黑釉瓷的当代创作与烧成实践

范华旺

(顺昌县洋墩乡黑瓷坊陶瓷工作坊，福建 顺昌 353200）

黑釉瓷是我国一种独特的艺术陶瓷，主要用于饮茶、品茶和斗茶，建盏是黑釉瓷中最闻名遐迩的一种，不同于青瓷、白瓷的能够任由人挥洒笔墨进行创作，黑釉瓷的形成很大因素上取决于大自然的意志，无论是釉彩还是纹理都体现了大自然的鬼斧神工，宋时人们追求天人合一的境地，因此对黑釉瓷喜爱有加，使得黑釉瓷艺术在宋代得到了极大地延伸与发展，甚至远销海外，目前日、韩等国仍旧保留着我国宋代的黑釉瓷作品，甚至成为了它们的国宝。

新中国成立后，建盏文化于上个世纪八十年代随着茶文化的兴起再次受到大众的瞩目，而随着科技的发展，当代黑釉瓷烧制技术也有了极大的提升，使得烧制过程更具稳定性，良品率更高，并将现代的审美观念融入到了黑釉瓷当中，现探讨一下黑釉瓷的当代创作与烧成。

1 黑釉瓷概述

1.1 釉彩

黑釉瓷的“黑”源于釉浆中的铁元素，铁元素在高温下发生氧化反应，成为了呈色剂，而黑釉瓷的出产地福建省南平市，当地的泥矿中就蕴含着丰富的金属元素，以铁元素为盛，也因此让当时的人们发现了建盏这一惊艳的艺术产物。一般来说，釉浆中含铁量在4%～5%，釉彩开始呈深色，铁元素含量越高，颜色越深、越纯净。铁元素的助力使得黑釉瓷的釉色醇厚，泛着金属的莹亮光泽，摸在手里却十分温润，呈现质朴之感，十分富有禅意，正是因为这样独特的艺术表现使得黑釉瓷深受宋代文人墨客的喜爱，其艺术与技艺得到了极大地发展。

1.2 纹理

以黑釉瓷中最闻名的建盏纹理进行阐述，建盏的纹理大致分为四类：兔毫、油滴、黑釉白斑和杂色。兔毫因釉面“纹如兔毫”而得名，分为金兔毫和银兔毫，其中银中带蓝光者为最佳。兔毫如其名一般状如兔毛，细长绵密，像烟花四射，又如涓涓细流绵延不绝、浑然天成。诸多文人墨客纷纷赞誉，如蔡襄在《试茶》中赞道“兔毫紫瓯新，蟹眼青泉煮。雪冻作成化，云间未垂缕。愿尔池中波，去作人间雨”；油滴一般分为“金油滴”和“银油滴”，油滴状如油脂滴落之态，以圆润、分布均匀为佳，油滴纹与釉色之间往往会有一个过渡色，仿佛水中的鹅卵石一般，宁静怡人，又如静谧夜空中的点点繁星；黑釉白斑的产量极少，一方面因为它并非“纯天然”，需要人工绘制纹理。另一方面它的烧制难度较高，所以历史上生产的黑釉白斑黑釉瓷较少；除了以上几种纹理外，其它纹理统称为杂色，杂色是黑釉瓷“窑变”这种不可控的因素所致，杂色一般包括柿红、茶叶末绿、灰背、酱黄釉等。

黑釉瓷纹理的形成主要是釉浆中其它金属元素在高温下形成的，具有不可控性，这也是黑釉瓷的魅力所在，但除建盏外，大部分黑釉瓷作品更追求纯色。

2 黑釉瓷的烧制过程和影响因素

2.1 烧制流程

选择粘度较高的泥土经过两次到三次加水研磨，最终成为细腻的泥浆，放置阴凉处发酵晾干、排出空气，然后根据需要塑型，放至阴凉处晾干后素烧，待自然冷却后取出。随后就是给素坯上釉并釉烧，“一色入，万彩出”，需龙窑烧制三天，期间需有人不断看管，及时进行调整，才能提高成品率，获得更具艺术价值的成品。

2.2 影响因素

在黑釉瓷器的烧制过程中，主要影响因素为空气流通、湿度、温度、燃烧物、烧制时间、散热度与温度均匀度，温度达到一千三百度的时候，釉彩开始流动，最终形成纹理，但釉彩会如何流动，形成怎样的纹理，是无法掌控的，这也正是黑釉瓷的迷人所在。除此之外，燃料的选择也会对黑釉瓷表面造成影响，如若使用柏木等油脂丰富的木材，那么木材燃烧后油脂有可能会溅射到黑釉瓷表面，对纹理造成影响，因此，宋代人发明了匣钵，一器一匣，避免污染黑釉瓷表面。窑炉内各处温度略有差异，需根据器物的大小进行摆放，才能使其受热均匀。

3 黑釉瓷的当代技艺突破与艺术创作

随着科技的发展，在现代工艺中能够更好地使用电烧窑炉控制黑釉瓷器烧制过程中湿度、温度、时间、受热均匀等要素，因此，极大地提升了黑釉瓷的成品率，但仍旧有相当一部分工匠还坚持传统柴烧制法，追求更高的自然艺术突破。但在电烧上，制作者们也有着自己的艺术追求，大胆地添加了手工彩绘和银质装饰，打造符合当下潮流与审美的新型黑瓷艺术，电烧的优势在于降低了制作成本，使黑釉瓷不再是古代时的昂贵之物，符合大多数人的消费水准，满足了大众对于艺术的追求，缺点是逐步丧失了黑釉瓷的自然艺术之美，更追求工业化的批量制造，而在未来，平衡好艺术与工业化生产是黑釉瓷产业发展的重要因素。

4 黑釉瓷的烧成实践

4.1 前期准备

铁胎是黑釉瓷的重要组成因素，铁少色不纯，铁多釉色不饱满，因此选用建阳水吉的矿土以保证烧出来的颜色纯正、通透、厚重。

4.2 烧制技艺改进

在黑釉瓷的烧制过程中，经常会遇到胎体不够黑的情况，在把控好铁胎的含铁量后，造成这种情况的原因主要是由于还原气氛不足。在柴窑的烧制过程中，烧成后会立即封窑，加强还原气氛，剩余的木柴燃烧殆尽后，窑内便转化为中性和弱氧化气氛，铁胎形成完善，瓷器也就愈发黑。而电烧则截然不同，为了改善这一状况，将加强电烧窑炉的人工还原气氛，进一步提高铁胎形成的概率。

4.3 成品状态

（1）轻重感：铁胎厚重，但陶器轻盈，单手握住扎实沉稳，是为上品。

（2）干湿感：古人言：古瓷会出汗，新瓷并没有这样的特性，反而比较干涩、干燥，揉搓时有刺耳的摩擦声。

（3）色泽感：釉色醇厚，泛着金属莹亮的光泽。

（4）粗细感：黑釉瓷的粗细感与铁胎有着密切的关系，铁胎含量适中、釉浆研磨细腻，那么产品必然细腻温润，反之亦然。

（5）成型度：瓷器弧度自然，形状与烧制前未产生太大差异。

5 结 语

当代科学技术的发展，使黑釉瓷在烧制过程中更具稳定性，良品性更高，在创作方面也更多地融合了时下审美艺术，将手绘釉彩纹理和金属装饰用于黑釉瓷的艺术创作中，但现代电烧相较于传统柴烧还原气氛较差，在黑釉瓷的成色上略有欠缺，因而要针对这一点进行深入地改革与创新，加强人工还原气氛在烧制中的持续作用力。