“双一流”建设背景下行业特色高校传统优势专业建设与内涵发展——以河南工业大学粮油食品学科专业建设为例

关二旗，李萌萌，温纪平，朱科学，林江涛，赵仁勇

（1.河南工业大学粮油食品学院，河南 郑州 450001；2.江南大学食品学院，江苏 无锡 214122）

推进“双一流”高校学科建设是党中央国务院提出加快建设高等教育强国重大战略举措，也是当前和今后我国高等教育发展与改革的重中之重。作为建设高等教育强国的重要力量，行业特色高校的“双一流”建设成效至关重要。据教育部统计，2017 年9 月国家公布的“双一流”建设高校名单中，入选一流大学建设名单的行业特色高校有11 所，占42 所入选高校的26.19%；入选一流学科建设名单的行业特色高校有68 所，占95 所入选高校的71.58%；行业特色高校入选“双一流”建设的学科共计134 个，占全部入选学科的29.45%。这一统计结果表明，行业特色高校在国家“双一流”建设高校名单上的数量占有较高的比例，但是入选学科较少的事实也说明行业特色高校的传统优势学科与专业在相关高校的核心竞争力培育中的整体辐射带动作用并未得到充分发挥。因此，作为支撑行业特色高校“双一流”建设的传统优势专业如何建设，在“双一流”创建过程中更好地抓住机遇实现内涵发展就显得极为关键。

河南省是全国人口大省、教育大省，但在教育部公布的河南省现有38 所公办普通本科院校中，仅有郑州大学在2017 年入选世界一流大学B 类建设高校名单及河南大学入选世界一流学科建设高校名单。2022 年2 月14 日，教育部公布了第二轮全国双一流大学名单，共计147 所大学，河南省全省高校仍仅有郑州大学与河南大学两所高校入选，高等教育资源与人口数量及经济社会发展需求相差甚远。为此，河南省省委、省政府高瞻远瞩，以前瞻30 年的战略眼光谋篇布局全省高等教育事业发展，于2021 年12 月31 日发布了《河南省“十四五”科技创新和一流创新生态建设规划》，明确指出要加快培育一流大学和一流学科，加快推进包括河南工业大学、河南科技大学、华北水利水电大学等原部属行业特色高校在内的7 所省内大学的11 个优势学科专业开展“双一流”创建，坚定推动全省高等教育内涵式发展。

1 “双一流”建设的内涵

关于“高等教育内涵式发展”的认识，在我国高等教育不同发展阶段有不同的观点，但从国家对高等教育事业发展的顶层设计角度看，“内涵式发展”的理念由来已久。2012 年，教育部颁布的《关于全面提高高等教育质量的若干意见》中明确提出了“牢固确立人才培养的中心地位，坚持稳定规模、优化结构、注重创新，走以质量提升为核心的内涵式发展道路”的理念。随后，党的十八大首次把“内涵式发展”写进了党的报告，要求“推动高等教育内涵式发展”。2017 年党的十九大报告更是明确强调，要“实现高等教育内涵式发展”，这也为我国加快高等教育发展、建设高等教育强国指明了方向。

站在人类发展新的历史起点，着眼全局应对世界百年未有之大变局，党和国家高瞻远瞩，在高等教育领域作出了“建设世界一流大学和一流学科”的重大战略部署，并明确了建设总体目标和基本原则。鉴于“双一流”建设的整体系统性、综合性与复杂性，统筹推进一流大学与一流学科建设的建设过程中，阐明其基本内涵尤为重要。但是遗憾的是，目前还没有对世界一流大学和一流学科进行精细化的评估标准，基于学科建设和大学发展基本要素去揭示“双一流”建设的深刻内涵依旧缺乏。杨岭等人[1]根据国内外学者对一流大学和一流学科的研究结果，明确“双一流”建设是“以一流的人才汇聚为核心、以一流的科学研究为基础、以一流的教育治理为支撑、以一流的社会服务为动力、以一流的经费投入为保障、走国际化必由之路的统筹世界一流大学和一流学科的建设工程”。周文辉等人[2]认为“双一流”建设是我国重大战略，其内涵应“扎根中国大地”。潘静等人[3]提出“一流学科建设是‘双一流’建设的核心”之观点。钟秉林等人[4]则认为“一流本科教育是‘双一流’建设的重要内涵”。基于前人研究，结合我国特色的高等教育发展现状，认为“双一流”建设其内涵应为着眼人类命运共同体建设的前提下，坚持中国特色，建设一流专业，提高人才培养质量，提升社会与行业服务质量，实现优秀文化传承，广泛开展国际交流，实现创新高质量发展，核心在于“人才培养质量、学术团队建设及科技创新能力与水平”。

2 “双一流”建设背景下行业特色高校发展面临的挑战

行业特色高校是以行业为依托，围绕行业发展的科学技术等诸多方面需求，针对所属行业特点培养高素质专门人才的大学或学院，举办多样化的高等教育，是满足多样化人才培养的需求。大学应根据自己的传统、特色、优势以及经济社会发展的需求，进行科学定位，实施特色办学，在各自的学科领域培养具有特色的各类人才[5-6]。在我国经济建设和社会发展中，行业特色高校发挥着不可替代的作用，为国家农业、工业、商业及教育事业等各领域提供了重要的人才支撑和智力支持，也为推动行业快速发展做出了重要贡献[7]。作为我国高等教育体系中的重要组成部分，行业特色高校也是“双一流”建设的重要力量[8-9]。但是，在“双一流”建设背景下，面对综合性大学和其他类型大学的严峻挑战，如何正确调整和确定传统优势专业的办学定位，进一步发挥专业优势、凸显行业特色，避免与综合性大学在学科专业设置等方面的趋同竞争，是当前行业特色高校发展所面临的挑战[10-12]。另外，行业特色高校形成的优势学科与专业过于单一，重工程实践而轻科学理论研究的客观历史原因造成的基础学科薄弱、新兴交叉学科培育拓展能力明显不足也是其“双一流”建设过程中所面临的重大挑战。

3 “双一流”建设背景下行业特色高校发展面临的机遇

“双一流”建设背景下，行业特色高校发展虽然面临诸多挑战，但机遇并存。2015 年10 月，国务院印发的《统筹推进世界一流大学和一流学科建设总体方案》中，提出的动态多维度金字塔高等教育层次结构体就明确了高等教育机构的“纵向可流动、横向可比较”，这就为行业特色高校积极办学进行很好的松绑，有利于各个层次、各种类型、各个学科专业在发展特色中追求卓越、创造一流。2017 年1月，教育部等3 部委联合印发的《统筹推进世界一流大学和一流学科建设实施办法（暂行）》中明确提出要“扶优扶需扶特扶新”，并明确要求要“打破身份壁垒，建立建设高校及建设学科有劲有出的动态调整机制”，在行业特色高校的人才引进、科研立项、经费保障等多个方面给予了更大的自主权和竞争空间。河南省在全省“2+7”双一流高校学科创建领域，更是给了相关院校学科专业建设的自主权和资源优化配制，通过构建“大学部制”，整合全省相关学科的人、财、物等各方面优势资源，聚焦在中原大地起高峰，集中力量锻长板、补弱项、扬优势，发展重点学科、重点实验室、重点团队、重点课题，努力实现更多“从0 到1”的突破，打造学科高峰，抢占未来发展制高点，这都为行业特色高校“双一流”学科专业建设提供了良好的发展机遇。

4 “双一流”建设背景下行业特色高校传统优势专业建设定位

面对“双一流”建设背景下所面临的挑战与机遇，行业特色高校传统优势专业如何通过内涵建设，支撑“双一流”高校学科建设目标，实现传统特色优势学科专业由过去服务行业发展的“专”转变为迈向世界一流学科专业的“精”，成功创建一流学科专业，其首要关键就是要合理定位建一流。2014 年，习近平总书记在北京大学师生座谈会上曾强调指出：“办好中国的世界一流大学，必须有中国特色。没有特色，跟在他人后面亦步亦趋，依样画葫芦，是不可能成功的。”在“双一流”创建的背景下，地方行业高校一定要首先确定建设一流的目标定位。例如，以粮油贮藏加工为传统优势专业的河南工业大学为例，“双一流”建设就必须面向国家粮食行业、充分立足河南产粮大省的现实条件，充分发挥粮油贮藏、加工、物流及仓储建设等传统特色专业优势，以培养国家粮食行业、河南地方经济社会发展需要的特色专业型人才为目标，坚持有所为、有所不为，自觉避免贪大求全，充分发挥自身优势，并积极争取有效资源努力建设国内、国际上具备广泛影响力的粮油食品特色优势学科和科研平台，将学校、学科、专业打造成为国家行业、河南地方经济社会发展的高层次创新人才培养和高水平自主创新成果产出的重要基地，支撑国家粮食行业及河南地方区域经济高质量发展，确保国家粮食安全战略落实。

5 “双一流”建设背景下行业特色高校传统优势专业建设的内涵发展路径

“双一流”建设背景下行业特色高校传统优势专业建设要充分结合学校自身办学实际和优势，做好顶层设计，合理确定发展定位，明确面向行业、立足地方、培养行业和区域地方经济社会发展需要的特色专业型人才为目标。具体就河南工业大学“双一流”建设背景下粮油食品传统优势专业的建设来讲，坚定不移地用新时代中国特色社会主义思想铸魂育人，贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务；坚持高起点、高标准着眼于国家粮食安全战略需求，面向世界粮食科技前沿和国家粮食产业经济发展主战场，坚持人民生命健康理念，瞄准“粮食产后安全及加工”领域，努力打造一流师资队伍，建设一流科研平台，创新科研组织及人才培养模式，持续推进国际合作，提升科技创新能力和人才培养质量，传承优秀粮食文化，强化社会服务能力，打造粮油食品优势特色学科高峰，冲击国家一流学科，助力国家粮食安全战略实施。

5.1 建立粮油食品学科“大学部制”，提升科研组织形式的创新能力

粮油食品学科相关专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁，具有明显的多学科交叉渗透的特点，涉及到化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。因此，从整体层面做好顶层设计，建立粮油食品学科“大学部制”，超越学院层次、以更高起点、更高标准、更高要求的开放式跨学科组织不同院系优势资源，形成“学部”，就学科建设的中长期科研发展规划、学术研究、学科发展和队伍建设等重大问题开展战略性、综合性研判，组织协调跨学科和多学科研究，加强粮油食品学科及学科之间的横向联系与合作，持续提升科研组织形式的创新能力，推动粮油食品传统优势特色专业建设的内涵发展。

5.2 加强一流师资队伍建设，打造高水平的传统优势特色专业师资团队

坚持“引进、培养、稳定、提升”相结合，从美国堪萨斯州州立大学、英国诺丁汉大学、国际谷物科技协会（ICC）、美国国际谷物化学家协会（AACC）、法国小麦中心、益海嘉里集团、杜邦公司等，以及江南大学、中国农业大学、华南理工大学、中国科学院、中国农业科学院、中粮集团等国内外著名高校、科研院所及跨国企业引进粮油食品领域的高端人才，建立有效的人才引进和培育机制，凝聚人才、培育大师，构建与现代大学制度相适应的二级学院高层次人才的人事管理体系，努力打造一支结构优化、德才兼备、富有国际竞争力的传统优势特色专业高水平教学、科研、管理师资队伍。

5.3 加强科研平台建设，打造一流粮食科技创新高地

紧紧围绕国家粮食科技发展领域的重大基础研究、科技前沿和行业共性、关键技术问题，通过联合共建等形式建设一批高水平国家级工程研究中心及国际联合实验室，带动粮油食品学科整体科研实力的提升。同时，整合并优化现有国家级、省部级科研平台资源，打造一流粮食科技创新高地，着力提升解决粮食科技领域重大前沿问题的能力和原始创新能力，充分发挥科研平台在人才聚集和培养、学科建设和学科群协同发展等方面的支撑作用，倍增学科核心竞争力和学术影响力。

5.4 创新人才培养机制体制，全面提升粮食行业高层次人才培养质量

坚持突出粮油食品学科人才培养的核心地位，建立学科建设、科学研究与人才培养的资源协调与共享的运行机制，依托粮油食品特色学科优势进一步优化“知识、能力、素质”三位一体的人才培养体系，着力提升人才创新能力的培养质量；形成“全过程、多维度、立体式”的教育教学质量保障体系，培养出更多具有国家使命感和社会责任心，富有创新精神和实践能力的创新型、应用型、复合型的优秀拔尖人才，全面提升粮食行业高层次人才培养质量。

5.5 传承创新优秀粮食文化，助力“双一流”学科传统优势专业建设

依托粮油食品学科的特色优势，构建完善的河南工业大学粮食特色文化体系，发挥中华民族传统优秀文化研究发展和传承传播的独特作用，系统发掘粮食加工发展的历史轨迹，传承中创新粮食文化。发挥好中国粮食博物馆的窗口作用，讲好中国粮食故事，传播好中国声音、展示好中国形象，提升中华文化的国际影响力，以优秀文化涵养一批爱粮、惜粮、懂粮、会用粮的一流人才，打造粮食学科领域的新型高端智库，服务好国家粮食安全战略需求和区域经济社会发展需要，助力“双一流”学科传统优势专业建设，激发学科文化发展的内生动力。

5.6 坚持“四个面向”，积极推进国际合作

以一流学科建设为导向，坚持“四个面向”，多措并举，有组织、针对性地选派优秀教师赴世界一流大学、科研院所和企业开展合作交流，并按照国际标准营造环境，在全球范围内吸引、招聘高层次人才，累积名师效应，加速师资队伍国际化建设步伐。实施全球化人才联合培养计划，强化粮油食品科学与工程专业与海外特色高校相关专业领域建立密切的双向交流合作关系，深化学生联合培养、学分互认等人才培养措施，派遣优质生源出国交流，提高人才培养的国际合作交流能力，并深入实施“一带一路”教育行动计划，依托学科传统优势专业特色，坚持“请进来、走出去”相结合，提升传统优势专业的国际声誉，积极推进国际合作，建设成粮油食品学科领域享有广泛国际声誉的传统优势特色专业，进一步提升学科国际知名度和影响力。