不同浓度海藻冲施肥对胡萝卜产量和品质的影响

●潘月庆 张 丽 王永立 张玉涛 陶跃顺 宋光明

（山东省平度市农业农村局 山东 平度 266700）

胡萝卜别称胡芦菔、红萝卜等，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物，在我国具有悠久的栽培历史。海藻冲施肥是以原浆海藻液为主要原料的海洋生物产品，其含有有机质、矿物元素、有益微生物、植物生长所必需的氨基酸和植物生长调节物质等多种有效成分[1-2]。海藻冲施肥不仅能提高植物光合作用，促进植物根系生长，补充营养，加速植物生长速度，预防黄叶、小叶、枯叶、卷叶、生长迟缓等现象，还可提高作物品质，增强作物的抗冻、抗旱、抗涝、抗病能力，增产增收效果十分明显[3]。目前，关于海藻冲施肥对农作物产量和品质影响的报道较少，本文以海藻冲施肥为试验材料，研究不同浓度海藻冲施肥对胡萝卜品质和产量的影响，以期为海藻冲施肥在胡萝卜生产中的推广应用提供依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

海藻冲施肥（液体）购自中美合资（青岛）金秋农业科技有限公司，其中海藻提取物13 g/L，有机质≥30%，N、P、K≥150 g/L，微量元素≥3 g/L。供试的胡萝卜品种为“三红胡萝卜”。

1.2 试验设计

试验地点位于山东省平度市南村镇庙西村。

试验采用随机区组设计，设3次重复，共12个小区，每个小区面积3 m2，株距10 cm。于2019年7月20日播种，10月25日收获。试验根据海藻冲施肥的不同浓度设4个处理，分别是处理1：25 g/m2海藻冲施肥；处理2：50 g/m2海藻冲施肥；处理3：75 g/m2海藻冲施肥；对照（ck）：清水。海藻冲施肥采用滴灌的方式施入；于胡萝卜播种50 d后开始使用。

1.3 试验方法

1.3.1 田间性状调查2019年10月25日收获时，统计“三红胡萝卜”在海藻冲施肥处理下根形的指标，计算每个小区的净产量，并对收获的胡萝卜的肉质根进行品质分类，分为合格根和不合格根两大类，其中不合格根分为裂根、歧根、烂根和小根，统计各种不合格根占总数的百分率。各处理组随机选择10株胡萝卜（整株），对胡萝卜的茎叶和肉质根进行收集，称其鲜重。

1.3.2 叶绿素含量的测定叶绿素含量的测定采用乙醇浸提法。精密称取用蒸馏水洗涤、干燥和剪碎的新鲜胡萝卜新叶100 mg，并使用96%的乙醇将其定容到10 mL容量瓶中，置于室温条件下的暗室内，将胡萝卜叶片浸提至白色，最后应用紫外可见分光光度计分别在波长470，649，665 nm处测定其吸光度。所有试验进行3次重复。

1.4 数据的统计与分析

本试验使用SPSS 19.0对数据结果进行统计与分析。试验数据均采用“平均值±标准差”表示，组间比较采用单因子方差（one-way ANOVA）分析，以P＜0.05为差异有统计学意义。

2 结果与分析

2.1 不同浓度海藻冲施肥对胡萝卜合格根率及病害率的影响

由表1可知，使用海藻冲施肥后，“三红胡萝卜”的合格根率明显提高，歧根率、裂根率、小根率和病害率均有所降低。与对照组相比，处理1、处理2和处理3的合格根率分别提高了7.2%、11.7%和13.4%；处理1、处理2和处理3的歧根率分别降低了5.2%、7.5%和7.8%；处理1、处理2和处理3的裂根率分别降低了0.3%、0.9%和1.2%；处理1、处理2和处理3的小根率分别降低了1.1%、1.7%和2.1%；处理1、处理2和处理3的病害率分别降低了0.6%、1.6%和2.3%。这表明使用海藻冲施肥能够提高胡萝卜的品质。

表1 不同浓度海藻冲施肥处理胡萝卜合格根率及病害率

2.2 不同浓度海藻冲施肥对胡萝卜产量的影响

由表2可知，与对照组相比，处理1、处理2和处理3胡萝卜的单根质量和小区净产量均显著提高，这表明海藻冲施肥能够提高胡萝卜的产量。其中处理3胡萝卜产量最高。

表2 不同浓度海藻冲施肥处理胡萝卜产量

2.3 不同浓度海藻冲施肥对胡萝卜叶片叶绿素含量的影响

由表3可知，与对照组相比，处理1、处理2和处理3胡萝卜的叶片叶绿素a含量、叶绿素b含量及叶绿素总含量均显著提高，这表明海藻冲施肥能够提高胡萝卜中的微量元素含量。其中处理3胡萝卜叶片叶绿素含量最高。

表3 不同浓度海藻冲施肥处理胡萝卜叶片叶绿素含量

3 讨论与结论

3.1 海藻冲施肥对胡萝卜品质的影响

本试验研究结果表明，海藻冲施肥能显著提高胡萝卜的合格根率、叶片叶绿素a、叶绿素b含量；海藻冲施肥能显著降低胡萝卜的病害率。且海藻冲施肥使用量与胡萝卜的合格根率、叶片叶绿素a含量、叶绿素b含量呈剂量关系。当海藻冲施肥的浓度为75 g/m2时，胡萝卜的品质最好。海藻冲施肥中含有的营养物质不仅能够满足胡萝卜的生长发育需求，还可促进胡萝卜的光合作用，并提高光合产物的形成和积累，进而提升叶片叶绿素a含量、叶绿素b含量，提高胡萝卜的合格根率。因此，施加海藻冲施肥可以促进植株健壮生长，提高胡萝卜的品质。

3.2 海藻冲施肥对胡萝卜产量的影响

本试验研究结果表明，海藻冲施肥不仅能够显著提高单根胡萝卜的质量，还可提高种植小区的净产量，且海藻冲施肥使用量与单根胡萝卜的质量和种植小区的净产量呈剂量关系。当海藻冲施肥的浓度为75 g/m2时，胡萝卜的产量最高。海藻冲施肥不仅可促进胡萝卜植株地面部分的生长与发育，扩大植株的叶面积，还可以降低胡萝卜的病害率和小根率，提升胡萝卜的单根质量，进而提高胡萝卜的总产量。