2022年3月全国畜产品和饲料价格情况

文│农业农村部畜牧兽医局监测信息处

全国畜牧总站统计信息处

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2022年3月，蛋鸡产品、饲料价格总体上涨，生猪产品、肉鸡产品、牛羊产品价格下跌。按集贸市场监测口径，3月猪粮比价为4.37∶1，比2月下降0.53个点。

一、生猪产品价格（图1～6）

1.仔猪价格。全国仔猪平均价格24.24元/千克，同比下跌74%，环比下跌4.6%。从价格涨跌情况看，宁夏、陕西等2个省区仔猪价格上涨，青海、天津、广东、湖南、广西等27个省（区、市）价格下跌。华中地区环比跌幅较大，湖南领跌，跌幅为9.3%。从价格水平来看，华中地区仔猪平均价格最高，为25.95元/千克；西南地区最低，为21.95元/千克。

2.生猪价格。全国生猪平均价格12.76元/千克，同比下跌55.6%，环比下跌9.2%。从价格涨跌情况看，全国30个监测省份生猪价格均下跌。其中，华中地区环比跌幅较大，湖北领跌，跌幅为12.3%。从价格水平来看，华南地区生猪平均价格最高，为15.47元/千克；西北地区最低，为11.8元/千克。

◎图1 仔猪价格及环比增减情况

◎图2 生猪价格及环比增减情况

◎图3 各区域生猪价格及环比增减情况

◎图4 猪肉价格及环比增减情况

◎图5 最近25个月全国猪粮比变化曲线

◎图6 最近25个月全国仔猪、生猪、猪肉价格曲线

3.猪肉价格。全国猪肉平均价格22.96元/千克，同比下跌49.8%，环比下跌9.1%。从价格涨跌情况看，上海猪肉价格上涨，重庆、陕西、青海、河南、宁夏等29个省（区、市）价格下跌。其中，西南地区环比跌幅较大，重庆领跌，跌幅为14.2%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为28.34元/千克；东北地区最低，为18.98元/千克。

二、家禽产品价格（图7～11）

1.鸡蛋价格。全国鸡蛋平均价10.35元/千克，同比上涨6.8%，环比下跌1.9%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.27元/千克，同比上涨15.2%，环比上涨0.7%。从涨跌情况看，吉林、辽宁、山东、上海、黑龙江等9个省市价格上涨，重庆、宁夏、甘肃、安徽、海南等21个省（区、市）价格下跌。东北地区环比涨幅较大，吉林领涨，涨幅为9.1%；西南地区环比跌幅较大，重庆领跌，跌幅为11.2%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为12.29元/千克；华北地区最低，为9.38元/千克。

2.鸡肉价格。全国鸡肉平均价格22.66元/千克，同比下跌0.1%，环比下跌1.4%。从涨跌情况看，上海、河北、青海、海南等4个省市价格上涨，江西、四川、山东、福建、广西等26个省（区、市）价格下跌。其中，华北地区环比涨幅较大，河北领涨，涨幅为3.1%；西南地区环比跌幅较大，重庆领跌，跌幅为5.9%。

3.雏鸡价格。全国商品代蛋雏鸡平均价格3.64元/只，同比下跌2.2%，环比上涨0.3%；商品代肉雏鸡平均价格2.9元/只，同比下跌24.9%，环比下跌2%。

三、牛羊肉价格（图12～14）

1.牛肉价格。全国牛肉平均价格87.35元/千克，同比下跌0.4%，环比下跌1.5%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为79.34元/千克，同比下跌0.9%，环比下跌0.5%。从涨跌情况看，华南地区环比跌幅较大，广西领跌，跌幅为3.4%。

2.羊肉价格。全国羊肉平均价格83.62元/千克，同比下跌2.9%，环比下跌2.1%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格78.2元/千克，同比下跌5.9%，环比下跌1.5%。从涨跌情况看，华南地区环比跌幅较大，广西领跌，跌幅为3.9%。

◎图7 鸡蛋价格及环比增减情况

◎图8 各区域鸡蛋价格及环比增减情况

◎图9 最近25个月全国鸡蛋价格曲线

◎图10 鸡肉价格情况

◎图11 雏鸡价格及环比增减情况

◎图12 牛肉价格及环比增减情况

3.活牛和活羊价格。全国活牛价格为36.23元/千克，同比下跌1.5%，环比下跌1.7%。活羊价格为38.75元/千克，同比下跌2.8%，环比下跌2.6%。

四、生鲜乳价格（图15～16）

内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格4.19元/千克，同比下跌2.3%，环比下跌1.6%，从价格水平看，主产省份中内蒙古生鲜乳价格最低，为3.93元/千克。

五、饲料产品价格（图17～19）

1.玉米和豆粕价格。全国玉米平均价格2.92元/千克，同比下跌2.3%，环比上涨1.7%。主产区东北三省玉米平均价格2.64元/千克，同比下跌5.4%，环比上涨2.7%，主销省广东价格为3.11元/千克，同比上涨2%，环比上涨2%。全国豆粕平均价格4.7元/千克，同比上涨23%，环比上涨16.9%。

2.配合饲料价格。全国育肥猪配合饲料价格为3.81元/千克，同比上涨5.2%，环比上涨3.3%，肉鸡配合饲料价格为3.81元/千克，同比上涨5%，环比上涨3.3%，蛋鸡配合饲料价格为3.55元/千克，同比上涨6%，环比上涨3.5%。

◎图13 羊肉价格及环比增减情况

◎图14 最近25个月全国牛羊肉价格曲线

◎图15 各主产省份生鲜乳价格及环比增减情况

◎图16 最近25个月10个主产省份生鲜乳价格曲线

◎图17 玉米价格及环比增减情况

◎图18 豆粕价格及环比增减情况

◎图19 最近25个月全国玉米和豆粕价格曲线