温室杏叶片矿质营养元素含量周年动态变化研究

徐 铭，刘 宁，张玉萍，章秋平，刘 硕，张玉君，刘威生*，高 涵

（1 辽宁省果树科学研究所，辽宁 熊岳 115009；2 辽宁农业职业技术学院，辽宁 熊岳 115009）

目前我国杏设施栽培的品种较少，且缺少优质与耐贮运兼顾的品种。为此，辽宁省果树科学研究所以选育耐贮运、 优质、 适应设施栽培的杏品种为育种目标，利用国外商品性好的育成品种 ‘金太阳’ 与优质的地方品种‘串枝红’ 杂交，经过10年选育出风味浓郁、 外观艳丽、 硬肉的新品种 ‘国之鲜’ 杏（品种备案号： 2012368）。该品种的选育成功将成为杏设施栽培的主要更新换代品种，对改善我省杏设施栽培品种结构、 提高国内外市场竞争力将起到重大作用。

植物叶片营养分析已成为了解植物体营养状况、进行矿质营养研究的一种手段。目前果树叶片营养分析主要在苹果、梨、葡萄、李、樱桃和枣[1～7]等树种上进行，未见设施栽培杏树叶片营养周年动态变化的报道。本试验在设施栽培条件下以‘国之鲜’杏为试材研究叶片矿质营养元素含量的周年动态变化，旨在为设施杏适期施肥提供理论依据。

1 材料与方法

试验地点位于辽宁省果树科学研究所杏设施试验区。选择6 株‘国之鲜’杏树进行叶片分析研究，树龄5年生，树体健壮，结果正常。统一从树体外围生长正常的各个方位新梢中部采集叶片。采集时期从盛花后30d作为第1次采样时间（2月18日），至果实采收 （5月5日），每20d采样1次； 果实采收后至落叶前每30d采样1次。每次采叶80片，重复3次。

所采样品装塑料袋，带回实验室，先用自来水和蒸馏水冲洗，再用稀盐酸溶液洗涤叶片表面，最后用蒸馏水清洗干净，在105℃条件下杀酶15～20min,然后在70～80℃下烘干、磨碎、待测。叶片N 含量采用全自动凯氏定氮法滴定，P 含量采用磷钼蓝比色法测定,K、Ca、Fe 含量采用原子吸收光谱法测定，B 采用甲亚胺-比色法测定。试验结果统计分析采用SPSS 统计分析软件完成。

2 结果与分析

2.1 叶片氮、磷、钾含量的周年动态变化

图1 显示，‘国之鲜’杏叶片N、P、K 含量周年变化总体处于逐渐下降趋势，N、K 含量远高于P。叶片N、P 含量最高出现在2月18日（花后30d），分别为3.551%和0.468%；K 含量最高出现在3月5日，为2.880%。按杏树叶片矿质营养标准（表1），N 在高量范围（3.1%～4.0%），P 超过高量范围（0.26%～0.40%）的高限，K 在高量范围（3.6%～4.0%）的低限以下；从适宜标准看，N 高于适量范围（2.4%～3.5%）的高限，P 是适量范围（0.14%～0.25%）高限的1.87 倍，K 高于适宜范围（2.0%～4.0%）的高限。果实第1 次膨大期（2月18日—3月5日）由于新梢生长及幼果快速发育，对N、P 的需求竞争加剧，叶片N、P 含量明显下降；果实开始硬核（3月5日）至采收（5月5日），叶片N、P 含量一直稳定在一个较高的水平，分别为3.022%～3.177%和0.324%～0.231%，N 处于适宜范围的高限；P 的低量在适宜范围内，高量是适宜范围（0.14%～0.25%） 高限的1.30 倍。果实采收后叶片N、P、K 含量随着叶龄的增加而逐渐降低，至落叶前（10月5日） 含量最低，分别为2.055%、0.128%和1.327%。总的看，N 量稍高；P 含量超高，应严格控制。

图1 ‘国之鲜’杏叶片氮、磷、钾含量周年变化

表1 杏叶片矿质营养标准[8]

2.2 叶片钙、镁含量的周年动态变化

图2 显示，‘国之鲜’杏叶片Ca 含量周年变化呈上升趋势，而叶片Mg 含量周年变化呈先上升后下降趋势，Ca 含量远高于Mg。叶片Ca 和Mg 含量在2月18日为全年最低，分别为0.98%和0.097%。随着叶片对Ca 和Mg 的吸收积累，叶片钙含量有2 个急剧增加阶段，分别为3月5—30日和4月5—20日，于8月5日达到最高值（3.08%），后稍微下降，落叶前含量为2.93%。前后均在适宜范围（2.0%～4.0%）内。而叶片Mg 含量在果实采收时达到最高值，为0.533%，在适宜范围（0.3%～0.8%）内；后随着叶片、衰老叶绿素分解，至落叶前叶片镁含量降至0.22%。

图2 ‘国之鲜’杏叶片钙、镁含量周年变化

2.3 叶片铁、硼的周年动态变化

图3 显示，‘国之鲜’杏叶片Fe 含量周年变化呈上升趋势，而叶片B 含量周年变化呈波动中下降趋势，Fe 含量高于B。叶片铁含量与钙变化相似，2月18日为全年最低，为97 mg/kg； 随着叶片对Fe吸收的积累，于8月5日达到最高，为206mg/kg，在适宜含量范围（100～250mg/kg） 内； 后略微下降，至落叶前将至203 mg/kg。B含量在2月18日为全年最高（37.92 mg/kg）； 果实采收前叶片含量先下降至31.62mg/kg，后上升，在果实采收时达到36.58mg/kg；后缓慢降至落叶前的23.72mg/kg。

图3 ‘国之鲜’杏叶片铁、硼含量周年变化

由表2 可知，‘国之鲜’ 杏叶片中的N 与K、P、B呈极显著正相关，相关系分别为r（K、N）=0.931、r（P、N）=0.908和r（B、N）=0.910，与Fe和Ca呈显著负相关，相关系数分别为r（Fe、N）=-0.841和r（a、N）=-0.837；P与Fe和Ca呈极显著负相关，相关系数分别为r （Fe、P） =-0.919 和r（Ca、P）=-0.906，与Mg 呈显著负相关，相关系数r(Mg、P)=-0.473，与B 呈显著正相关，相关系数r(B、P)=0.802；Mg 与Ca 呈显著负相关，相关系数r(Ca、Mg)=-0.609；B 与Ca 和Fe 呈显著负相关，相关系数r(Ca、B)=-0.645 和r(Fe、B)=-0.664，与K 呈显著正相关，相关系数为r（K、B）=0.828。

表2 ‘国之鲜’杏叶片中7 种矿质元素间的相关性

3 讨论

温室栽培条件下‘国之鲜’杏叶片7 种矿质营养元素含量的周年动态分析结果在一定程度上反映营养需求特征，难移动元素，如Ca 和Fe 在叶片中逐渐积累，含量增加。叶片矿质元素周年变化规律具体表现为，叶片N、P、K、B 的含量呈前期高、后期低的趋势，Ca 和Fe 相反，Mg 含量呈先上升、后下降的趋势。这与陈虹等[7]对骏枣、郭江云等[9]对苹果、卢伟红等[2]对梨等的研究结果相一致。综合叶片矿质元素年动态变化可以看出，在果实采收前3月20日至4月5日，‘国之鲜’ 杏叶片中各矿质元素均存在一个相对稳定、变化小的时期，可作为叶片分析营养诊断的适宜时期。

参照南澳杏叶片营养诊断标准（表2），2月18日至3月5日，‘国之鲜’ 杏叶片N 含量稍高；P 含量超高，是生产过程中施肥过量所致，应严格控制。