黄芪多糖对藏系羊免疫力水平的影响

●钱俊栋（青海省湟源县农业农村局 青海 西宁 812199）

目前，随着藏系羊养殖趋于规模化、集约化、舍饲化，日粮品种单一、运动量减少，导致藏系羊机体免疫力下降、肉品质不佳，影响了藏系羊养殖业的快速、健康发展。随着人们对畜产品品质的要求逐渐提高，生产高质量、安全、绿色、无污染的畜产品成为养殖业的研究重点。近年来，中草药添加剂在畜禽养殖生产中得到广泛应用，其具有取材方便、天然、绿色、低残留等特点，在替抗方面取得了不错的效果[1-2]。黄芪多糖是从黄芪中提取的一种多功能的生物活性物质，具有抗应激、抗炎、调节免疫、促进细胞代谢等功能[3-4]。黄芪多糖在动物生产中应用，可以增强机体的免疫力，提高抗氧化性能，改善生长性能[5]。黄芪多糖在家禽、鱼类、猪等生产中应用研究较多[6-8]，但在反刍动物生产中应用研究较少，尤其是肉羊生产。因此，本试验以藏系羊为研究对象，探究不同剂量的黄芪多糖对其血清免疫指标的影响，并确定黄芪多糖的最适添加量，为黄芪多糖在肉羊养殖中的高效利用提供数据参考。

1 材料与方法

1.1 黄芪多糖

试验中使用的黄芪多糖购自成都某化学试剂有限公司，有效含量大于50%。

1.2 试验设计

试验选择体重约20 kg、胎次相同、健康的藏系羊60 只，按照单因素试验设计原则，均分为4 组，每组15 只藏系羊。对照组饲喂基础饲料，试验1 组饲喂基础饲料+0.1 g/kg 的黄芪多糖，试验2 组饲喂基础饲料+0.2 g/kg 的黄芪多糖，试验3 组饲喂基础饲料+0.4 g/kg 的黄芪多糖。试验期为30 d。试验藏系羊的基础饲料配方，见表1。

表1 试验藏系羊的基础饲料配方

1.3 藏系羊日常管理

试验开始前，所有试验藏系羊统一打耳号、驱虫、免疫处理。试验期间，藏系羊自由采食、自由饮水。养殖舍环境保持卫生干净，温度、湿度、通风条件适宜。其他管理程序按照养殖场的日常管理规范进行。

1.4 测定指标

试验结束后，在藏系羊晨饲前，每组选10 只藏系羊采集10 mL 颈静脉血液，经离心机离心后收集上层血清，用于检测血清中的免疫球蛋白（Ig）A、G、M 及细胞因子白细胞介素-6（IL-6）、白细胞介素-10（IL-10）、肿瘤坏死因子-α（TNF-α）含量，检测方法参考南京建成试剂盒说明书进行。

1.5 数据处理及分析

各组藏系羊血清免疫指标数据处理采用SPSS 26 软件分析显著性，P＜0.05 表示差异显著。

2 结果与分析

不同处理藏系羊血清免疫指标，见表2。试验2 组和3 组藏系羊血清中的免疫球蛋白A 和免疫球蛋白G 含量显著高于对照组（P＜0.05），而试验1 组藏系羊的免疫球蛋白A 和免疫球蛋白G含量与对照组差异不显著（P＞0.05）；试验2 组和3 组藏系羊血清中的IL-6 和TNF-α 含量显著低于对照组（P＜0.05），而试验1 组藏系羊的IL-6和TNF-α 含量与对照组差异不显著（P＞0.05）；添加黄芪多糖试验组藏系羊血清中的IL-10 含量均显著高于对照组（P＜0.05）。

表2 不同处理藏系羊血清免疫指标

3 讨论

动物机体的免疫功能主要包括体液免疫和细胞免疫，其中免疫球蛋白及细胞因子含量可以直接反映机体免疫力的强弱。本试验中，0.2 g/kg和0.4 g/kg 黄芪多糖组藏系羊血清中的IgA 和IgG含量显著高于对照组；血清中的IL-6 和TNF-α含量显著低于对照组；黄芪多糖试验组藏系羊血清中的IL-10 含量均显著高于对照组，表明在藏系羊生产中添加0.2～0.4 g/kg 的黄芪多糖可以很好地改善藏系羊机体的免疫功能。赵正伟等[9]研究表明，在肉羊生产中添加0.2 g/kg 的黄芪多糖可显著降低血清中促炎因子的含量，增强机体的免疫性能。李荣等[10]在断乳仔猪生产中使用0.1%的黄芪多糖可以有效提高仔猪血清中IgG 含量，并降低了TNF-α 水平，改善了仔猪机体的免疫力。以上研究结果均表明，在动物生产中添加适量的黄芪多糖可以改善机体的免疫功能，可能是因为黄芪多糖具有较好的抗炎、调节免疫的功能，从而降低动物机体内的炎症反应，进而提高动物的免疫功能。

4 结论

本研究表明，在藏系羊生产中添加适量的黄芪多糖可以提高血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白G 及白细胞介素-10 的含量，显著降低白细胞介素-6 和肿瘤坏死因子-α 含量，改善了机体的体液免疫和细胞免疫，且黄芪多糖的适宜添加量为0.2～0.4 g/kg。