畜牧专业学生的英语阅读能力提升策略——评《畜牧英语》

郑航天

（吉林交通职业技术学院，吉林长春 130012）

书名：畜牧英语作者：余 萍出版社：大连理工大学出版社出版时间：2012-11ISBN ：9787561173824定价：33.00 元

随着经济全球化的深入发展，各国在不同领域的交流与合作日益频繁，很多产业都在积极转变产业发展结构，力求实现可持续发展。面对畜牧行业的国际化，畜牧行业对人才的英语素养提出了更高的要求，这就要求高校对畜牧专业学生的英语阅读能力进行全方位培养，以满足用人单位的实际需求。由余萍编著、大连理工大学出版社出版的《畜牧英语》一书，结合真实岗位需求，对畜牧英语阅读、翻译特点与技巧进行深入阐述，将英语阅读教学与学生职业能力培养紧密衔接，对畜牧专业英语教学和畜牧专业学生英语阅读能力的提升具有重要的参考意义。

《畜牧英语》一书分为8 个单元，内容分别涉及家畜养殖、家畜食物来源、营养需求、宠物护理、家畜常见疾病、家畜疾病治疗和预防措施、水产养殖、畜产品加工、生物技术等内容。因为该书的专业性强，并采用了全英文写作，学习该书内容不仅能帮助学生掌握畜牧专业知识，而且能提高学生的英语阅读能力。如该书涉及畜牧养殖的专有名词与常用对话，可锻炼学生的英语听力、翻译、口语表达等多种能力，更好地带动学生投入到畜牧专业的主题英语学习中，提高学生英语综合能力。

学生的阅读能力是反映英语运用能力的重要指标。在畜牧业国际化背景下，畜牧专业人才需要具备较高的英语阅读能力，并掌握灵活多样的阅读技巧，这样才能通过英语论文、资料、学术报告、研究成果来汲取最新的畜牧专业知识。具体而言，畜牧英语阅读往往包括大量的畜牧专业词汇和常用的句式表达，畜牧专业学生必须立足本专业知识，逐步掌握畜牧专业的英语术语，从而保障畜牧英语阅读的质量与效率。提升阅读能力有助于增强畜牧专业学生的英语语感，巩固专业知识，进一步提升畜牧专业学生的英语综合能力。

但从实际情况看，高校开展的畜牧专业教学，多以专业知识学习为主，缺乏对畜牧英语阅读的重视。在缺乏阅读技巧和阅读能力的情况下，学生只能逐词、逐句进行阅读理解。不仅影响到了畜牧英语的阅读成效，而且不利于畜牧行业的国际化发展。针对此类现象，下文结合该书观点，并从人才培养视角提出了畜牧专业学生的英语阅读能力提升策略。

首先，丰富教学内容，提升阅读兴趣。兴趣是激发畜牧专业学生阅读主动性的关键因素。在畜牧英语教学中，教师需合理引导学生的求知欲，充分调动学生的英语阅读兴趣，促使学生在畜牧英语学习中领悟到阅读乐趣。在教学内容方面，可结合学生偏好，选择带有趣味性的畜牧英语阅读内容，吸引更多的学生积极投入畜牧英语日常学习中，为提升阅读能力打好基础。鉴于畜牧英语内容广泛的特点，教师可将内容进行分类，帮助学生了解各种类型畜牧英语的文本特点和阅读技巧，由易到难，逐渐锻炼学生的畜牧英语阅读能力，让学生在较好的阅读体验中树立畜牧英语的阅读兴趣，积极主动地学习畜牧英语相关知识，强化英语阅读基础。

其次，重视方法教学，提高阅读质量。畜牧专业学生的英语阅读能力在经过针对性地训练后可得到有效提升，所以阅读方法是教学重点。畜牧英语阅读是涉及多方知识的复杂认知过程，需要对畜牧专业知识的英语表达进行准确识别、分析和理解，才能做到有效的畜牧英语阅读。在阅读教学中，教师需引导学生加强对畜牧英语词汇的积累，学会分析近似词、多义词的语法结构，在不同语境下带领学生感受和学习词汇的使用方法，并能借助上下文猜测陌生词汇的含义，避免因个别词汇影响畜牧英语阅读的整体进度。在词汇学习的基础上，以句子、段落、文章为单位逐步开展锻炼，进而优化畜牧专业学生的英语阅读能力。

最后，增加知识积累，开阔阅读视野。学生的知识储备在一定程度上影响了畜牧英语阅读能力的提升。在畜牧英语阅读过程中，学生要在学习畜牧专业知识的同时关注文本涉及的人文历史、经济政治、科学理念等背景知识，通过日积月累的方式逐渐提高畜牧英语的阅读能力。如在知识储备不足的情况下，学生一旦遇到专业性强，或包含外国文化的文本时容易出现阅读障碍，即使可以理解文章的每个句子，但却不能把握全文意义。对此，教师应在课堂教学中重视对畜牧英语背景知识的讲解，帮助学生建立与畜牧行业相关的文化语言知识体系，并将背景知识灵活用于畜牧英语阅读中，提升畜牧英语知识学习的整体性和连贯性。