吃自己在家种的芦荟？专家：存在一定的风险

很多姑娘都用过芦荟胶，具有“美容养颜”之效的芦荟也逐渐成为家里窗台上绿植里的宠儿，平时可以观赏，偶尔还会拿来吃。芦荟是比较典型的多肉植物，全世界共有数百种之多，但除了少数用于园艺景观，大多数芦荟并不为人所知。为此，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯提醒，自己在家种芦荟并食用，存在一定的风险。

“古时候芦荟主要是作为传统药物，上世纪末随着经济发展，保健食品产业兴起，芦荟开始大量进入食品、保健食品领域。目前可以入药或作为食品的芦荟仅有几种，其中库拉索芦荟（俗称“美国芦荟”）最为常见。”钟凯介绍说，芦荟在很多国家和地区的传统医学中都有应用，主要是利用叶肉或其分泌物治疗皮肤或消化系统疾病。古埃及将芦荟记载为泻药;印度传统医学（阿育吠陀）中，库拉索芦荟可以外敷，也可以内服;古希腊和古罗马人曾经用库拉索芦荟治疗外伤;中世纪的人们用芦荟叶通便;我国宋代医书记载了芦荟明目、祛毒、驱虫、治痔疮等用途。

那么，食用家中种植的芦荟会中毒吗？钟凯对此表示，芦荟含有多种生物活性成分，研究最多的是蒽醌类物质，主要存在于芦荟的表皮及皮下的黄色乳胶中。其中最典型的是芦荟素，又稱芦荟苷或芦荟大黄素。芦荟素呈淡黄色、微苦，能刺激肠道排泄，因此芦荟可以作为泻药。不过，芦荟素也是芦荟毒性的主要来源，过量服用可产生腹痛（绞痛）、腹泻等严重毒性反应;个别研究还发现其与孕妇流产有关，尽管证据不太确凿，但足以引起重视。

此外，蒽醌类物质还被怀疑可以导致肝脏损伤，比较典型的是中药何首乌。钟凯提醒大家，虽然加工可以去除大部分蒽醌类物质，但大量食用库拉索芦荟依然有可能引发不良反应。因此，吃自己在家种的芦荟是不太安全的，即使是芦荟保健品其实也有一定毒性，大家千万不要过度迷信。