幼儿园保育在课程建构中的优化与实施

林芳泳

摘 要：随着人们对健康有了新的认识，在生命最初为儿童的终身发展打好身体底子的幼儿园保育工作，再次被提上重要议程上来。在单位福建省教育科学“十三五”规划2020年度立项课题研究中，我们结合幼儿园乐健课程建设，有针对性地根据幼儿生活中切实存在的健康问题，在发挥幼儿主体地位的基础上，密切关注幼儿需求不断推进课程。在做细做好幼儿保育的同时，有效发挥多元互动的作用，利用渗透式的生活活动、情景式的区域活动、整合式的学习活动和互动式的家园活动四大路径，帮助小班幼儿学会关心和照顾自己，提高自我服务能力。

关键词：幼儿园教育;幼儿园保育;保育课程与内容;措施与路径

中图分类号：G610   文献标识码：A   文章编号：1673-8918（2022）16-0155-04

“核心素养是统帅人才成长的各种要素的纲目，抓住核心素养，就有可能抓住教育的精髓和主干，就能纲举目张，实现既定的教育目标。”幼儿的核心素养中最重要、最基础的是健康生活，即具有安全意识与自我保护能力、养成健康文明的行为习惯和生活方式、具有积极的心理品质。自信自爱，坚韧乐观;有自制力，能调节和管理自己的情绪，具有抗挫折能力……这些都应该在幼儿时期奠定良好的发展基础。因此，在园本课程构建中，一定要关注幼儿核心素养的培养，促进幼儿健康成长。幼儿园保育即精心照管幼儿使其好好成长。在我们的福建省教育科学“十三五”规划2020年度立项课题（立项批准号：FJJKXB20-1274）研究过程中，我们将保育定义为“成人为3～6岁幼儿生存、发展而创设的有利环境和提供的物质条件，给予幼儿精心的照顾和培养，以帮助幼儿获得良好的发育，逐渐增进其独立生活的能力”。

幼儿园课程是从幼儿身心发展的特点和特定的社会文化背景出发，有目的、有计划地组织和实施，并贯穿幼儿一日生活之中的经验。乐健课程即在《3～6岁儿童学习与发展指南》（以下称“指南”）精神的引领下，以“快乐学习，健康成长”为使命，构建以健康教育为基础，以经验整合为支撑，以快乐学习为纽带，以全面发展为导向的课程模式。随着人们对健康有了新的认识，我们前所未有地关注自己的身体。“免疫力”此时就是“全世界最好的医生”，在生命最初为儿童的终身发展打好身体底子的幼儿园保育工作，再次被提上重要议程上来。幼儿园的保育不仅是带领幼儿按时吃饭、睡觉，实际上它也是一种教育，通过教育帮助幼儿从被动接受成人照顾，转变为自觉爱护自己的身体，感知“照顾好自己”是一种“爱自己”的情感。在课题研究中结合学园乐健课程建设，有针对性地根据幼儿生活中切实存在的健康问题，在发挥幼儿主体地位的基础上，密切关注幼儿需求不断推进课程。在做细做好幼儿保育的同时，有效发揮多元互动的作用，利用渗透式的生活活动、情景式的区域活动、整合式的学习活动和互动式的家园活动四大路径，帮助小班幼儿学会关心和照顾自己，提高自我服务能力。以下就小班乐健课程《穿裤子一点也不难！》为例，谈谈乐健课程建构中在优化实施幼儿保育指导策略的一些思考和探索。

一、 结合《指南》精神，保育课程源于健康问题

《3～6岁儿童学习与发展指南》提出，指导幼儿学习和掌握生活自理的基本方法，如穿脱衣服和鞋袜等，不因幼儿做不好或做得慢而包办代替。2020年九月入园的小班幼儿因为这两年社会大环境的原因，多数幼儿均无提前参与集体生活的体验。在家饭来张口、衣来伸手的习惯，让幼儿从家庭走进班级这个社会小集体时措手不及、招架不住。不能独立穿脱衣服进行自我服务的他们，对幼儿园生活产生了焦虑和恐惧，心理上的负担让大多数幼儿开始排斥集体生活，严重的甚至天天哭闹拒绝入园。为缓解幼儿的焦虑，帮助幼儿正视困难，提高自我服务能力，促进其身心和谐健康发展，小班乐健课程《穿裤子一点也不难！》在课题研究目标“改变幼儿的生活方式，培养幼儿的独立能力”的指引下自主生成了。刚入园的那些日子里，午睡起床后更换衣服的场景，就跟菜市场似的热闹。这边有不会穿脱衣服，一把鼻涕一把眼泪地拿着衣服和裤子追着教师喊帮忙的;那边有一动不动坐在位置上等待，教师不得不“隔空”呼唤快点更换的;当然也有自己努力尝试更换，但其间问题频出的，如有的因为裤脚被踩住说自己的裤子太重了提不上来，有的因为双脚套进同一只裤脚却说自己的裤子太小了穿不进去，有的因为裤子前后穿反说找不到膝盖上的“包警长”，还有的因为裤子里外反穿说裤子怎么多了两个“大耳朵”的。穿裤子好难呀，幼儿的各种紧急呼救忙得教师应接不暇……

这些言行举止暴露出幼儿在穿脱裤子的问题上，遇到了前所未有的大麻烦。于是本着解决健康问题促进幼儿健康成长的原则，我们从最简单的穿、脱裤子入手构建课程《穿裤子一点也不难！》，帮助幼儿掌握方法提升自理信心，在自理能力提高的同时，缓解焦虑助其更快适应幼儿园的集体生活。

二、 立足儿童视角，保育内容关注幼儿需求

坚持“保教并重”的幼儿教育基本原则，树立“幼儿发展为本”的现代保育观，将保育工作纳入科学轨道。传统的保教自理学习活动，以教师事先预设内容，通过一次或两次的技能传授，教给幼儿穿脱衣服和裤子的方法。其间的指导重点更多地站在成人的视角，带领幼儿通过观看示范、反复练习、互动比赛等方式来完成。这样的指导虽在一定程度上可以帮助幼儿掌握一些基本的方法和要领，但对于大部分幼儿来说，他们依然处于“知其然而不知其所以然”的意识形态中，幼儿对穿脱衣服和裤子依然存在畏难情绪。

在《穿裤子一点也不难！》的乐健课程建构中，我们改变了传统的教学模式，从儿童的视角出发，在全面分析原因的基础上，引领幼儿一起克服困难解决问题。首先，我们对幼儿穿裤子表现出来的种种问题，从认知层面、方法掌握和个人能力方面进行分析：在认知上我们发现幼儿对裤子的结构不清楚，存在里外不分、前后不分、左右裤筒不分的现象;在方法上他们不懂得翻裤子，也没有掌握双手同时往上提裤子的方法;在能力方面因为小班幼儿的平衡感和协调性较差，手部精细动作还在发展中，所以手脚动作很不协调，还经常出现穿裤子把自己穿摔倒在地的现象。鉴于这些分析，我们开展了《裤子上的秘密》《我会辨认裤子的里外、前后》《我设计的花裤子》《穿裤子我支招》等活动，通过活动带领幼儿发现裤子有两条腿、有一个大洞口和两个小洞口，裤子上有图案、文字、绳子、拉链和口袋等秘密;再引导幼儿观察教师和小伙伴身上的裤子，通过对比和思考进一步自主发现，原来可以根据口袋、绳子、图案、拉链、纽扣等标志来分辨裤子的前后、里外。在绘本《阿力会穿裤子了》的故事学习中，我们通过引领幼儿对诙谐有趣故事情节的理解，鼓励幼儿向阿力学习，学习阿力不轻易言弃、努力克服困难解决问题的良好品质。最后，在同伴的演示和家长的配合指导中，渐渐掌握两条腿要同时进入大洞口、再分别从两个小洞口“钻”出来的要领。伴随家长的配合指导，在每天不间断的反复练习中，幼儿的手部精细动作和手眼协调能力得到不断提高，穿裤子的方法和技巧也掌握得越来越好。

建立在自我需求上的经验习得，是符合幼儿的认知特点和经验架构特点的。教师立足“儿童视角”，给予幼儿充分感知、观察、比较的时间及机会，充分发挥幼儿的主体性，支持幼儿自主感知、互动交流、比较发现、分享学习，使得幼儿对判断标准和辨认方法的认识就越深刻，自理经验就能更有效、更全面地满足完成自我服务的欲望和需求。

三、 重视细节培养，保育措施体现多元互动

曾阅读《中国教育报》王翠霞园长的一句话：“缺少细节的生活是粗糙的，缺少精确的保育是粗放的。”在乐健课程建构的保育指导中，精细的幼儿保育更是不容缺失。为了保育工作能更细致和全面，有效推进幼儿掌握生活技能，我们密切关注幼儿的自理能力发展动向，追随幼儿出现的细节问题和各种困难，及时利用多元模式走近幼儿互动解决。在充分发挥师幼互动、幼幼互动等多元模式中有效提升课程品质，帮助幼儿提高自我服务的意识和能力。

伴随课程不断推进，求助穿、脱裤子的幼儿人数越来越少。正当我们夸奖大家都掌握了穿脱裤子的方法，并鼓励以后要自己的事情自己做时，思源宝贝一句：“我不懂得翻裤子。”引起了大家的共鸣，其他小朋友跟着嚷嚷：“老师，我也不懂得翻裤子！”这句来自孩子内心真实的呼唤，让我们意识到了课程建设远没有结束，这看似微不足道的翻裤子，正是保育工作中一个不容忽视的培养细节。在谈话了解和分析了幼儿翻裤子中可能存在的原因，我们一方面发挥小伙伴的榜样作用，带领幼儿有意识地观察两个小朋友穿、脱裤子的“比赛”，感知脱下的裤子如果没有变反就不用翻裤子，可以助力穿裤子的速度等。然后邀请掌握此方法的幼儿，为其他小伙伴做演示指导学习“正向”脱裤子的方法，并请他们在小伙伴的练习中协助教师帮忙指导，把幼幼互动的榜样作用充分发挥起来。另一方面结合小班幼儿直观形象的学习特点，通过师幼互动的方式，带领大家一起将脱裤子和翻裤子的步骤一一分解，并为每一个步骤创编一句通俗易懂的童谣，将脱裤子和翻裤子的方法拟人化和趣味化，帮助幼儿在“大洞洞先往下脱，超过膝盖窝，小脚抬起弯一弯，拉住小洞洞，直接往下脱”，以及“小老鼠尖嘴巴，钻洞洞钻呀钻，到达洞口张嘴巴，咬住小裤脚，紧紧咬着往回拉”等朗朗上口的儿歌朗读和操作练习中，慢慢掌握方法和技巧。

抽象的步骤和方法，如果用灌输的方式来教幼儿，其学习态度和热情肯定大受影响。通过自主观察小伙伴的“比赛”，通过接受小伙伴的经验指导，通过和教师一起创编童谣，幼儿在幼幼互动、师幼互动等多元模式中，学习的欲望萌发了，生活自理能力也日渐精进和丰盈起来。

四、 追随问题需要，保育路径适切调整

乐健课程以解决幼儿的健康问题为切入点，以促进幼儿健康快乐成长为目标。在课程实施的进程中，我们利用渗透式的生活活动、情景式的区域活动、整合式的学习活动和互动式的家园活动四大路径，追随幼儿在课程学习中不断生成的问题适切调整，帮助幼儿在学习穿裤子的过程中，逐步掌握自理方法，逐步提升自理信心，提高自理能力，更快更好地适应幼儿园生活。

在整合式的学习活动“寻找裤子上的秘密”中，为了方便幼儿认识裤子，活动前笔者请每位幼儿自带一条裤子入园。活动开始笔者以朗朗上口的小儿歌：“小裤子、真神奇，上面藏着小秘密。小秘密，在哪里，谁先找到得第一。”配合游戏的口吻引入，激发幼儿对寻找秘密的兴趣。寻找中大家认真且投入。有的抓着裤脚摆弄着;有的把裤子铺在桌子上仔细瞧着;有的在别人的裤子和自己的裤子上来回瞅着;还有的把裤子贴在身上比画着。那一天，从裤子上找到这么多的小秘密，简直令人喜出望外。大家意犹未尽地沉浸在寻找的乐趣中，除了寻找各自带来的裤子，还自发地继续观察自己和同伴身上的裤子，回家也饶有兴致地寻找爸爸妈妈、爷爷奶奶和哥哥姐姐身上的裤子……原以为找到了这么多裤子上的秘密，对裤子有了这么充分的、全面的认识，幼儿应该懂得如何分辨裤子的前后和里外了。然而第二天裤子反穿和穿反的现象却依然普遍存在。原来，虽已认识了裤子的基本结构与特征，但这些“秘密”与穿裤子时如何分辨前后、里外有何联系，小班的幼儿不会主动去思考，需要我们带领他们在生活中进一步探索、发现和学习。

于是为了帮助幼儿将抽象的理解变得具体形象，轻松掌握分辨裤子的依据，我们摒弃刻意呆板的教与学，选择在自由宽松、适合自主探究的日常生活环境下，结合渗透式的生活活动，给予幼儿随时而又及时的提醒、帮助与指导。如在午间更换衣服中，当发现幼儿分辨错误时，我们引领幼儿结合各种感官，在看一看、比一比、摸一摸的自主观察和探索中，发现自己和教师、小伙伴穿着上的差异，并在“绳子和拉链为什么在前面、方形的口袋为什么在后面”的思考中，以及在亲手体验错误分辨带来的不适感中，明白裤子要区分前后和里外的道理。渗透式的生活活动，结合自然常态下的生活环节，支持幼儿360°全方位观察，在需要的时候适时给予点拨与提醒，助力幼儿掌握分辨裤子的依据将事半功倍。

我们还结合情景式的区域活动开展“装饰我的花裤子”。在区域中投放裤子模板，模板上分别用线条画好弧形的口袋和方形的口袋以暗示裤子的前后之分，并投放了各种颜色的纸张和固体胶，支持幼儿运用撕贴的方法为裤子的前面做装饰。帮助幼儿通过对“裤子”模板的观察、思考和动手装饰，增强分辨裤子前后的意识。

而在互动式的家园活动“亲子游戏——我会分辨裤子的前与后”中，在幼儿逐步掌握如何分辨裤子前后的基础上，我们引导家长与幼儿开展“比一比看谁快有对”“听口令找前后”和“找一找摆整齐”等亲子游戏，进一步强化幼儿对裤子前后的分辨意识。

基于整合式学习活动对裤子的认识，结合渗透式生活活动中通过360°观察教师与小伙伴身上的裤子，以及情景式区域活动材料的操作，幼儿渐渐学会了分辨裤子的方法，初步建构了属于自己的判断经验。最后，在家园互动的亲子游戏中，通过与家人亲切的互动以及家人赏识的肯定与点赞，幼儿体验了成功的喜悦与快乐，他们主动分辨裤子的意识在愉悦的体验中不断得到强化。

在《穿裤子一点也不难！》的乐健课程建设中，我们引领幼儿步步深入，从了解裤子的外形特征，到学会根据各种标志辨别裤子的前后、里外，到最后掌握快速穿脱裤子和翻裤子的方法。其间我们整合了健康、科学、语言和艺术等方面的学习，幼儿的综合能力得到了提高，自我服务能力带来的满足感和自信心也悄然提升。幼兒学得开心，学有所获，能力提高，自信提升，在自主参与保育课程建构中，他们真正学会了如何关心自己和照顾自己。

学前期是培养幼儿自我服务能力的关键期，拥有自我服务能力、拥有良好的生活习惯不仅有益于幼儿的身体健康，而且关系到幼儿的自信心、意志品质、交往能力等综合素质的发展。

五、 结语

综上所述，陶行知先生的“生活即教育”把生活与教育紧紧联系起来。在后疫情时代的幼儿保育中，我们的课程源于幼儿真实的健康问题，在引领幼儿一起解决生活自理中穿、脱、翻裤子的困难时，我们一起发现问题、解决问题。我们根据幼儿的年龄特点、学习水平，循序渐进、不急不躁，把认知——实践——再认知——再实践的学习进行到底。

参考文献：

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