北京这些“硬通货”供应充足

赵觉珵 倪浩 涂蕾 李昊

由于朝阳、房山、西城、昌平等行政区出现新冠病毒感染者，不少北京市民自24日起开始“囤货”，以备不时之需。《环球时报》记者25日调查发现，米面粮油、冻品肉、卫生纸等普遍位于北京市民“囤货清单”的前列，一些平时不经常下厨的年轻人则更多购买了自热锅等方便食品。北京市商务局副局长赵卫东25日表示，本市重点保供企业发挥主体作用，全力保障供应，线下商超网点货源有充足保障。

北京市疾控中心副主任庞星火25日通报，自本月22日以来，北京累计报告70例新冠病毒感染者。随着流调进一步推进，感染者分布区域及涉及场所有所扩大，除之前通报的学校和家庭聚集性疫情外，新增两起因聚餐引发的聚集性疫情。目前，北京有1个高风险和6个中风险地区。

受疫情消息影响，一些市民自24日下午起开始“囤货”，有超市部分货架被抢购一空，也有线上购物平台出现运力疲乏的现象。《环球时报》记者24日晚在石景山区山姆会员店看到，不少顾客的推车中装满了各种商品，大米、面粉、方便食品、冻品肉和海鲜建被选购最多的，该商超的蔬菜货架也孔乎被买空。

在一家盒马门店，《环球时报》记者看到，蔬菜、肉禽蛋、速冻食品等民生基础品类是顾客购买最多的。永辉超市清河店的店长25日告诉《环球时报》记者，“菜、肉、米、蛋、油区域是重点，24日两个小时就已经赶上平时一天的销售额了。”

我最先去买的就是米面肉蛋这些，万一小区有病例被封；吃饭肯定是首先要考虑的问题”，北京市民陈女士25日对《环球时报》记者表示，在她家附近的超市里，各种调味品也是“紧俏货”，售卖白糖的货架已经被买空了。

此外，自热锅、罐头、方便面、速冻水饺等食品也一夜之间销量大增，一些不经常下厨的年轻人更青睐这些“快手食品”。在一些超市的熟食售卖窗口，也有年轻人排队购买制作好的馒头、烧饼等食品。

《环球时报》记者同时注意到，各种版本的“囤货指南”也在社交媒体广泛传播，不少上海市民也分享了他们的囤货经验。在这些“囤货指南”中，除食品外，大多还建议提前准备消毒水、常用药、卫生纸等，还有r些提出可以考虑购买冰柜和空气炸锅。此外，由于在上海封控期间曾扮演“硬通货”角色，可乐也成为不少人建议提前购买的商品。在这些指南中，冻干蔬菜也多次被提及。新鲜青菜不易储存，通过真空冷冻干燥、可以长期保鲜的冻干蔬菜成为囤货的新选择。家住北京朝阳区的徐先生对《环球时报》记者表示，虽然口感不如新鲜蔬菜，并且价格较高，“但冻干蔬菜好歹也是菜，而且不怕放”。24日晚，徐先生已经下单20袋冻干蔬菜，包括西兰花、秋葵、萝卜等多个品种。

对于民众的采购和囤货需求，北京市商务局副局长赵卫东25日通报称，首农食品集团及区属国有农产品生产和流通企业，物美、华冠等连锁超市，美团、每日优鲜等电商平台积极组织筹措货源，加大自采渠道供给力度，及时从合作基地组织调货。此外，各生鲜电商平台企业仓储及物流24小时运转，并积极协调上下游-供应商，对方便面、火腿肠、速冻食品等耐储商品进行门店直送，快速到店。

北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳25日在接受媒体采访时强调，家庭应该进行适当的生活物资储备，但没必要进行恐慌性囤货，可以相信北京的保供能力。▲