全面创业的模范 脱贫致富的典范

吴淑琴

资溪县地处江西省东部、武夷山脉西麓，是江西的东大门、赣闽边境的璀璨明珠。1987年秋，资溪县的两个退伍军人勇敢闯出山门，在鹰潭创办了第一家面包店“鹭岛面包店”，从此点燃了“资溪面包”的星星之火，同时也叩开了资溪百姓创业的致富之门。经过二十多年的艰苦创业，资溪县的近4万面包从业人员（占全县人口的1/3）走出大山，闯市场、创家业，把7500多家面包店开到全国近千个城镇，并走出了国门，涉足俄罗斯、缅甸、越南等国，成为了享誉国内外的“资溪面包军团”，资溪县也成为了名闻全国的“面包之乡”。

资溪面包人的创业历程、资溪面包的发展之路，可以说正是全民创业的模范、脱贫致富的典范。如今面包食品已经是资溪当之无愧的首位产业，全国首个面包食品产业城在这里拔地而起。今年受疫情影响，全国各行业纷纷下滑，但资溪面包产业却逆势而上，新增门店1000多家。透过资溪面包的发展史，我们总结了三个可供其他地方借鉴的经验。

做推进生态文明建设、

践行“两山”理念的先行者

党的十八大从新的历史起点出发，做出大力推进生态文明建设的战略决策，从10个方面绘出生态文明建设的宏伟蓝图。党的十九大对生态文明建设提出了更高要求，提出“绿水青山就是金山银山”的理念。在推进生态文明建设、践行“两山”理念方面，资溪县可以说是先行者。

一方面，人员大量外出，减少了人对自然的需求、干扰与破坏。资溪地处偏远，山多田少、工业不发达，长期以来老百姓“靠山吃山”，靠采伐林木资源换取经济利益、改善生活。二十世纪七八十年代，县财政收入主要来自于林业。进入九十年代，随着沿海地区产业转移，资溪县也引进了一些高耗能、高污染企業，包括精细化工、花岗石开采以及一些低端的木竹加工企业。因为没有产业工人，劳动力成本比较高，这些企业一直没有做大，规模比较小。

二十世纪末，资溪开始重视面包产业，当时有1万人在外做面包，2006年时发展到3万人，后来达到近5万，而且都是青壮年。外出发展面包产业，让资溪人减少了对自然的需求、干扰与破坏，为资溪县加快生态文明建设、践行“两山”理念创造了良好条件。

另一方面，外出创业的同时，多元文化的碰撞让资溪人民更加懂得了“生态优先、绿色发展”的重要性。资溪是一个移民县，全县人口构成独特，有1/3浙江移民、1/3全国其他地区人、1/3本地人，多元文化在这里交织融合。与此同时，一支近5万人的面包大军走出山门，他们迅速接受全国各地的先进思想，不但把赚取的财富带回来，而且把学习到的先进思想、先进经验也带了回来，逐渐形成开明开放、兼收并蓄的独特品性。2002年，资溪在全省首先提出“生态立县”的发展战略，大力发展以生态旅游为突破口的生态经济，先后关闭了农药厂、化工厂、造纸厂等高污染企业，关停了180多家石材、高消耗木竹加工企业，县乡财政每年减收超过亿元;同时，坚决拒绝与发展战略不相符合的产业项目，累计减少项目投资200多亿元，放弃了一大批做大总量的机会。

2007年，县委、县政府将“生态立县”的总体战略提升为“生态立县、绿色发展”，2016年再次提升为“生态立县、旅游强县、绿色发展”。近二十年来，全县上下对生态文明的理解不断深化，绿色发展理念也不断提升，“生态优先、绿色发展”已经成为广大资溪人民的共识共为，资溪县在绿色发展方面取得新成效，先后被评为国家重点生态功能区、首批国家生态文明建设示范县、首批国家全域旅游示范区、首批国家生态综合补偿试点县。

做推进绿色发展、壮大生态经济的领头雁

2005年7月11日，江西省召开了以“推动全民创业，加快富民兴赣”为主题的全省领导干部会，会上把资溪称为“一个焕发全民创业精神、脱贫致富的先进典范”，并号召“全省上下都要向资溪县学习，进一步解放思想，采取切实有效措施，推动全民创业有序健康发展”。

资溪面包人外出创业后，主要体现出三个方面的优势：

一是个人财富的积累。2006年，资溪面包产业总产值达34亿元，是当年资溪县生产总值的近4.5倍;县内存款余额高达12亿元，居民人均储蓄近万元，位居全省前列，其中农民年人均纯收入3782元，60%以上来自面包产业。全县面包户中存款达100万元以上的有6000多户， 1000万元以上的有800多户，超过亿元的有40户，并且纷纷在大都市置业和居家。其中马头山镇昌坪村70%农户存款超百万，大部分得益于面包产业。近年来，虽然全国经济社会都在中高速发展，但资溪面包产业始终处于高速发展阶段，创造年产值近300亿元。

二是人脉资源的积累。面包产业直接涉及的上下游产业有十几种，包括面粉、肉松、巧克力、鲜奶、鸡蛋、馅料、添加剂、机器设备、展示柜架、包装、冷链储运等，如果细分起来甚至有上百种。三十多年来，资溪面包人与这些产业里的企业家打交道，有些资溪面包人直接参与或投资这些产业，积累了丰富的人脉资源，为资溪县的发展提供了很多机会。比如在全国工商联烘焙业公会、中国焙烤食品糖制品工业协会和省委、省政府及省人社厅、省工商联等单位支持下，自2016年开始常态化承办江西省“振兴杯”焙烤职业技能竞赛暨全国焙烤职业技能竞赛江西赛区选拔赛，吸引来自全国各地300多名焙烤业界精英、140多家烘焙行业龙头企业齐聚资溪。

三是创业经验的积累。资溪面包人“敢闯天下、艰苦创业、互帮互助、诚实守信”，主动适应市场变化，努力紧跟行业发展，涌现了一大批复合式饼店、星级饼店、全国优秀饼店及知名企业，11家企业进入全国优秀饼店行业，优秀饼店达400余家，“麦香村”“爱心园”“麦香人家”“麦香园”“三益”“全家蛋糕”“林家饼屋”“顶好来”等区域性品牌成为当地烘焙市场的主流。2018年初，资溪提出规划建设面包食品产业城的设想，一大批企业家积极响应，仅用半年时间就完成了面包科技公司的组建、面包食品产业城的总体规划和建设规划，并广泛宣传发动，号召面包大军返乡创业，充分体现了资溪面包人的凝聚力、行动力、执行力。96DC9092-BD17-49A1-A112-1841E6BF27CB

近年来，在广大面包人的积极参与下，资溪通过开展“三请三回”（双返双创）活动，成功推动了面包产业实体化、集聚化。2018年5月7日，面包科技公司投资50亿元建设约2000亩面包食品产业城项目，标志着资溪面包步入了新的发展阶段。截至目前，面包食品产业城、面包小镇正按照总体部署和预定计划稳步推进，比如投资10亿元、占地115亩的费歌肉松厂已正式投产，成为全球最大肉松加工厂，日产量达100吨，日产值700万元-800万元，解决就业岗位1000多个;投资16亿元的面包厂、糕点厂、馅料厂先后投产，建成后的面包厂每小时可生产4吨面粉，面包可供应500多个门店销售，三个厂可解决就业机会2000人次，这些项目建成后将成为推动资溪县域经济发展的重要力量。

做推动脱贫攻坚、接续乡村振兴的排头兵

习近平总书记指出：“在脱贫攻坚奔小康的路上一个都不能少。”当前，资溪县正按照总书记的要求，发动资溪面包人积极参与脱贫攻坚战，大力实施乡村振兴战略。

資溪面包人有资金、有能力、有思想，而且有责任感、有情怀。近年来，在资溪县委、县政府的鼓励和引导下，一大批面包从业者返乡投资兴业，助推乡村振兴。

一是成为带领群众脱贫致富的领路人。很多资溪面包人回到自己的家乡，投入到乡村振兴的大潮当中，亲自带领村民创业致富。据统计，全县面包从业人员返乡担任村“两委”干部的达70多人，占全县村干部的三分之一。比如资溪面包科技股份有限公司董事长钟启文，他的另一个身份就是杨坊村党支部书记。2017年，钟启文返乡创业，全票当选为村党支部书记，全心投入乡村振兴。他借鉴浙江等地“田园综合体”的成熟经验，成立杨坊村生态种养专业合作社，高价流转了村里380亩荒地，建设成高标准农田，发展立体化农业产业，种植南瓜、黄桃、朝天椒、紫薯等作物，还利用村庄周边的缓坡地养蜜蜂、在毛竹林里种野竹茶。为了提高产品知名度，杨坊村注册了“神马源”“山岭野竹”等商标，把来自原始森林的有机农产品成功商品化，实现了农村产业经营复合发展，实实在在造福村民。同时，聘请了国内一流团队做好产业规划和旅游规划，挖掘面包文化、历史人文，打造出中国面包第一村、移民文化第一村，吸引了大量游客。

二是成为推动实施乡村振兴战略的排头兵。资溪面包人返乡不仅带回资金、项目、技术、信息、市场和创业成功经验，也带回了都市文明和现代观念。他们在家乡创业兴业，影响和带动了一大批农民，加快了农民思想观念的更新，促进了农民生活方式的进步，从而带动整个农村文明程度的提高。

国务院发展研究中心农村经济研究部副部长金三林研究员在接受《中国发展观察》调研组采访时认为，杨坊村经济发展和乡村治理实践的突出特点是将人才振兴、产业振兴、组织振兴三者有机融合起来，这种模式在国内很多地区具有推广价值。农村外出能人有资本积累、有市场意识、有报效家乡的情怀，有的还是党员，他们有能力、有意愿为发展农村经济做出贡献。要把这些人有效地引回农村发展，鼓励他们返乡创新创业，并为之提供良好的环境。通过领办合作社等新形式，带动农村经济发展，并且在这一过程中充分发挥党组织的核心作用。

下一步，资溪将按照“面包是第一希望”的目标，加快整合周边50万面包食品从业人员，努力实现“五个统一”的标准，加快打造集生产、研发、人才培训、集中采购“四个中心”为一体的产业总部基地，通过“做实主业链、扩大副业链、健全供应链、延伸服务链”，把“资溪面包”发展成为“中国面包（资溪标准）”，全力建设“产城景”融合的资溪面包特色小镇，从而促进资溪经济跨越式、高质量发展。96DC9092-BD17-49A1-A112-1841E6BF27CB