仁用杏栽培管理技术要点分析

李学平

摘 要：仁用杏是一种以取杏仁为主要目的的杏树种类，具有较强的适应性，寿命长，耐寒、耐旱、耐瘠薄，对种植地条件要求不高，干旱、半干旱、风沙区等均可种植，是目前我国脱贫致富的重要产业之一。结合大同实际情况，介绍了仁用杏栽培管理的技术要点，包括品种选择、建园准备、苗木培育、水肥管理、霜冻预防、采收等方面，具有很强的实用性，以期为提高仁用杏产量提供参考。

关键词：仁用杏;栽培管理;技术要点

仁用杏俗称杏扁或大杏扁，其品种包括龙王帽、围选一号、白玉扁、优一等，属蔷薇科杏属植物，具有悠久的种植历史，经济价值和营养价值都非常高，是我国北方常见的果树之一。仁用杏寿命较长，一次栽植后可多年收益，且栽植不复杂，管理便捷，投资成本低，回报收益块，杏树在进入盛果期后，每亩收入在500～1000元，若是对外出口将会获得更高的经济效益。正是因仁用杏的经济价值高，成为大同现代化农林业发展的重要经济树种。

1 大同仁用杏主要适栽品种

1.1 仁用杏概述

作为我国特有的经济树种之一，仁用杏是由普通杏和山杏杂交培育而成的，在浅山丘陵地区栽植非常普遍。仁用杏喜光、耐寒、耐旱，多分布于年降水量350～800毫米、年平均气温8～16 ℃的地区，具有极大的市场需求。可以说，种植仁用杏是脱贫致富的主要产业之一。仁用杏嫁接良种苗栽植结果时间需2～3年，丰产需4～5年（图1），按每亩产杏核200～300千克计算，其产值在每亩1500～2000元[1]。而且，仁用杏病虫害发生率低，栽植方法简单，管理容易，即便是在干旱年份依旧可以丰产，被广大果农誉为“不吃草的羊，不占地的粮”。

1.2 适栽品种

大同是山西省地级市，经国务院批复为中国晋冀蒙交界地区中心城市之一，素有“北方锁钥”之称，位于山西省最北端，地处温带大陆性季风气候区，气候干旱多风，平均年降水量400～500毫米，四季鲜明，温差较大。近年来，大同加快了林业现代化建設进程，陆续完成了多项林业工程项目，其中通过大面积种植仁用杏为当地果农创造了客观的经济效益。该地区仁用杏主要品种有龙王帽、白玉扁、优一等，其中龙王帽（图2）单果质量为20～25克，果实呈扁圆形，缝合线非常明显。果实表面为橙黄色，向阳面微有红晕，皮薄肉软，汁液少，味酸，不宜鲜食，多制干。

2 仁用杏栽培管理技术要点

2.1 建园准备

2.1.1 种植地选址与规划 在种植仁用杏时，对环境、土壤、地质等要求不高，肉用杏、山杏等可以种植的区域，都可以用于种植仁用杏。作为一种喜光类植物，在选择仁用杏种植地时，首选向阳背风、日照充足、空气流通的阳坡[2]。因大同地区晚霜冻害情况较多，在选址时应尽可能避开沟谷内平底、小盆地等地形，以此避免遭受平流霜冻危害。

2.1.2 整地 在定植前需要对耕地进行深翻，深度应控制在20～30厘米，深翻后需要再次将耕地整平、耙细，从而为仁用杏幼苗栽植和发育创造良好的条件。在整地时，可按每亩施入3000千克土粪拌匀。通常情况下，山地立地条件不佳，还需要对树盘进行修筑，确保其大小与树冠一致。

2.2 栽植

仁用杏树苗栽植时间以每年4月为宜，此时天气回暖，土壤解冻，树苗存活率提升（图3）。栽植密度为4米×4米，在栽植时将树苗放入比根苗体积略大的坑穴中，采用分层填土的方式，围绕根苗进行填土，待填土至坑穴一半时，将树苗略向上提起，确保根系能够在土壤中舒展开[3]。

在栽植仁用杏苗木前，需要将其浸泡于流水中24小时，并将苗根蘸生根粉制作的泥浆;栽植时，在整地后还需要将部分表层土挖出，再将苗木垂直放入坑内，分层填土压实。填土前，要确保苗木根系舒展，不能出现窝根情况。在分层回填时，填一层后应压实一层，直至将坑土填平，略低于地表也可[4]。栽植结束后需要立即浇水，尤其是当土壤墒情差、气候干旱时，更要及时浇水。为进一步提高苗木的存活率，增强苗木的抗逆性，可在栽植前将苗木根系浸泡在3号ABT生根粉配置的50毫克/千克溶液中1小时;也可将苗木根系浸泡于“根宝”2号配置的溶液中8～10小时。上述两种方法对于提高苗木存活率均有一定作用。对于气温较低的寒冷地区，可以采取覆盖地膜的方式来提高土壤温度。

2.3 定干

栽植后需要进行定干，其高度通常在60～80厘米，将苗木上部多余枝干剪掉，以此来减少水分蒸发。有条件的地区还可以对苗木进行套袋处理，套袋规格40厘米×10厘米，不仅可以减少水分蒸发，还能起到防治虫害的作用。在傍晚或阴天时，应先破袋放风再将袋摘除。

2.4 土肥水管理

2.4.1 扩大树盘 随着仁用杏的生长，其根系不断扩大，树盘每年也要进行扩大，从而形成面积较大的蓄水坑，采取里切外垫的方式，能对地表径流进行有效阻拦。

2.4.2 中耕除草 若是仁用杏林存在大量的杂草，会抢夺杏树所需的养分，不利于果树生长。因此，必须要遵循“除早”原则，做好中耕除草工作。可根据仁用杏生长情况，每年进行1次中耕，2～3次除草，这样不仅可以有效控制仁用杏林的杂草数量，同时也有利于改善土壤通透性，使得土壤肥力增加，为仁用杏生长提供有利条件。

2.4.3 施肥 初果期可结合树盘剪修，向每株仁用杏施50千克农家肥，并额外每株施尿素0.5千克，施肥后应及时浇水;盛果期可以结合土壤深翻进行全面施肥，此时施肥以农家肥为主，剂量适宜，同时施0.5千克尿素和硝酸钾。在树木生长期，还需要进行根外追肥，确保果树生长有足够的肥料。

2.4.4 浇水 对于灌溉条件好的地区，在春、夏、秋三季应各浇灌1次，并结合中耕除草、正坑扩盘、集水面修筑等，利用天然降水、地表径流做好浇水工作。对于降水量严重不足、干旱持续时间较长的地区，还可以借助水车进行抗旱。

2.5 整形修剪

整形的目的在于实现低干、冠小、枝多，在栽植后立即进行定干，其高度应保持在70～80厘米。待发枝后，选取中央新梢进行摘心，摘心位置在新梢30～40厘米处。冬剪时主枝应保留5～6个，每个主枝上间隔30厘米应留1个侧枝，使侧枝生出结果枝。此外，还可以采取分层培育树形法，定干高度则为50～60厘米，并且需要保留中心枝，第一层主枝保留3～4个，每层间距60～70厘米，第二层每个主枝均可保留1个侧枝[5]。分层树形适合种植密度高的情况。仁用杏修剪主要在冬夏两季进行，修剪的目的在于调节养分，并对水分进行合理的转移分配，促使光合作用和呼吸作用保持平衡，从而引导果树向着理想狀态生长，促使幼树尽快结果，减少病虫害的发生，推迟衰老。冬剪主要集中在2月下旬至3月中旬（图4）。幼龄树修剪主要是进行定干、培养树形，将所留枝长度的1/3剪去;初果期修剪主要以短截为主，对树形继续进行修剪、整理，扩大树冠，培养枝组;盛果期以短截、回缩为主，疏剪不宜过度，适当即可，重点是对回缩对象进行短截;衰老期主要是重剪回缩，必要时进行中截。夏季修剪的目的则主要是促进芽、花、分枝形成，修剪内容主要包括：①刻芽。在萌芽期为了进一步提高萌芽率，可以使用锯条在距离需要发出分枝的上方0.5～1厘米处锯出长约0.7厘米的半月形的伤口，深度需达到木质部。②摘心。为了促使枝条生出2次枝、3次枝，待新梢长到10厘米时将嫩梢剪去5厘米;2次枝长到30厘米时进行二次摘心。③拿枝。将不是主枝的二三年枝从底部向树梢处弯曲，改变枝条的生长方向。④拉枝。对于停止生长的新梢，在秋季采用支撑拉坠的方法，将主枝拉开60°～70°，辅枝则拉至90°。⑤疏枝。结果树的枝条若是较密，在夏季需要进行疏枝，并改善种植地的通风条件。但不可过多疏枝，否则将可能伤了果树元气，不利于后续生长，也会影响仁用杏果实质量。

2.6 霜冻预防

仁用杏产量受春季冻花冻果的影响较大，因此需要做好霜冻预防工作。在强冷空气来临前，需要对种植地进行灌水，一方面可以缓解种植地区出现突然的降温情况，同时也能有效预防霜冻。对于水源不足的地区，首先要密切关注气候和气温变化，可以在霜冻前，在树盘覆盖杂草、碎秸秆、锯末等，或是进行覆膜，并堆放一层薄土，以此来减少地面辐射。其次，可以将树体涂白，通过对阳光进行反射来减缓树体温度上升，进而推迟花芽萌动，避开霜冻期。

2.7 采 收

采收时机极为关键，通常情况下当杏果由绿色变为黄色时即可采收。此外，在采收时要根据杏果的成熟情况进行分批采收。采收后可使用机械将果肉脱去，漂洗干净后置于通风阴凉处晾晒。待杏核完全干燥脱水后再打包入库。

3 结 语

总而言之，随着林业现代化建设进程的加快，加强经济型林木种植是一项十分重要的工作。大同位于山西省东北部，地处黄河上游，具有很好的适宜仁用杏种植的环境和条件。因地制宜地种植仁用杏，发展仁用杏种植产业，不仅可以改善生态环境，还能提高地区经济效益，为大同林业可持续发展、高质量发展奠定良好基础。

参 考 文 献

[1]  任卫华，刘冰，张艳霞，等.浅析杏树栽培技术[J].种子科技，2019，37 （12）：76.

[2]  秦慧敏.大同地区黄土丘陵区仁用杏育苗建园技术[J].内蒙古林业，2018 （1）：22-23.

[3]  张萍.仁用杏丰产栽培技术[J].花卉，2020（10）：2.

[4]  陈利民.提高仁用杏品质的几项技术措施[J].现代农村科技，2019 （3）：46-47.

[5]  李财.仁用杏的栽培与管理技术[J].农民致富之友，2018 （4）：146.