吃泡蒜 血管好

宁蔚夏

近期，《营养素》杂志上发表的一项研究显示，发酵的大蒜提取物可很好地改善血液流变性，提高血流速度，促进血液循环，增加血液灌注。

研究小组进行了两组相关试验。试验一：将30名健康成人分为泡蒜提取物组和安慰剂组，比较得数后对血压以及颈动脉血流速度的影响及其变化。试验二：将28名健康成人分为泡蒜提取物组和安慰剂组，比较提取后对大脑局部和外周血流速度的影响及其变化。

结果表明，摄入泡蒜提取物30～60分钟，与安慰剂组相比，泡蒜提取物组的血压和颈动脉血流均有显著变化，大脑局部血流速度明显增加，并通过改变外周血流速度提高了体表温度，使血液循环和血流灌注均得到很好地改善。

研究人員认为，发酵的大蒜提取物可通过增加血管一氧化氮的生物利用度来改善血管功能，促进体内的血液循环。

摘自《生命时报》