中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品创新团队研究发现,在蛋鸡日粮中添加天然虾青素,可以提高DHA 鸡蛋的储存稳定性,并揭示了虾青素对DHA 氧化的抑制作用及机制,为开发高品质DHA 强化鸡蛋,以及DHA、虾青素双重富集鸡蛋提供了理论支撑。相关研究成果在线发表于《食品化学》。
农业科技与信息2022年11期
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2《中国中医药现代远程教育》2024年12期
3《创新创业理论研究与实践》2024年7期
4《现代农村科技》2024年5期
5《电气技术与经济》2024年4期
6《吉林医学》2024年3期
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8《区域治理》2023年22期
9《经济技术协作信息》2024年2期
10《北华大学学报(自然科学版)》2024年2期