基于梨树栽植历史的果旅融合发展趋势研究*—以甘肃皋兰什川古梨园为例

李修清，董 平

（1 信阳农林学院，河南464000）（2 兰州财经大学）

什川镇隶属于甘肃省兰州市皋兰县，属陇西黄土高原，境内群山环绕，总面积405 km2；为温带半干旱气候，年平均气温8.4 ℃，平均年降水量266 mm；气候湿润，风景秀丽，有“塞上小江南”的美誉[1]。2010 年什川镇被环境保护部命名为“国家级生态镇”。优越的自然条件使其成为兰州市优质果品重点产区，其中以梨树种植响誉全国。境内连片梨园面积达800 hm2，被誉为“世外梨园”。目前现存100 年生以上的古梨树有9 275 株，面积近300 hm2[2]。2011 年什川古梨园被皋兰县列为县级重点文物保护单位，实施重点保护。2013 年正式录入世界吉尼斯纪录大全，被誉为“世界第一古梨园”。

近年来，乡村旅游的兴起与发展为传统农业的发展拓宽了渠道，促进了农业结构调整和生产方式转型升级，为传统农业带来了广阔的发展前景[3]。2019 年，国家文化和旅游部会同有关部门共同研究制定了《关于促进乡村旅游可持续发展的指导意见》，提出要推动乡村旅游提质增效，促进乡村旅游可持续发展，加快形成农业农村发展新动能。2020 年的中央一号文件明确指出，要“支持各地立足资源优势打造各具特色的农业全产业链，建立健全农民分享产业链增值收益机制，形成有竞争力的产业集群，推动农村一二三产业融合发展”。在这样的政策环境下，什川镇充分利用古梨园的资源优势，积极打造集生态旅游、生态农业、生态文化为一体的“梨韵水乡、梨花之都”旅游品牌，实现了梨产业的跨越式发展[4]。果旅融合成为带动什川镇农民实现脱贫致富的重要途径。在此背景下，笔者在深入了解什川镇梨树的栽培历史和“梨树+旅游业”融合发展现状及存在问题的基础上，分析了今后果旅融合发展的趋势，以期为古梨园的可持续发展提供指导，也对尽快实现乡村振兴有所助益。

1 什川镇梨树栽植历史

1.1 悠久的栽培历史

什川镇的梨树栽培历史可追溯到明代，迄今已有500 多年的历史。明朝嘉靖年间开始栽培梨树，至清朝末年有200 多hm2，成为了家庭的主要经济来源[2,4-5]。新中国成立以来，梨园得到了迅猛发展，果品种类增多[6]。目前，古梨园面积262.6 hm2，品种100 多个。梨园自然环境优美，置身其中如入天然氧吧，令人心旷神怡。

普通的梨树寿命最多只有数十年，但什川古梨园中的梨树树龄大部分在100 年以上，这也是什川梨树的神奇之处。其中古梨园中有2 株被封为“树王”和“树后”的古树，已有443 年的树龄。虽历经沧桑，但依然枝繁叶茂，每年产果量达1 000 kg。在古梨园中，以软儿梨和冬果梨为主，分别为4 040株和5 207 株[7]。所产的梨中，数软儿梨最醇甜、清香。于右任曾写诗赞其“冰天雪地软儿梨，瓜果城中第一奇”。如今，兰州市人大出台了《兰州市什川古梨树保护条例》，为依法依规做好什川古梨树的保护工作提供了有力的法律支撑。

1.2 独特的梨园文化

梨园鼓子、天把式、家族祭祀和梨花会等成为了古梨园独具特色的农业文化，具有极高的社会价值[8]。其中梨园鼓子源于清代，后来被称为“兰州鼓子”。农闲时，梨园中便响起锣鼓声，人们纷纷唱起悠扬的梨园鼓子。由魏周江、陆孝兰等人兴办，百姓自发组织的鼓子协会，也在不断地培养年轻一代，使长期以来积淀的文化一代代传承下去。天把式是什川梨园果树管理极具魅力的农业技艺，对古梨园的发展起到了决定性作用。家族祭祀也是古梨园的一大文化特色。2017 年什川镇新建了魏氏祠堂，并举行了祭祖大典。魏园的两侧也建成了古梨园博物馆，魏园内还设有陇佑民俗馆、梨花书院、图书馆等，让更多人了解什川古梨园的历史文化。

2 什川镇果旅融合发展现状及存在问题

2.1 果旅融合发展现状

什川镇梨园景区的乡村旅游发展始于2003 年，皋兰县人民政府与兰州市旅游局共同举办了“中国兰州·什川之春旅游节”活动，许多游客慕名而来，大大提高了“中国第一古梨园”的知名度。当时，果树种植业增收相对比较缓慢，为了改变现状，部分果农开始在自家梨园从事农家乐接待服务。2003—2006 年，政府举办的旅游节吸引了大量游客，以“农家乐”为主要形式的乡村旅游发展迅速。并且，政府出台了各项措施改善基础建设，极大地推动了旅游业的发展。2006 年之后，政府加大了对乡村旅游的引导、规范和扶持力度，使旅游业的接待设施和服务水平有了很大的改善，乡村旅游进入了“政府引导、规范发展”的阶段。一年一度的梨花会也由单纯的赏花转变为以赏花、游览、唱戏和书画摄影等多种活动相结合的文旅活动，内容不断丰富。近年来，什川镇荣获了“世界第一古梨园”“国家级生态古镇”“中国重要农业文化遗产”“影响世界的中国文化旅游名镇”和“国家4A 级旅游景区”等一系列殊荣，也为旅游业带来了广阔的发展机遇。2017 年，什川镇旅游人数达到155 万人次，实现了9 亿元的收入。

2.2 果旅融合发展存在问题

（1）古梨园保护不到位。虽然近年来什川古梨园的保护工作得到了政府的高度重视，并专门制定了保护条例，但仍不容乐观。由于人地矛盾的日益尖锐，居民不断在古梨园内打桩建房，不仅破坏和打乱了原有的自然生态风景，也导致梨树的生长空间被挤压，威胁着古梨树的正常生长发育。在古树管理上，忽略了更新复壮、病虫害管理等保护性措施，导致树势日渐衰弱、果品质量逐渐下降[9-10]。随着观光旅游业的发展，车流、物流、人流的过快增长给梨园带来了经济收入，但由此引发的环境污染问题也有待解决。

（2）园区内布局混乱、管理不到位。目前，古梨园内共有55 家农家乐、5 家生态园。但部分农家乐布局不合理，存在与古树争夺空间的现象。农家乐的建设经营中也忽视了对园地土壤的管理，如硬化道路、设置休闲娱乐场地等，造成土壤板结，透气性较差，严重影响了果树的寿命。园区内的基础设施建设也比较落后，夜间照明、通讯、指示牌、环保卫生等设施缺乏。随着游客数量的增加，园区内公共服务也难以满足公众需求，这些都会给果旅融合的发展带来负面影响。

（3）旅游产品比较单一。万亩梨园是什川镇发展乡村旅游主要打造的旅游产品，但整个园区尚处于发展的初级阶段。园区内基本是古梨树穿插大大小小的农家乐，旅游产品比较单一，地方特色不明显。简单的农家乐形式无法体现出乡村文化、民风习俗等乡土特色，梨园的文化资源优势没有得到充分发挥。目前，游客多是仰慕古梨园之名而来，以梨花节最盛。旅游产品季节性较强，不利于果旅融合的健康可持续发展。

（4）宣传营销力度不够。什川古梨园的游客主要来自于兰州及什川周边县区，省外的游客相对较少，游客辐射范围较窄。目前梨园的宣传也大多集中在线下，传统的宣传手法比较单一，注重广告牌、画册等零散宣传。线上多是针对软儿梨等品种的推广，利用“互联网+”、数字媒体等现代科技手段整体宣传古梨园的力度还不够。

3 果旅融合发展趋势

3.1 推进古梨园由纯经济果园向生态文化园转型

首先，应该明确古梨园的发展方向和目标。2017 年，兰州市政协就提出了“什川应由纯经济果园向生态文化园转型过渡”的思路。“以果兴旅、以旅旺果”是推动什川古梨园转型升级的重要途径。政府部门应当从全域实际出发，创新乡村旅游开发模式，制定古梨园的整体布局和规划，并加大资金投入力度。促进园区农家乐发展向特色村镇、田园综合体等新形势转变，串联起乡村全域旅游资源。把古梨园的开发建设融入到什川城乡一体化发展和旅游发展的整体规划中，全面提升古梨园的开发建设水平和服务水平。规划的制定不仅要考虑古梨园自身的发展，还要考虑到周围的生态环境、产业发展、精准扶贫等深度融合。古梨园分散的经营方式不利于整体规划的实施，可通过土地流转进行集中管理。同时做好古梨树的保护工作，对古梨树进行建档立卡，不得任意进行砍伐和迁移。

3.2 深入挖掘古梨园的历史文化价值

深厚的历史文化底蕴以及围绕古梨树的种植、生长、水果保存、贮藏等多个环节蕴涵的古老农业文明，使古梨园的旅游价值、生态价值和文物价值与日俱增。深入挖掘什川镇古老的乡土文化内涵，包括兰州鼓子、魏氏祠堂、法幢寺等人文景观和黄河流域文化，冠之于梨园丰富的文化成分，为梨园树立鲜明的乡村意象。让游客边听故事边观景点，也能解决什川景区的空淡季。除一年一度的文化节以外，还可定期举行一些民俗活动，让游客得以亲身体验，真正融入到民俗的文化氛围中，实现古梨园由参观型向参与型转变。

3.3 完善古梨园设施建设，满足游客的个性化需求

基础设施建设是目前阻碍古梨园发展的最大短板，急需完善。主要包括以下几个方面。一是水、电、道路、网络等建设。通过完善什川镇乡村公路布局，加大公路建设，改造低等级公路，提高古梨园的可通达性。加强对园区内水、电、信息网络等设施建设，提高便利性。二是环境、卫生设施建设。加强卫生厕所、垃圾处理等设施的建设，规范景区环境保护，为古梨园的发展营造良好的环境。三是配套设施建设。足量配置具有景区特色的无障碍设施、成人休憩设施等实用性强的设施，营造舒适和谐的景区环境。在古梨园核心区周边布局建设餐饮、娱乐、养生、健体等多元化的配套服务设施，丰富景区服务内涵，不断提升旅游产品的品质。还可以合理规划布局梨园露营区域，建设帐篷宿营区，让游客充分感受梨园优美的生态环境。

3.4 树立品牌，提高古梨园的知名度

通过挖掘古梨园独特的历史文化内涵，培育出特色的乡村旅游品牌，是提升古梨园知名度的重要前提。在此基础上，丰富宣传内容和方式，着力挖掘媒体营销和活动营销潜力，提高推广力度。在媒体营销方面，应该把互联网移动终端作为宣传营销的主战场，可借助微博、微信公众平台等方式宣传，还可邀请知名博主、网红等在盛花期进行直播，或景区推出短视频公众号，推送梨园相关小视频，吸引更多游客来体验。在活动营销方面，通过每年举办的梨园会，来扩大营销效应，实现以节促销、以节促游。同时积极参加省内外各项文旅展会，全方位多层次地推介什川古梨园。还可在古梨园博物馆内展示什川古梨树的悠久历史、品种资源以及古老农耕文明相关的图片、视频资料等，加深游客的感性认识，也能起到宣传推广的作用。

4 展 望

近年来，古梨园面临被蚕食、挤占的危险，古梨园的保护工作成为当务之急。果旅融合为古梨园带来了良好的发展契机。虽然目前什川古梨园尚存在基础设施落后、资源开发不充分、知名度低等问题，但在国家大力推进乡村旅游产业发展的背景下，加上兰州市政府的高度重视，古梨园作为什川镇经过500 多年传承下来的农业文化遗产，凭借其蕴含的古老文明和优美的自然生态环境，只要明确今后的发展方向、合理开发利用，不仅能够做到合理保护古梨树资源，还能明显提高当地经济，为加快实现乡村振兴助力。