关于发展壮大辽东山区蓝莓产业的现状与发展对策

高延红

摘要：为了加快辽东山区蓝莓产业发展，更好服务“三农”，在产业生产转型和产业升级的关键时期，根据辽东地区蓝莓产业的现状、发展优势、综合效益分析、发展限制因素，研究发展对策，从而推动蓝莓特色产业规模化、标准化方向发展。

关键词：发展优势;发展建议;品牌打造;提质增效

蓝莓以花青素含量高被国际公认为是功能果品，伴随人民生活水平提高和养生知识的普及，蓝莓在我国消费热潮已持续10年。现有6个国家蓝莓向我国出口，我国目前已是世界上第二大蓝莓进口国（日本第一）。随着果价回归，蓝莓将从奢侈果品变为大众美食，拥有巨大的蓝莓市场需求，中国未来将成为世界上最大的蓝莓消费国。

1 蓝莓产业发展趋势

（1）蓝莓产业的普及化程度越来越高，种植区域越来越广泛，传统蓝莓生产国家是北美，其种植面积与产量在逐年增加，而非传统的种植国家，例如南美的智利、秘鲁，欧洲的西班牙等国家在快速增长。从中国范围看：除了传统的种植省份辽宁、山东以外，安徽、贵州、四川、江苏、云南等也在快速发展，而且与传统种植省份形成了竞争的态势。

1.1 蓝莓产业发展现状（表1）

1.2 蓝莓市场对果品的要求在日益提高（表2）

1.3 资本对蓝莓产业的投入在逐渐增加

国内外的资本最近几年都涌向蓝莓产业，国外主要是传统的浆果企业受中国市场的吸引，纷纷在中国进行种植，目前主要集中在云南，看中2～4月份成熟的蓝莓。

国内受到蓝莓产业的效益以及部分地区政策导向的引导，蓝莓产业作为农民脱贫致富的项目。各地都有资本投入蓝莓产业，地区的扶贫资金也向蓝莓产业涌入。随着面积增加，产量的增加，资本投入的加大，以及国外蓝莓的竞争，中国蓝莓的价格逐年在理性回归。

2 辽东山区发展蓝莓产业的优势

2.1 发展优势

辽宁丹东位于辽宁省东南部的鸭绿江畔，与朝鲜民主主义人民共和国的新义州市隔江相望，行政区划面积1.52万km2，下辖三县（市）三区、一个国家级边境经济合作区和一个省级高新区，是满族的发祥地之一，共有汉、满、朝鲜等40个民族，总人口234万。丹东特色农产品享誉国内外，主要有草莓、蓝莓、板栗、大米、石柱参、艳红桃、软枣猕猴桃等。丹东有20年蓝莓种植及推广发展历史，现有蓝莓种植面积约0.67万hm2，年产值约20亿元。露地蓝莓主要品种有：蓝丰、杜克、瑞卡、德列钵、自由、北陆等，暖棚品种主要有：H5、绿宝石、莱克西、珠寶、薄雾、优瑞卡等。

2.2 土壤优势

蓝莓喜酸性土壤，是在所有果树当中要求土壤PH值最低的一类，其中北高丛蓝莓要求土壤的pH值在4.3～4.8左右。辽东地区为长白山余脉，成土母质为花岗岩，土质多为酸性砂壤土，是少有的蓝莓适栽区。宽甸县白石砬子自然保护区是辽宁省唯一有野生蓝莓生长地区。

2.3 气候优势

丹东是一座风光迷人的宜居城市。丹东依山、临江、面海，风景优美，气候宜人，有“北国江南”的美誉，是东北地区最温暖湿润的区域和最适合人类居住的城市。拥有国家级、省级风景名胜区、自然保护区和森林公园35处，是中国优秀旅游城市、中国十大宜居中小城市、中国十大养老圣地和国家卫生城市。丹东具有江海并收的独特风情，是中国万里海疆的北端起点，有125km的黄金海岸线。江海之滨拥有10万hm2国家湿地保护区，是东亚—澳大利亚北迁涉禽的第一大停歇地，每年都有百万只候鸟在这里停歇、栖息。

辽东地区地形地貌多是东高西低阶梯式抬升，属温带半海洋性气候区。且是东北降水中心，秋季冷凉早于国内其它蓝莓栽培区，自然花芽分化早、在设施内栽培蓝莓采收早于山东、江苏和安徽等省，区域鲜食蓝莓设施栽培具有早熟优势。

2.4 资源优势

丹东是一座资源丰富的生态城市。丹东水资源丰富，年降水量800～1200mm，坐拥江、海、河、湖、泉，境内两千米以上的大小河流近千条，水库54座;年均水资源总量86亿m3，人均占有量3537m3，是全国的1.6倍、辽宁省的4.3倍，地热温泉和矿泉水资源居辽宁之首，是中国温泉之都，并入选全国首批水生态文明城市行列。丹东森林覆盖率达65.32%，被誉为“支撑辽东半岛的一把天然绿伞”，林地面积居全省首位，是国家园林城市。

2.5 宽甸县蓝莓业的历史贡献

（1）宽甸县虎山镇是辽宁省最早引种蓝莓区域试验基地（1998年2月引自英国）和我国首批大量引进蓝莓品种资源（68个品种）的种源地，所引进优良品种已成为我国新兴蓝莓业开发重要种源。（2）宽甸县虎山镇产出的蓝莓（IQF）是我国第一批出口欧盟的栽培蓝莓产品，且售价与澳大利亚产品相同，曾是国内果业的一大新闻。出产的蓝莓2008年被评为“北京奥运推荐果品”。（3）宽甸生产的蓝莓曾连续3年供应英国奢侈品超市――玛莎（Marks & Spencer），期间接受M & S食品安全专员实地生产评估，可以确认，辽东蓝莓已达到国际最高质量标准。作为中英合作项目，因其成效显著，曾受英国BESO邀请访英，因此得到国家外国专家局的表扬，为此由副省长杨新华率省政府农业代表团于2002年访英。（4）宽甸虎山镇和古楼子乡蓝莓产业园多次接待省和国家有关部门领导，其中有原副省长杨新华、原中国农业科学院院长翟虎渠、原农业副部长杨绍品，接待智利政府代表团和美国俄勒冈州蓝莓协会、以色列农业部副部长等，蓝莓生产技术和果品受到一致好评。

3 辽东新兴蓝莓产业开发的综合效益

（1）区域原酸性中低产田经济栽培蓝莓，极大提升了土壤生产效益。（2）蓝莓作为国外引入树种，促进了地区农业振兴和新技术的学习与普及，提升了农民科技意识。（3）利用中国独有的北方日光温室栽培，实现蓝莓早熟、优质和高产，使南果北种成为我国果业科技创新的典范。（4）辽东设施蓝莓栽培集成了蓝莓新品种、新技术、新农资、新设施和智能化生产，由于蓝莓生产的高效益，使未来数字化、工厂式生产成为先行者，可期待成为区域现代化农业的代表。另外，蓝莓精深加工也是我国亟待开发的新兴市场。（5）国际鲜食蓝莓生产已证实蓝莓业是典型的劳动密集型产业，区域蓝莓产业开发吸纳了大量劳动力就业，尤其为农村青年人提供了高收益的就业和创业选项，对农村社会稳定与进步意义重大，现宽甸古楼子乡的现状就是最好的例证。

4 辽东地区蓝莓产业化开发的主要限制因素

（1）集约化发展不够。虽然蓝莓种植较早，但是近几年才开始规模化种植，集约化发展进程较慢，品牌建设、全链条发展还不完善。

（2）目前蓝莓主栽品种定向盲目性大，蓝莓种苗繁育和供应混乱，跨区域引种、危险性病虫害传入风险大，缺乏蓝莓产业化开发基础研究。

（3）关键栽培管理技术不科学，生产者科普培训不足。

（4）缺乏对市场规律的研究，蓝莓市场的国内外竞争日趋剧烈，3～4月份，云南与辽宁的温室生产形成竞争;山东、江苏、安徽、贵州等地与辽宁的冷棚和露地产生竞争;吉林与辽宁的露地晚熟的直接竞争。

5 进一步发展壮大蓝莓产业的建议

蓝莓产业是朝阳产业，市场潜力和效益规模巨大，建议加大资金、政策、研发扶持力度，加快推进辽东绿色经济区建设，建设现代农业产业园区和农业现代化示范区，建立辽东地区蓝莓研究所，加强科研力量，做好辽东地区蓝莓种苗品种研发、保存、展示、示范及標准化生产指导，做强做大蓝莓产业，使其成为乡村振兴发展的有效助力。

5.1 建设现代蓝莓农业产业园区

（1）建设蓝莓绿色农业产业园区2处，1666.67hm2，其中核心区533.33hm2，拓展区466.67hm2，辐射区666.67hm2。在核心区内修建长3000m、宽约4m的主干道，完善长5000m、宽2.5m果园支道。（2）建设高标准育苗基地66.67hm2。（3）建设33.33hm2以上蓝莓观光、种植、采摘体验区。修缮观景台，完善观光路网、休息区建设。（4）建设蓝莓文化展示厅，全面展示辽东地区蓝莓历史渊源、发展规模、品种种类、管理技术、产品功能、科技进步、获奖品牌、产业战略、发展蓝图、果品营养等内容，展示区域特色蓝莓文化内涵。

5.2 组建辽宁（辽东）蓝莓研究所

辽宁丹东已有多年从事蓝莓引种、科研、示范和规模化生产的良好基础，2021年又建立了丹东市院士工作站和辽宁省首个院士科普工作站，沈阳农业大学李天来院士设施园艺团队拥有园艺产业全要素的智囊作为技术后盾支撑，实现产学研合作有技术保证。

建立辽东地区蓝莓研究所，将有效解决蓝莓产业化开发的主要限制因素，有力扶持少数民族边境地区乡村振兴发展，带动辽宁省蓝莓产业发展。依靠科研示范与推广，参照国际生产标准，指导蓝莓标准化生产及品质提升，使更多高品质蓝莓进入国内外高端市场，增强市场竞争力，获取可观的经济效益和社会效益。“蓝莓研究所”主要开展日光温室蓝莓主栽品种优选定向研究;蓝莓品种基因指谱辩识――品种审定（基因生物工程）;蓝莓良种工厂化快繁技术标准制定;蓝莓危险病虫害防控技术研究;有机蓝莓生产可行性研究;设施蓝莓无土栽培技术规范研究;蓝莓设施工厂化生产关键技术研究与集成;鲜食蓝莓贮藏保鲜技术研究与设施配套等。

5.3 加强品牌建设，加强科技培训，促进蓝莓产业提质增效

农业高质量发展，是贯彻“三农”工作的新发展理念，加快发展绿色农业，提升农产品品质，打造辽东地区品牌，增强产业发展的生命力、竞争力。依据辽东地区自然资源优势和产业发展现状，大力开展蓝莓产业品质提升、品牌打造、新品种新技术推广、绿色标准化生产管理、病虫害绿色防控、科学施肥等，推动蓝莓产业提质增效。

效益=产量×价格（质量）

提高蓝莓果品的质量，是提高蓝莓种植效益的关键因素。

果实品质包括：（1）果实大小（2）可溶性固形物含量（3）酸度（4）糖酸比（5）果蒂痕：大小、干湿等（6）硬度（7）果实颜色（果粉）（8）香味

这些都与品种有关！

采收：丹东地区温室栽培目标4月底以前采收结束，才能达到优质、高产、耐贮运;露地栽培以加工为主的，追求高产，容易管理、以鲜食为主的注重优质或者晚熟优质，要注意提高机械化程度; 注重采后预冷、分级、包装、运输等环节控制。

辽宁丹东地区已经申报“宽甸蓝莓”和“东港蓝莓”地理标识。加强“两品一标”认证，进一步打造绿色、有机、地标品牌，提升辽东地区特色蓝莓品牌知名度和影响力。

参考文献

[1] 张珊珊，鹿永华，林德荣，等.中国蓝莓产业发展现状及对策研究[J].林业经济，2015，37（5）：4.

[2] 张林，梁银娜，孙钧.浙江省蓝莓产业现状及发展对策研究[J].浙江柑橘，2015，32（2）：3.