黄瓜栽培及病虫害综合防治技术分析

苏朝丽 吴远祥 庞巍

摘    要：黄瓜在日常生活中非常常见，既可以当蔬菜食用，也可以当水果食用，味道鲜美、味甘，可消炎祛痰，受到广大消费者的喜爱。当前，随着全球气候变暖和夏季天气持续升温，人们对黄瓜、西瓜等蔬菜水果的需求也不断增加，这对蔬菜生产和病虫害综合防治技术提出了更高要求。因此，种植人员需要改进栽培技术，扩大生产规模，实现供需平衡。文章分析了黄瓜栽培过程中常见问题，探讨了其栽培技术要点和病虫害防治技术，旨在为我国黄瓜栽培工作者提供一定的建议。

关键词：黄瓜；栽培；病虫害防治

文章编号：1005-2690（2023）04-0088-03       中国图书分类号：S436.421       文献标志码：B

在众多作物中，黄瓜是最常见的作物类型，种植面积广，深受消费者喜爱。黄瓜的种植过程比较复杂，只有把握栽培技术要点，才能保证黄瓜种植工作顺利进行，使种植出的黄瓜更脆、更香甜。黄瓜的生命力比较弱，在种植过程中，经常会发生一些病虫害问题，影响黄瓜的产量和品质，给种植户造成严重的经济损失。因此，我国部分地区推广现代栽培技术，采取措施控制重大病害，以提高黄瓜作物种植的经济价值。

1 黄瓜种植常见问题

1.1 无瓜

在冬春茬的黄瓜种植中，黄瓜茎叶能保持良好的生长状态却没有瓜纽，这与黄瓜种植品种有很大关系。例如津杂2号或保丰1号在温度高时不会有瓜，是不适宜栽培的品种。另外，黄瓜屬于短日照作物，低温、短日照、弱日照对雌花有利。冬季特别是暖冬气温高、日照时间长、光照强，对雌花开花不利，会导致黄瓜种植出现无瓜的现象。

1.2 尖头瓜

近肩部结出的果实茎粗端尖，与胡萝卜形状相似，也称为尖头瓜。一般来说，尖头瓜是因为没有经过受精直接开花结果而造成的，属于单性结果。同时，在瓜条生长初期，温度过高会伤害根系，肥料不足也会出现尖头瓜。部分地块土壤积盐严重，容易导致植株老化、过度分枝，易遭受严重虫害。种植人员应选择单性结实能力较好的品种，注意土地耕作管理，保持其生长势头，合理施肥，防止植株老化。

1.3 短性瓜

短性瓜果实短且粗大，被称为“南瓜形”，这是由于嫁接方法和移植过程中的一些问题导致的。主要原因是播种过程中覆膜后大面积灌溉，加之土壤干旱，根系无法深入地下，只能沿地表水平生长，不能充分吸收养分和水分。在这样的条件下，植物生长不好，大部分果实都是短性瓜。植物只有生长到一定程度才能结果，因此，只有使黄瓜根系生长旺盛、扎根较深才能生产出高品质的黄瓜，种植时要特别注意这一点。

1.4 蜂腰瓜

蜂腰瓜是指果实出现类似蜜蜂细腰的形状，切开果实后，即使外表没有蜂腰形状，里面也会出现凹陷甚至褐色裂痕。植株病情较重的果实从外观上可判断为蜂窝状。高温干燥、低温潮湿、多肥、多氨、多钾、缺钙均可促进病害的形成。另外，蜂腰瓜形成还与硼吸收的局限性有关，由于缺硼，核酸的代谢会出现异常，从而导致细胞分化，在子房发育过程中产生蜂腰现象。部分种植地块土壤中的硼被植物吸收，土壤缺乏足够的养分，在施硼肥时一定要注意养分的平衡。

2 黄瓜栽培技术要点

2.1 选种育苗

选种和育苗环节是黄瓜能否正常生长的关键步骤。种植户应根据当地的自然环境和气候特点选择合适的品种，尤其是户外种植的气候会影响黄瓜的产量。选种要看种子的抗病性，也要注重研究黄瓜的品种价值，使种植户获得较好的经济收益，常见的优质品种有中农8号、津研1号、农大12号等。通常情况下，幼苗在保护区内种植，在霜冻后再栽培，黄瓜育苗设施有多种选择，如阳床、日光温室、塑料温室等，通常阳床的使用频率更高。播种前，要准备好苗床，一般会选择东西方向作平床，推荐宽度为1.5 m，脊的高度为15 cm，长度不受限制。在准备营养土壤时，要确保土壤肥沃，没有植物病虫害。土壤要求质地松散，使用未种植过甜瓜的田地表土，和肥料按7∶3或5∶5的比例混合，确保种植土壤的质量。如果土壤的干燥程度不合格，可以适当添加石灰；如果土壤的营养不合格，可以适当施加复合肥。育苗的土壤要做好消毒准备工作，消毒剂的配比要科学合理，均匀混合后再使用，并对土壤进行大面积的覆盖性消毒，为育苗提供足够的播种床。通常使用甲醛消毒，使用量不能过多，应不高于50 mL/m2，不低于20 mL/m2。使用甲醛时应和一定比例的水混合，均匀地喷洒在土壤上，待消毒气味完全散开后再进行后续的育苗工作。另外，育种工作应和新技术相结合，可采用浸泡方式增强种子的出芽率，将种子放在温水中，加入足够的水，使种子完全浸泡在水中，确保整个种子均匀受热。当水温降至室温时，擦去黄瓜种子表面的胶状物质。洗涤后将种子在室温下浸泡4～8 h，浸泡后用足够的水洗涤，待干燥后放入营养土中育苗[1]。

2.2 幼苗定植

完成育种后要选择合适的时间定植，黄瓜芽长度不超过3 cm时最为合适。移植前用水喷洒营养盆中的营养土，使其保持湿润，为定植打造良好的外界条件。移植后盖上约1 cm厚的灭菌营养土，并轻轻按压，再盖上1层白色地膜，仔细将周围土壤封严，确保播种后的温度适宜，防止水分蒸发。种植人员可以用化学药剂处理幼苗，如果黄瓜嫁接苗有2片叶，种植黄瓜时可适当喷施乙烯液，刺激雌花生长，达到高产目的。若黄瓜秧苗长势好，长出3片叶就可以进行移栽，要严格控制黄瓜幼苗移栽后的环境温度，生长期内的生长时间和温度要适宜。同时，种植户要根据室外温度，增加小拱棚地膜、苗床外除草等附加保温措施，避免黄瓜苗冻坏。要严格把控好种植密度，做到合理密植，确保黄瓜苗能得到充足的养分和阳光。另外，早春促苗要防寒，下午晴朗栽种时，将秧苗整齐地放入槽中，用细土覆盖，晾干后顺着凹槽浇水，不要用过多的水，确保水的高度适中，把沟槽两边封好，再盖上黑色的覆盖物，使其能在适宜的温度中生长。

2.3 加强种植管理

种植过程中要做好选地和整地工作，注意黄瓜不能连续多年在同一地块种植。种植人员在选地过程中，应调查土地近3年是否种过黄瓜，选择3年内没有种过瓜类作物的土地。地块选择完成后，开展整地工作，翻地的深度应在30 cm左右，并施加有机肥料，最大化地发挥肥效。冬季应在土壤解冻后施加土壤肥料，施用适量的复合肥料，确保土壤储存足够的营养供黄瓜生长。在种植之前，要打沟处理土地，确保土地中间高两侧低，确保农地在大雨后能够及时排水，干旱时便于浇水，避免出现洪涝灾害。同时，要注意种植时间，选择晴朗的白天移植幼苗，一般是在冬末春初进行。种植过程中，种植人员要做好田地管理工作，根据地形和环境调整种植间距，使黄瓜幼苗有足够的生长空间。同时，要翻新种植区域内的土壤，提高土壤的松软度，使苗木的种植深度更合理。另外，种植人员应根据当地的气候变化，随时采取保温措施。

2.4 适时灌溉和施肥管理

黄瓜苗从开花到结果都需要一定的水分和肥料，且每个时期的需水量、需肥量不同，要重视种植过程中的水肥管理。黄瓜在种植过程中的需水量非常大，尤其是生长后期需水量明显增加，这一时期合理灌溉将直接提高黄瓜的产量。目前，农业生产中的灌溉技术多种多样，有喷灌、滴灌和浇灌等，种植人员应根据当地的气候和黄瓜苗的生长状况合理灌溉，避免黄瓜减产。合理灌溉可以保证土壤的质量，防止土壤出现大量的泥土结块，增强土壤的渗水性能，从而促进黄瓜苗根部更好地吸收土壤中的养分。在黄瓜苗种植阶段，要根据黄瓜苗情增加浇水量，可以保证黄瓜连续收获，也可以持续性浇水，使土壤含水量保持在合适的范围内。另外，黄瓜是根系不发达的作物，需要外部施加足量的营养才能更好地生长。种植过程中应合理施肥，一般选择有机肥和适量的复合肥提高黄瓜的品质。要合理控制施肥量，每次施肥的量可以少，但施肥次数必须够，确保黄瓜获取足够的养分。施肥过程中可增加三元肥，也要合理施用尿素，有助于黄瓜产量持续增长，促进黄瓜开花结果。当前，在科技发展迅速的背景下，很多灌溉施肥新技术研究成功，水肥一体化技术应用广泛，将水肥混合通过灌溉为作物补充营养可避免水肥资源的浪费。种植户可以及时引进新技术，减少人力、物力和财力，提高黄瓜种植的综合效益。

2.5 整枝、打杈和摘心

黃瓜以藤蔓的方式生长，藤蔓太长需要搭建架子使茎蔓和叶子沿着架子生长。在栽培过程中，必须竖立藤蔓，引导藤蔓，设置的架子一般采用细木条、布条，长度控制在2 m左右，支架要扎紧，以免伤根。植株长出3～4片真叶，藤蔓长到5～8 cm时可以引种摆放在架子上，将植物藤蔓引导到最近的支架上。在瓜下有1～2个叶节处绑蔓，去掉卷须，利用藤蔓为黄瓜生长提供营养，并随时优化支架上的空间。在黄瓜生长后每月打顶1次，去掉顶部叶子，去除病枝或枯枝，使黄瓜生长更旺盛。黄瓜生长过程中，侧枝生长较快，茎叶数量增多，上层叶片将阳光挡住会阻碍下层叶片的光合作用。因此，应将黄瓜根部以下侧枝全部去掉，中上侧枝有能力成瓜，留2片叶子打顶。当1～2个瓜形成时，果位开始上移，植株下半部分的茎叶开始老化，容易发生病虫害，需要及时处理，减少养分消耗，提高通透性。

2.6 适时采收

黄瓜生长到一定阶段要及时收获，严格控制收获时间和方法。收获早会导致产量不合格，风味质量和色泽差，降低黄瓜的品质；采收过晚会影响产量，导致黄瓜无法储存和运输，影响种植户的收益。收获时注意不要损坏黄瓜，种植户应一手拿着黄瓜，一手用剪刀轻轻剪下，留下约1 cm长的茎。黄瓜的收获期与品种、气候条件、田间管理、苗龄等密切相关，应做好黄瓜的采摘计划。黄瓜种植后25～40 d即可采收，不要错过最佳收获时期，保证黄瓜苗连续性结果。同时，种植人员应注意黄瓜在结果初期每2～3 d可采收1次，盛花期每天采收1次，以增加产量，带来更多的经济收益。

3 黄瓜病虫害综合防治技术分析

3.1 黄瓜霜霉病

症状表现为果实表面有淡黄色的圆点，在果实成熟阶段最为常见。病斑初期为水渍状，后期扩散形成较大的病斑，严重时病叶卷起，变黄变干，叶背上的病斑出现浓厚的紫灰色或深紫色的霉菌。黄瓜霜霉菌株的孢子主要通过空气扩散，降水和塑料温室中的滴水可以引起短程的扩散，在合适的环境下，10 d左右就会扩散到整个田间，发病速度很快。高湿是引起病害的先决条件，当空气相对湿度大于83％时，极易出现霜霉病。同时，多雨、多雾、多露条件下，叶片表面出现较多的水珠或水层，或者昼夜温度较大，易导致霜霉病的发生。因此，种植人员可采用高垄覆土、滴灌、多施基肥、节后追肥等方法减少病害发生。强化播种后的病情预防工作，及早发现病害并进行药剂控制，常用的防治药物是75％百菌清可湿性粉500倍液、70％代森锰锌可湿性粉剂500倍液，在阳光明媚的早晨喷洒，每间隔10 d左右连喷3～4次[2-3]。

3.2 黄瓜枯萎病

黄瓜枯萎病是一种较常见的病害，在大棚和温室中尤为突出，在露天种植中较为少见。通常在种植年限短的地块发病率5％～10％，随着种植年份的延长而恶化，严重者可达50％，甚至无法栽种。病株在病程早期由上往下逐步枯萎，病株茎基部、节间出现棕色条状斑点易发生纵裂，严重时可导致整个区域内的植株死亡。土壤中长期存在的病原体是枯萎病的主要病因，在高湿条件下，病原体的数量会增加，导致黄瓜根部吸收养分时感染病原体。因此，在播种之前，先用55 ℃的热水浸透15 min，或用50％多菌灵粉500倍液浸种60 min，也可以将种子在70 ℃的温度下烘干72 h，待凉后再发芽。种植人员应采取地膜栽培，充分施用腐熟有机肥，提高植物的抗病力，在结瓜期间不要大水漫灌，雨天要注意防涝[4]。

3.3 黄瓜白粉病

黄瓜白粉病主要为害黄瓜叶柄、茎干部位，而不为害果实。在发病初期，叶片的正面和背面有白色的近圆形粉色斑点，这种斑点会在叶片上扩散，最后会变成灰色，使叶片变得干瘪。黄瓜白粉病最适温度为16～25 ℃，高湿和高温环境更适合病因子发展。在发病早期，可以用25％三唑酮可湿粉2 000倍液或50％甲基托布津800倍液，间隔5～7 d喷洒1次，连续2～3次。同时，在大棚内不要种植易感型植物，施底肥要适当施磷、钾肥，提高温室的通风和透光性，降低空气的相对湿度[5]。

4 黄瓜种植病虫害管理建议

各地区要积极强化后期的管理，合理安排好每个工作人员的职责，确保整个种植流程的合理性，从而避免后期出现问题。在种植过程中要采取节水、节肥措施，从而节约人力物力，提高黄瓜的种植质量。加强对黄瓜抗性育种的研发，国家需要提供一定的财政扶持政策，并安排有关的科研和技术人才加强黄瓜的抗病性研究。增强黄瓜抗病性可以提高黄瓜的成活率，增强其抗外界冲击的能力，从而提高黄瓜品质，确保黄瓜种植高产。病虫害的防治工作中，要加强防范，做到防患于未然，经常监测和做好有关的记录工作。如果发现问题，立即采取措施，找到问题的源头，并采取相应的防治方法，防止其发展演变成更大的问题。在防治时，应注意做到重点控制，严禁过度控制，避免产生不必要的损失[6]。

5 结束语

随着农业生产技术的不断发展，我国黄瓜栽培技术也由原来的单茬栽培逐步转变为设施栽培。在不同时期、不同的栽培方式、不同的茬地，要达到高产量，必须为其提供良好的生长环境。当前，黄瓜逐渐成为一种重要的绿色食品，生产规模越来越大，市场也越来越广阔，但栽培技术问题和病虫害问题依然存在。因此，在黄瓜种植中，种植人员要采取更为科学、合理的技术措施，加大对病虫害的防治力度，避免病虫害对黄瓜的产量和质量造成影响，从而提高黄瓜种植的经济效益。

参考文献：

［1］张桂平.无公害蔬菜栽培病虫害综合防治技术分析［J］.粮食科技与经济，2020（9）：111-112.

［2］王金城.黄瓜栽培与病虫害防治［J］.江西农业，2018（16）：42.

［3］张强.黄瓜栽培技术与病虫害防治浅析［J］.农民致富之友，2017（20）：90.

［4］张勇.露地黄瓜栽培技术及病虫害防治［J］.河北农业，2017（6）：18-19.

［5］于伟红.黄瓜栽培技术与病虫害防治浅析［J］.农民致富之友，2014（23）：49.

［6］姜玲成.试论黄瓜栽培技术及病虫害防治［J］.农民致富之友，2014（21）：26.