甜糯玉米的营养价值及优质高产种植技术

王红梅

摘 要：甜糯玉米恰如其名，是一种糯而甜的鲜食玉米，口感好，营养丰富，在现阶段农产品市场中需求量较大。和常规玉米品种相比，甜糯玉米的营养价值更高，栽培技术要求也更高。因此，在种植甜糯玉米时，种植人员必须合理运用科学的优质高产种植技术，保障玉米品质和产量。基于此，本文将简要分析甜糯玉米的营养价值，并重点阐述其优质高产种植技术，希望为甜糯玉米的高产、优产提供理论参考。

关键词：甜糯玉米；营养价值；优质高产；种植技术

引言：甜糯玉米融合了水果、蔬菜以及杂粮等三类作物的性质，是常规玉米变种，也被称为蔬菜玉米。甜糯玉米是新时期农业技术发展的产物，其软糯香甜，营养丰富且容易消化吸收，深受人们喜爱。而且，如果可以采取有效的种植栽培技术，甜糯玉米的产量能比普通玉米高出一倍。所以，甜糯玉米种植栽培具有良好的市场潜力和发展前景，种植应用过程中应加大对优质高产种植技術的研发和改良力度，提升广大农民群体经济收益。

1 甜糯玉米的营养价值

1.1 富含天然维生素

研究表明，甜糯玉米中富含多种天然维生素，经常食用甜糯玉米，可以起到降血压、血脂、血糖的效果，同时可以调节便秘、降低胆固醇。

1.2 富含脂肪、亚油酸

甜糯玉米中蕴含着丰富的脂肪和亚油酸，这类营养物质可以帮助食用者软化动脉血管，避免胆固醇在血管中沉积，理论上来说可以降低部分心脑血管疾病的发病率。而且，甜糯玉米中钙、软磷脂、硒、磷等元素均较为丰富，可以帮助使用者筑牢健康防线，抵御皮肤病变、动脉硬化和脑功能衰退等疾病。

1.3 富含谷氨酸、黄体素

甜糯玉米中蕴含17种氨基酸，且含量普遍高于普通玉米。食用可以增强记忆力，具有一定健脑功能。与此同时，甜糯玉米中蕴含延缓眼睛老化的黄体素，具有护眼功能。总体来说，甜糯玉米具有良好的营养价值，且使用方法多样，倍受广大消费者青睐。

2 甜糯玉米优质高产种植技术

2.1 品种选择

甜糯玉米实质上是常规玉米的变种，是在改良常规玉米品种基础上而培育出的一种鲜食玉米。结合现有品种来看，甜糯玉米按颜色可划分为白色甜糯玉米、黄色甜糯玉米、黑色甜糯玉米以及杂色甜糯玉米等。其中，白色甜糯玉米品种最为常见。

在品种选择阶段，种植人员应展开市场调研，因地制宜，选择适合本地区种植的优势品种。在品种选定后，通过浸种、拌种等方式处理种子，保障其发芽率。比如说，种植人员可以使用55℃的温水将种子浸泡6～12小时，或使用营养液将种子浸泡12～24小时等，提升种子的生存能力。

2.2 隔离种植

甜糯玉米不能和常规玉米混合栽培种植，否则会因飞花而导致玉米糯性和甜味大打折扣，品质和产量下降。所以，选择种植甜糯玉米，就要通过空间隔离、障碍隔离以及时间隔离等多种途径对甜糯玉米实施隔离种植。其中，空间隔离应做到甜糯玉米种植区域300米范围内不种植常规玉米；障碍隔离应借助房屋等障碍物隔离甜糯玉米和常规玉米；时间隔离则是分期播种甜糯玉米和常规玉米，其开花期至少要相差20天。

2.3 土地选择

甜糯玉米对生长环境要求更严格，再选择栽种培育甜糯玉米的土地时，需确保土地具有充足的光照、水源以及土壤肥力，以满足不同生长阶段甜糯玉米的光照需求、水分需求以及肥力需求。

2.4 科学播种

随着现代农业技术的不断发展完善，种植人员可以结合市场需求人为调控甜糯玉米的播种时间。比如说，若想甜糯玉米提早上市，种植人员可以进行大棚种植；若想延缓上市，则可以分期进行播种。但在常规情况下，种植人员应密切关注天气温度，若土层温度达到12℃，便可以开始着手准备播种工作。

2.5 合理密植

种植密度是影响甜糯玉米品质和产量的重要参数，通常情况下，甜糯玉米的品种和用途不相同，其种植密度不能一概而论。比如说，矮杆早熟、株型紧凑的品种需要密植，高杆晚熟的品种则需稀植；用于食品加工的甜糯玉米可进行密植，用于销售的鲜穗品种要进行稀植，从而针对性满足市场需求。

2.6 田间管理

科学田间管理是甜糯玉米优质高产种植的必要举措，在玉米生长的苗期，种植人员应通过必要的技术手段保障幼苗均匀、茁壮成长。具体来说应做到以下几点：①充足施肥，确保土壤肥力满足苗期甜糯玉米的生产需求，同时要注意定期追肥，一般情况下，在穗期进行两次追肥即可。②适时浇水，控制好土壤含水量，尽可能为玉米生长打造上干下湿的土壤环境，尤其在甜糯玉米生长的大喇叭口期，该时期气温高、玉米生长需水量更大，因此需要特别注意灌溉问题。③人工授粉。若夏季雨水天气较多或遇到高温天气，种植人员需要辅助进行人工授粉。

2.7 病虫害防治

病虫害对甜糯玉米生长影响较大。为提高甜糯玉米抵御病虫害能力，种植人员必须综合采取物理防治、化学防治以及生物防治手段，以预防为主、防治为辅。其中，物理防治手段主要是通过放置杀虫灯对害虫进行捕杀；化学防治手段主要是通过使用农药消灭病虫害；生物防治则是通过引进害虫天敌、采用生物诱芯等方法诱杀害虫。但出于食品安全和生态安全的考虑，种植人员应尽可能避免地采用化学防治方式，即便采用化学防治法，也应首选毒性低、无残留的农药。

2.8 适时采收

实践表明，采收过早会导致甜糯玉米产量无法达到预期水准，采收过晚会导致甜糯玉米甜度降低、糯性不佳。所以，农业种植人员需要把握采收时机，在玉米授粉结束后24天左右对其进行采摘，保障其各项参数达标。

3 结束语

综上所述，甜糯玉米兼具营养价值和经济效益。因此，有关部门要加大甜糯玉米优质高产种植技术的研发和推广普及力度，引导广大人员合理种植、科学培育，推动甜糯玉米产业发展，帮助广大农民群体创收。

参考文献

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