基于OBE教育理念的高职院校花卉生产技术课程实践教学探究

欧阳英 皮俊 王建湘

摘 要：花卉生产技术是高职院校园艺技术专业的专业核心课程之一，该课程的实践教学对学生专业技能的培养起到了支撑作用。为实现园艺技术专业人才培养的定位目标，该文采用OBE教育理念，对高职院校花卉生产技术课程的实践教学进行了探究，以期改变课程的实践教学和社会需求脱节的现象，有效提升学生的职业技能和综合职业素质，更好地体现高等职业教育的特色。

关键词：花卉生产技术;OBE;高职院校;实践教学

中图分类号 G712 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2022）09-0157-03

Research on Practice Teaching of Flower Production Course in Higher Vocational Colleges Based on the Idea of Outcomes-based Education

OU YANG Ying   PI Jun   WANG Jianxiang

（Hunan Biological And Electromechanical Polytechnic， Changsha 410127， China）

Abstract： Flower production is one of the core courses of horticulture and landscape in higher vocational colleges， this paper adopts the idea of outcomes-based education to explore the practice of flower production course in higher vocational colleges， hoping to change the phenomenon that the practice teaching of the course is divorced from the social demand， comprehensively improve the comprehensive professional quality and professional ability of students， and reflect the characteristics of higher vocational education.

Key words： Flower production; Outcomes-based education; Higher vocational colleges; Practice teaching

OBE，即“成果导向教育”的简称，是由美国教育学家William G.Spady提出的以学生的学习成果为导向，以学生通过教育过程最后所取得的学习成果作为教学设计和教学实施的目标[1]的教育理念。OBE教育理念重视学生的学习成果，强调学生的实际能力，它以学生为教学主体，以学习成果为出发点，这些特点与我国高职院校培养应用型人才的培养目标高度契合，已成为我国高等职业教育改革的重要方向。

本研究采用OBE教育理念，对高职院校花卉生产技术课程的实践教学进行了改革，以学生开展花卉生产实践的最终学习成效为教学目标，并以该教学目标为起点，反向设计课程[2]实践，精选实践教学内容，改革实践教学方法，以期改变花卉生产技术课程的实践教学和社会需求脱节现象，有效提高学生的职业技能和综合职业素质。

1 花卉生产技术课程的实践教学现状

花卉生产技术是高职园艺技术专业的专业核心课程之一，具有很强的应用性和实践性，其实践教学对园艺技术专业应用型人才的培养至关重要。目前，该课程的教学改革已取得了一定成效，但在实践教学的实施过程中仍存在一些问题。如专业人才培养目标与课程的教学标准已经比较明确，但课程对专业人才培养目标的具体支撑尚不清晰，两者的衔接性不强。其次，课程教学以理论教学内容为核心，根据理论教学内容制定相应的教学实践内容，而不是根据企业工作岗位的需求来进行设置，存在重理论而轻实践，重知识而轻技能的问题。同时，当前对课程实践效果的評价已由单一的结果评价逐渐改革为过程性评价，但大多为教师的评价，缺乏来自学生、家长、企业等多方面的综合评价。此外，评价标准也常常忽视学生的个体差异，对学生主体地位的认识还有待进一步加强。

2 基于OBE教育理念的花卉生产技术课程实践教学改革内容

2.1 实践教学设计

2.1.1 开展与课程相关的岗位调研 由园艺技术专业带头人、园艺技术专业教师、花卉行业专家、园艺企业技术骨干组成研究团队，走访调查各类园艺公司、花卉行业协会、毕业生、实习生[3]，明确与花卉生产技术课程实践相关的9个工作岗位群，主要有花卉种苗生产技术员、种球生产技术员、盆花生产技术员、鲜切花生产技术员、草花生产技术员、室内观叶植物生产技术员、多肉植物生产技术员、花卉养护技术员、组盆设计师、花艺师等，了解各岗位群的主要工作内容。同时，由课程负责人广泛调查通识课教师、思政课教师、学工系统教师、学生家长、在校生等教育利益相关者对通过课程实践希望学生获得的能力[4]。最终，分析确定出岗位所必需的知识能力、技能和素质能力。

2.1.2 提炼典型的实践任务 根据调研反馈资料与数据，召开专业讨论会，对企业提供的9个工作岗位群的工作任务进行分析，提炼出花卉识别、播种育苗、扦插育苗、分生育苗、浇水、施肥、间苗、移植、上盆换盆、园艺设施环境调控、花期调控等11项具有代表性的实践技能实训任务。

2.1.3 分析最终学习成果 根据提炼出的11项典型实践任务，分析总结出学生通过花卉生产技术课程实践所必须获得的7个最终学习成果，即：准确识别常见花卉种类200种左右;熟练开展花卉播种育苗、扦插育苗、分生育苗;正确进行盆花的上盆换盆操作;掌握水肥管理技术;掌握间苗移植技术;掌握园艺设施的环境调控技术;掌握花卉的花期调控技术。

2.1.4 制定实践教学目标 根据最终的学习成果，理论联系实际，在已开发的挂图、电子课件、微课、动画、操作视频、App等课程资源的基础上，以现场教学法与项目教学法的方式，充分利用花卉生产技术课程综合实训与企业顶岗实习，将典型的岗位工作任务融入该课程的实践教学，制定科学可行的实践教学目标。

2.2 实践教学实施 为有效达成预期学习成果，本研究对实践教学的实施过程进行了改革。

2.2.1 精选实践教学内容 花卉生产技术是一门实践性很强的专业核心课程，实践教学内容的选取直接影响学生最终的学习成果。实践教学的内容必须突出岗位工作实际，从岗位需求出发，体现岗位工作任务，还应包括对学生理论知识的教授以及职业素养的培养。本研究通过对岗位工作任务、岗位理论水平以及职业素养的分析，提炼出11项具有代表性的实践任务，同时考虑到花卉生产的季节性与花卉的市场需求特点，精选了19个实践教学内容。具体包括：常见观赏花卉识别（200种左右）、百日草露地苗床播种、虞美人露地直播、一串红温室盆播、万寿菊穴盘育苗、菊花扦插育苗、多肉植物虹之玉叶片扦插、吊兰分株育苗、唐菖蒲分球繁殖、盆花水分管理、盆花肥料管理、露地花卉水分管理、露地花卉肥料管理、虞美人间苗、百日草移植、菊花扦插苗上盆、吊兰换盆、园艺设施环境调控、一串红花期调控。

2.2.2 完善教学过程与教学方法 在实践教学过程中，积极使用中国电子植物志、中国植物图像库、智慧职教MOOC学院等在线平台，利用挂图、电子课件、微课、动画、操作视频、识别软件、识别APP等网络教学资源与载体，提高学生的学习动力。教学方法主要采用任务驱动法，教师根据任务目标，制定相应的任务单;学生以4～5人为1组，分组实践，按任务单上的要求在规定时间内完成实践任务。同时，教师根据掌握的学生个体情况，开展个性化指导。此外，整个教学过程中通过情境创设、提问、讨论、示范、展示、互评等方式提高学生的实践教学参与度。

课前，教师通过网络教学平台发布实践任务单，包括任务内容、任务目标、任务重点难点、任务时间与地点、任务流程步骤、应储备的理论基础知识、考核评价方式等。学生接收实践任务单，进行课前学习。教师通过查看网络教学平台的统计数据，准确掌握每一位学生的学习情况，实时了解学生的学习基础与学习进程，然后按照不同的学习基础与进程，制定不同的实践教学方案，对不同学生实施差异化教学。

课中，学生在任务的驱动下完成实践任务。教师根据课前制定的实践教学方案，采用不同的方式，为不同学习目标、不同学习基础和不同学习进程的学生提供有针对性的学习机会[5]。这些方式包括：现场示范实践的标准操作流程与方法;操作结束后，发布可反复观看的实践操作视频;同时，教师对掌握的学生个体情况，开展个性化指导。

课后，教师为学生提供丰富的学习资源，如MOOC资源、SPOC课程资源等，布置延伸实践任务的活动，如穴盘育苗实践任务结束后的穴盘苗苗期养护管理，百日草移植任务结束后的缓苗期管理等，引导学生自主学习，进一步提高实践技能。

2.2.3 突出学生主体地位 基于OBE教育理念，转变课程实践观念，突出学生的主体地位。课前，学生接收教师制定下发的实践任务单，为完成实践任务做好相关准备工作，同时，也为教师及时提供准确了解每名学生学习轨迹的一手资料。课中，学生以小组的形式主动进行学习，在任务的驱动下达成实践任务。学生可通过4种不同的方式来学习并提高自身的实践能力，以保障实践任务的顺利完成。首先，在实践动手之前，学生可观摩教师的现场示范，掌握任务的标准操作流程与方法;其次，教师示范以后，学生还可反复观看网络教学平台上的實践操作视频;同时，教师根据对每位学生的课前了解与现场反馈情况，以及学生的现场请教，对学生开展个性化指导。此外，学生也可通过小组成员间的互相讨论与学习，加深对任务的认识，提升自身的实践动手能力。课后，学生根据课后学习资源，如MOOC资源、SPOC课程资源等，开展自主学习，完成教师布置的延伸实践任务，提高自主学习与实践动手能力。

2.3 实践教学评价 科学合理的评价体系不仅能准确反映学生的学习效果，还有助于学生开展自我诊断，及时发现问题，采取相应措施进行解决，提升学生的主动学习效率。花卉生产技术课程的实践教学可借鉴OBE教育理念的评价体系规范，注重评价体系的科学公正，采用过程性教学评价模式。综合学生获得的学习成果和实际教学情况，制定较为合理的评价规则，明确课程实践成绩的构成和比重。确定课程实践成绩由学生自我评价（学生根据自身知识基础和实践能力进行分析，设定学习目标，对自身在实践过程中的表现进行自我评价）、学生互相评价（小组内部成员之间以及各小组之间互相从各自的学习状态、个人表现、任务完成情况等方面进行评价）、教师评价（老师依据对学生个体情况的准确把握，对学生在实践过程中的各方面表现进行综合评价）3个方面构成，三者的比重为0.5∶0.25∶0.25[6]。每一实践任务结束，及时公布每位学生的实践成绩，师生共同分析班级总体学习成效和每一位学生的实践目标达成情况，及时查找问题，总结经验教训，并以此为依据深化课程实践教学改革，进一步优化花卉生产技术课程的实践教学设计。

3 结语

随着我国花卉产业的快速发展，社会对花卉生产技术型人才的需求也快速增长。本研究在花卉生产技术课程的实践教学中采用OBE教育理念，以学生开展花卉生产实践最终所取得的学习成果为教学目标，从教学目标出发，反向进行课程实践设计，实施实践教学，能一定程度上改变花卉生产技术课程实践教学和社会需求脱节的现象，同时可有效提升学生的综合职业素质与职业能力，为花卉产业的发展提供了有效的人才保障。

参考文献

[1]周杰，黄小卉.试论OBE理念下工程教育专业人才培养方案的改革研究[J].内蒙古师范大学学报（教育科学版），2018，31（09）：13-18.

[2]李志义.成果导向的教学设计[J].中国大学教学，2015（03）：32-39.

[3]吴艳华，王国东，夏忠强，等.基于“企业项目载体、岗位流程主导”的园林工程技术专业课程改革实践[J].辽宁农业职业技术学院学报，2015，17（02）：22-25.

[4]李志义，朱泓，刘志军，等.用成果导向教育理念引导高等工程教育教学改革[J].高等工程教育研究，2014（02）：29-34，70.

[5]李志义，朱泓，刘志军，等.用成果导向教育理念引导高等工程教育教学改革[J].高等工程教育研究，2014（02）：29-34，70.

[6]李晓川.OBE理念下高职动态课程教学模式改革研究[J].教育与职业，2013（36）：125-127.

（责编：张宏民）