恩爱或在饭菜间

乔贝

人生由一顿顿饭菜组成，吃什么、怎么吃，决定了这一生的滋味。从容的人生，把异乡吃成故乡。

苏东坡一生几次被流放，按理说官场失意，应该是心中抑郁。但苏东坡性情豁达，每次到了流放地，尽管生活困苦，但是他总能够苦中作乐，用简单的食材做出美味，甚至还研制出了“东坡肉”。

苏东坡早年离开故乡之后，就一直在异乡漂泊，经受了重重打击，可他乐观从容的性格，让他走到哪里吃到哪里，把每一处异乡都吃成了故乡。

时代发展到今天，我们不会再遇到古时苏东坡被迫流放的情况，但许多人也因为求学和工作的原因远离故乡，到达陌生的异乡，与陌生的食物相遇。

《滋味人生》的作者陈立在书中说：“当人类与陌生食材相遇时，同样的考验也摆在了我们面前：如何认识和利用它，使其成为对自己的生存和生活有利的要素。具体到个人，是否能够融入异乡的环境，首先看他能否接受这里的食物，或观察和利用这里的食材，把它加工、改造成适合自己饮食习惯的食物，只有这样才算在异乡找到了归属感的入口。”

随遇而安，把异乡吃成故乡，方可一生从容。

电视剧《三十而已》里，女主角之一的王漫妮在上海打拼多年，当事业和爱情都受了挫折后，她选择回到阔别多年的故乡。可是王漫妮却在故乡感觉处处不适应。热情的乡亲给她端来大碗的吃食，她嘴上微笑，心里却想念上海的咖啡;夜里她在房间玩手机，路过的邻居关切问候，还要给她盛吃的，吓得她赶紧熄灯。她已经不再适应故乡的饮食文化，也不再适应这里亲密无间的人际关系，于是她不顾家人的挽留，再次离家去了上海。

王漫妮其实代表了当今的许多人，进，不能在异乡安身立命;退，无法在故乡安居乐业，只好不停地在异乡飘荡，也不知究竟要迷茫多久。

一方水土养一方人。《浮生六记》中沈复和芸娘的感情至深，夫妻间的互动总是充满默契，但一次关于食物的对话表明两人也并不总是心意相通。芸娘喜欢吃豆腐乳和虾卤瓜，而这两味恰好是沈复生平最讨厌的，他调侃妻子道：“狗无胃而食粪，以其不知臭秽;螳螂团粪而化蝉，以其欲修高举也。卿其狗耶？蝉耶？”芸娘答曰：“腐乳的优势在于便宜，好下粥、下饭，自幼是吃惯了的，虾卤瓜是嫁到夫家才尝到的滋味”。沈复又问：“难道说我家是狗洞吗？”芸娘窘迫之余反过来说：“你喜欢吃蒜，我不也勉强吃下去了。”继而，芸娘又对沈复提出要求：“腐乳不强求你吃，但虾卤瓜你可捏着鼻子尝尝，咽下去方能知道它的美味！”话已至此，沈复只好掩鼻吃了，没想到味道还不错，放开鼻子再吃，更觉美味异常，从此也爱上了虾卤瓜。

同一款食物，为什么沈复起初厌恶而后来喜欢呢？芸娘说了一句妙语——情之所钟，虽丑不嫌。这句妙语真是恩爱的最好注脚，钟情于一个人，不会介意他貌丑，更何况是他的饮食习惯呢？真正恩爱的夫妻或恋人，同一个锅里吃饭，日子久了，都会克服口味的矛盾，慢慢地融合对方的饮食习惯。这时，双方其实已被彼此的饮食习惯所同化。恩爱的秘诀之一就是：愿意接受彼此的同化和滋养。

我的伯母最喜欢吃鱼，出嫁前无鱼不欢，而伯父却偏偏最讨厌吃鱼，只要一闻到鱼味就倒胃口。这件事说大不大，但关系到每日三餐，却也带来了不少麻烦。

两人结婚的前些年，伯母也偶尔做顿鱼，但出锅后就得立马把锅刷得干干净净，保证下一道菜不受影响，而且吃的时候要躲着伯父，两人这样相安无事地过了好些年。但自打上了年纪后，两人的倔劲也都上来了，伯母巴不得每隔几天就吃顿鱼，伯父恨不得家中永远不要出现鱼。伯父说吃鱼满屋鱼腥，伯母说不知鱼美味的人都是大傻子。为这事，两人也不知吵了多少次，后辈们谁也劝不了，最后，只好让两人一人住到儿子家，一人住到女兒家。都说少来的夫妻老来的伴，伯父伯母这对老伴却让鱼给分开了。

“恩爱人生”，或许只在饭菜中的转念之间。

（邱宝珊荐自七一网 七一客户端/《杂文月刊》）