茶文化旅游促进茶叶经济发展的策略研究

徐光强

摘要：近几年，茶文化旅游作为新兴事物开始发展，茶作为它的依托力量，向游客不断传递茶文化，让游客体味茶的灵魂。对茶文化旅游进行开发，能够获得更为多彩的旅游内容，让地方特色得以更好地展现，这对于茶经济以及地方经济的发展有积极的推动作用，文章结合目前茶文化旅游与茶经济之间的关系，总结出了借助开发茶文化旅游，大力推动茶经济发展的策略。

关键词：茶文化旅游;茶经济;发展策略

茶文化属于我国的传统文化，它的表现形式有很多，精神内涵也很丰富，对于茶文化爱好者而言，这些都有着很大的吸引力。对于茶旅游而言，其主导力量就是茶文化，近几年也成为吸引游客的新兴力量。其主要是通过茶发展历史、种植及制茶过程、茶的相关风俗以及茶礼等模式，逐渐形成的融合了种茶、喝茶、茶旅游以及相关娱乐为一体的旅游项目。

一、茶文化含义

茶文化，广义层面看，就是将茶作为载体力量，对茶精神的一种折射，其不但充分展现了物质文明，还是精神文明的较好映射。具体表现：茶的具体发展史，如何制茶、以及茶道、茶俗、茶礼等等。狭义层面看来，是指排除了精神及物质文明这两部分内容，单纯地指使用茶的过程中，产生的社会现象和文化现象。茶文化是健康的、优雅的，其可以让人们的身心得到充分地放松，茶精神重视的是一个“和”字，它传达的是一种礼仪和和平的相处模式。

二、茶文化旅游的内容

我国是茶叶之乡，茶历史悠久，有四千余年。现在，我国的茶文化已经传播到全世界，它不仅仅是作为一种饮品被传播，更是一种茶文化的传播，传播茶文化可以推动中国和他国之间的友好交流往来，推动中国对外贸易的发展。社会在进步，技术在发展，人们对喝茶、品茶有了更高的兴趣，与茶有关的茶种植采摘、烹煮加工、茶道茶礼、茶艺茶舞也受到了社会各界的广泛关注。结合茶的精神性质、物质性质及市场需求，茶文化旅游将茶资源和茶文化融到一起，打造了一条全新的发展道路。

（一）茶树展示区

在我国，茶叶的种类非常多，从整体而言，可以分为绿茶、红茶、白茶、黑茶、花茶、乌龙茶六类，在茶树种植区，专门设置茶树展示区，把所有种类的茶树，汇聚到一起，可以让游客们更直接地认知各种类的茶叶，更加生动地对比他们的不同，起到很好的科普效用和教育意义，另外，人们还可以知晓茶树的生长过程是非常不易的，这样可以强化人们珍惜濒危茶种的责任感。

（二）茶树示范园

成立茶树示范园，是搞好茶旅游所必需的，也是最基本的，在茶树示范园中，我们可以亲眼所见茶叶种植过程，亲自体验茶叶采摘流程，通过观察和体验，能够让人们更加形象地了解到茶树的种植、采摘、监管等过程，增加了茶旅游的情趣。

（三）茶叶加工厅

加工茶叶所用的方法非常多，茶种类不同，所用的加工方法也不同。即使是一个品种的茶叶，新鲜度不一样、茶的位置不同、不一样的包装方法，就会有着不一样的加工方法。在茶叶加工厅中，可以将茶采用什么设备加工，怎么加工都展示给游客，游客也可以直接参与到这个过程，基于自身的体验，可以对茶叶有着进一步的了解，利于激发游客的民族感。

（四）茶史展示厅

我国的种茶历史非常悠久，那么在茶旅游中，肯定要有茶史展示厅，在这里，用多媒体、图片、解说等方式，让游客更加直观形象地感知茶叶的发展史，感知茶文化的形成过程。在展示厅内，还可以向游客解说一些与茶文化有关的重要人物和重要贡献，用书法、绘画等形式向游客展示茶文化艺术，同时，向游客展示不同时期茶叶加工过程，让人们对茶史有更深刻的了解。

（五）茶艺饮茶厅

在茶文化长期发展过程中，诞生了茶艺，茶艺指的是把品茶、泡茶等技术融合到一起的一种茶文化表现方式。将茶艺加入到茶旅游中，在表演茶艺的时候，配以雅致古典的乐曲，在美妙的音乐中，看着清澈、純香的茶水缓缓流出，这种美是不言而喻的。浸泡好茶品，将品茶的过程展现于游客面前，而游客通过对茶品的品茶，慢慢体味茶的韵味。基于对茶艺的展示，也可以教会游客如何泡茶，怎样品茶，并且基于此过程，对我国博大精深的茶文化进行更深层次的感悟。

（六）茶品展示厅

该区域，主要的内容是向游客展示茶制品，既包括各种茶叶，还包括用茶叶做的工艺品，比如说茶宠、茶石、茶砚等。另外，我们知道，茶具是品茶过程中最重要的，也是最关键的，茶具的不同，会影响茶叶的口感，我国茶史悠久，各时期所用的茶具可谓是多种多样、琳琅满目，也体现出了各时期茶文化的特色，游客通过观赏展示厅中的各种茶具，感受我国悠久茶文化的美妙、精深。

（七）瞭望台

通常，茶园都建在山丘上，山丘上一片片翠绿的茶园和山周边的河湖，连成一幅美丽的画卷。在茶园设置瞭望台，让游客在高处俯瞰茶园美色，如果有采茶女采茶，还可以通过瞭望台，看到辛勤、丰收的景色，伴着采茶女的优美歌声，带给游客清新、美妙的感受。

三、茶文化旅游和茶经济之间的关系

（一）茶文化旅游的兴起大大增加了整个产业的附加值

茶文化旅游的主体是茶文化，是把茶文化融入旅游中，形成一种全新的旅游模式。该模式一改以前茶叶生产方法，它将茶叶作为了旅游的驱动力，同时，旅游又可以反过来推进茶产业的更深层次发展。对游客而言，此旅游模式不单单是一种全新的踏青方式，游客还可在旅游过程中参与茶的采摘、制作等过程，亲自参与会带给游客更佳的旅游情趣。与此同时，茶文化旅游大大带动了茶文化为主体的相关项目（例如：餐饮、住宿、休闲娱乐等）的发展，大大增加了整个茶叶产业的附加值，对于茶经济的发展起到很大的推动作用。

（二）茶文化旅游带动茶产品的销售

茶文化旅游不单是对茶叶种植、采摘、制作、品尝等过程的体验，更是对我国优秀传统文化的一种宣传。游客通过了解茶叶的发展史，对茶文化有了更深的了解，在制作茶叶、品尝茶品中，加深对茶的情感。茶旅游过程中，很多游客会买一些相关的纪念品，送给自己的亲朋好友，这会增加茶叶的宣传力度。随着顾客群体的不断扩散，茶销售的范围越来越大，销售状况越来越好。

（三）茶文化旅游可以帮助提升茶的质量

对于游客而言，针对茶产品，在进行选购的时候，不仅仅要注重其包装，更会关注其具体质量。而质量高了，茶产品自己就可以说是一个活广告。而茶文化旅游，可以为茶产业提供更好的销售渠道，具有优质质量的茶产品，可以更好地推进茶文化旅游的发展。更关系到产经济发展是否存在可持续性。所以，在宣传茶文化旅游的同时，必须要重视茶产品的质量。

（四）茶文化旅游为茶经济的发展搭建了新渠道

茶文化旅游不仅可以推动产经济自身的发展，更为整个茶产业的发展搭建了新渠道。茶文化旅游可以大大提高茶产品的知名度，可以吸引更多的投资商投资，为整个产业的发展提供了足够的资金、全新的技术、全新的管理模式，这些对于整个茶产业的发展壮大都有很大的好处。

四、茶文化旅游推动茶经济发展的策略

（一）让茶产品的市场定位更加明确

现在，随着全球经济一体化发展的深入，国际茶产业带给我国茶产业的冲击是巨大的，在国际市场上，我国茶產业并未占据优势地位。在这一国际市场环境中，我国茶产业要更好发展，首先就是要勇敢面向市场，让自己的市场地位更加明确，这就需要相关专家深入调研我国的茶叶产地、茶叶企业、茶叶店铺、茶农及茶产业的管理、销售等各方面内容，经科学调研之后，展开分析，然后制定出一系列与市场相适应的茶产业发展策略。

（二）切实增加了对整个茶产业的宣传力度

茶文化旅游是新旅游项目，它的规模是非常有限的，而且发展的时间也不长，所以，人们并没有熟知茶文化旅游。和茶文化旅游相比，更多的游客会选择到有名的自然景观、人文景观去旅游，甚至现在的多数年轻人，会比较青睐于打卡“网红”旅游景点，所以，要做好茶文化旅游的相关宣传工作，面对如此激烈的市场竞争，茶企业一定要切实增加自己的宣传力度，在拓展市场、策划市场、提升市场营销整体水平上下功夫。另外，政府部门也要大力推动茶产业的宣传，积极和旅游公司、产企业开展合作，为更好地弘扬茶文化尽自己的一份力。

（三）提升茶产品的文化内涵

开发茶文化旅游，不仅是茶园的景色宜人，更因为茶文化的博大精深。茶文化才是整个茶产业的灵魂。茶产业的发展，不能仅单用茶作为装裱，还要充分挖掘文化灵魂。故而，针对其进行宣传的时候，要确保可以精确的定位茶文化，不断提高其旅游品位，让茶文化可以充分发挥出自身的辐射力量，进而去吸引更多的游客。

（四）重视建设茶叶品牌

我国的茶叶种类多且种植的范围广，这对于整个茶产业的发展而言，是非常有利的。但是，茶叶经营状态却很分散，导致目前我国茶叶没有一个好的整体品牌形象，这在当前的市场环境中，这一状态将对我国茶产业的发展非常不利，所以，我国的茶企业要重视茶品牌建设工作，茶品牌是整个茶产业的门面，也是让更多人了解我国茶产业的窗户，它专递的不仅仅是茶自身的文化内涵，更是整个茶产业的文化内涵。

五、结语

在新的历史时期，每个产业的发展，都是机会和挑战并存，我国茶产业也不例外。我国的茶叶人，一定要有很强的责任感，知难而上，勇于创新，用创新促发展，结合市场发展的基本规律，使用多样化的方法，大力推动整个茶产业更好发展。借助明确茶产品市场定位，增加对茶产品的宣传力度、提升茶的文化内涵、重视产品牌建设等各种举措，用茶文化旅游带动茶经济，用茶经济反哺茶旅游。

参考文献：

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[2]皮晓媛.茶业经济发展助推茶乡旅游开发探析[J].福建茶叶，2016（01）：125-126.

[3]陈麟，彭大章.丰富茶业文化发展特色旅游[J].四川党的建设（农村版），2006（06）：32-33.

（作者单位：诸城市桃林镇财政社保服务中心）