江淮地区高质猕猴桃园建设技术要点

孙云开，徐 旋，王璐璐，周 洁，王清明*

（1.六安市农业科学研究院，安徽六安 237000；2.安徽省果树产业技术体系六安综合试验站，安徽六安 237000）

猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属多年生藤本植物，素有果中之王、维C之王的美称，除猕猴桃果实中丰富的营养元素外，其根茎叶花均能作为中药材，是一种医食同源的水果，备受消费者喜爱[1]。江淮地区地貌以低山、丘陵为主，气候为亚热带季风气候，季风明显，四季分明，全年平均气温为15.43℃，无霜期年平均222 d，年平均降水1 170 mm，主要集中在每年6—9月，占全年降雨量的59.2%，境内河网密布，水源充沛[2]。得益于优渥的自然环境和地方政府的政策加持，该地区猕猴桃产业蓬勃发展，面积和产量分别达到1 833 hm2、10 300 t。为规范该地区猕猴桃建园技术标准，促进后期管理节本省力、提质增效，该文系统介绍江淮地区猕猴桃园选址、设计、改土、设施、栽苗等技术要点。

1 园地选择

根据猕猴桃生长特性科学选址，宜选择海拔小于500 m、坡度小于25°、温暖湿润、阳光充足、交通便利的阳坡或半阳坡。宜选择土层厚度大于60 cm、pH 5.5～6.5、排水良好、疏松肥沃的山地红壤、黄棕壤、沙壤土、轻黏壤土[3]。

2 园地建设

2.1 园地区划

应将大面积园地划分为多个适度规模的单体果园，称为小区或地块。小区的划分要因地制宜，结合地形、土壤等天然分界线。小区面积一般不超过3.33 hm2。面积过大，不容易管理，技术要点难以落地和监管；面积过小，每小区分摊的生产成本会比较高。

2.2 清杂整地

清除园地内的树蔸和石块，难以清除的石块要深埋1 m以上，对于地势复杂的小区，要将坡向调整至基本一致，利于排水，调整前，先将表土收归一处，调整后再放回[4]。

2.3 道路设计

一般设主路、干路和支路三级道路。主路宽度一般不低于5 m，向内连通小区干路，向外连通公路。干路为小区内部路，通常环绕小区一圈，所以又称为环路，宽度一般不低于3 m，向外连通主路，向内连通各支路。支路位于相邻两行树干之间，又称为行间作业道。

2.4 沟渠设计

一般设主沟、干沟和支沟三级沟渠。支沟又称为行间沟，应有5°～15°的坡降，利于排水；坡度大于15°的小区，沟向应与坡向形成夹角，减缓水肥流失，支沟深度40～60 cm，宽度一般为2 m。干沟紧邻干路外侧，深度60～80 cm，宽度60～80 cm，用于汇集各支沟里的排水，同时阻断外水入园。主沟汇集各相邻小区的排水，深度80～100 cm，宽度1.2～1.5 m。

2.5 深翻改土

一般在土壤封冻前完成全园深翻，深度60 cm。封冻前灌一次水，促进土壤团粒化，杀灭越冬害虫。土壤解冻后，均匀撒入商品有机肥或无害化处理的农家肥75～150 t/hm2，旋耕深度20～30 cm的表土，至细，拌匀。

2.6 聚土起垄

按照道路和沟渠的设计方案，聚拢表土，自然形成干路、支路、干沟、支沟和拱形垄带。沉实后，垄的拱高50 cm，拱宽2 m，拱坡平缓，农机能稳定通行。垄带宜为南北朝向，偏向不宜超过45°。垄沟即为支路和支沟，宽度一般为2 m。垄带两端留有3 m以上的空间，为干路。江淮地区雨量充沛，枝梢易于徒长，采用聚土起垄的方式，既充分利用了表土的疏松性和肥沃性，又起到了限根的作用，同时降低了水涝风险。

2.7 防护林

应在小区外围种植防风林，例如枸橘，编成篱墙，既能防风，又能起到安防作用。

3 设施设备

3.1 叶幕架

大棚架采用钢绞线编织成平面网，使全园一体，所有枝条均匀排布，接受光照均匀，吸收营养平衡，果实品质均匀，产量高，并兼具稳定抗风、坚固耐用等优点[5]。江淮地区多为丘冈和平原地貌，开阔平坦，适宜选择大棚架。大棚架可覆盖干路上方空间，提高土地利用率。

3.1.1立柱。选材为加筋水泥杆，规格不低于10 cm×10 cm×250 cm；混凝土标号不低于C20；钢筋直径8 mm，矩阵排布4条。沿着栽植线安插立柱，每隔2株猕猴桃安插1根立柱。立柱的埋深应不低于1 m，漏高不低于1.3 m。所有边柱须提高粗度，并顺行向倾斜。

3.1.2架面。选材为热镀锌钢绞线，主线直径3.5 mm，副线直径2.2 mm。以立柱为交点，编织纵横主线；横向为承重线，须先于纵向编织；外围及内部适当距离处的横向线可替换为钢管直径600 mm，提高架面的稳固性。在相邻2道纵向主线之间等距排布7道副线，间隔50 cm，织成线网结构。

3.1.3地锚。选材为钢混板，规格不低于50 cm×50 cm×10 cm；钢筋直径8 mm，横、纵向各等距排布3条，编织成网。另备直径80 mm以上的钢筋，预制地锚时，勾挂于地锚中央位置的钢筋交点上；钢筋另一端勾挂并焊接于边柱顶端。

3.2 水肥一体化

水肥一体化设备是提高果园水肥利用效率、提升果园经济效益的关键。为猕猴桃园配套吊喷灌为主的水肥一体化设备，既能实现精准控水控肥，又能改善园地小气候及光质，要把握水质达标、过滤彻底、动力充足、肥料拌匀等必备条件。主管需架高，喷头距离地面1 m，整体质量要好用、耐用。

3.3 实用农机

应结合实际情况，采购或租赁授粉、割草、打药、开沟施肥、果园运输等大量用工环节所需的实用农机，提高田间管理的效率和质量。

4 引种栽苗

4.1 品种选择

应选择优质、丰产、抗病性强的品种，同时配植花期基本一致的的雄株，雌、雄株的比例宜为5∶1～8∶1。

4.2 种苗质量

宜选择以水杨桃为砧木的1年生嫁接苗。育苗所在地区无溃疡病，嫁接口5 cm以上处的茎直径在0.8 cm以上，有饱满芽达4个以上；嫁接口愈合良好，侧根长度大于10 cm的不少于5条，且须根发达的营养钵苗为宜。

4.3 苗木准备

揭嫁接膜：用刀片划断嫁接膜的交结处，逆着缠绕方向揭开薄膜，或纵向划开薄膜至茎干表皮深度，减少创伤，避免环割伤。修整根系：握住全部根系，剪去过长的主根，主根长度宜控制在20 cm左右，然后剪除多余的须根、病根、残根等。浸泡根系：另挖大坑，制备泥水悬浊液，可加入适量的生根剂和杀菌剂，栽苗前浸泡根系10～30 min。

4.4 栽苗方法

推荐免穴浅栽技术。在规划的栽植位置上做好定点标记，并按标记位置摆好雌、雄株种苗，避免品种混乱。栽苗时，用细土垒一个馒头形的小土丘，将主根分开并均匀地铺在小土丘上[6]；然后覆盖一层5～10 cm的细表土，一边覆土，一边踩实，踩实过程中应力度朝外，避免踩断根系；最后壅一层细表土，浇足定根水。栽苗结束后，将苗木回剪至嫁接口以上2 cm左右，促发新梢。