蟹塘底泥中提取微生物应用于河蟹养殖技术

解发钧

(江苏江心源生态农业有限公司，江苏 镇江 212000)

河蟹养殖业一味地追求产量、规格，导致养殖环境日趋恶化、病害频发，反而使河蟹养殖效益大幅度下滑，严重影响了河蟹产业的发展和养殖者的养殖积极性。面对这种情况，笔者进行了多方面的探索，从蟹池底泥中提取出几种有益菌并通过筛选最终确定了两种微生物进行了提纯、复壮、扩培。经过扩培后的微生物菌在河蟹养殖过程中对解决因水体富营养化造成的环境污染起到了积极作用。

从底泥中提取出的微生物特点：低耗氧、体积小、表面积大、代谢速率快、分布广泛、具有多种降解酶、繁殖快、适应性强。

该微生物以改善养殖环境为主要目的。通过其对养殖环境调节，使水环境、微生物、水生动物构成一个完整的动态平衡，作用原理：改变微生物种群结构，增加有益微生物菌群，发挥其固氮、氧化、分解、利用等作用，分解动植物残骸、排泄物、残存饲料等有机物，降低水体中亚硝酸盐和氨氮的含量，形成良好的养殖水环境。由于有益菌群的竞争优势使之有效地抑制致病微生物的繁衍，大幅度减少了河蟹遭受致病菌侵袭的概率，并可产生多种免疫促进因子，增强机体抗应激反应和抵抗疾病的能力，提高了河蟹养殖的生长速度和成活率。

养殖水环境中，水生生物的密度大，在此人为造成的异常环境中，养殖池中由施肥投饵及鱼虾排泄而造成的污染相当严重，使水中的有机物质增多，水质的各项理化指标严重超过正常养殖标准。在该条件下只靠天然存在的少量有益菌远远满足不了养殖环境净化的要求。因此有必要在养殖水体中投入有益微生物菌，使其数量与有机污染物相对抗，起到改良水环境的作用。笔者在河蟹养殖过程中(扣蟹和成蟹养殖)使用了从蟹池底泥中提取并筛选的有益菌经过扩培后的制剂，收到了较好的效果。和对照组相比，水中有机物质和氨氮、亚硝酸盐的含量明显降低，水中溶氧上升，pH保持在适宜范围，水质明显得到了改善，使水质能长期保持在稳定状态，几乎没什么病害发生，降低了养殖成本，规格和产量明显区别于对照组，亩平均效益比对照组增加了8%左右，获得了较好的经济效益。

在一个良好的水产养殖水体环境中，有益微生物的优势种群对整个菌群起决定性作用，如果种群失去优势或种群出现改变，那么微生态平衡就会被打乱。施用本菌的目的在于建立菌群，使之能快速变成优势种群，而使其他有害物质等逐渐减少，微生态达到平衡。