育肥猪饲养管理技术要点

王垚

（贵州省毕节市赫章县妈姑镇农业服务中心，贵州 毕节 553203）

0 引言

贵州省赫章县各乡村都在积极开发生态猪养殖优势，不断扩大生猪养殖产业。而育肥猪养殖是生猪养殖最重要的阶段，也是猪生长的黄金时期。为了能够显著提高养殖水平，当地养殖户必须要为育肥猪提供舒适的饲养环境，在养殖期间严格控制饲养过程，确保育肥猪健康生长，提高猪肉品质。

1 育肥猪生长发育规律

肌肉组织一般是在生猪生长发育的中期开始发育，通常会伴随着骨骼的生长同时进行。脂肪发育则是在骨骼与肌肉生长发育之后，通常在育肥猪生长的最后阶段，骨骼、肌肉及体内脂肪生长速度都与育肥猪的品种相关[1]。当育肥猪肌肉处于一个较强的生长条件下时，生长速度也会特别快，并且这一阶段也是十分重要的转折点，随后肌肉生长速度就会不断下降，脂肪生长速度随之提高。结合育肥猪这一生长发育规律，能够为当地生猪养殖人员提供宝贵的饲养技术要点。

育肥猪生长好坏也与初始体重及转群体重等因素相关。初始体重越大，仔猪的生命力就会越活泼，生长速度越快，断奶体重也自然而然地有所增加。断奶体重较大的育肥猪在生长环境中的生长速度越快，最后保育结束时期的体重就越大。育肥猪生长情况与断奶体重、初生体重及转群体重存在十分密切的联系。

2 育肥猪饲养管理技术

2.1 科学挑选品种与个体

在品种挑选时，因为生猪品种不同，其生长发育速度、增重速度及产肉性能都存在很大区别[2]。通过赫章县当地生猪养殖实践经验表明，杂交猪与纯种猪相比，生长速度与生产性能较好，瘦肉型生猪要比脂肪型生猪生长速度快很多。当地生猪养殖人员需要在正式育肥之前根据当地生猪饲养目的来挑选合适的生猪品种。市场对瘦肉型猪种需求量很大，大部分养殖场都开始选择育肥瘦肉型猪种，二元杂交后代类型偏多，如长白、杜洛克等瘦肉型公猪与其他猪种的杂交后代。

在生猪个体挑选方面，要选择健壮活泼、毛发光润且双目有神的个体，这种类型的生猪通常发育速度非常快，增重效果良好，饲料转化率极高，患病与死亡几率较低。

2.2 加强猪舍合理规划布局

干净、整洁的饲养环境是提供育肥猪养殖质量的基础条件，在实际养殖过程中，当地养殖户需要确保育肥猪的生活环境需求得到满足，对环境卫生进行有效控制。在实现规模化养殖的同时，还要对饲养区域进行合理规划，使每个区域都能够具有较强的功能性。在此期间，需要对每个功能区进行科学定位，在猪舍环境中最关键的区域就是养殖区、管理区及废料处理区。不同的区域拥有不同的功能，所以养殖人员需要有效利用养殖空间，使猪舍管理更加有序，控制各类疾病的传播。而在圈养过程中，还要根据育肥猪的品种、体重及健康状态进行分类，结合具体情况进行分别饲养，为育肥猪健康生长提供保障。此外，在饲养期间要合理控制育肥猪的养殖密度，圈养密度要保证10头/m2左右即可。在严寒季节，每栏可以多投放1～2头。相反，在炎热的夏季，每栏可以相应地减少1～2头，为猪提供良好的生长环境。

2.3 严格做好猪舍清洁消毒管理

在育肥猪饲养期间所出现的各种疫病都与猪舍环境有关。环境干净卫生的猪舍，猪生长的就会更加健康，患病率极低[3]。在育肥猪养殖期间需要专人对猪舍进行定期消毒与清洁，制定出科学合理的消毒清洁制度。首先，定期消毒，以此来降低猪舍病原微生物的污染率。随着当地育肥猪养殖规模不断扩大，养殖期间还要控制饲养密度，猪接触不能过于密集，在此基础上还要做好猪舍通风、驱虫工作。其次，在饲养期间，要合理控制饲养环境的温度与湿度，如果湿度过大，潮湿的环境有利于细菌的滋生，很容易引发各种疫病，会对育肥猪生长造成影响。最后，猪舍要保持良好通风，始终保持在一个干燥的状态，时刻保持空气清新，定期进行消毒，避免有毒有害气体对育肥猪生长造成威胁。

2.4 掌握饲养技术要点

育肥猪生长发育的营养基础就是日常饮食。因为育肥猪是生猪生长的关键时期，在此阶段催肥工作十分关键。对此，必须要加强日常饲料的科学配置，为育肥猪健康生长提供保障。常见的饲料有玉米面、豆饼及预混料等。在育肥猪生长初级阶段，必须要保证饲料足够，饲料要保证以粗饲料为主，这样才可以有效提高育肥猪的消化能力。伴随着育肥猪的不断发育生长，营养需求也会越来越高，在喂养期间可以适当加入一些添加剂，像大豆、玉米以及小麦等，饲料供给要保证连续充足，但是也不能过多。此外，喂养期间，要保证饲料的质量，禁止发霉变质饲料流入养猪场。通过实际喂养证明，在营养条件和管理水平相同的条件下，不同的喂养次数对育肥猪日常增重影响不大。当地普遍会采用每天喂养2～3次的方式，在清晨与傍晚投食，这时候的育肥猪食欲较好，更有利于增重。

除了饲料之外，饮水也是育肥猪生长期间的重要条件，在育肥猪新陈代谢、养分吸收以体温调节方面，水都发挥着十分重要的作用。通常情况下，育肥猪对水的需求量与饲料组成和环境温度息息相关，冬季的需水量要比夏季小很多，春秋季节的需水量通常会明显提高，总量大约是风干饲料的4倍。当地饲养人员还要对水源进行合理控制，如生猪在生病之后饮水量明显减少，这时则需要适当减少供水。冬季一般会选择温水喂养，水源要保证干净健康，避免饮水污染对猪生长带来危害。

3 结束语

随着赫章县当地养殖业的快速发展，养猪行业所带来的经济效益也越来越高，在实际养殖过程中，当地饲养人员需要加强全面管理，提高养殖技术水平，以此来为育肥猪提供良好的生活环境，使育肥猪养殖实现规模化、集约化和标准化，带来良好的经济效益。