影响青海省紫花苜蓿越冬的成因分析及对策

拉 旦，徐 可，索南才让，徐成体，王 伟

(1.青海省饲草料技术推广站，青海 西宁 810008；2.青海省畜牧兽医科学院，青海 西宁 810016)

1 推广种植紫花苜蓿的必要性

青海省草地面积居全国第四位，是我国重要的牧区之一，尤以莎草科牧草为优势种的天然草地，是牦牛、藏羊等草食畜最理想的放牧场地，拥有“牦牛之都、藏羊之府”之美誉。青海牧区又是著名的长江、黄河、澜沧江、黑河等河流的发源地，素有“中华水塔”之称，是我国水源涵养、水土保持的核心区，属青藏高寒草地功能区域，生态地位十分显著。

青海省高度重视草原生态保护工作，特别是自2003年以来，通过三江源生态保护、祁连山生态保护、草原生态奖补政策等重大项目的实施，草原生态持续向好。但由于自然条件限制，部分地区依然存在着牲畜超载、天然草场供草能力低、草原畜牧业转型困难等问题，生态保护仍面临严峻挑战。另外，由于天然草场上可食豆类植物少，仅占全省植物总数的3.67%，在常见的77种豆科植物中除去有毒、有害、有怪味的不食草外，家畜喜食的豆科牧草很少，并且分布零星、生长低矮，利用价值低。而冬春季漫长，牧草枯黄期粗蛋白含量只有鲜草的30%左右，因此，牲畜饲草料蛋白质不足的问题也十分突出。

紫花苜蓿作为豆科苜蓿属多年生植物，是世界上栽培历史悠久，栽培面积最大的优良牧草，具有产量高、品质优良、适应性广的特性，被誉称为“牧草之王”。引进和种植豆科牧草紫花苜蓿，不仅能改善土壤结构、提高优质饲草产量、减轻草场压力，而且因其富含的蛋白质及多种维生素，对改善家畜的饲草品质，满足全省饲草蛋白缺乏和畜产品质量不高的现状具有重要意义。

2 青海省紫花苜蓿种植现状

上世纪90年代青海省开始在乐都、民和、德令哈等地种植紫花苜蓿，但由于没有专项经费支撑，省内豆科牧草的种植一直处于试验摸索阶段，未能进行大面积推广。2018年开始通过国家“奶业振兴—高产苜蓿种植项目”支撑，逐步在全省适宜地区推广种植豆科植物紫花苜蓿。现如今主要种植紫花苜蓿的地区有海西州的德令哈市、都兰县、乌兰县，黄南州的尖扎县，海东市的民和县、乐都区，西宁市的湟中区等。虽然由于种植区域小，种植品种不同，苜蓿品质及产量差异较大，但因草产品质量、产量均高于其他禾本科植物，饲草利用率和转化率也普遍较高，深受养殖户的青睐，种养户自发种植紫花苜蓿的比例也逐年增加。根据行业统计，全省紫花苜蓿种植面积约0.93×104hm2，相比甘肃省紫花苜蓿种植面积差距巨大。因此，除存在种植专业化、规模化、集约化程度低；基础设施薄弱；栽培技术落后，种植结构单一；科技投入少，科研、推广、种植环节链接不畅等问题和困难外，紫花苜蓿越冬率普遍较低的问题，更是不利于青海省大面积推广种植的重要制约因素之一。

3 紫花苜蓿越冬率偏低的成因分析

3.1 品种方面

青海省紫花苜蓿种植品种主要有三得利、中苜一号、皇后、42IQ等几个品种，基本从甘肃等地和国外引进。各品种秋眠等级、抗寒抗旱抗病虫及耐盐碱等品质方面表现不一。而省内种植紫花苜蓿户也往往以苜蓿种子价位和当年产量做为首选标准进行选择，忽略了紫花苜蓿种子秋眠等级和适应性等性能的筛选工作。

3.2 田间管理方面

据调查，全省大部分种植紫花苜蓿户没有采取土壤检测，或土壤成分分析不到位，只凭经验和感觉进行种植。田间管理方面，从整地、镇压、覆膜、种植、追肥、灌溉、除杂、收获后留茬高度等不予重视，田间管理依然粗放。重建设、轻管理现象普遍存在。

3.3 病害研究方面

紫花苜蓿病害主要有褐斑病、白粉病、霜霉病、根腐病等，特别是根腐病是由多种病源微生物引起导致紫花苜蓿的根颈、主根、侧根和根毛变色腐烂，植株生长衰弱甚至死亡，对紫花苜蓿的草产品和草品质影响较大的一类病害，也是造成越冬困难的重要因素之一。我国已报道的紫花苜蓿根腐病的病源主要为镰孢属真菌。但青海省紫花苜蓿根腐病害研究报道很少，严重滞后于其他省份。

3.4 预防极端天气手段方面

由于青海省独特的地理位置及严酷的气象环境条件，海拔高、土壤墒情差，雪灾、旱灾、涝灾、风灾、雹灾等自然灾害交替出现，导致种植风险大、效益不明显，表现在雨季倒伏减产，冬春季冷热交替，易受倒春寒影响，即根部生长点在气温高时提前萌动，气温忽然下降时冻伤造成根部腐烂，导致大面积受灾。而预防极端天气手段落后，种植户不能及时掌握气象服务预测预报，一遇极端天气，经济损失惨重，严重挫败种植紫花苜蓿的积极性。

4 对策建议

4.1 建立科研、推广、种植各环节联合机制

科研单位应做好基础研究和科技储备，深入探索适合青海省紫花苜蓿种子选育、病虫害防治方法；推广单位应加大与各部门及种植户联系，加强新技术、新成果推进工作；种植户要加大种植科技含量，科学合理安排生产，采取镇压、冬灌、培土、覆膜等管护措施，保障苜蓿安全越冬。各环节主动作为，紧密联系，发挥协作优势，打破各自为阵、部门封闭运行局面，深入探索建立健全科研、推广、种植的联合机制，打造一体化平台，为全省大力发展苜蓿种植产业保驾护航。

4.2 建立有效的预警体系和赔偿制度

技术推广单位、气象部门、保险公司、种植户等建立自然灾害预警体系和赔偿制度，切实提高抵御自然灾害能力。建立健全气象监测、信息共享、业务合作和科研攻关等联动机制，提高灾害监测及预警预报精细化、精准化水平。制定饲草种植赔偿制度，最大限度地保护种植户经济效益，避免和减少自然灾害造成的损失。