温室草莓栽培技术研究

张纯月

摘    要：为解决自然环境对草莓生长的影响问题，文章基于温室草莓栽培技术，研究了草莓的生长条件，分析了当前温室草莓栽培技术要点，并提出了栽培建议，以期为相关人员提供参考。

关键词：温室;草莓;栽培技术

文章编号：1005-2690（2022）06-0053-03       中国图书分类号：S668.4;S628       文献标志码：B

草莓是很多人十分喜欢的水果，拥有丰富的维生素C，而且含有大量对人体有益的微量元素和氨基酸，无论是营养价值还是经济价值都十分显著。目前我国很多地区都种植草莓，温室草莓的种植面积也在不断扩大，栽培技术水平也在不断提升，逐渐突破了传统陆地栽培模式的限制，栽培出了更多更好的草莓，草莓市场的供应满足了人们的需求。温室草莓栽培仍然强调对草莓品种的选择、土壤的消毒以及肥力调控、光温调控、生长过程中病虫害防治等，确保草莓的质量与产量都能够达到预期的水平[1]。

1 草莓的栽培环境

温室种植草莓，使自然环境对草莓生长产生的影响明显降低，但仍然需要重视对草莓栽培环境的选择。通常情况下，空气质量良好的地区更适宜种植草莓，这些地区往往距离城区比较遠，拥有更好的温室设置条件。草莓在松软肥沃的土地上生长态势更好，如果土壤的水肥充足且具有微酸性，属于沙壤土，更有利于草莓生长。因此在温室种植草莓时，要重视对土壤酸碱值的控制，同时要确保给草莓浇的水都达到了国家无公害生产标准和要求。很多温室在种植草莓前会种植其他作物，如果处理不当容易增加草莓病虫害的发生概率。比如在草莓温室栽培中往往会避免选择前茬作物为番茄或茄子的温室，以更好地控制草莓的生长质量，提高草莓的产量和质量[2]。

2 准备工序

2.1 施加基肥

草莓对基肥的要求比较高，在温室栽培草莓的过程中，应以施加基肥为主，以化肥为辅，科学搭配基肥和化肥，提高草莓的土壤肥力。但为了提高草莓的质量，在施加中会更加注重基肥施加的科学性、合理性，并控制化肥的使用量。有机肥料作为温室栽培草莓十分重要的肥料之一，具有非常明显的优势。在土壤中使用有机肥料可以改善土壤的状态，有效提高土壤的水肥能力。通过施加有机肥料还能够提高土壤的生长环境，满足草莓各个阶段的生长要求。施加基肥的时候可以选择农家肥料或者商业有机肥，也可以将两者充分搭配使用。现阶段，很多温室草莓栽培过程中不再使用硝态氮肥，同时也不建议在草莓土壤中施加没有经过处理的肥料，避免草莓病虫害增加。优质有机肥料的使用量要结合草莓的实际情况进行调控，给草莓施肥前应做好土壤的深耕、耙碎工作，增强肥料的使用效果[3]。

2.2 做畦

为了提高草莓的产量和质量，并确保草莓高产状态持续一定的时间，需要充分做好温室草莓栽培技术条件的创造和控制工作。做畦属于当前草莓栽培中十分重要的技术之一，做畦时需要结合草莓的实际情况做好准备工作，采用高畦的栽培模式能够达到更好的效果。一般情况下，将畦的高度控制在30～35 cm最佳，相应的畦的上口宽度需要保持在40 cm左右，而畦的本身宽度则需要在80 cm左右，可以更好地保证草莓根系的生长以及发育，确保草莓的生长状态达到每一个阶段的最高标准。做畦时应当选择有经验的人操作，以便控制畦的质量。实践中需要结合草莓种植地区以及温室的基本条件等，针对草莓的畦进行全面细致的调整，确保其高度、宽度等符合标准和要求，最大程度地提升温室草莓栽培技术水平[4]。

2.3 栽培环境消毒

温室草莓的栽培技术之一就是给栽培环境消毒，环境消毒时需要用到硫黄粉，并且采取高温消毒的方法，提高环境消毒的整体效果。具体操作过程中，除了需要用到硫黄粉之外，还需要借助助燃剂完成消毒工作，助燃剂与硫黄粉通常以1∶1的比例混合，并在搅拌均匀之后在棚内进行消毒。在消毒时需要在中午时关闭温室大棚，并在温室大棚内的温度达到了50 ℃后方可以进入消毒环节，使用硫黄粉和助燃剂消毒之后，不可以立即打开温室大棚，而是需要使其维持12～48 h后方可通风。在使用硫黄粉和助燃剂环境消毒之后可以预防草莓病虫害，提高草莓生长水平，为此要确保温室草莓环境消毒的彻底性和科学性都达到具体的要求和标准[5]。

2.4 栽培土壤消毒

草莓温室栽培中土壤消毒属于十分重要的环节，通过给土壤消毒可以杀死土壤中的病虫害，一方面可以降低病虫害发生的概率，另一方面可以避免病虫害消耗土壤的肥力与养分，影响草莓的产量和质量。草莓栽培土壤的消毒需要在夏季进行，最好是选择7—8月，这段时间气温比较高，土壤消毒的效果比较好。给土壤消毒时，可以使用玉米秸秆以及石灰氮，将两者均匀地施加在草莓栽培的土壤中，并深翻30～40 cm，用水浇透之后再使用薄膜覆盖，可以确保土壤的温度在白天能够达到70 ℃以上，从而促进病虫害的消杀。将土壤消毒持续30～45 d可以提高病虫害消杀的彻底性，最大程度地提升病虫害防控的效果。

2.5 挑选草莓品种

选择草莓品种是温室草莓栽培的一个重要组成部分，只有草莓的品种优质且适合所在地区，草莓的产量和质量才能达到要求。选择草莓品种时，要对环境进行调查和分析，结合现有的条件制订具体的方案。一般情况下即使是在温室内栽培草莓，仍然需要强调草莓的耐寒能力，确保草莓能生长得更好。同时，挑选品种质量稳定的草莓种子具有更好的效果，并且要将草莓的抗病能力作为挑选草莓品种的重要条件之一。此外，要结合草莓所在种植地区的市场来选择草莓品种。可以选择受欢迎的、具有较高经济价值的草莓品种进行温室栽培，更好地提高草莓种植的经济效益，为草莓长期种植打好基础，创造更好的条件。

2.6 培育草莓壮苗

温室栽培对于草莓栽培苗的培育很重要，除了可以选择自行培育之外，还可以直接购买草莓苗，无论哪一种方法均需要保障草莓苗的质量。通过培育和选择优质的草莓苗来提高草莓的产量和质量。首先要确定草莓苗是否属于壮苗，一般情况下那些具有4～6片叶子的草莓苗属于壮苗。其次还需要观察草莓苗的叶面积，选择叶面积较大的草莓苗。再次要挑选叶片肥厚且颜色鲜绿的草莓苗，并将花芽的分化质量也充分考虑在内，确保草莓移植的成活率。如果选择采用培育草莓秧苗的方法，则需要在每年的7—8月上旬开始准备工作，假植期的控制可以确保育苗的整体水平达到要求。育苗前要选择地块优质的种植地，避免在肥力较高的土壤中培育草莓秧苗。为了促进秧苗花芽分化，要合理施肥，有效预防秧苗徒长。

3 选择科学定植方法

科学定植属于温室草莓栽培技术中十分重要且具有难度的技術之一。当草莓进入休眠期后，需要进行定植工作，从而提高移栽效果。移栽时通常在9月上旬最佳。移栽草莓前需要确保已经做好土壤的管理工作，已完成了铺设畦的滴灌带，做好了浇水工作，达到了保水保墒的效果。要避免草莓定植过晚，影响草莓的产量与质量。定植时需要控制好草莓植株之间行距与密度，以提高草莓成活率，同时又要确保草莓密度过小引起的产量过低等问题。做好草莓的定植工作可以降低草莓病虫害的发生概率，可以选择在早晨或者傍晚移栽，移栽时要让坑的深度保持在6～7 cm，可以避免坑太深或太浅影响到草莓生长。移栽前要修剪草莓植株的叶片，草莓植株有3～4片的新叶即可保障其光合作用。草莓移栽之后水分管理十分关键，要先浇透水，并持续2～3 d再进行浇水，提高土壤的湿润度，增强草莓的质量。定植过程中如果遇到了高温、干旱等天气，需要提前在温室大棚上加盖遮阳网，避免草莓苗被烧伤。

4 覆盖地膜和闭棚保温

温室草莓栽培过程中地膜的覆盖十分重要，一方面可以提高草莓质量，另一方面还有助于开展草莓管理工作。覆盖地膜可以降低草莓生长环境的湿度，从而有效预防草莓病虫害。覆盖草莓地膜需要做好以下相关工作，比如在晴天的时候应当让地膜覆盖在草莓苗上，并且要以苗为单位开口，植株的开口处以及底部都要用细土封实。闭棚保温的目的是提高草莓生长环境的水平，属于温室草莓栽培的重要环节。温室的温度如果降到了10 ℃则需要尽快采取闭棚保温措施，避免草莓叶片在低温状态下不断变黄，也避免草莓出现养分流失等问题。闭棚保温工作一般在每年10月开始，需要关注所在地区的天气。

5 草莓田间管理技术

5.1 修剪多余枝叶

草莓移栽后需要做好田间管理工作，修剪草莓多余的枝叶属于重要的田间管理内容。修剪草莓的多余枝叶可以减少病虫害，草莓的病叶、老叶中含有大量的病虫害，及时修剪可以避免病虫害扩散，同时修剪多余枝叶还可以促进草莓侧芽萌发，有助于提升草莓产量与质量，还可提高草莓生长环境的通风性，减轻草莓养分流失，去除草莓多余枝叶的频率维持在1个月1次即可。草莓进入到开花阶段之后，对养分和水分的需求较大，要结合草莓的品种、草莓的结果能力等修剪花序，以提高草莓的结果质量。

5.2 做好草莓的温度管理

草莓移栽成功后温室的温度管理属于关键的工作之一，通常在草莓刚刚移栽之后需要让温室的风口处于通风状态，有效预防温度过高对草莓植株的消极影响。温室内的温度要维持在10 ℃以上，不能过高，从而促进草莓的花芽分化。当草莓进入到花期之后，要从白天和黑夜两个角度着手调控大棚的温度，从而确保草莓的生长条件得到满足。白天的温度控制在25～30 ℃最佳，晚上保持在5～8 ℃。当草莓进入到膨大期、采收期之后，则需将温室的温度控制在25 ℃，夜晚的温度则与花期温度一致。如果进入到草莓采收高峰期，则可以提高大棚内的温度，以促进草莓成熟。

5.3 科学调节温室温度

温室温度的调节对于草莓的生长非常重要。当草莓进入到生长阶段之后，需要重视草莓温室的通风管理工作，有效预防温室内温度过高。需要从外部的天气情况着手，确定温室的通风时间与通风频率。如果出现了阴天、雨雪天气，同样需要做好通风管理工作，可以有效预防温室内湿度过大，控制草莓病虫害。草莓温室的排湿、保温工作直接关系着草莓的产量和质量，为此需要安排专业技术人员进行操作。

5.4 做好草莓光照补充

草莓生长对光照的要求较高，充足的光照不仅可以提高草莓产量，还有助于提高草莓的质量。如果草莓生长过程中光照不足，则容易进入到休眠期。为此在温室的温度调节中需要耗费很多时间，可以结合草莓的生长阶段做好光照的补充工作。通常草莓生长所需的光照时间应当在16 h以上，如果光照时间达不到此项标准，则需要人工进行补充，补充时可以结合草莓的实际情况，通常建议以4～6 h最佳。草莓的温室大棚内可以提前设置白炽灯，有效预防草莓光照不足等问题，促进草莓的开花与结果。草帘在使用过程中会出现损坏、破坏、污损等情况，要及时更换和清理，以提高草莓的采光效果。

5.5 采用科学授粉方法

温室草莓栽培的难点是草莓授粉问题，由于采用温室种植草莓，所以相较于自然条件下种植草莓，草莓的授粉条件不够，容易导致草莓产量和质量下降，经常出现畸形果。所以在种植草莓过程中应当采取科学的授粉方法，提高授粉的整体效果。可以在温室内提前放置蜂箱，并结合温室的实际情况对蜜蜂的比例进行搭配、调节。在温室内养殖蜜蜂，需要重视对温室内温湿度的控制，提高蜜蜂的授粉效果。蜂箱进入到温室之前需要提前做好消毒工作，避免将病虫害带入到温室中。温室本身的温湿度都比较大，容易滋生病虫害，如果没有及时调控温室的温湿度，则容易导致草莓生长出现问题。提前针对温室的病虫害防控，可以避免将蜂箱放入到温室之后进行大面积的病虫害消杀，引起蜜蜂死亡或者蜜蜂质量下降等问题，使授粉效果达不到预期。

5.6 提高水肥管理水平

草莓生长过程中的水肥管理十分重要，可以提高草莓的产量和质量。要注重草莓生长地的温湿度，一般在温室内不会使用大水漫灌的方式，所以要保持土壤的湿润度则需要采用滴灌法，不仅可以提高灌溉的均匀性，还可以控制灌溉的频率，避免温室土壤过于湿润，降低草莓病虫害的发生概率。草莓生长过程中对肥料的需求量较大，不同的生长期对肥料的需求有所不同，应当坚持适量多次的施肥原则。当草莓进入到生长后期，应当提高追肥效果，确保草莓营养充足，草莓的结果率以及结果质量才能得到保障。草莓植株的生长情况、叶片颜色等都会受到肥料的影响，在温室栽培草莓的过程中采用液态有机肥可以更好地控制水肥管理效果，比如应用一体化滴灌技术，确保草莓生长所需的水肥得到满足。

5.7 草莓病虫害防治技术

草莓的常见病虫害包括炭疽病、灰霉病、白粉病、蚜虫、斜纹夜蛾等。针对以上病虫害进行防治时，需要采用科学方法，以提高防治效果，降低草莓受到的损害程度。例如防治灰霉病应当采用露娜森喷雾进行防治，而白粉病则需要使用大黄素甲醚水剂进行喷洒。蚜虫以物理防治方式最佳，比如黄板、诱虫灯等都可以达到很好的诱捕效果。斜纹夜蛾的防治需要使用到黑光灯诱杀，还可以使用药剂防治，比如乙基多杀菌素、康邦喷雾等，使用此类药剂每隔10 d 喷施1次，坚持1～2次即可产生效果。

6 结束语

随着温室草莓栽培技术不断提升，草莓的供应量越来越大，满足了人们的需求，为种植户创造了更大的经济效益。在温室草莓栽培过程中，需要提前掌握草莓对栽培环境的要求，从而通过温室为草莓创造最有利的生长环境，确保草莓的产量和质量都能在预期的目标范围之内。结合当前温室草莓栽培技术存在的问题不断研究，使温室草莓技术能不断完善，更加适应当前草莓市场的需求，实现温室草莓栽培的高产稳产目标。

参考文献：

[1]韩立红，陈加和，陈明远，等.日光温室草莓套种甘蔗栽培技术[J].蔬菜，2021（S1）：91-93.

[2]韩文贺.日光温室草莓绿色增效栽培技术[J].农业科技通讯，2021（9）：290-293.

[3]赵青松，雷海英，秦永燕，等.日光温室草莓-黑糯玉米有机生态型周年高效栽培技术[J].长江蔬菜，2021（9）：37-38.

[4]杨玉波，董灵迪，石琳琪，等.日光温室草莓有机生态型开放式基质栽培技术[J].长江蔬菜，2020（17）：48-51.

[5]李忠明，张雷，张卫东.日光温室草莓套种西瓜高效栽培技术[J].中国农技推广，2020，36（7）：41-43.