牛炭疽病诊断和防控

文│赵恩全（山东省聊城市阳谷县畜牧兽医事业发展中心）

在家畜中草食动物容易感染炭疽杆菌，分泌物及尸体中的病原体形成芽孢，而且芽孢在环境中能够长时间存活，可随时将病菌传播给易感动物。因此需要做好炭疽病的诊断和预防工作。炭疽是由炭疽芽孢杆菌引起一种人畜共患的急性、热性、败血性传染病。由于这种疾病的症状之一是引起皮肤等组织发生黑炭状坏死，故称为“炭疽”。该病特征是表现败血症症状，在剖检上脾显著肿大，皮下及浆膜下有出血性胶样浸润，血液凝固不全呈煤焦油样等败血症病变。我国将其列为二类动物疫病。

一、牛炭疽病的流行特点

该病的发生具有一定的季节性，通常在夏季容易发生，夏季是雨水多发季节，经过雨水冲刷，存在于地下土壤深层的炭疽芽孢杆菌暴露于地面，雨水流动影响周围环境污染，牛接触或者食用了带有炭疽芽孢杆菌的饲草、雨水后而发生感染。牛炭疽病还通过病畜分泌物、粪便等排毒传播，另外可通过病牛炭疽痈破溃液等途径排菌。若病牛尸体未按要求进行无害化处理，尸体没有被深埋，随意解剖、乱丢，被猫、狗及野兽等扑食，把肉、皮、内脏托运到别的地方散播病菌。采食被污染的草料和水，经消化道感染的概率比较大，污染的圈舍、工具等被健康牛接触可被感染，通过吸血昆虫等寄生虫也可引起感染，在老疫区，夏季雨水过多，引起洪水自然灾害时，引起炭疽病的暴发。

二、炭疽杆菌病原学特点

炭疽杆菌为芽孢杆菌属，在动物组织和血液中具有荚膜，没有鞭毛，属革兰氏阳性杆菌，在一般普通琼脂培养基上生长良好，强毒株形成扁平、不透明、边缘呈卷发状表面粗糙的大群落，而弱毒株生成隆起、光滑型群落。炭疽杆菌为有氧或兼性厌氧菌，生存温度范围为15～40℃。炭疽杆菌繁殖体对热抵抗力不强，炭疽杆菌繁殖体在温度60℃ 30～60分钟可被杀灭、75℃温度5～10分钟即可被杀灭。

炭疽杆菌在体外环境中可形成卵圆形的芽孢。芽孢适应环境比较强，抵抗力特别强，炭疽杆菌芽孢可以在恶劣环境存活，能够抵御很强的紫外线，在自然条件或在腌渍的肉中能长期生存。在皮毛、土壤里可存活数年，在适宜的环境下，芽孢会重新开始活动，变成有感染能力炭疽杆菌。经直接太阳光曝晒100小时、煮沸40分钟、110℃高压蒸汽60分钟以及在10%甲醛溶液浸泡15分钟、5%新配苯酚溶液和20%含氯石灰溶液多日才能将芽孢杀灭。但是芽孢对碘比较敏感，0.04%碘液10分钟即可将其破坏。常见使用消毒剂有20%漂白粉、0.5%过氧乙酸、次氯酸钠、甲醛和碘制剂等。如在生产过程中发现皮肤损伤者，先局部用2%碘酊消毒，在服用或者注射青霉素预防。

三、牛炭疽病的临床诊断

牛感染炭疽病，一般潜伏期1～5天，可分为以下3种类型：

1.最急性型。牛很少呈现最急性症状，个别病牛没有发现任何症状突然倒地，全身战栗、抽动、昏迷、磨牙、呼吸困难、可视黏膜发绀、天然孔出血，几分钟内窒息死亡。

2.急性型。病牛体温突然升高至42℃，惊恐不安、前冲后撤、双眼圆睁、目光凝视、吼叫、踢腹、很快虚弱。此时眼结膜发绀，呼吸困难，粪便中带有胶冻状黏膜，还有的带血，尿液呈暗红色，奶牛牛乳产量减少并带有血丝，引起孕牛流产。一般1～2天死亡，尸僵不全，天然孔出血，血液凝固不良。

3.亚急性型。也称局限型炭疽。病牛在腹肋、胸前、乳房、阴门、肛门、颈部、咽部等部位突然发生硬肿。初期发热疼痛，数小时后疼痛消失，肿胀表面变凉。此时病牛表现出热性病的所有症状，体温升至41～42℃，精神沉郁、黏膜发绀、心跳加快、呼吸迫促、粪便中带有黏膜和血液。数日后肿胀局部发生坏死，特别是在皮薄部位坏死表面容易脱落形成溃疡。溃疡病灶表面暗紫色坏死组织，不产生脓汁。如不引起败血症，病程可达7～10天。

诊断要点：炭疽在临床上突然高热而发病死亡，尸体很快腐败而膨胀，尸僵不全，天然孔出血。牛炭疽病的症状有很多，主要病例特点是局部突然发生肿胀，初期有热痛，后期无痛，最后形成楔形坏死。或体表上出现“炭疽痈”，濒死期天然孔流出凝固不全的血液，黏稠像煤焦油样。全身浆膜、皮下、肌间、咽喉及肾周围结缔组织有黄色胶冻样浸润，并有出血点，脾显著肿大，肝及肾充血肿胀、质软易脆，心肌呈灰红色、脆弱，呼吸道黏膜及肺充血、水肿，全身淋巴结肿大，切面呈黑红色并有出血点。

四、预防与控制

1.生物安全。养殖场做好生物安全管理措施，严格控制外来人员、车辆以及易感动物进出养牛场，有条件的养牛场门岗设置车辆洗消和人员消毒的设施设备，进出的人员、车辆、物品要严格消毒。严格执行引种检疫、定期隔离制度，不能从炭疽疫区调运易感动物，对于非疫区调入的动物，必须有齐全的检疫手续，落地后要按规定隔离观察，没有异常情况后再混群饲养。

2.免疫接种。需要根据当地的疫情流行情况，制定科学的免疫方案，炭疽疫苗要使用国家批准的正规疫苗，按照说明书的要求进行适时免疫接种，建立免疫档案和各项记录。

3.管理制度。屠宰场必须按照《动物防疫条件审核管理办法》中规定的动物防疫条件，建立建全严格的卫生（消毒）管理制度。不得抛弃、收购、贩运、屠宰、加工病死畜禽，对病死畜禽必须依法依规进行无害化处理。

4.人员防护。要注意个人防护，特别是动物防疫检疫、实验室诊断及饲养场、畜产品及皮张加工人员，其次是参与疫情处理的有关人员，应注意穿防护服、戴口罩和手套，做好自身防护。

5.消毒。雨季消毒是重点，对新老疫区的养殖区和生活区进行定期消毒。皮张、毛等也要按照规定严格实施消毒处理。

五、发病时紧急处理措施

1.疫情报告。发现患有牛炭疽病或者疑似牛炭疽病的任何单位和个人，都要立即向当地动物疫病预防控制机构进行报告，不得瞒报。

2.疫情处理。根据疾病流行病学调查、临床症状、实验室诊断等综合判断，作为确定疫情治疗的依据。

初步评定为疑似病例后，要立即隔离疑似患病牛，限制其活动。严禁对病死动物尸体进行开放式解剖检查，避免病源污染环境。确诊后，由所在地县级以上畜牧兽医主管部门根据国家二类重大动物疫病处置要求，划定疫点、疫区、受威胁区。县级以上地方人民政府需要根据实际情况，组织有关部门和单位采取相应措施，如隔离、封锁、扑杀、销毁、消毒、无害化处理、紧急免疫接种、限制易感染的动物和动物产品及有关物品出入等措施。封杀令解除：最后1头患病牛和同群扑杀处理后20天内不再出现新的病例，进行全面消毒后，经过疫情监测和排查，疫区和受威胁区均未出现新的病例和未检出致病源，彻底消毒后，通过省、市专家对疫情处置情况进行评估验收，符合关于解除封锁的规定，决定终止疫区应急状态，解除封锁状态。

3.无害化处理。

（1）炭疽牛尸体处理：尸体焚烧时要远离群众生活及水源地。要燃烧彻底或者有无害化处理车拉入无害化处理厂处理。如需对尸体进行移动，要先用5%福尔马林对尸体表面进行消毒，并将原来放置尸体及出血及渗出物地方，使用5%福尔马林浸渍消毒多次，在搬运的过程中要注意避免对沿途路段造成污染，同时必须利用专用动物无害化处理车收集，集中至无害化处理厂处理。

（2）粪污、垫料、饲料的处理：对于被污染的粪便、垫料、饲料等污染物要进行焚烧处理，同时要注意远离建筑物和易燃品处堆积彻底焚烧，然后取样进行检验，确保无害后，可用作肥料。

（3）消毒处理：对于可密闭房屋及室内设施、用具的消毒，可以用福尔马林熏蒸，也可以选择其他消毒液进行喷洒消毒，如5%戊二醛消毒液消毒。

（4）衣物、工具及其他器具处理：对于耐高温的衣物、工具、器具等，可以用高压蒸汽灭菌器灭菌1个小时，其他器具可用5%甲醛溶液浸渍消毒。