生猪养殖场粪污资源化利用现状与建议

文│王佳（山东省淄博市淄川区畜牧渔业服务中心）

伴随着畜牧养殖业的迅速发展，畜禽饲养的规模化和相对密度不断扩大，造成畜禽粪污解决难问题更为突出。因此，必须加强畜禽粪便的资源化再生利用水准，以有效减轻畜禽粪便导致的污染问题，提升经济收益。畜禽粪污的加工处理和合理利用是近些年工作重点。要探寻出一种被众多养殖业主认同并充分运用的有效、合理的解决利用方式，以确保畜禽粪污资源化利用工作的合理进行。

一、猪场环境污染

畜禽养殖场的环境污染主要包含恶臭味污染、粪便污染、废水污染、病原微生物污染、药品污染。一是氮、磷、药品、过多饲料添加剂、粪肥中残留营养元素等有害物质是污染附近水资源和土壤环境的关键；二是粪污中富含大肠埃希菌、肠球菌、寄生虫卵和基酶沙门菌。假如未经过科学处理，会危害猪只健康和养猪场周围环境，容易造成疫病传播，乃至造成人和动物致病性传染性疾病，严重威胁人类身体健康；三是养猪场产生的氨气会造成臭味污染，不仅危害猪的成长发育，还会对周围环境造成污染。四是生猪粪肥和小便中有机化合物，导致化学需氧量和耗氧量相对高度升高，广泛超出我国废水排放标准；五是在非洲猪瘟常态局势下，养猪场提升消毒杀菌程序流程和工作频率，造成很多消毒液中的药制剂直接进入废水；六是猪的粪便和小便中富含很多未消化的碳水和含碳氢化合物。糖类与碳水化合物可以转化成甲烷气体、有机物和醛类。含碳氢化合物在好氧标准下最后转化为磷酸盐，在厌氧发酵情况下可分解为氨、氯化氢、甲胺、二甲胺等恶臭味气体。假如养猪场的污染物无法得到科学合理的解决，会对养猪场本身自然环境和四周的气体、土壤层、水资源造成严重污染。

二、畜禽粪污治理及资源化利用现状

许多养殖场尤其是中小型养殖场户项目投资能力有限，同时欠缺积极主动处置和环境保护的观念。中小型禽畜养殖场户对粪便处理能力和网络资源利用的认知也很差。许多养殖场粪污解决设施贫乏，设施水准低，且无法进行更新改造，粪污合理回收利用方式少。近些年，国家新政策出台，伴随着某县粪污资源化再生利用工程项目的大力推动，众多养殖业主对粪污解决的监督责任具有一定的了解，绝大多数规模化养殖场都搭建了必不可少的粪污收集处理设施。但在实际中，一些养殖场虽建了废水储罐，但未采取相应的防漏水对策，未安装后盖板等设施，导致降水倒流和废水外溢。一些养殖场虽建了储蓄水池，但无法正常的运作，或是因为运作成本相对高，排泄物仍堆积成山，仍令人担忧。其次，建场前欠缺有效的建设规划，造成养殖场空间规划不科学，农牧业分离较严重。大部分大中型养殖场的功能分区合理，但欠缺必需的粪便处理设施。

粪肥日生产量与养殖场的清粪技术和用水量息息相关。畜禽粪便清除通常采用机械消除和水冲清除。存储阶段包含全混贮粪、固态贮粪、液态贮粪、室外贮粪、半遮盖贮粪罐、全覆盖贮粪罐等。养猪场大多数滞留在初中级解决环节：固液分离设备、沼液发酵（罐发酵、黑膜发酵、红膜发酵）、固态沤肥、氧化塘、等级分类沉积氧化塘等。极少数养猪场可以实现产品有机肥料和有机肥的生产加工。

绝大多数养殖户通过氧化塘和沉砂池开展无害化处理工作。以一个年出栏万头的猪场为例，需要近1.5万立方米的氧化塘或沉淀池，用地对猪场来说是一个制约因素。臭气污染在本区域内90%以上缺乏合理的收集途径、设施及有效利用模式，也是影响农村人居环境的重要因素。老旧猪场建场时基本上都没有考虑臭气收集和利用环节，当前新建猪场在建场时有的考虑了臭气如何收集、利用，但实际应用效果不佳。在配套设施集中处理商业用地层面，依据财政部政策研究室公布的《禽畜经营规模养殖场粪污资源化再生利用设施基本建设标准》，能繁母猪300～500头的养猪场基本上能符合要求，一部分养猪场还能完成饲养循环系统方式。而规模化养猪场，如年产量为30万头猪的养猪场，必须耗费土地资源10平方千米上下，一般较难达到标准要求。

发酵制造有机肥料的机器设备运行率不高。一是一次性运营成本较高，具体运用中有立柱式发酵设备和立式发酵设备；二是在具体运用全过程中，发酵菌种对气温和操作人员水准要求比较高，不适合环境温度的菌株没法充分发挥，造成进入化粪池粪便污水没法发酵；并且水电费很高。

三、未来发展，建议采取的措施

领域主管机构加强贯彻落实废料循环系统利用绿色发展理念，以“优供强保绿色生态”为总体目标，加强宣传策划，让养殖场户进一步增强生态环保可持续发展观念。从被动的接纳到积极主动投入，从单一高度重视生产制造到生产、绿色生态、日常生活并重，让养殖场户了解粪污解决和资源化再利用的核心理念，使其积极主动更新改造老旧养殖场、按照标准建设新养殖场，推动种养结合、农牧业循环系统可持续发展观，重视“提质增效”和转型发展、逐渐取代落伍生产过程的新机遇。用新式生产制造机器设备建设新式养猪场，用数字智能化技术完成粗放型管理方法到精细管理，搭建以“增美”为核心的饲养循环系统关联，维持网络资源利用率，将禽畜排泄物网络资源转换为产业链和经济发展优点，促进畜牧养殖高质量发展。

激励发展规范化、自动化技术经营饲养模式，配备全自动投喂、自动饮用水、智能化环控等现代化机器设备，完成“根源减少、过程控制、末端利用”。应用微生物制剂、酶制剂等饲料添加剂和低蛋白质日粮，降低氮排出；加强精细化管理，标准喂养，精确饲料配方技术性，完成精饲料转换率，完成根源减少。基本建设必不可少的粪便解决设备，应用沤肥发酵饲料、粪便改性剂和异味操纵剂等。降低氮、磷和臭味的排出，完成过程控制。全部的肥料都被收集在一起并退还给农田应用。干湿分区后的固态肥料沤肥废水用以肥料利用，可在栽种农作物前或后作为肥料应用。饲养污水经沉砂池、氧化塘存储或沼气池无害化后，还田利用，最后完成末端充足利用。

养殖场的创建务必本着“同步设计方案、同步基本建设、同步应用”的标准，融合饲养经营规模、周围环境和建设规划，明确粪便解决和资源化利用方法，配备有效的粪便收集、存储、解决和利用设备，考虑到畜禽粪便营养元素的合理利用，给予一定处置技术。

积极开展宣传推广工作中，充分利用互联网和新媒体，大力宣传策划畜牧业废弃物资源化利用的实际意义。一是公布各个财政局对禽畜粪便资源化利用的扶持现行政策，释放出积极主动的正确引导数据信号，构建全时代推动禽畜粪便资源化利用的良好环境，充分运用政策补贴资产的推动功效，激发政府部门和市场的主动性；二是宣传策划取得成功的管理方法、利用和运营模式，使禽畜养殖场和从业者深刻认识到环保的监督责任，并积极运用到工作中。

四、总结

畜牧养殖业的可持续发展，需要遵循生态文明建设和环保循环系统发展趋势的标准。畜牧养殖从业者一定要对畜禽粪便资源化利用的重要意义有深入的了解，加强责任意识，并付诸实践。持续参考和探索既要稳定生猪生产又要青山绿水、综合生猪生产制造发展趋势和生态环境保护的经济发展，运用合理的饲养周期和畜禽粪污还田方式，推动畜牧养殖可持续发展。