊高2.8 m，长度60 m，跨度9 m，拱架间距1 m，覆盖聚乙烯无滴薄膜，无保温材料。2月下旬覆盖棚膜升温，土肥水精细化管理，3月底萌芽，5月上旬开花，各品种坐果稳定，枣果比露地提前20 d左右成熟，市场供应期8月中旬至9月下旬，株产4.5～7.0 kg，丰产性好、品质佳；兼具避雨功效，裂果率极低（5%以内），商品率高。经过连续3年结果期观察，冷棚栽培模式表现良好。

3 品种及苗木选择

定植朝阳地区主栽品种为平顶枣、金铃圆枣和金丝王枣[3-4]。新建冷棚，选择优质嫁接苗或盆栽大苗建园，砧木为酸枣，也可选生产园搭建冷棚。树形采用主干形，树高1.7～2.0 m，中间高，两侧低。

4 整地与定植

根据土壤条件改土，增施有机肥，提高土壤养分供给能力。通过矮化密植，提高群体产量，株行距2 m×3 m，1 650株/hm2，树高根据所处位置适度调整。挖宽、深50 cm的定植沟，底部铺施秸秆20 cm，上部回填混合有机肥的表土，施过磷酸钙750 kg/hm2。定植时选整齐度趋于一致的苗木，定植后浇2遍水，地表见干后覆盖地膜。

5 花果管理

盛花期通过喷施15～20 mg/L赤霉素、0.3%硼肥或磷酸二氢钾等叶面肥2～3次、主枝环割、放蜂、喷水提高湿度等综合措施提高坐果率[5]。

6 温湿度管理

冷棚无保温材料，夜间温度无法控制，重点调控白天温湿度，且以调控温度为主。白天温度，升温期20℃～30℃，萌芽期不超过30℃；花期25℃～32℃；果实膨大期27℃～35℃；成熟期30℃～35℃，昼夜温差拉大。空气相对湿度，升温期40%～70%，萌芽期40%～80%，花期55%～80%，果实膨大期60%～75%，成熟期40%～60%。

7 肥水管理

8月下旬至9月下旬沟施基肥，施腐熟农家肥或有机肥，75～120 m3/hm2，可添加生物菌肥，增加土壤肥力[6]。萌芽期追施氮肥，膨果期追施复合肥，成熟前追施钾肥，使用滴灌，水肥一体化，单次施肥量150 kg/hm2。生长季叶面喷肥，浓度0.3%为宜，喷中微量元素解决生理病害，成熟前喷氨基酸钙类叶面肥减少裂果。浇防冻水、催芽水、花前水及膨果水，其他时期视土壤墒情而定，果实成熟期保持土壤含水量相对稳定，忽干忽湿容易引起裂果。

8 整形与修剪

树形选择主干形，采用省力化修剪技术[7]，以生长季修剪为主，拉枝开角、摘心，适当疏除树冠上部强旺枝，休眠期进一步疏除树冠上部过密枝条，避免上强下弱，改善通风透光条件，保障树体下部光照需求，立体结果、高产优质。

9 病虫害防治

冷棚栽培下病虫害发生较少，遵循“预防为主，综合防控”原则，物理防治与化学防治相结合。升温前清除枯枝落叶或深埋；升温后萌芽前喷1次5°Be石硫合剂；生长季重点防治枣瘿蚊、缩果病和桃小食心虫，轮换使用菊酯类、有机磷、氨基甲酸酯等类型杀虫剂。

10 小结

朝阳地区枣树采用冷棚栽培模式，2月下旬升温，8月中旬开始成熟，起到了促早效果，由于没有保温材料，升温后棚内白天温度高，夜间温度近乎露地，如增加保温被，提升夜间保温效果，成熟期会进一步提前。同时起到了防雹和避雨效果，综合措施下枣成熟期裂果率5%以内，较好地解决了遇雨裂果问题，为进一步开展冷棚覆盖保温材料模式研究、开展避雨栽培提供借鉴。

笔者及其团队成员根据朝阳地区枣产业现状，积极与河北农业大学园艺学院/中国枣研究中心合作，开展新品种选育工作，突显良种区域化，维护好“朝阳大枣”这一品牌[8]。下一步将开展促早栽培、避雨栽培、延迟栽培等模式与技术的研究与实践，提高枣果品质，延长鲜食枣市场供应期，为朝阳地区枣产业健康发展注入更多科技含量。