黄淮地区沂豆12高产栽培技术

张宁宁

(郯城县农业技术推广中心， 山东 郯城 276100)

大豆是我国重要的粮食作物之一。我国种植大豆已有5 000多年的历史，品种资源比较丰富，数据调查显示全国大豆品种资源约有7 000种。这些大豆具有不同的生态类型，以适应全国不同地区的春、夏、秋播需要，用于制作豆制品、榨取豆油、提取蛋白质等，发挥较好价值作用。黄淮地区大豆生产主要以夏大豆种植为主，为快速发展夏大豆生产，提升大豆品质和产量，提高经济效益和社会效益[1]，现结合黄淮地区的实际情况，对适宜栽培品种沂豆12的高产栽培技术进行总结探讨。

1 沂豆12生育习性和黄淮地区的自然优势

1.1 沂豆12生育习性

沂豆12是山东省郯城县种子公司自主选育的大豆新品种，该品种有限结荚习性，株型收敛、直立。区域试验表明，生育期106 d，熟期与对照菏豆12号相当；株高75.0 cm，有效分枝1.4个，主茎15.6节；圆叶、白花、棕毛、落叶、不裂荚；单株粒数92.0粒，籽粒椭圆形，种皮黄色、有光泽，种脐黑色，百粒重22.1 g。经南京农业大学国家大豆改良中心接种鉴定：抗花叶病毒3号和7号株系。具有抗病耐涝、高产稳产、抗倒伏等突出特点，在山东省区试中两年平均产量为222.7 kg/667 m2，比对照菏豆12增产6.8%，不裂荚，商品性好，适宜在黄淮南片大豆适宜地区种植利用[2]。

1.2 黄淮地区的自然优势

黄淮地区处于温带季风气候带，四季分明，夏季高温多雨，冬季寒冷干燥，年降水量1 000 mm左右，约70%集中在夏季。该地区光、热、水资源充足，气候条件适合多种植物生长，其中就包括大豆。发展至今，黄淮地区已成为我国大豆第二主产区，近年来种植面积稳定在230万hm2，占全国大豆种植面积的30%左右。夏大豆在生长期间，气温较高、温差较小、降水较多，有利于提高蛋白质含量，生产出优质大豆产品。

2 沂豆12高产栽培技术

2.1 播前准备

2.1.1深 耕

大豆播种时一般贴茬免耕，但对于前茬的处理要进行深耕。因为大豆根系属直根系、入土深，而且种植时天气高温少雨，盲目整地可能引起失墒。对前茬深耕20～25 cm，有助于种子向深处扎根，提高蓄水能力和成活率。

2.1.2底 肥

底肥一般使用有机肥或生物肥，可适当搭配化肥(氮、磷、钾的比例为22∶8∶10)。大豆免耕种植后，因基肥施用不便，种子生长时很喜欢前茬肥料，要求种植户合理选用前茬底肥。以前茬种植小麦为例，底肥可用优质圈肥6万～7.5万kg/hm2，过磷酸钙450～750 kg/hm2；小麦收成后，将秸秆粉碎还田，从而满足大豆生长的需要。

2.1.3选 种

选用质量达到国家标准的合格种子。沂豆12选种时，选择正规种子企业，郯城县种子公司或者山东祥丰种业有限公司产品。选用的种子应去除病斑粒、霉变、虫食粒和杂质，种子纯净度需要不低于98%，发芽率不低于90%。种植户购买种子后，可对种子进行发芽试验，根据试验结果确定播种量；有条件的种植户还可对种子进行包衣处理。种衣剂在种子播入土壤后，几乎不被溶解，在种子周围形成防止病虫害的保护屏障，并缓慢释放，被内吸传输到地上部位，继续起防治病虫害的作用。包衣应选用专用种衣剂，用大豆钼肥包衣剂，以100份重量计,含有下列物质：15份98%钼酸铵，15份毒死蜱，5份苯甲酸，5份羧甲基纤维素钠，55份轻质碳酸钙，10份表面活性剂[3]。

2.2 播 种

2.2.1适时早播

结合黄淮地区的气候特征，沂豆12播种时间一般在6月上旬到中旬，适时早播有助于提高产量。当前茬作物收获后，抢墒早播的大豆苗茎秆更加粗壮，不仅节间短，而且荚数多、籽粒大，能获得良好的产量和品质。另外，为更好地吸收营养，搭设丰产架子能为大豆苗生长提供良好空间。

2.2.2窄行密植

大豆播种使用精播机，实现精准、等距点播，其中大行距为45 cm，小行距为25 cm，深度控制在2～3 cm，播种量90～105 kg/hm2。

2.3 田间管理

2.3.1苗期管理

大豆播种后，根据土壤墒情及时喷灌。多孔式微喷带不仅节水，省工，俭本，且不会造成积水，喷后出苗效果好。出苗后应立即查苗补缺。一般在豆苗达到3片真叶时及时定苗，去病、去弱，留壮，密度22.5万～30万株/hm2为宜。定苗后中耕培土利于抗倒、耐旱、排涝。

2.3.2施 肥

大豆封垄后，进入花荚期需要大量营养，此时需提供充足的养分和水分，追肥和保水至关重要。其中，氮肥有利于叶片生长，有助于籽粒积累蛋白质；磷肥能促进根茎生长，帮助籽粒积累油分；钾肥可加快营养物质在植物体内的转运速度。氮、磷、钾肥配合使用，一般以磷肥和钾肥为主，以氮肥为辅；追肥时氮肥、磷肥、钾肥用量分别为75 kg/hm2、150 kg/hm2、150 kg/hm2。进入花期和鼓粒期，使用适量微量元素的光合微肥，具有增产、增质效果。

2.3.3浇 水

大豆进入花荚期，此时生长速度加快，植物蒸腾作用和光合作用耗水量大，需要及时补水。对于没有盖草保墒的地块，根据土壤湿润程度确定浇水量和浇水频率，不要大水漫灌，适宜水分有助于合成脂肪。

2.3.4除 草

除草时可采用化学除草技术，可以苗前封闭，每667 m2用50%乙草胺乳油150～200 mL，兑水50 kg后喷施，保证喷洒均匀，对田间进行封闭，避免杂草生长。也可使用苗后除草剂，烯草酮、精奎禾灵兑水30 kg/667 m2喷施。喷施后会造成叶片发黄，蹲苗等细微影响，7～10 d恢复正常生长。后期采取中耕、划锄、人工拔除等措施除草。

2.3.5轮 作

大豆连年种植会削弱根部的固氮能力，导致土壤中的养分失调，引起严重的病虫害。大豆和玉米、花生、棉花、蔬菜等作物轮作，能促进大豆生长。黄淮地区多数采用小麦-大豆一年两熟的种植模式，合理轮作可实现养分互补，减轻病虫害，达到高产效果。

2.4 病虫害防治

2.4.1病害防治

常见病害有灰斑病、真菌病、病毒病、大豆孢囊线虫病、根结线虫病等。其中，菟丝子病害在黄淮平原比较严重，可通过清选种子、生物技术、轮作等进行防治。

2.4.2虫害防治

常见虫害有大豆红蜘蛛、点蜂元椿、甜菜夜蛾等。可用甲维·虫螨腈或康宽进行喷施防治。

2.5 适时收获

大豆进入成熟期，叶片脱落、茎秆呈黄褐色，荚皮变干，此时宜选择晴天上午露水干后收获。自然阴干，含水量降低至15%以下，即可入库储藏。

3 沂豆12高产栽培的效益分析

3.1 经济效益

沂豆12经农业农村部谷物品质监督检验测试中心品质分析(干基)：粗蛋白含量40.16%，粗脂肪含量20.26%。2020年在郯城县归义农场种植沂豆12大豆品种，实打验收产量293.45 kg/667 m2。同时具有抗逆性强、适应性广、适合机收等特点，市场前景广阔。结合市场行情，一般品种产量250 kg/667 m2左右，沂豆12可增收43 kg/667 m2，以6.4元/kg的单价计算，可增收275.20元/667 m2，明显提高了经济效益。

3.2 社会效益和生态效益

随着大豆进口量增加，以及转基因大豆进入市场，食品加工行业存在一定恐慌。对此，国家出台了大豆种植补贴政策，鼓励农户种植大豆，提高国内大豆市场份额。沂豆12具有良好的抗病能力，种植过程中可减轻大量农药带来的危害，具有良好的社会、生态效益。