新趋势下酒店管理融合创新的策略研究

马红艳

摘要：酒店属于我国服务领域重要的一个组成部分，要求酒店能够与时俱进，不断优化和完善自身，提升服务质量和服务水平，从而在激烈市场竞争之中站稳脚跟。当前时代背景之下酒店企业需要进一步加强酒店管理，为顾客提供更优质化酒店服务，不仅要采取更多新的经营方式吸引更多目标顾客，而且还要采取合理及科学的措施进行酒店管理融合创新，立足市场需求，这样才能够提高酒店经济效益和市场竞争能力。

关键词：新趋势酒店管理融合创新策略研究

中图分类号： F59 文献标识码：A   文章编号：1672-3791（2022）05（a）-0000-00

Research on the Strategy of Hotel Management Integration and Innovation under the New Trend

MA Hongyan

（Henan Vocational College of Industry and Trade， Zhengzhou，Henan Province， 450000 China）

Abstract： Hotels are an important part of our country's service field. Hotels are required to keep pace with the times， continuously optimize and improve themselves， and improve service quality and service level， so as to gain a firm foothold in the fierce market competition. Under the background of the current era， hotel companies need to further strengthen hotel management and provide customers with better hotel services. They must not only adopt more new business methods to attract more target customers， but also take reasonable and scientific measures to integrate hotel management. Innovation， based on market demand， can improve the hotel's economic efficiency and market competitiveness.

Key Words： New trend; Hotel management; Integration innovation; Strategy research

在当前新经济形势之下酒店行业不管是在经营理论、经营模式等方面都存在着相对较大的考验，随着人民群众物质生活水平的显著提高，酒店客户对于酒店服务也提出了更为严格的要求。酒店在实际经营管理过程当中，如果不与时俱进，更新自身管理模式，很容易被市场所淘汰，这就需要酒店管理人士能够大力改革和创新，尤其是要采取合理及科学酒店管理融合创新策略，立足市场需求，这样才能够提高酒店经济效益和市场竞争能力。

1.目前我国酒店管理存在的问题

1.1酒店管理模式不够成熟

当前酒店业竞争激烈的市场过程中更加需要进一步地加强酒店管理工作，提高酒店管理水平和管理质量。酒店企业如果具备了成熟的酒店管理模式，将势必会让酒店如虎添翼，必能获得较快的发展。目前，部分酒店企业缺乏相对完善以及成熟的酒店管理模式，这样就很容易造成经营管理的过程当中存在着诸多阻碍性因素，同时也可能会造成管理过于混乱的问题。在酒店管理的过程当中，还需要多方位地保障协调性。很多的酒店管理人员虽具备相对较为丰富和成熟管理经验，但是对于酒店自身实际发展情况和自身状况不够熟悉，未能够采取合理及科学的措施吸收其他企業管理方法和管理模式，无法有效地将现代企业管理模式合理以及科学运用在酒店管理过程当中。酒店管理模式制度不能够符合酒店的经营要求，影响到了酒店经营管理工作的优化和完善，同时也会导致酒店经济效益大幅度地降低[1]。

1.2在酒店管理过程中严重忽视了企业文化

在酒店管理过程中需要进一步地加强酒店文化建设，若是忽略了加强企业文化建设，将会直接影响到酒店管理质量和管理水平的提升。目前很多的酒店管理人员在酒店管理的过程中一味地注重其经济收益，忽略了企业文化建设工作。若是缺乏相对优良的企业文化，就会造成酒店内部管理人员以及底层员工丧失最为基本价值观念，无法具备正确人生观、世界观和价值观，同时也不能够让酒店具备较强的凝聚力，人心相对较为涣散，所以需要酒店建立并形成正确的企业文化，这样才能够引导管理者和员工更好地开展酒店经营管理工作[2]。

1.3缺乏专业的酒店管理人员

现阶段的就业形势，很多大学生都无法找到与大学专业相对口的工作，这样就有一部分的学生会被迫进入到酒店参与相关工作。由于部分非酒店管理学生未能够接受酒店专业培训，对酒店专业技能不够娴熟。酒店管理过程没有系统地能够采取合理及科学管理方法，就无法适应社会时代的发展要求[3]。除此之外，还有部分酒店管理人员接受过专业化的技能培训，同时酒店管理的基本理论也进行了系统性的学习和掌握，并不能够将知识合理科学地实践运用，这样在很大程度上会造成酒店管理质量和管理水平低下[4]。

2.酒店管理融合创新的必要性

结合目前我国实际发展状况进行分析和研究，酒店管理工作融合创新已经成为了一项迫在眉睫的工作。在酒店管理工作开展的过程当中，实现融合创新的必要性主要集中体现为：第一，在酒店管理工作开展的过程当中，通过融合创新能够切实地满足顾客服务需求，也可以促使酒店基础设施得到进一步优化和完善，让酒店服务水平和服务质量整体上得到提高，不仅满足每一位顾客的现实需要，也对酒店产生相对较高的评价，提高顾客的回头率[5]。第二，通过实现融合创新为酒店树立相对良好企业外在形象和企业品牌形象。酒店管理工作开展的过程当中，融合创新工作还能够完善酒店服务形式和服务内容，为顾客提供更满意、更全面、更贴心、更到位的综合性服务，促使每一位顾客都给酒店良好的评价，酒店逐步树立优秀酒店品牌形象。第三，实现融合创新有利于进行企业文化熏陶。酒店需要和当地区文化相互联系在一起，要对当地文化发展特点充分加以了解，不仅树立起酒店品牌，同时也融合更多文化方面的内容[6]。

3.酒店管理工作融合创新的具体策略

3.1建立积极向上以及人性化企业文化

在酒店管理工作开展的过程当中，关键是需要建立起相对完善和健全的企业文化。企业文化是提高酒店经济效益水平重要基础和关键。通过人性化、完善化的企业文化，不仅仅可以促使酒店员工工作效率以及工作质量得到相应的提高，同时也可以明显地调动和激发员工工作积极性和主动性，促使员工转变以往工作态度，让员工对于酒店产生强烈认同感。目前对于很多的酒店管理者来讲，基本上已经建立了企业文化，但是在企业文化建设的过程当中还是缺乏完善性和健全性，这样的状况之下，不仅会导致员工工作积极性和主动性大幅度地降低，同时也会对酒店健康稳定以及持续性发展造成重大阻碍[7]。目前，部分酒店虽具备了相对较为严格和完善的管理制度，但缺乏弹性和人性化。例如，员工不小心将酒店餐具或其他工具摔坏，管理者会对于员工进行指责和索赔，不仅影响到了员工的正常工作，自尊心也造成重大伤害，同时也会导致员工工作积极性和主动性大幅度降低，这也是文化建设不够到位的重要体现，不利于酒店健康稳定的发展。在企业文化建设的过程当中，需要员工能够齐心协力，共同参与进来[8]。管理人员需要采取各种不同方式鼓励员工参与到企业文化建设工作当中，建立人性化的企业文化，树立正确的价值观、人生观和世界观，提高员工工作主动性和积极性。例如：可以组织丰富的娱乐性活动，鼓励每一位员工踊跃积极参与到娱乐性活动当中来，实现员工之间的相互沟通和交流，进一步增强员工的团队合作意识，使广大的员工充分感受来自于企业家庭的温暖，不仅提高员工的归属感，同时激发员工工作热情都具有重要价值和意义。

3.2对酒店的硬件设施进行完善

在酒店管理過程当中，对于硬件设施进一步加以优化和完善，酒店大厅以及酒店房间的硬件设施的完善性，会直接影响到酒店整体形象。完善健全的硬件设施，可以引起顾客的注意和体验好评。首先，各类硬件设施舒适程度要进一步地提升。当前人们对硬件设施的舒适程度所提出的要求往往存在着很大差异性，酒店管理必须明确市场地位，结合经济状况以及实际酒店经营状况，在保障具备理想竞争地位的基础之上，促使硬件设施得到进一步优化和完善。第二，促使酒店风格更加具有独特性，各地市酒店数量与日俱增，在诸多的竞争对手当中脱颖而出，夺得顾客眼球，这就需要酒店别具一格，具备自身独特的风格，才能够在竞争中脱颖而出。酒店需建立明确的酒店风格，尤其是对于酒店外部装饰、室内装修等都需要进行完善。通过明确的定位，才能够让顾客产生更加深刻的印象，吸引顾客关注。

3.3实施网络化连锁服务

随着我国社会经济及科学技术的日益发展，在社会各个行业当中，互联网技术已经得到了广泛应用。通过合理及科学应用互联网技术，不仅可以显著提高工作质量和工作效率，同时通过利用互联网，也可以实施网络化连锁。网络化连锁已经成为了酒店发展的一个重要举措，实现酒店规模化。通过实施网络连锁化能够显著提高酒店信息可靠水平和可靠程度。在当前时代背景下，不同行业或多或少之间都存在着一定关联性，各大行业之间的联系可以通过使用互联网这一媒介来实现。为了能够在激烈的环境当中获得优势地位，这就需要酒店管理人员认清形势，与时俱进，要实现网络化连锁，让企业的营销方式得到改进和优化，同时也可以促使企业经济效益和社会效益得到提升，也有利于企业管理人员更好地对酒店实施全方位管理和有效控制，提高酒店的经营效率和经营质量。

3.4对酒店的服务模式进行创新

对于酒店而言，自身要想实现长远发展，要提高酒店服务质量以及服务水平。在新趋势发展情况下，酒店服务应当要求更能满足客户需求。酒店服务创新的过程之中还要切合本身实际情况展开个性化服务，操作过程之中还可结合酒店当地自然环境以及地理优势。其中，应当要求注意，酒店环境、管理服务方面应当要求充分展现本地文化底蕴以及文化特色，同时，还应当要求让客户更加认可。其次，要促使其中营销策略可以逐步改为主动式策略，把老客户稳住情况下发展新客户，通过会员制度以及节假日优惠活动等等方式对老客户进行必要的反馈。新客户发展的过程之中还要进行广告宣传，也可以运用互联网等诸多的方式针对客户传播酒店服务理念以及服务项目，这样的情况之下让客户增加印象，培养出潜在的客户。最后，酒店要有人性化服务理念，尊重每一位客户，促使客户在实际入住酒店过程中享受更好的待遇。同时，酒店要加强硬件设施管理，增强每一个房间舒适度，还应当要求可以设立不同功能、不同主题房间，这样才可以让客户产生更好入住体验。

4.结语

综上所述，在目前酒店管理的过程中还是存在着很多的问题，主要包括了酒店管理模式不够成熟、酒店管理过程当中忽略了文化建设以及严重缺乏酒店相关专业化酒店管理人才，为此就需要实现酒店管理的融合创新，提高酒店管理水平和管理效果。为了实现酒店改革和创新，不断需要完善和健全人性化酒店企业文化。酒店硬件设施需要进行优化改善，明确企业风格，还需要实施网络化连锁服务等。

参考文献

[1]    张黎琼.新时代背景下酒店管理融合创新的对策[J].当代旅游，2020，18（18）：36-37.

[2]    朱露.新趋势下酒店管理融合创新的现状及措施探讨[J].企业改革与管理，2020（6）：221-222.

[3]    江月英.五大发展理念与文化产业管理改革[J].文化创新比较研究，2020（24）：169-171.

[4]    谢欣欣.组织文化视域下企业管理效能的提升路径研究[J].文化创新比较研究，2020，4（11）：185-186.

[5]    何泽仓.新趋势下酒店管理的融合创新[J].现代营销：信息版，2019（4）：112.

[6]    刘大伟.新形势下酒店管理的融合创新策略探析[J].度假旅游，2019（1）：90.

[7]    宫铭邑.酒店管理的融合创新策略探究[J].度假旅游，2018（10）：94，96.

[8]    邱汉豪，游小彤，彭晓仪.工作室模式下的教学实践活动——以文化产业管理专业为例[J].文化创新比较研究，2020，4（15）：119-121.