黄瓜花、果畸形产生原因与预防措施

刘峰

摘要：黄瓜是人民经常吃的食物，也是人们需要的主要营养来源，黄瓜产量和品质是增加经济效益的主要途径，弄清黄瓜花、果畸形产生原因，采取相应的预防措施，在黄瓜生产中，占有重要的地位。

关键词：黄瓜;花;果;畸形;预防

一、有花无果

（一）发病原因：

由于黄瓜植株体内细胞分裂失调所致。黄瓜植株在生长过程中茎蔓失调疯长，破坏黄瓜植株体的分枝能力，从而导致黄瓜植株只开雄花不开雌花，或只在蔓梢处开有限的几朵雌花。这样会严重影响黄瓜的产量和收益。

（二）防治方法：

严格控制瓜蔓疯长，保证黄瓜植株体生长健壮。采取化学调控措施即可收到良好的效果。当黄瓜植株长出4片以上真叶、瓜蔓长30～40厘米时，每亩可用乙烯利200～500毫克/千克（稀释浓度），或萘乙酸5～10克，或三十烷酵5～10克，或助长素10克，然后加水50～70千克，均匀喷施1～2次，即促进黄瓜植株细胞正常分裂，增强雌雄花同株并开的能力，有效解决黄瓜因只开雄花而引发的“不育症”。

二、黄瓜花打顶

（一）症状：

在早春、秋延后或冬春茬栽培的黄瓜，苗期至结瓜初期常会出现植株顶端不形成心叶而是出现花抱头现象，植株停止生长，影响黄瓜的产量和品质。

（二）致病原因：

花打顶的成因大体有以下四种情况：

1.定植时定植穴或沟内有机粗肥施用过量，定植后浇水不及时，土壤溶液浓度高，根系吸收困难，导致植株顶端发生花打顶。

2.棚室地温长期低于10℃，田间持水量又高于25%，使根系生长受到抑制形成沤根而出现花打顶。

3.是夜间温度偏低，白天叶片进行光合作用而形成的同化物质在夜间转运缓慢，时间长久致使叶片变为深绿色，植株变得矮小出现营养障碍而形成花打顶。

4.是少量瓜苗在移栽时植株根系受到伤害，养分吸收受抑而出现花打顶。

（三）防治方法：

发生花打顶后，要針对各种成因采取不同的防治方法。

1.烧根所引起的花打顶，应及时浇水，浇水后及时中耕，保持适宜的土壤水分，不久即可恢复正常。

2.沤根出现花打顶时要停止浇水，及时中耕，设法提高地温达到10℃以上，等逐渐恢复正常发育后再转为平常管理。

3.夜温过低时，要设法维持前半夜的室温度在15℃左右，下半夜室温降至10℃左右即可。

4.采取地膜覆盖，避免中耕伤根。追肥应采用施加液肥，避免挖坑引起伤根。

三、畸形瓜

（一）黄瓜细腰瓜（蜂腰瓜）

1.症状：瓜条中腰部分细，两端较肥大。

2.病因：在温室后排，白天光照弱，夜间温度高，昼夜温差小;钾素供应不足;植株体内硼元素缺乏。

3.防治方法：挂反光膜，增强光合作用，增加物质积累;增施微量元素肥料，亩施1公斤硼砂作基肥;亩施硫酸钾15公斤或喷施0.2%的磷酸二氢钾;重施腐熟有机肥料，亩施5000斤以上。

（二）黄瓜尖嘴瓜

1.症状：瓜条未长成商品瓜，瓜的顶端停止生长，形成尖端细瘦。

2.病因：（1）温棚内北部光照不足，昼夜温差小，密度过大，透光不良，瓜条膨大时肥水供应不足;（2）植株长势弱，叶片小，黄叶，生长点受抑，根系受到损伤;（3）植株生长后期表现衰老，或感病虫危害，或遇连阴天;一个叶节长出多条瓜，长势弱的易出现尖嘴瓜。

3.防治方法：（1）加强水肥管理，增施有机肥料，多施骡马粪等热性肥料，提高土壤的供水、供肥能力，防止植株早衰;

（2）合理建造温棚，采用高光效无滴棚膜，增加透光度;

（3）合理密植，保证每个植株有充足的营养和生长空间;做好病虫害防治工作，防止植株遭受病虫危害。

（三）黄瓜大肚瓜

1.症状：瓜条基部和中部生长正常，瓜的顶端肥大。

2.病因：瓜条细胞膨大时，温度高，水分大，根系吸收能力强，浇水过量，不均匀。

3.防治方法：适时适量浇水，控制温度，避免出现大的温差。

（四）黄瓜曲形瓜

1.症状：在植株生长的过程中，瓜条逐渐呈弯曲状态，在最初和最后的果穗发生较多。

2.病因：光照不足，营养不良，温度、水分管理不当。高温、低温、昼夜温差过大或过小易发生。此外，幼果被架材及茎蔓遮阴或夹长也易形成曲形瓜。

3.防治方法：做好温度、湿度、光照及水肥管理，要避免温度过高过低，温差过大过小。

（五）黄瓜苦味瓜

1.症状：苦味黄瓜嫩瓜和正常的商品嫩瓜外观一致，但生食时口感涩麻，有苦味，花头和蒂头的苦味重于中间部分的苦味;切成片加调料后，稍有苦味，熟食时与正常黄瓜没明显差别。

2.黄瓜苦味的原因黄瓜苦味的发生，是由于瓜肉中积累了过多的苦味素所致。造成瓜肉中苦味素过多的原因分以下几种：（1）施磷钾肥过少或施氮肥过多，易形成苦味瓜。

（2）低温弱光照生长条件下，氮素化肥施量过多，结的嫩瓜不仅有苦味，而口感涩麻，因为大棚较低温度条件细胞透过性较低，致使对养分和水分的吸收受到抑制。

（3）大棚内高温持续时间过长，使植株同化能力减弱，损耗增多，黄瓜果实中积累苦瓜素。

（4）湿度。苦瓜素是在干燥条件下产生的，如大棚中空气湿度较大，而土壤湿度较小，就会使植株发生“生理干旱”。在这种情况下，大量的苦瓜素会从茎叶转移到果实中，产生苦味。

3.黄瓜苦味瓜的防治方法

（1）对多年种植黄瓜的棚室，栽植前先对土壤进行养分测定，然后按氮、磷、钾，三元素5∶2∶6的比例配方施肥。

（2）苦味具有遺传性，叶色深绿的苦味瓜多，因此对品种要有所选择。

（3）注意温度管理，当棚温高于30℃时要及时放风，使地温保持在13℃以上。

（4）叶面经常喷洒磷酸二氢钾、绿风95等营养调节剂也以可减少苦味瓜的出现。

（六）黄瓜化瓜

瓜条长到2—5厘米长，停止生长，萎蔫。

1.黄瓜化瓜的主要原因：

（1）连阴天、光照弱、密度过大、透光不良、光合作用减弱、养分积累不足而化瓜;

（2）水肥不足、肥料配比不合理、植株生长发育所需营养受阻，造成营养不良而化瓜;

（3）瓜条之间争夺营养而造成营养不良产生化瓜;

（4）白天温度高于32℃，夜温高于18℃，光合作用受阻，呼吸消耗骤增，致营养不良;

（5）高温或低温下雌花发育不良。

黄瓜化瓜是多种原因造成的，总的来说是因为小瓜在生长过程中没有得到足够的营养物质，停止发育。冬暖大棚育苗和生育前期昼夜温差大，形成的雌花多而雄花少，不进行人工授粉，主要为单性结实，单性结实弱的品种就易化瓜。

2.化瓜的防治方法

（1）培育壮苗，适时定植，适当稀植，加强通风透光、培养壮根。施足基肥，及时追肥，进行二氧化碳施肥。均匀供水，避免土壤过干过湿。

（2）加强放风，防止白天温度过高，适当降低夜间温度，增加昼夜温差，促进瓜条营养物质积累。

（3）增加光照，选用无滴膜，保持膜面清洁，尽量早揭、晚盖草苫。

（4）早收根瓜。瓜码过密，坐瓜太多，要及时疏花疏瓜，防止小瓜互相争夺养分。

（5）注意保温、短期加温，提高棚温，促进黄瓜生长和结果。

（6）注意肥水管理及病虫害防治，喷施叶面肥或糖尿液，可防止大量化瓜发生。

（七）黄瓜皴皮

瓜把、瓜条长皴有区别：瓜把上长皴俗称木栓果，属于生理性缺硼造成的。菜农一般认为是冷风吹的有一定道理，这只能加速木栓化，而不是长皴的根本原因。这种情况可以用含硼叶面肥解决。瓜条长皴多是药害和放风不当引起的。药害往往是药液浓度过高，或者喷施了多种农药发生了反应，也不排除劣质农药或过敏农药的作用，瓜条刺瘤一般消失。

参考文献：

[1]张桂兰，吴剑南，王丽。主要农作物病虫害识别与防治【M】.中原农民出版社，2016（12）

[2]庭立宗。无公害蔬菜种植技术及病虫害防治技术分析【J】。农家参谋，2020（13）：78.