叶用型甘薯优质高产栽培技术

王亚懂

摘要：随着社会经济的不断发展，城市发展的差异尤为明显，农业经济的发展引起了人们的关注。种植业的发展是农业经济中最重要的地位。甘薯作为种植业的常见作物，培育优质高产甘薯可以加快农业经济的发展，实现全面建成小康社会的目标。甘薯除了具有谷物功效外，还因其天然的原花青素、特定的微量元素和膳食纤维，以及其抗氧化、抗菌、抗癌、抗衰老、美容护肤等功能，越来越受到人们的青睐。甘薯作为一种块根作物，发端于美国，其种植管理中心设在中国。其配套设施的种植管理方法及对策具有增产、高产、适应性广的特点。它是中国的主要作物之一。甘薯叶清脆可口、营养丰富而受消费者喜爱，具有较高的经济效益及市场竞争力。叶用型甘薯的种植施肥管理、病虫害防治等要有一套的管理模式。

关键词：叶用型甘薯;栽培技术

近年来，随着每个人生活水平的提高，每个人的饮食结构都发生了全球性的变化。甘薯的消费已由日常饮食向副食转变，由粗粮向精粮转变，由种植饮食向城乡人口转变。甘薯是当地的主要作物。长期种植面积达4666.67hm2。近年来，根据“一改三改五营销促进”的甘薯蓬勃发展，“一改”指的是改变类型;“三变”是指由晚播改为早播，增加甘薯小麦粉含量。肥料是一种平衡肥料。将粗种转化为科学研究，提高甘薯产量;“五个市场推广”是指甘薯宽脊顶技术、地膜覆盖技术、茎线虫防治技术、化学防治技术和解毒红薯的市场推广。种植技术为甘薯的高效生产确立了标准。生产能力由原来的22.5t/hm2增加到目前的37.5t/hm2，年产值超过45000元/hm2。按生产加工，年产值可达7.5万元/hm2。叶用型甘薯，称红薯叶、地瓜叶、为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用嫩茎叶的品种，其营养丰富，富含各种蛋白质、脂肪酸、粗纤维、干物质、维生素等，同时具有润肠通便的保健作用。是近年来消费者喜欢的功能性新鲜蔬菜之一，具有较高的经济价值及市场竞争力，种植面积也逐年增大。

1 品种选择

在选择甘薯种子时，首先要根据种植区域的自然天气环境选择合适的种子，这样可以在后期收获时增加产量;在甘薯种子的形状上，应选择圆润饱满的种子，其发芽率比干种子高;在种子购买渠道方面，不要贪图小利，购买那些没有商标和相关营业执照的地方，选择正规的渠道，这样种子的质量和安全才能得到保证。茂名地区种植的叶用型甘薯以台湾番薯叶、广薯菜1号和广薯菜2号为主。买了甘薯种子后，不要急于撒种。可以对甘薯种子进行初步处理。可以先将甘薯种子浸泡在温水中，以加快甘薯种子的发芽率，促进甘薯增产增收。种子早期处理是一个非常重要的步骤。为了提高甘薯成活率，培育高产优质甘薯的关键因素。

2 整理土地

在甘薯种植过程中，土壤是最基本的先决条件之一。在种植甘薯之前，要对土地进行整理，可以进行春耕，并对土地进行重新整治和整理，有利于甘薯的生长发育。首先，要选择阳光充足的土地，使甘薯能够吸收阳光;其次，对土地进行深耕和耕作，使土壤中的一些养分能够供给甘薯，使甘薯能够吸收足够的养分，有利于甘薯后期增产增收的效果。

3 栽培季节与方式

浸种后，可在适当的时间播种。适时播种可以加快甘薯出芽概率，促进后续收获产量和收入的增加;其次，引进先进的种植技术和机械化设备，可以准确确定种植间距，使每一个甘薯都能吸收所需的养分，而不会造成种植过密、甘薯营养不足、营养不足而造成干黄，从而影響甘薯的品质。必须结合优质高产栽培技术，加快甘薯增产增收的作用，促进农业经济的发展。育苗是甘薯生产的关键环节。苗期为3月中旬。在种薯生后，必须加强管理。在脱皮过程中，利用35～38℃的高温生牙3～4d，防止苗期积水和床温过高。覆盖塑料膜的幼苗应经常睁眼或解开塑料膜两侧的举升气体，防止因缺氧对苗床造成损害。苗期管理方法是早期催芽与中蹲相结合，中后期领先，从而达到早芽、多芽、生长的目的。叶用型甘薯在适宜的条件下可终年生长，当气温稳定在15℃以上就可种植，露地栽培季节为3～11月。一般作1年生栽培，间、套间作均可，可用于新开垦地或没有改良的瘠薄地上种植。此外，在新开辟的果园、经济幼林中套种也能取得较好的经济效益。

甘薯的种植产量与气候有着密不可分的联系。气候变化会在一定程度上影响植被的光覆盖度、土壤水分和土壤表面热。光水分和土壤表面热的变化会影响甘薯颗粒的生长和品质。此外，当地的降水也会影响甘薯的生长和产量，在雨季和汛期，过多的降水会淹没甘薯颗粒，使其无法呼吸和生长，大大降低甘薯产量。只有适当的降水才能使甘薯生长良好。冬夏季昼夜温差大，降水少。陕西大部分地区气候干燥，因此，在种植甘薯时，应选择雨量集中的实体进行播种，选择颗粒饱满、水分充足的甘薯粒。选择水分充足的甘薯种子将大大避免减少干旱气候的影响。同时，我们还可以将甘薯种子浸泡在作物生长剂中，将种子浸泡在充满生长营养液的容器中，创造一个适合种子生长的完美生态空间。在上述方法的应用下，甘薯的产值迅速增长，品质和数量都有显著提高，表明选择适合气候的甘薯种子是一种很好的方法。

4 施足基肥合理定植

甘薯生育期长，产量高，肥量大。新鲜甘薯需要4～5kg/t的氮、3～4kg/t的五氧化二磷和7～8kg/t的氧化钾。不难看出，在整个生长过程中，甘薯消化吸收的钾最多，氮次之，磷最少。根据甘薯的肥料特性，肥料中应添加有机肥，且有机肥应一起施用。规定的优质有机肥料30t/hm2 ，磷和钾化肥600kg/hm2 ，碳酸氢铵750kg/hm2，氯化钾195kg/hm2 和杀虫剂（林丹粉）30kg/hm2 ，应该用作基础肥料，以集中垄施为宜。深耕细耙后，要把垄抬高，要打碎埂面的垃圾，耙细磨实。适时种植，合理密植，4月中下旬为适宜的开始播种时间。在此期间，早播可以延长甘薯的生长周期，增加有效积温和日照持续时间，促进幼苗生长发育，提高甘薯产量。

5 田间管理

5.1 肥水管理

叶用型甘薯生长周期长，充足的肥水供应是夺取优质高产的关键，定植后10d左右，根系基本形成，施用复合肥8～10kg/667m2或腐熟的畜粪水兑水淋施，能促进薯苗发棵。约4～5d后，可进行摘心促分枝。生长期间追肥宜采用勤施、薄施的原则，尤以施用有机肥较佳。一般每采收一次追肥一次，以腐熟的畜粪水加复合肥或尿素淋施。亦可结合中耕培土进行压肥，于畦中央施入花生麸或豆麸40～50kg/667m2。入秋后要增施叶面肥，可采用磷酸二氢钾2000倍液或天丰素3000倍液等进行叶面喷施，以增强抗旱能力及提高品质。

叶用型甘薯耐旱，叶片生长繁茂、水分蒸发量大，生长期间对水分需求量大，特别在茎叶生长盛期以土壤水分保持在60%～80%较为适宜，水分过多又会影响根系对水分和养分的吸收，高温多雨季节适宜及时做好清沟排水工作。

现场管理

5.2 种植期间管理

5.2.1 初步管理

早期的关键是检查补苗，避免失苗损脊，立即取大苗再植，保证种植相对密度，在生长发育早期形成更适宜的种群。播种后15～20d，进行第一次人工除草和渗透施肥。当液态肥料标准良好时，在生长旺盛的土地上尽快采摘甘薯幼苗，提高光合作用能力，促进枝干多分枝。接菊，早多汁。在此期间，甘薯施肥量很大，应滴加含无效氯离子的富钾复混肥90 kg/hm2 ，透水率为300m3/hm2。

5.2.2 中期管理

（1）及时除草的关键杂草是高杂草和生长杂草，必须立即清除。杂草不仅为甘薯增添光彩，争夺水肥，而且阻碍甘薯植株的光合作用。甘薯藤间自然通风差，不利于甘薯的生长发育，造成产量下降，容易发生病害生长。

（2）提蔓不翻蔓

转动藤蔓会严重破坏甘薯的生长发育规律，在整个转动过程中容易折断甘薯，造成产量受限。此外，藤条还将继续消耗大量的人力资源，增加种植成本。一般情况下，有些藤蔓接地装置的根较长，不易影响产量，可以采用中等藤蔓。

（3）适当控制生长

中后期藤蔓生长发育已初具规模。如果过量，就会破坏营养物质向地面的迁移和块茎的生产。此时喷洒适量的调节剂（如苯扎氯铵），可减少渗水或增加滴水时间，控制生长发育。甘薯的理想结构是大多数枝条直立或半直立。尽量避免使用藤条接地装置，增加顶篷的高宽比，保证优良的透气性。从上面可以看到5%的路面。

（4）科学灌溉，促进甘薯生长

在甘薯生长过程中，一些地区的自然降雨不能满足甘薯所需的水分，导致干旱。因此，有必要安装先进的灌溉工具进行合理灌溉，为甘薯提供水分保障。采用科学的灌溉方法可以促进采用科学的灌溉方法可以促进甘薯生长发育，有效地达到增产增收的效果，实现优质、高产甘薯种植的目标，从而更好地提高农民的经济收入水平和生活质量，促进农业经济发展，实现全面建成小康社会的目标。在甘薯种植过程中，水分是甘薯即将发芽时最需要的营养，因此，合理的灌溉方式至关重要。要灌溉适量的水，当种子发芽破土时，也需要足够的水来滋养幼苗，促进幼苗的生长。为了增产增收，促进甘薯产量实现高产。

（5）合理滴施肥水

避免甘薯氯离子含量，不得使用含氯离子含量的化肥。化肥水肥一体化技术是在向甘薯根系注水的基础上，将化肥流淌甘薯的根部，这对甘薯的生长发育至关重要，改进了水肥一体化管理方法。在出苗期、茎生长期和块茎生长期，液肥用量应根据土层、基肥用量和茎生长趋势确定。如果藤蔓生长缓慢，能看到50%以上的路面，则藤蔓较短，叶子较小。每10～15d应使用30kg/hm2 尿素溶液、硫酸铵和45kg/hm2 单胺、30kg/hm2 硫酸铵，渗水率为450m3/hm2。如果茎秆较陡且较长，可喷施15%多效唑控制地上部分的陡生，这对大型红薯非常方便。巧妙地施肥缝隙，促进甘薯块的生长。

一般在垄沟面破断时，以基肥和钾肥为主施间隙肥，尿素溶液施用量为75kg/hm2 ，硫酸钾施用量为

45 kg/hm2。停止应用一般在垄沟面破断时，以基肥和钾肥为主施间隙肥，尿素溶液施用量为75 kg/hm2 ，硫酸钾施用量为45kg/hm2 。收获前30d停止施肥和浇水，最后滴灌600m3/hm2 。

5.3 后期管理

关键是保持幼苗湿润，避免干旱和老化。甘薯下半期应采用地面上叶茎的黄叶病防治黄叶病。方法是摘起顶端，提起葡萄藤，然后去掉黄叶。茎节断后产生不定根，调控地上部分的生长发育，有利于块茎的生长。切开茎基部。对于劳动力的领域，收购前40d，当甘薯藤蔓覆盖道路或主蔓藤蔓达到80cm以上时，请使用药物15%百草枯的秘方是50 g三唑酮可湿的颗粒），压力与包茎尖钳（10g粉末，2.5kg白色胶水和2.5kg水），捏住茎尖。

6 适时收获与贮藏

先采集甘薯藤、滴灌带和塑料膜。甘薯藤是一种优质饲料，少量新鲜饲料，也可在晒干。干燥后作为冬季饲料进行生产、加工和储存。甘薯块在霜冻前获得，10月初温度升高，温度适中。适当的收集可以降低甘薯块的腐烂率，提高贮藏性。贮存前，最好将病、伤、残甘薯和小甘薯剔除，用形状好、无破损的甘薯块作红薯种薯。甘薯块易碎，收好后应轻轻抬运，放入窑内。收集当天放入窑内，以防止甘薯块在田间过夜并变冷。储存期间，要经常检查和调节温度和湿度，控制窑炉温度在10～13℃，保持环境湿度在90%左右，并根据市场需求长期供应。

7 甘薯灌溉技术

甘薯作物在整个生长周期中对水分的要求较高，因此应注意不同环节需水量的差异，根据实际的生长周期和情况为甘薯提供充足的水分。甘薯出苗期需水量少，可适当减少日灌溉量，为甘薯创造较好的生长条件。当它在启动期开始茁壮成长时，所需的水分会增加甘薯出苗期需水量少，可适当减少日灌溉量，为甘薯创造较好的生长条件。当它在启动期开始旺盛生长时，由于当地温度的升高和液面蒸腾作用的增强，所需水分会增加。甘薯进入灌浆开花期时，耗水量最大。由于这一时期达到需水的关键期，易受区域干旱减产问题的影响。因此，在种植过程中必须注意花期灌溉。

8 中耕培土

定植后2～3d要查苗、补苗、力争全苗。在生长前期茎蔓末封垄，杂草比较多、土表易板结，应结合除草进行松土工作。在生长中后期，垄面茎蔓纵横交错、茎节部经常裸露，应定期进行培土工作，培土宜在晴天进行，将垄沟的冲积土疏松铲起压碎、渗入有机肥，均匀地覆盖到垄面的茎蔓上。若茎蔓交错过于严重，可适当进行剪除，再行培土。

9 病虫害防治

叶用型甘薯的病害主要有细菌性秆腐病、根腐病、病毒病等，而虫害则主要有甘薯天蛾和斜纹夜蛾等。在防治上最好选用两年末种植甘薯的地块进行种植，并于移植前宜采用生石灰对土壤进行杀菌消毒，发现病株后及时拔除，并进行病穴消毒。对于甘薯天蛾和斜纹夜蛾既可诱杀成虫、又可喷药防治，可用乐斯本颗粒剂1.5～2.5kg/667m2撒施，或用青虫杀500倍液、90%巴丹可湿性粉剂1000～2000倍液进行喷雾防治。

10 适时采收

叶用型甘薯在进行摘心打顶后10～12d即可进行第一次采收上市，通过采收茎叶有效地调节茎叶与根系养分的分配，阻止营养成分向根系转移，影响产品的质量和产量。产品采收一般以茎蔓长10～15cm，约6片小叶，用手折断脆嫩不带丝为宜，采收时应避免损伤嫩叶、以免产品发黑影响外观，同时松散排放、防止發热而灼伤嫩芽点和嫩叶。采收以在上午10时前进行较佳，一般每隔7～10d可采收一次。

参考文献

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