方城县食用（药用）菊花化肥减量增效新技术模式试验示范

方城县农业技术推广中心 夏书贞 李毅

根据2021 年化肥减量增效目标任务要求，方城县农业技术推广中心选择该县具有大面积种植特色的经济作物——菊花，根据菊花对氮、磷、钾和中微量元素的不同要求，在不同化肥配方（主要针对N、P、K不同搭配比例）条件下进行了肥效试验。通过试验筛选出适合方城县中高产肥力条件下菊花最佳肥料配方和施肥方式，探索食用（药用）菊花化肥减量增效新技术模式。

一、选址及品种

地址选择在方城县赵河镇鱼池村众望农业科技有限公司菊花大田。品种为杭白菊。

二、土壤质地

土壤类型黄褐土、中壤，pH 为 6.5，全氮为 0.84 g·kg-1、有效磷为21 mg·kg-1、速效钾为121 mg·kg-1、有机质为10 g·kg-1，灌溉条件良好。

三、菊花苗圃肥料配置及定植时间

（一）菊花扦插苗的选择

4 月15 日在预留越冬大田植株生长出的新芽上取芽尖4 cm 作扦插苗，达到最大化去毒效果。

（二）苗圃肥料配置

肥料配置按商品基质100 kg 加腐熟羊粪10 kg 混后，提前7 d 堆闷配好，4 月15 日前放入托盘（72 穴）备用。扦插苗在托盘中于保护地生长20～25 d。

（三）大田移栽时间

5 月5—10 日，大田每667 m2移栽3800～4000 株，试验小区每667 m2移栽3300～3500 株。

四、小区规划

由图1 可知小区共设计0.2 hm2；四周设5 m 保护行；6 个小区处理不设重复，每个小区333.5 m2（长25 m×宽13.34 m），每个小区中间有1.1 m 操作路。种植时，60 cm 双行（行间距60 cm），宽背垄（垄宽1.1 m）株距25 cm 。

图1 菊花肥效试验小区平面图

五、小区肥料配方

保护行：常规大田施肥模式，每667 m2底肥施用硫酸钾型（15-15-15）复合肥50 kg 加生物有机肥80 kg；一区：每667 m2底肥施用硫酸钾型（7.5-5-10）配方肥21.7 kg 加生物有机肥料80 kg；二区：每667 m2底肥施用硫酸钾型（7.5-10-5）配方肥20.84 kg 加生物有机肥料80 kg；三区：每667 m2底肥施用硫酸钾型（10-7.5-5）配方肥21.585 kg 加生物有机肥料80 kg；四区：每667 m2底肥施用硫酸钾型（10-5-7.5）配方肥22.02 kg 加生物有机肥料80 kg；五区：每667 m2底肥施用硫酸钾型（18-15-10）缓控释复合肥25 kg 加生物有机肥料80 kg；六区：每667 m2底肥施用有机硅硫酸钾型（18-8-26）缓控释复合肥25 kg 加生物有机肥料80 kg；常规大田（CK）：每667 m2底肥硫酸钾型(15-15-15)复合肥50 kg 加生物有机肥80 kg。

六、施肥方式

施肥方式为均匀撒施后深耕旋耙。撒施肥料尽量由一人完成。

七、施肥品种

（一）菊花酵母素

水50 kg 加黑糖5 kg 加鲜菊花30 kg 加酵母250 g发酵过滤液体，植株7～8 叶起每隔25～30 d 叶面喷施1 次。

（二）中微量元素

菊花中富含多种中微量元素Ca ≥Mg ≥Fe ≥ Mn ≥Zn ≥Cu，其中对钙、铁、锰、锌元素比较敏感，因此在每个小区底施90%七水硫酸亚铁2 kg。

（三）追肥

在团棵期（6 月15 日左右）每个小区随浇水追施硝酸铵钙（N-Ca 为15-26）2 kg。10 月20-25 日（最迟11 月1 日）开花前再追施硝酸铵钙（N-Ca 为15-26）2 kg。

八、试验示范

（一）小区底肥肥料配方及施肥量（见下页表1）

表1 小区底肥肥料配方及施肥量

（二）病虫害防治

菊花的常见病害有白粉病、黑斑病、茎腐病和花叶病，虫害主要是蚜虫、蓟马、飞虱等。由于食用菊花要求有机食品认证，故病虫害防治不能使用化学农药，主要靠综合防治为主（见下页表2）。

表2 病虫害防治记载

（三）田间操作

2021 年菊花肥效试验田间农事操作。整地时间为4 月20 日，方法为深耕旋耙。育苗时间为4 月15 日，品种为杭白菊，每667 m2移栽 3300 株，移栽方法为开沟定畦后育苗移栽。移栽时间为5 月10 日，打头整枝时间为7 月12 日（新抽枝条达到10 cm 时打3 cm 留7 cm）、7 月28 日、8 月18 日、8 月30 日、9 月27日、10 月20 日分别整枝1 次。施肥时间为4 月20 日，氮磷钾肥和有机肥用量按方案执行，方法为撒施后深耕旋耙。扦插苗移栽当天需浇水1 次，每667 m2施农家肥35～40 m3，行间开沟浇水。菊花生育期需水量较大但必须保持在地表干燥且土壤可手捏成团的状态酌情浇水。4—6 月降雨20 次，降雨量180.7 mm；7—9 月 降雨36 次，降雨 量706.2 mm，其中7 月 降雨量为413.9 mm；10—12 月降雨17 次，降雨量为115.9 mm，其中11 月降雨量为70.6 mm。

（四）菊花肥效试验记载

2021 年菊花肥效试验生育动态调查记载（见下页表3），试验地点安排在方城县赵河镇众望农业科技有限公司，试验单位为方城县农业技术推广中心。

表3 2021 年菊花肥效试验生育动态调查记载

（五）菊花考种测产

不同处理条件下菊花产量组成及产量（见下页表4），试验地点为方城县赵河镇，试验单位为方城县农技中心。

九、试验结果分析

（一）数据数理统计分析结果

1.从下页表4 中得知，6 个小区和大田（CK）对照7 个不同处理总产量（鲜花产量）来看，产量排序为六区＞五区＞三区＞四区＞CK ＞二区＞一区；其中小区鲜花产量超过580 kg 的有六区、五区、三区，且六区＞五区＞三区；小区鲜花产量超过590 kg 的有六区、五区，且六区＞五区。可以看出总养分含量45%的六区中氮含量≥18%，磷含量≥20%的要高于其他配方。

2.从下页表4 单株平均开花数来看氮含量为18%的要高于其他小区。

3.从下页表4 平均单朵鲜花质量来看磷相对比较敏感，三区、五区、六区的单花质量均超过1.8 g，钾肥的作用相对较低。但从六区处理和对照结果来看，因为未设置钾肥梯度试验，且仅一年试验数据，故不能界定。

表4 菊花肥效试验考种测产记载

4.杭白菊每667 m2适宜种植3500～3600 株。因为从7 个处理来看，氮、磷含量均大于18%的情况下，每667 m2种植超过3800 株以后产量反而呈下降趋势。

5.特殊功能性肥料（六区）的作用有待进一步作为新型肥料试验加以验证。

6.从表2 看菊花酵母素作为一种追肥模式起到了较强的抗病毒作用且提高作物品质差异显著。

（二）不同处理的经济效益分析

由表5 可知纯效益：六区＞五区＞三区＞四区＞二区＞一区。

表5 不同处理经济效益分析 单位：元

（三）菊花肥料配方和施肥方式建议

根据当地群众多年施肥经验和以上试验所得数据，笔者建议方城县中高肥力条件下菊花肥料最佳配方：1.底肥。每667 m2氮肥为9～12 kg、磷肥6～9 kg、钾肥5～7.5 kg、硫酸亚铁2～4 kg。每667 m2（18-15-10）复合肥或类似配方配方肥50 kg。

2.追肥。在团棵期（6月15日左右）随浇水追施（N-Ca为15-26）硝酸铵钙2 kg。10 月20—25 日（最迟11 月1 日）开花前再追施（N-Ca 为15-26）硝酸铵钙2 kg。

3.叶面施肥。结合菊花病虫害防治喷打适量菊花酵母素、磷酸二氢钾。