甜玉米泰鲜甜2号在建瓯市的种植表现及高产栽培技术

2022-09-21 01:48刘玉珍
福建农业科技 2022年6期
关键词:东峰建瓯市示范点

刘玉珍

(建瓯市东峰镇乡村振兴发展中心, 福建 南平 353121)

甜玉米具有很高的经济价值[1],富含淀粉、蛋白质、膳食纤维等营养物质,其含糖量高,口感比糯玉米更鲜甜。近几年,市场对甜玉米的需求量逐年增加,经济效益较高,以建瓯市东峰镇2021年为例,甜玉米的收购价格约为0.75元·kg-1,比糯玉米贵36.3%左右。为提高农民收入,近年来建瓯市加大甜玉米品种的推广力度,种植面积呈逐年增长的趋势,据建瓯统计局统计,2020年甜玉米种植面积为1 850 hm2、2021年为1 960 hm2,建瓯市已成为闽北地区甜玉米的重要产区。

泰鲜甜2号是2020年通过国家审定的一款鲜食甜玉米品种(审定编号:国审玉20200516),由广州市番禺区绿色科技发展有限公司以泰301×HT2-02的基础上杂交选育而成[2]。该品种适合在福建省推广种植,其水溶性含糖量达30.35%左右,皮渣率仅12.5%,口感好,商品性高。2020年由建瓯市种子管理站引进种植,当年在东游镇、东峰镇示范种植70 hm2,得到了市场的认可。2021年在东游镇、东峰镇、川石乡、顺阳乡等推广种植,面积达280 hm2,深受专业合作社、家庭农场、农户和经销商的好评,成为当地的主流玉米品种之一。本文总结了泰鲜甜2号在建瓯市东游镇、东峰镇两个示范点的种植表现及高产栽培技术,以期为闽北地区种植户的生产提供依据。

1 种植表现

1.1 种植地概况

东游镇和东峰镇位于建瓯市东部,四季分明,气候温暖,全年无霜期约280 d,年平均气温18℃,雨量充沛,属典型的中亚热带季风气候,土壤疏松透气,土地肥沃,自然环境适合玉米的生长。2020-2021年在建瓯市东游镇溪屯村、东峰镇桂林村种植泰鲜甜2号,观察其种植表现。东游镇溪屯村地处东经118°42′,北纬27°7′,溪屯溪畔,林地面积593 hm2,耕地面积115 hm2,主导产业为水稻、烤烟、甜玉米、芋子、锥栗、毛竹等。东峰镇桂林村地处东经118°29′,北纬27°5′,林地面积509 hm2,耕地面积183 hm2,主导产业为葡萄、甜玉米、蔬菜等。

1.2 产量表现

2020-2021年在东游镇溪屯村、东峰镇桂林村种植泰鲜甜2号16 hm2,对照闽双甜7号种植面积2 hm2。测产验收结果(表1)表明,2020年在东游试验点和东峰试验点,泰鲜甜2号平均产量18 180 kg·hm-2,鲜棒平均质量506.5 g;闽双甜7号平均产量14 062.5 kg·hm-2,鲜棒平均质量为361.5 g。2021年在东游试验点和东峰试验点中,泰鲜甜2号平均产量17 995 kg·hm-2,鲜棒平均质量491 g;闽双甜7号平均产量为13 547.5 kg·hm-2,鲜棒平均质量347.5 g。

表1 泰鲜甜2号、闽双甜7号在东游和东峰示范点种植产量表现

综合两年两点试验结果表明,泰鲜甜2号平均产量18 087.5 kg·hm-2,比对照增加4 282.5 kg·hm-2,增产幅度达31.02%,产量表现好;鲜棒平均质量498.8 g, 比对照增加144.3 g。

1.3 主要特性特征

1.3.1生育期 2020年泰鲜甜2号和闽双甜7号在东游示范点和东峰示范点分别于3月15日、3月25日开始播种, 6月11日至6月19日成熟采收。从表2可知,泰鲜甜2号在东游、东峰示范点生育期分别为92、93 d,平均生育期为92.5 d;闽双甜7号(CK)在东游、东峰示范点生育期均为77 d;两个示范点生育期平均比对照长15.5 d, 成熟期适中。

表2 泰鲜甜2号、闽双甜7号在东游和东峰示范点生育期表现

2021年泰鲜甜2号和闽双甜7号在东游示范点和东峰示范点分别于3月10日、3月23日开始播种, 6月10日至6月16日成熟采收。从表2可知,泰鲜甜2号在东游、东峰示范点生育期分别为95、93 d,平均生育期为94 d;闽双甜7号(CK)在东游、东峰示范点生育期分别为78、80 d,平均生育期为79 d;两个示范点生育期平均比对照长15 d,成熟期适中。

1.3.2农艺性状 对东游、东峰两个示范点的泰鲜甜2号和闽双甜7号的农艺现状进行抽样考察,结果见表3。结合田间现场观察可知,泰鲜甜2号不定根产生较早,茎秆粗,长势强,整齐度好且无空壳株;株高适中,平均株高245 cm。平均横径5.4 cm,穗位平均高96 cm,平均穗长20 cm,平均穗行数18,平均每行粒数43,没有秃尖;新棒品相佳,苞叶较绿且紧实。穗呈长筒状,穗轴和花丝均呈白色,穗粒呈黄色,整齐且饱满;穗棒的横径较大且果柄不长,呈现出较高品质;鲜棒对储运表现出较好的耐受性,保鲜期较长。闽双甜7号长势较好且生长的整齐度较高,其秆径比泰鲜甜2号细,有空壳株;平均株高168 cm, 比泰鲜甜2号低,平均穗横径4.4 cm, 穗位平均高42cm ,平均穗长19 cm, 平均穗行数16,平均每行粒数32,平均秃尖长度为2.55 cm;新棒品相尚可,苞叶绿而紧实,穗为筒状,穗轴与花丝为白色,穗粒饱满,呈金黄色,排列较整齐,品质较好。

表3 泰鲜甜2号、闽双甜7号在东游和东峰示范点农艺性状表现

综上所述,泰鲜甜2号和闽双甜7号在生长期长势强且整齐度高,其杆径和穗棒均粗大,荷叶紧实,品质均较佳。闽双甜7号有秃尖,商品性较差,而泰鲜甜2号的荷叶保绿程度高,保鲜期较长,对储运有较好耐受性,商品性较好,但其在栽培过程中应该注意使用乙烯利、矮壮素或多效唑等控制株高壮秆,以尽量避免出现倒伏现象。

1.4 抗病性表现

因为田间管理精细严格,2020-2021年两个示范区均较少发生病害,两个品种均表现出较好的抗病性。泰鲜甜2号没有发生当地玉米相对常见的锈病和纹枯病,仅有极少数出现轻度叶斑病。闽双甜7号除了发生轻度叶斑病和锈病外,也无其他病害发生。泰鲜甜2号和闽双甜7号总体抗病能力较强,锈病、纹枯病、茎腐病、大小叶斑病基本不发生或仅仅轻度发生,在建瓯生产时仅需按照正常病害防治即可。

2 高产栽培技术

2.1 种植地选择

泰鲜甜2号根系发达,根可深入土壤达1 m以上,故土壤耕作层应在30 cm以上[3];其植株高度超过250 cm, 需要大量的氧、水分和养分,故种植地最好选择土壤疏松、通风、透气性好,土地肥力达中等以上;玉米的高产需要光照条件充足,故所选地块应向阳,每天有8~12 h的光照为宜[4]。玉米怕涝,故所选地块应该有较好的排灌条件。

2.2 播种育苗

建瓯属南方地区,南方地区一年可以种植两季玉米。春季,3月中下旬5 cm地温稳定在12℃以上时泰鲜甜2号即可播种。如果希望尽早上市,提高销售价格,亦可考虑3月上旬开始播种,对低温环境可用薄膜覆盖保温。秋季,泰鲜甜2号的播种期应在7月下旬至8月上旬,尽量不要迟于8月中旬,以避免后期玉米灌浆被低温影响造成籽粒不饱满,影响产品质量。

育苗时,现一般采用育苗基质和育苗盘。育苗基质的优点是育苗期短,出苗率高,移栽后无缓苗期、无病虫害等。育苗盘的规格很多,有72、105、128穴等,根据栽培面积的需要选用合适的穴盘,将基质拌水后装入育苗盘,每个穴轻按0.5 cm左右的小坑,然后放入1粒玉米种,再用基质浅盖住种子即可,用水淋透,当苗长到2叶1心就需移栽入大田,视气候情况而定,春季苗龄10~15 d,秋季8 d左右。

2.3 整畦与施底肥

在移栽玉米之前,对玉米地进行整畦与施底肥。施底肥时,应将有机肥和化肥配合使用。可先对土地进行深翻晒白,在整地时撒施有机肥7 500 kg·hm-2和复合肥(15∶15∶15)1 200 kg·hm-2作底肥,然后使用旋耕机将所施肥料与土壤打细搅匀,再用起垄机进行整畦作业,整出的畦呈东西走向,馒头型,畦宽约1.1 m,畦沟约0.3 m(双行种植);也可畦宽约0.9 m,畦沟约0.2 m(单行种植),畦整好后待移栽。

2.4 分期播种

为了让甜玉米在销售的时候具有较高的鲜嫩度和食用品质,应在其成熟后3~5 d内采摘上市。如果单户玉米产量较大,则应根据市场需求量合理安排玉米生产计划,分期播种,尽量让相邻两个播种期间隔5~7 d,从而实现错峰采摘,分期收获,让进入市场销售的玉米穗保持新鲜。

2.5 及时移栽,合理密植

合理密植是玉米高产的关键措施之一[5]。对于春季玉米苗,一般在长出2叶1心后开始移栽,移栽作业宜在其长出3片叶之前结束,而秋季玉米苗,应该在长出2叶之后开始移栽,移栽作业宜在其长出2叶1心之前结束。在种植密度方面,一般可种植45 000~52 500株·hm-2。布局方面,每畦种两行,行与行之间距离50 cm左右,而每行内相邻两株之间的距离为40~50 cm。移栽的过程要保护好根部,应该采用定向法移栽,即让叶子的伸展方向与畦的方向垂直,不互相遮挡,以便于叶子更好地进行光合作用,也便于通风。在移栽后要及时浇定根水,促进根系和土壤紧密接触。应将玉米幼苗根据大小分类移栽,使得同一种植区域的玉米尽量同时成熟,以提高后期采摘效率。

2.6 做好田间管理

当苗长到3~4片叶子时,结合定苗进行第1次追施,施水溶肥75 ~150 kg·hm-2,施肥时用清水稀释成600~1 000倍。当长到8~9片叶,即喇叭口期时,施尿素约225 kg·hm-2,并及时灌溉。在散粉前期,根据玉米长势情况,施加复合肥150~300 kg·hm-2作为攻穗肥,以有利于抽雄。在除草方面,应根据情况使用玉米专用除草剂在苗前或苗后进行除草作业[6],以防止杂草抢夺玉米的养分。在剔除分蘖方面,为了防止玉米的养分被分散消耗,对于茎基部位长出的分蘖,应该及时剔除。如出现双穗率过高情况,为提高产出品质,应仅将位于最上方的雌穗保留,对其他雌穗进行掰除处理。在辅助授粉方面,如果扬花期没有风或连续下雨,使自然授粉不足,则应在无风的晴天通过摇动植株、拉绳或直接收集花粉并授给雌穗的方式,进行辅助授粉作业。

2.7 病虫害防治

2.7.1农业防治 选用抗病良种[7],实行轮作,合理密植,加强水肥管理尤其重视磷钾肥的施用。

2.7.2物理防治 利用昆虫的趋光性,安装各种杀虫灯、测报灯、诱虫灯等,诱集昆虫并有效杀灭,减少药剂的使用,达到杀灭害虫的效果[8]。

2.7.3化学防治 (1)玉米螟:在大喇叭口期施3%辛硫磷颗粒剂7.5 kg·hm-2或康宽(氯虫苯甲酰胺)75~150 mL·hm-2兑水600 kg;(2)玉米蚜虫:在抽雄期施3%辛硫磷颗粒剂15 kg·hm-2或10%吡虫啉225 g·hm-2兑水750 kg喷雾;(3)草地贪夜蛾[9]:秋季爆发严重需加强防治,防止对玉米造成危害,用康宽(氯虫苯甲酰胺)150 mL·hm-2兑水675 kg喷雾;(4)玉米大小叶斑病:在玉米灌浆期用40%唑醚·戊唑醇悬浮剂300 mL·hm-2兑水450 kg均匀喷雾;(5)锈病:在发病初期用15%粉绣宁可湿性粉剂1 500倍液喷雾。

2.8 及时采收

应合理确定采收期以提高泰鲜甜2号的商品性。如过早采收,玉米的产量不高,含糖量低导致不够甜,含水量不够,口感也不太好。而若太迟采收,也会出现含水量已由高峰降低,玉米粒老化等情况。泰鲜甜二号一般在吐丝后18~22 d采摘,此时果穗的花丝往往没有100%干萎,拨开玉米棒后,能观察到玉米粒饱满、充实,而若直接用舌头品尝玉米粒里的浆液,会觉其带有甜味。采摘尽量在凌晨进行,以利于当天上市、储藏或加工。

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