犊牛健康养殖技术

何曙光 石顺利 何洋 马万欣 包玲玲 赵澈勒格日

（内蒙古自治区通辽市畜牧业发展中心，内蒙古通辽 028000）

1 初生犊牛的护理

1.1 清除黏液

犊牛出生后应及时清除口鼻腔中的黏液。如果犊牛出现呼吸困难，应及时把犊牛从后肢提起并拍打胸部，使口腔和鼻腔黏液流出，或可使用犊牛呼吸器吸出口腔和鼻腔中的黏液，直至犊牛能正常呼吸，或使用犊牛呼吸器辅助犊牛呼吸[1]。

1.2 断脐

在距离脐孔8cm 处用消毒的器具将犊牛脐带剪断，再用7%～10%的碘伏将脐带断段浸泡1min，防止脐带感染。

1.3 尽早吃初乳

犊牛吃初乳越早越好。出生后尽早吃1～2kg 初乳。此后每隔4～6h，饲喂1～2kg 初乳，24h 内喂足8kg 的初乳，以利于犊牛产生足够的免疫功能。

2 犊牛的饲喂方法

2.1 自然哺乳

在犊牛能站立后，人工辅助吃初乳。每间隔4～6h，让母牛哺乳犊牛1 次，3d 后正常哺乳。

2.2 人工辅助哺乳

第一次喂初乳可使用奶瓶。饲养员将消毒好的手指伸进犊牛嘴里，引诱犊牛喝奶。把控犊牛喝奶速度，防止出现呛饮，如不注意可能会引起异物性肺炎。

2.3 人工喂奶要做到三定

2.3.1 定温

季节不同，犊牛的喂奶温度也略有不同。夏季奶温要达到36～38℃，冬季奶温要达到38～40℃。温度低易引起肠胃炎，症状为拉稀。

2.3.2 定量

按日龄确定喂奶量。1～10 日龄每日饲喂5kg；11～20 日龄每日饲喂7kg；21～40 日龄每日饲喂8kg；41～50 日龄每日饲喂7kg；51～60 日龄每日饲喂5kg。

2.3.3 定时

按规定时间有规律的饲喂犊牛。

2.4 训练开食

尽早训练犊牛吃草料。犊牛出生5～7d 开始训练犊牛吃开食饲料，自由饮水。断奶时犊牛每天连续采食精料量应达1～2kg。及早饲喂植物性饲料，可促进犊牛瘤胃发育，饲喂干草等粗饲料对提高瘤胃容积十分重要[2]。

3 犊牛管理

3.1 称重和编号

犊牛出生后立即称重，并佩戴牛耳标，耳标号可以按照年份和出生个体顺序编号，育种场按照育种要求编号。

3.2 去角

（1）手术前必须将犊牛的头部保定好。

（2）去角器手术法。用专用的圆形电烙铁的顶端凹陷部位对准犊牛角的生长点适度按压，烧烙约15s。注意整个去角器过程在20s 内完成。

（3）苛性钾去角手术法。剪去犊牛角基部、周围的毛后进行消毒；用防腐纸包紧苛性钾棒，然后将凡士林涂抹在犊牛角基部，防止苛性钾液体流入犊牛眼中；手术人员握住包好的苛性钾棒，涂抹、摩擦犊牛角生长点，直到出血为止。及时止血，防止感染。

3.3 三观察

（1）观察犊牛的精神状态。健康犊牛双眼有神，呼吸有力，动作活泼，显示出强烈的食欲。当人接近犊牛时会双耳伸前，抬头迎接。

（2）观察犊牛粪便变化情况。正常的犊牛粪便呈黄褐色，黏粥状。若出现粪便稀，并伴有恶臭味和气泡、混有黏液均属不正常。随着犊牛补饲，粪便变黑变硬并呈盘状；若饮水量不足，粪便变得非常干硬；若过量采食精料，会造成胀气或瘤胃积食，要细观察、早发现。注意犊牛是否有拉稀症状。

（3）观察呼吸状况。正常犊牛呼吸均匀，每分钟呼吸20～50 次。若犊牛出现发喘、呼吸时胸部活动大、咳嗽、流鼻涕、精神不振、食欲不好等症状，及时找兽医诊治。

3.4 做好“六要”

（1）人工喂奶做到三定，即定温、定量、定时。

（2）分群管理，按犊牛年龄、体重、体质强弱进行分群。

（3）经常刷拭牛体。

（4）保持犊牛舍（栏）清洁、通风，定期消毒。

（5）保持喂奶器具的清洁、及时清洗消毒。

（6）保证犊牛充足干净的饮水，尽早吃到犊牛开食饲料，促进犊牛瘤胃发育和健康生长。

3.5 犊牛舍环境

（1）犊牛舍厚垫（50cm 以上）稻壳效果最好。稻壳堆积应疏松，渗透性好，不积尿，上面保持干燥。对改善冬季犊牛舍阴冷、湿、脏有良好作用，优于其他垫草，脐带炎发生少、痊愈快。

（2）及时清扫犊牛圈舍地面、食槽、水槽等，保持圈舍环境干净卫生，定期更换垫草。

（3）做好圈舍的防暑降温和保暖工作。夏季圈舍温度控制在27℃以内；冬季圈舍温度控制在10℃以上。

（4）犊牛出生后8～10 日龄开始短时间的运动，随日龄增长，逐渐增加犊牛的运动量，犊牛运动时间每天保持2h 以上。

4 犊牛饲养管理

（1）犊牛出生5～7d 开始训练采食精料，任其自由采食，每天喂奶4～5 次，饮温水2 次。

（2）犊牛出生20～25d 开始训练采食优质干草，任其自由采食、自由饮水，冬季饮温水，尽早促进犊牛瘤胃发育[3]。

（3）犊牛2～3 月龄开始饲喂青贮饲料，减少喂奶或哺乳次数，改为每天2 次。开始饲喂青贮饲料时每天100～150g，3 月龄后1.5～2kg，4～6 月龄时可增加到4～5kg。

（4）经3～4 个月的哺乳和采食补训练后可进行断奶。

（5）断奶时要逐渐断奶，减少犊牛哺乳次数，最初隔日哺乳1 次，后隔2 日哺乳1 次，直至彻底断奶。

（6）断奶时要逐渐增加精料饲喂量，减少犊牛断奶应激，每日精料饲喂量达1.5～2kg，任意采食优质青干草。

（7）断奶至6 月龄的日粮可按照1.8～2.2kg 优质干草和1.8～2kg 混合精料进行配制。

5 犊牛补饲及早期断奶技术

5.1 犊牛补饲

犊牛出生15 日后，每天定时与母牛分离一段时间，逐渐增加犊牛精饲料、优质干草的饲喂量，逐渐加长与母牛分开时间。

（1）补饲精料。犊牛开口料应有良好的适口性,要求粗纤维含量低蛋白质含量高。可用代乳料或犊牛颗粒料，或自己加工的犊牛颗粒料，每天早、晚各饲喂1 次。

（2）补饲干草。可饲喂苜蓿草、禾本科牧草等优质干草。60 日龄内的犊牛，饲喂干草则要铡到2cm短，60 日龄后可直接饲喂优质干草。建议混合饲喂各类干草，其中苜蓿草占比要在20%以上。2 月龄犊牛每天可饲喂苜蓿草200g，3 月龄犊牛每天可饲喂苜蓿草500g。

5.2 早期断奶技术

随着犊牛日龄的增大，要逐渐减少哺乳次数，同时逐渐增加精料饲喂量，使犊牛在断奶前有较好的过渡。当犊牛生长到4 月龄且连续3d 采食精饲料量达到2kg 以上时，可与母牛彻底分离，进行断奶。断奶后，停止颗粒饲料的饲喂，逐渐增加精饲料、优质青干草及秸秆的饲喂量。采用“前高后低”的方案，即前期要吃足奶，后期要多喂精粗饲料[4]。

6 疾病预防

犊牛在10～15 日龄内易发生呼吸系统、消化系统疾病，且死亡率也比较高。

6.1 脐带炎

6.1.1 症状

犊牛发病初期不易发现，仅见于犊牛消化不良、腹泻，体温升高至40～41℃等症状，随病程的加长，逐渐出现精神沉郁、不愿行走等症状。脐带与脐带周围组织发生肿胀，质地坚硬，触诊时患犊有疼痛反应，用手可挤出脓液，伴有恶臭味。如及时治疗，一般愈后良好。

6.1.2 预防

脐带应离脐孔约8cm 处剪断，再用7%～10%碘伏浸泡1min；犊牛单独饲养，防止相互吸吮；保持犊牛舍良好的卫生环境，做到勤消毒、勤更换、勤消毒。

6.2 犊牛腹泻

多发于2 周内的新生犊牛，以腹泻、脱水特征，甚至发生死亡。

6.2.1 症状

出现淡黄色、灰白色、绿色的水样稀便，并伴有大量黏液或带少量血液及气泡；犊牛伴有眼窝下陷、背毛粗乱弹性降低、脱水等症状；出现精神沉郁，食欲减少或废绝，体温升高、四肢发凉、嗜睡、虚弱、站立不能等。

6.2.2 预防

妊娠后期母牛加强营养，保证产健康犊牛；保持牛舍干燥、清洁、卫生；冬季圈舍温度保持在12℃左右；产犊后及时清洗、消毒母牛乳房；尽早饲喂初乳；坚持对犊牛圈舍、运动场地等周围环境进行消毒，喂饮干净的水。犊牛一经发现腹泻，立即进行隔离治疗[5]。

6.3 犊牛肺炎

6.3.1 症状

咳嗽，呼吸困难，体温升高40～41℃，脉搏80～100 次/min；呼吸浅而快，咳嗽，站立不动，头颈伸直；并发败血症；不死者转为慢性，长期咳嗽、消瘦、贫血、背毛蓬乱，生长发育缓慢，甚至停止生长。

6.3.2 预防

及时吃到初乳，及时更换垫料，保持畜舍温暖、干燥、通风，注意饲养密度，减少应激反应[6]。

7 小结

犊牛期是牛整个生命过程中生长最为迅速的时期，但因免疫机制尚未完全形成，对外界环境的适应能力差，对饲养管理的要求较高。所以在犊牛期必须给予充足的优质饲料和精心管理，提高犊牛成活率，提升牛群体质量。