玉米新品种黑糯68的选育及栽培技术

丁延超，殷修刚，孙晓伟，孙言伟，郭文慧

（1濉溪县农业科研试验站，安徽 濉溪 235100；2濉溪县农业技术推广中心，安徽 濉溪 235100）

随着我国经济的发展，人民生活水平逐渐提高，人民对食品的要求越来越高，特别是对鲜食玉米（甜玉米、糯玉米）的需求量越来越大。目前鲜食玉米产业在全球范围内方兴未艾，鲜食玉米深受世界各国消费者青睐，消费群体不断扩大，播种面积逐年扩大。中国近年来鲜食玉米消费水平快速增长，已成为全球最大生产和消费国家，鲜食玉米种植面积稳定在2000万～2200万亩，未来8～10年发展到3000万亩是完全可能的。

黑糯玉米口感香甜、风味独特、营养丰富，具有良好的营养价值和保健作用，黑色玉米比黄色、白色玉米具有更独特的功能、更广阔的市场，对提高鲜食玉米的生产效益和国际竞争力具有重要作用。

黑糯68是濉溪县农业科研试验站玉米育种团队以“黑、甜、糯、香、高产、稳产、多抗”为育种目标，经过8年本地种植和海南加代选育而成的玉米新品种。2021年通过贵州省农作物品种委员会审定（审定编号：黔审玉20216010）。

1 选育过程

1.1 母本选育

黑糯218是2002年海南基地组配（黑糯8-167×白糯37）F1为基础材料，经过海南和安徽南北异地连续自交6代，通过田间观察、糯性检测、果穗品尝选育而成，2009年命名为黑糯218。该自交系株型半紧凑，茎秆、叶脉均为紫色，株高165 cm左右，穗位高85厘米左右，穗位整齐一致。雄穗分枝12个左右，雄穗主轴长28 cm，侧枝主轴长18 cm，护颖紫色，花药黄色；雌穗花丝绿色，穗行10～12行，行粒数30粒左右，籽粒黑色，糯质型，穗轴黑色。制种时宜做母本，667 m2制种产量300 kg左右。

1.2 父本选育

糯240是2004年海南基地（凤糯2146×糯28）F1为基础材料，经过海南和安徽南北异地连续自交8代选育而成，2010年命名为糯240。果穗籽粒糯、香、甜、亮、饱满。该自交系株型平展，株高180 cm左右，穗位高90 cm左右，整齐一致。雄穗分支8～10个，雄穗主轴长27 cm，侧枝主轴长12 cm，护颖紫色，花药浅紫色，花粉量大，散粉时间长，耐高温、阴雨天气；雌穗花丝淡红色，穗行8～10行、行粒数28～30粒，籽粒白色、糯质型，穗轴白色。该品种缺点是苗期长势差、苗势弱、气生根扎土较浅。小喇叭口期之后追施肥料生长迅速，植株粗壮高大。制种时宜做父本，667 m2制种产量350 kg左右。

1.3 杂交种的选育

黑糯68是2010年春季在海南三亚崖州区长山基地以黑糯218为母本、糯240为父本组配而成，2010年夏季在安徽省濉溪县农业科研试验站陈楼试验基地对36个杂交种进行鉴定，该组合表现突出，株型半紧凑，整齐度好，长势良好，保绿度好，产量高，口感好，2012年海南继续组配在安徽进行多点鉴定，汇总后，继续表现为产量高、抗性好、品质优的特点。2013年－2015年又在安徽、山东、贵州、河北等地进行多点鉴定，综合表现突出，2015年命名为黑糯68。2016年被贵州新中一种业股份有限公司选中，2017年－2018年该公司在贵州省又进行了多点试验示范种植，经双方协商，2019年由该公司申请参加贵州省春播区鲜食玉米试验，2020年完成试验程序，2021年9月通过贵州省农作物品种委员会审定（审定编号：黔审玉20216010）。

2 品种特征特性

2.1 主要农艺性状

播种至鲜穗采收期为97.7天，照黔糯868相当。幼苗叶鞘为紫色，叶脉、叶缘、秸秆、苞叶均为紫色。气生根发达，株型平展，株高239.0 cm，穗位高94.5 cm。雄穗分枝10～12个，护颖深紫色，花药紫色，雌穗花丝为青色，结实性好，空秆率低，鲜食采收时间长。果穗锥型，穗长16.3 cm，穗粗4.8 cm，秃尖长1.6 cm，穗行数14行，行粒数33.2粒，籽粒黑色。鲜百粒重32.3 g，鲜出籽率67.2%。

2.2 品质表现

2019年－2020年两年综合平均感观和蒸煮品质综合评分82.3分。2020年经农业农村部谷物品质监督检验测试中心测定：支链淀粉占总淀粉量的98.6%，粗蛋白质含量10.2%，粗淀粉含量69.09%，赖氨酸含量0.31%。

2.3 抗性表现

经抗性鉴定2019年－2020年两年均抗小斑病，中抗纹枯病、灰斑病和南方锈病，感大斑病、穗腐病和丝黑穗病。

2.4 产量表现

2015年安徽濉溪点春播区每667 m2平均鲜果穗采收产量为875.4 kg，比对照凤糯2146增长15.6%。2016年在安徽省春播7点鉴定试验中，汇总后每667 m2平均鲜穗产量为857.6 kg，比对照凤糯2146增长14.8%；山东省春播3点鉴定试验中，汇总后每667 m2平均鲜穗产量为822.1 kg，比对照苏玉糯2号增长12.1%；河北省春播种植，每667 m2鲜穗产量为902.3 kg；2017年－2018年贵州省示范种植每667 m2鲜穗产量均在850 kg左右。通过多年多点鉴定，该品种产量高、抗病性好、抗倒伏能力强，口感好、果穗均匀、外型美观，这充分说明该品种适宜安徽省、贵州省春播区或夏播区内种植。

2019年推荐参加贵州省玉米鲜食省区域试验，7点次汇总，果穗重量平均667 m2为881.0 kg，比对照增产10.10%；2020年续试，平均667 m2果穗重量为846.4 kg，比对照增产5.53%。两年平均667 m2果穗重量为863.7 kg，比对照增产7.81%，两年14个点次13增1减，增产点率92.8%。

2.5 适宜区域

该品种适宜在贵州省拥有中上等肥力土壤的地区种植，要注意防治大斑病、穗腐病和丝黑穗病。对于安徽省来说，该品种可以选择在土壤肥力中上等的区域进行鲜食玉米示范种植，需注意防治大斑病、蚜虫。

3 栽培技术

3.1 隔离种植

鲜食玉米种植春播或夏播都应注意隔离，为防止外缘花粉的串粉，影响鲜食果穗的口感，应与其他品种保持空间隔离距离≥300 m，种植时间花期隔离≥20 d。

3.2 适期播种，合理密植

该品种春、夏均可播种，贵州、安徽春播一般在4月上、中旬，采用覆膜起垅种植，夏播一般于6月中旬至7月上旬播种。该品种播种时宜稀不宜密，种植密度3000～3500株/667 m2为宜，双粒种植，确保每穴定一苗。

3.3 加强肥水管理

黑糯68玉米品种是喜肥作物，播种时底肥667 m2施用生石灰75 kg、腐熟猪粪肥2000 kg、硫酸钾复合肥30 kg、磷肥25 kg、硼锌铁镁微量元素肥5 kg，大喇叭口期追施硫酸钾复合10 kg、尿素10 kg，起到攻穗、增粒、提高品质的作用。该品种耐旱性、耐涝性差，开花期一定要保证足够的水分，及时浇水，播种前田间开好三沟（厢沟、腰沟，围沟），使之沟沟相通，完善排灌体系，使得涝能排、渍能排、旱能浇。

3.4 注意防治病虫害

播种时使用药剂拌种可以防治地老虎、蝼蛄、金针虫等害虫危害；苗期需要防治根腐病、粗缩病、矮花叶病、粘虫、飞虱、蚜虫；大喇叭口期或吐丝期需要防治蚜虫及玉米螟；后期主要需防治叶斑病、南方锈病和蚜虫。

3.5 适期采收

黑糯68在授粉结束后23～25天期间采收为宜，采收过早或采收过晚均会影响鲜果穗的品质和口感。如果大面积种植以出售鲜穗为主，可以采取分期种植的办法，从而能连续地销售和采收。