高油酸花生绿色高产高效栽培技术

修武县农业综合执法大队 付阳阳

高油酸是人体脂肪组织中的“安全脂肪酸”。随着种植业结构不断优化，高油酸花生种植面积逐步扩大。现就高油酸花生绿色高产高效栽培提出以下技术措施。

一、做好花生生产备播工作

（一）做好优质花生品种的宣传

做好高油酸花生等优质花生品种的宣传工作，提升农民种植高产优质花生品种的积极性，协调农资经销商备好备足种子、农药、肥料、农机、农膜等花生生产所需物资。

（二）做好轮作倒茬工作

减少花生连作，做好轮作倒茬工作，能够有效改善土壤环境和减少病虫害发生，降低化肥、农药等投入品的投入。

（三）秸秆还田深耕

前茬作物秸秆还田的，应先粉碎秸秆后再深耕。小麦秸秆粉碎长度＜5 cm，尽量减少表层10 cm内的麦茬。花生播种前深耕整地，能提高土壤蓄水保肥能力，同时打破犁底层，增加活土层，并杀灭大量的越冬病虫卵，降低病虫害发生基数。深耕后耙平，做到土松、地平、土细、肥匀、墒足。

二、抓好品种选择和播种工作

（一）选用优质品种

根据市场需求，选用增产潜力大的高油、高油酸、高蛋白优质花生品种，如表现较好的有开农1715、开农61、开农71、豫花65等高油酸花生品种。

（二）做好种子处理

高油酸花生播种前带壳晒种2～3 d。晒种要在晴天上午10 :00左右，摊开晾晒厚度7 cm，温度20～30 ℃。避免在水泥地面或金属板上晒果，以防高温烫伤种子。剥壳后剔除霉变、破损、发芽的种子，选择饱满整齐、色泽好、没有机械损伤的籽仁，提高种子活力和发芽率。播种前进行拌种或包衣，在阴凉通风处晾干即可播种。

（三）适期播种

高油酸花生在地温稳定在19 ℃以上时即可播种，地膜覆盖的花生播种期可比露地花生播种期提前10～15 d。小麦套种花生要在小麦收获前10～15 d播种。也可在小麦收获后抢时播种，力争6月15日前播完。

（四）足墒下种

高油酸花生播种时土壤相对含水量以65%～75%为宜。春播花生和麦收后夏播花生要整地趁墒播种，小麦套种花生结合浇小麦灌浆水造墒播种。墒情不足又来不及造墒，可先适期播种，播种后浇蒙头水。

（五）规范化种植

春播花生要用机械播种，起垄、播种、覆膜一次性完成。垄距80～90 cm，垄高10～15 cm，垄面宽50～60 cm，一垄双行。地膜要选用降解地膜或厚度≥0.01 mm的聚氯乙烯地膜。小麦收获后夏播花生要推广露地起垄种植模式，用起垄、播种一体化播种机进行播种或推广麦收后免耕机械化种植模式，垄距65～80 cm，垄高10～15 cm，垄面宽45～55 cm，一垄双行。垄上花生窄行距20～25 cm，沟宽20～30 cm，播种行与垄边距离≥10 cm。一般春播花生每667 m2种植18 000～20 000株，夏播花生每667 m2种植20 000～22 000株。种植密度和垄距可根据土壤肥力和花生品种特性及生育期长短适当调整。

三、加强苗期田间管理

（一）查苗补种

花生播种出苗后，发现缺苗断垄，要及时催芽补种，或提前在田间地头预备小面积苗床，待幼苗2～3片真叶时带土移栽。保证播种质量，为苗全、苗齐、苗匀、苗壮打好基础。

（二）破膜引苗

覆膜花生在种芽破膜出土时，及时将覆土移至株行两侧，实现蹲苗促壮；花生幼苗未能自行破膜出土的，要在早晨或傍晚将幼苗顶端地膜划破，使幼苗露出膜外，避开高温，防止烧苗。

（三）适时除草

露地花生播种后1～3 d，要用适宜的芽前除草剂喷施地面，封闭除草。覆膜花生可在播种后覆膜前喷施芽前除草剂。小麦套种花生，应在麦收后结合灭茬中耕松土，以利促根、壮苗、除草。当花生快要封垄时，露地花生在行间、地膜花生在垄间穿沟培土，有利于果针下扎入土。

（四）科学浇水

花生播种时足墒地块，幼苗期一般不用浇水；花生下针期和结荚期如遇干旱应适当浇水，确保土壤墒情，促进果针下扎入土、荚果膨大；花生饱果期遇旱要小水轻灌，达到养根防早衰，增加饱果数，提高果质量。应推广喷灌、滴灌等节水灌溉技术，可有效减少水分渗漏和土壤蒸发，提高水分利用率。降雨较多地区花生田，要做到排水通畅，防止渍害。

（五）适时控旺

花生盛花末期当植株生长至35～40 cm时，对有旺长趋势的花生田，用100～150 mg·kg-1烯效唑进行叶面喷施，控制旺长。

四、大力推进绿色生产

（一）广辟肥源，提升地力

大力推广小麦秸秆粉碎还田技术，不断增加土壤有机质。增施有机肥、微生物菌肥和腐殖酸复混肥等长效肥料，禁止施用未经腐熟的鸡粪、牲畜粪等。减少施用化肥量，提倡科学配方施肥，应推广氮肥减半+根瘤菌拌种技术。酸化土壤应减少使用双氯肥料，可适量增施石灰、钙镁磷肥等含钙肥料。连作地块可适量增施石灰氮、生物菌肥。肥力较低的粗沙壤土、砾质砂土和生茬地，增施花生根瘤菌肥。多年连作、病虫害较重、养分不均衡的地块，建议施用大力士有机水溶肥等调理土壤，增强抗病性，改良和修复土壤，活化土壤养分，分解重金属残留，提高肥料的利用率，防早衰。

（二）科学施肥，提高肥效

高油酸花生种植一般每667 m2底施腐熟有机肥100～200 kg，花生专用肥80 kg 或尿素25～30 kg、过磷酸钙75～100 kg、硫酸钾20～25 kg。花生初花期追施钙肥25～30 kg，鉴于钙元素在植物体内移动困难和花生果针和荚果在生长期可吸收钙等养分的特性，建议结果期追施钙肥。小麦套种花生不便施用基肥，苗期根瘤菌固氮能力低，麦收后花生始花期前结合浇水及时追肥。麦收后夏播花生赶不上深耕整地增施有机肥的，建议把所需有机肥增施到前茬作物小麦上，可有效实现粮油协同增产。花生生育中后期可用0.1%～0.3%磷酸二氢钾溶剂或2%过磷酸钙澄清液、1%尿素叶面喷施2～3次。并根据土壤养分情况，注重硼、锌等微量元素的施用，每667 m2施用硼肥0.5～1 kg，锌肥0.5～1 kg，做到营养平衡供应。

（三）推广病虫草害绿色防控技术

高油酸花生在选择抗性品种、轮作倒茬、规范化种植、增施有机肥、钙肥等健身农艺的基础上，实行绿色统防统治。播种时施用杀虫剂与杀菌剂(包括化学杀菌剂和生物制剂)混合拌种，每15 kg种子用吡虫啉30 mL加卫福40 mL加40 mL噻呋酰胺24%种衣剂，或35%福美双加萎锈灵加噻虫嗪悬浮种衣剂包衣拌种，晾干后在24 h内播种，可有效防治根腐病、茎腐病、冠腐病等土传病害和蛴螬等地下害虫。6—7月，每3.33 km2安装1盏佳多太阳能杀虫灯，诱控蛴螬成虫及棉铃虫等鳞翅目害虫。减施农药，采用高效低毒化学方法防治。应用食诱剂或诱捕器诱杀鳞翅目和蛴螬成虫，大幅度降低药剂用量，提高施药效率，保护生态环境；吡虫啉类药剂拌种的花生田一般不用防控蚜虫；防治红蜘蛛推荐施用阿维菌素加哒螨灵(扫螨净)或噻螨酮；防治蓟马和盲蝽蟓推荐苦参碱等植物源农药；叶部病害推荐用枯草芽孢杆菌制剂(B920)、木霉制剂以及免疫诱抗剂寡聚多糖、芸苔素内酯等诱导植株增强抗病能力；病叶率达到10%时推荐使用苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、戊唑醇等化学药剂防控。

五、抓好生产风险防控

（一）加强田间管理

花生整地播种前，修整好排灌系统设备，做好防旱防涝准备。根据种植规模，提前准备机械化高效分段收获、荚果烘干和仓储设备，花生收获期防止遇雨收获晾晒不及时影响产量和品质。

（二）抓好产销衔接，促进农民增收

政府监管部门要引导高油酸花生生产基地和龙头企业以市场需求为导向按照质量标准安排订单生产。抓好高油酸花生绿色、高质、高效、规模化生产基地与油品、食品龙头企业开展产销对接，推广优质高油酸花生集中连片专种、专管、专储、专用模式。拓宽副产品综合利用途径，延伸产业链，提升价值链，引导高油酸花生种植基地与养殖厂、肥料厂、燃料厂对接，发挥花生饼粕、秸秆饲料化、基料化、肥料化、燃料化利用价值，提高花生综合效益。

（三）积极应对市场风险

政府监管部门要发挥花生成本保险在高油酸花生种植上的兜底作用和花生期货对市场的调控作用。引导新型农业经营主体和农民配置相应的种植保险，提升抵御灾害风险能力和抗市场风险能力，保障花生种植收益不下滑，农民收入不下降。政府监管部门做好市场价格跟踪分析和市场供求信息发布，引导花生生产持续稳定健康发展。