春天适合吃坚果养肝肾

曹淑芬

许多人都知道吃坚果好处多多，中医学理论也认为，吃坚果对人体的确有好处，比如核桃。核桃有长寿果的美称，破开后果肉与人体大脑相似，根据中医学“以形补形”的观点，认为核桃具有补脑、健脑功效。

腰果的形状像肾，因此具有补肾的效果，若常吃腰果，能带给人体满满的精力，消除疲劳。除此之外，腰果也具润肠通便的效果，建议有排便不顺或便秘困扰的人食用，但有肠炎、腹泻、对腰果过敏者则不建议食用。

中老年人若有因气力不够无力排便（气虚便秘）的困扰，可以吃点松子，因为松子能润肠通便而不伤正气，能帮助年老体虚或产后便秘的朋友解决排便不畅的困扰，且味道甘甜。不只如此，松子还具有护心、助眠的效果。

坚果类食物包括花生、芝麻、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁果、开心果等。黑芝麻就是补肝肾、益精血的食物，因此春季时很适合吃坚果，因春天万物蓬发、动物苏醒，大地逐渐回暖、阳气开始升发。就人体方面来讲，刚好也是肝气生发、活动力渐盛和摆脱疲倦的时机，是生机盎然的季节，正是养肝的好时节。

中医学理论认为“肝肾同源”，是指肝与肾的脏腑功能虽然有差异，但其都是源于精血，在先天，肝肾共同起源于生殖之精；在后天，肝肾共同受肾所藏的先后天之精的濡养，建议补肝当以补肾为先。对日常养生来说，肝肾同补才是正确的途径。

在春天若利用坚果来养肝肾，应适量摄取，过多易致燥热，对身体无益。