油茶栽培与病虫害防治

罗翠莲

摘    要：油茶在我国种植面积广泛，有很高的使用价值，对推动地区经济发展和提高农民经济收入水平有直接作用。随着农业种植结构调整，油茶种植面积不断扩大，如何确保油茶的产量和质量已经成为当前油茶產业发展的主要目标。以油茶的特点为切入点，论述了油茶高产栽培技术，提出了油茶病虫害防控措施，为油茶种植提供参考。

关键词：油茶;栽培技术;病虫害防治

文章编号：1005-2690（2022）08-0103-03       中国图书分类号：S794.4       文献标志码：B

油茶是我国南方地区主要的木本食用油料作物之一，在我国有悠久的种植历史。油茶很容易存活，寿命长。油茶籽油具有很高的营养价值，易被人体吸收，是比较卫生和具有保健功能的植物食用油之一。随着人们对油茶的需求量增多，其种植面积不断扩大。油茶在生长的过程中会遇到一些病虫害，加强病虫害防控对保证油茶的产量和质量至关重要[1]。

1 油茶的特点

按照果实的大小，油茶可以分为大果型、中果型和小果型;按照花色，油茶可以分为白花、黄花和红花，其中白色油茶属于中果性油茶，在我国种植面积比较大。油茶对外界生长环境的要求比较高，适合在酸性土壤中生长，需要充足的光照条件，常年气温保持在17 ℃左右。种植地区需要有充足的降水量，保证土壤中水分充足，否则会影响植株的开花和授粉，进而影响油茶的产量和质量。为了保证油茶的产量和质量，必须为其提供适宜的土壤和气候条件[2]。

2 油茶栽培技术

2.1 选种和培育苗木

要选择优良的油茶品种，就必须建立母树林，去劣留优，加强培育，提高油茶树的遗传性能。

优良的油茶植株品种应该满足以下条件[3]。第一，生活力强，生长强健，枝条分布均匀，树龄15～40年，树冠完整，生长旺盛，抗病虫害能力强，病虫害感染概率低。第二，花期早。通常情况下，盛花期在11月中旬以前。第三，产量高，果实大，出籽率和出油率高，生长速度快和开花结果早，鲜果出籽率达到40%以上，干果出籽率达到25%以上。第四，含油量高，种仁含油量达45%以上。

优质的种子能够保证油茶的质量。保证种子纯度在98%以上，生活力不低于90%，发芽率在60%～80%。种子色泽正常，没有异味。在种子采集的过程中，要选择适合的时机。在寒露和霜降节气后，选择向阳、粒大饱满和没有病虫害的果实作为种子。种子的含水量控制在20%左右。做好包装运输工作，科学贮藏，温度控制在5～7 ℃，相对湿度控制在60%～70%。

2.2 土地选择和科学整地

在土地选择方面，应考虑当地的土壤和坡度等条件，否则会影响油茶生长。油茶适合在微酸性土壤中生长。要保证土壤的排水性和透气性，满足土壤厚度和深度的需求，还要考察海拔和坡度。通常情况下，种植油茶应选择海拔高度低于500 m、坡度不高于25°的土地。为了能够让油茶自然生长并降低管理难度，应选择避风、向阳的位置。

在选地完成之后，要科学整地，通过深翻改善土壤的结构和性能，提高土壤的透气性和蓄水能力，增强土壤肥力，为油茶营造良好的生长环境。土壤深度应该控制在25～35 cm，清除周围的杂草和石块。为了满足深度的需求，平坦地块可以选择机械深翻。油茶生长过程中需要充足的肥料。整地的过程中应施入复合肥，也可以选择农家肥料，均匀撒在土壤中，促进幼苗生长。

2.3 健种的繁育

选择植物营养体的一部分，在适合的环境下，使营养体生根发芽、抽梢和展叶，形成新的完整植物体。为了提高扦插苗的成活率，增加发根的数量，应该选择优良的枝条作为插穗。选择适合的扦插方法，控制好外界的环境条件，包括水分、湿度、光照和土壤肥力等。

油茶苗的扦插技术主要包括以下内容。第一，建立采穗圃。5—6月是油茶苗扦插的最佳时期。要选择优良健壮和没有病虫害的健壮枝条作接穗，选择5～10年生的健壮油茶林。第二，建立种子园，培育优良的扦插苗和芽砧苗。

2.4 壮苗的培育

第一，播种育苗。选择好育苗地之后，精耕细作，施足底肥，做好土壤和种子的消毒工作。尽量早播，加强后期抚育管理。

第二，短穗扦插育苗。选择健壮的枝条作为插穗。每年2月上旬至3月上旬为春插时期，选择发育健壮的一年生枝条。每年5月下旬至6月上旬为夏插时期，选择当年抽发的健壮春梢，必须保证叶芽的饱满，穗长为5～6 cm，还要经过激素处理，及时扦插，并且做好遮阳保温处理。

第三，芽砧嫁接育苗。选择籽大饱满的茶籽培育芽砧，选择健壮的枝条作为接穗。嫁接完成后，做好保温工作，提供适当的光照，以提高嫁接成活率。

第四，苗木规格。一年生的实生苗，高度应该在20 cm以上，保证顶芽饱满和根系发达。两年生的苗木，高度控制在25 cm以上。一年半生的芽砧嫁接苗，高度在30 cm以上。在苗木出圃时，要做好根系的保护工作。可以分级包扎，坚持随运随栽。如果苗木没有栽植完，需要进行苗木假植。

2.5 油茶栽培管理技术

2.5.1 幼林抚育管理

幼林抚育管理涉及的内容包括除草和施肥。在除草和松土的过程中，应做好幼苗的保护工作，不能伤害到幼苗。在第一年松土时，要选择恰当的时机，否则会影响幼苗的存活率。待幼苗定植之后进行第二次抚育工作。幼苗施肥应该以氮肥为主，配合使用复合肥，保证每株幼苗都能摄入充足的氮肥和复合肥。可以采取填埋方式，为每株油茶幼苗施入农家肥。结合当地的天气情况控制好浇水量。

在幼林的抚育管理中，要做好林地的间伐工作。林地间作植被能够起到保水保土的作用，可以提高林地的经济效益和生态效益。应该因地制宜选择间作作物种类，选择适应能力强、管理方便并且不会影响油茶树生长的作物。875E204C-D465-43B7-946D-FEFA86E0F319

2.5.2 成林管理

第一，施肥管理。科学施肥能够保证油茶的品质，也是实现油茶高产的重要手段。要正确把握油茶生长各个时期对营养成分的需求，通过科学施肥满足油茶的养分需求。在幼苗阶段，应施用大量氮肥。在结果阶段，要适当减少氮肥施用量，增加磷肥、钾肥的施用量。

第二，修剪整形。油茶修剪是十分重要的环节，不仅影响油茶的形体，也影响油茶的坐果率。油茶枝条顶端结果，应当对不规则的枝条和重叠的枝条进行修剪，保证油茶的形体美。还要做好抹蕾处理。在第一次修剪时，结合油茶生长的实际情况，选择几个生长健壮的枝条作为主枝。在第二次修剪的过程中，要结合油茶生长的实际情况进行适当筛选，保留2～3个健壮的枝条作为主枝。经过3～4次修剪后，能够保证油茶树呈现良好的树形。

第三，营养诊断。营养诊断工作包括土壤诊断和叶片诊断。油茶树生长的各个阶段对营养成分的需求量不同，应该定期对油茶树进行营养诊断。土壤是油茶生长过程中的主要因素。土壤诊断是一种快速的诊断方法，可以了解油茶树生长过程中所需要营养元素的丰缺情况，为油茶树施肥提供方向。叶子是油茶树的主要器官，叶片健康程度和油茶树生长关系密切。如果发现油茶树营养严重缺乏时，要及时补充营养，否则会影响油茶树生长。

2.6 果实的采收

在每年10月进行采收。发现树上有5%的茶果微裂且容易剥开，里面的种子有光泽并且呈深棕色时可以采收。将茶果采摘之后堆放3～4 d，选择晴天摊晒2～3 d，茶果能够自然开裂。筛选后，经过1～2 d晾晒，保证茶果全干，可以用来榨油。

3 油茶病虫害防控

3.1 病虫害类型

油茶生长过程中会发生病虫害。病虫害是影响油茶生长和健康的主要因素之一，会造成油茶叶片和果实脱落等，甚至大面积死亡，严重影响油茶的产量和经济效益。当前油茶主要病害有炭疽病、软腐病和根腐病等，主要虫害有蓝天赤牛、油茶毒蛾、油茶象、油茶尺蛾、油茶枯葉蛾和茶蚕等。

3.1.1 炭疽病

炭疽病是由炭疽病菌引起的一种真菌性疾病，发病部位会出现黑色硬块，传播速度快，在很短时间内导致油茶的茎、叶和果实出现病变甚至整个植株感染，影响油茶苗的正常生长甚至枯死。

3.1.2 根腐病

油茶根腐病会使油茶根部慢慢腐烂，破坏油茶的根茎部位，导致油茶死亡。病菌出现在油茶根部，之后扩散蔓延，导致主根腐烂，叶片营养不良、发黄、枯萎甚至脱落死亡。根腐病主要发生在油茶的幼株期，必须采用科学的防治手段。

3.1.3 软腐病

黑根霉是导致软腐病出现的重要因素，染病之后整个植株腐烂死亡。在发病的前期，油茶植株会出现灰黑色的霉状物，之后逐渐扩散，会造成油茶植株下部向上部逐渐腐烂，发出恶臭味，最后倒伏死亡，给种植户带来很大的经济损失。一般情况下，该病主要出现在阴冷多雨的地区，植株过密或者植株本身有裂痕时容易发生。软腐病传播速度比较快，能够很快扩散和蔓延，导致其他油茶植株染病。

3.1.4 蓝天赤牛

蓝天赤牛有很强的啃食能力，会啃食油茶的植株，能够在很短的时间内将油茶植株啃食干净，严重影响种植户的经济收入。要做好蓝天赤牛的防治工作，减少经济损失。

3.1.5 油茶毒蛾

油茶毒蛾的幼虫主要啃食油茶的幼芽和叶片部位，甚至嫩枝和幼果，造成油茶林叶片被啃食干净、果实脱落，影响油茶的品质和产量。在被害的2～3年之后，病株可能死亡。一般情况下，雌性成虫在叶背产卵10～200粒。孵化出来的幼虫取食叶片表皮和叶肉，3龄之后取食叶片。该类害虫的幼虫具有明显的群集性特点，主要在枯枝落叶下生存，有很强的趋光性。每年可能发生2～3代，还可以越冬。每年3月中旬，幼虫开始活动。4—5月，越冬幼虫为害。

3.1.6 油茶象

油茶象又被称为山茶象，在我国重要的油茶产区都有分布，尤其对老龄油茶林的为害比较严重。该类害虫主要为害果实部位，取食幼果，并且将卵产在果实内部。其幼虫以种仁为食，会造成油茶落果，严重影响油茶的产量和质量。幼虫或成虫能够越冬。越冬成虫出现在每年4月下旬，产卵期为每年5—6月。9—10月，幼虫进入土壤越冬。

3.1.7 油茶尺蛾

油茶尺蛾的幼虫主要为害叶片和幼果。1龄幼虫具有明显的群体性特点，主要为害叶片部位，取食表皮和叶肉。2龄以后分散为害，导致油茶落花和落果。受害严重的植株3年内不能正常开花结果，甚至全株死亡。该类害虫每年发生1～2代，蛹能够越冬。成虫出现在每年2月上旬，2月下旬开始产卵，3月下旬卵开始孵化，5月开始化蛹。第二代幼虫主要在6—7月为害，8月上旬入土化蛹。雌虫产卵量比较大，最多能产1 000粒。

3.1.8 油茶枯叶蛾

油茶枯叶蛾具有明显的食杂性特点，食量大，除为害油茶之外，还能够为害其他作物。发生严重时，会将油茶叶片吃光。幼虫具有明显的群体性特点，3龄之后分散为害，6龄之后在阴暗处，黄昏和清晨取食。每年发生1代，卵能够越冬，在每年3月中下旬开始孵化。老龄幼虫在8月中旬化蛹，成虫在每年9—10月产卵。

3.1.9 茶蚕

茶蚕主要为害油茶和茶叶。其幼虫具有群体性的特点，在大量取食叶片之后会在嫩叶的背面产卵。每年发生2～4代，蛹能够越冬。幼虫出现在每年4—5月，盛发期时间不同，可能在每年6—7月或9—10月。

3.2 防治措施

3.2.1 农业防治

农业防治的主要优点是操作简单、节能环保，可以广泛应用于病虫害的防治。可以采取以下农业防治手段。第一，加强油茶树抚育管理，在秋季做好垦复工作，冬季深挖。发现病叶和病果时，要及时摘除和集中销毁，避免病虫害扩散和蔓延。第二，科学修枝，提高油茶林的通风性和透光性。增加土壤的排水性能，科学施入有机肥，增强油茶林的抗病能力。第三，害虫具有明显的群体性特点，可以采取人工捕杀。发现卵液和虫叶后，及时清除并深翻土壤，破坏蛹的羽化环境。

3.2.2 化学防治

化学防治是当前防控油茶病虫害的主要方式。化学药剂在防治病虫害方面效果显著，但长期大量使用会导致害虫出现抗药性，并且会破坏生态环境。

可以采取波尔多液、70%的甲基托布津、硫酸铜液等，实现对油茶病害的防治。在虫害防治方面，可以选择敌敌畏乳油和黄泥混合物，或者40%的敌敌畏乳油，用棉花蘸药之后堵住虫道口，用黄泥封闭孔口。直接喷洒敌敌畏毒杀幼虫，效果明显。针对油茶尺蛾和茶蚕，可以选择10%的吡虫啉可湿性粉剂或者40%的氧化乐果乳油。

4 油茶的经济效益和生态效益

4.1 经济效益

油茶种植成本和种植难度不高，有着良好的市场发展前景。随着人们对油茶需求量的增多，其价格不断上涨。油茶种植能够为种植户提供可观的经济收入。油茶相关的加工企业和项目不断增多，在一定程度上扩大了油茶种植范围，同时提升了油茶经济效益。

4.2 生态效益

油茶种植范围扩大，不仅能够取得可观的经济效益，而且能够取得显著的生态效益。第一，油茶具有很好的保土保肥能力，可以形成油茶林，提高土壤的保水保肥能力。相关调查研究显示，油茶种植可以减少水土流失，其落叶能够为土壤提供丰富的肥料。第二，油茶叶片繁密，能够通过光合作用产出氧气。第三，油茶林可以调节当地生态气候，降低环境温度。油茶是一种常绿的树种，能够降低温度，改善当地气候条件。第四，油茶可以改善生态环境，是重要的美化树种，可以美化环境和供人欣赏。油茶是蜜蜂采蜜的重要场所，可以增加蜂产品的收益，帮助蜂农取得可观的经济收入。

参考文献：

[1]刘晓飞，欧阳安明，叶冬萍.高产油茶栽培技术与效益分析[J].中国农业信息，2015（19）：154-155.

[2]蓝思辉.高产油茶栽培技术与其经济效益[J].现代园艺，2015（16）：35.

[3]张春明，杨高华.探讨高产油茶栽培技术与其经济效益[J].福建农业，2015（5）：89.

（编辑：郭 瑞）875E204C-D465-43B7-946D-FEFA86E0F319