中国南方经济作物副产物饲料化利用技术研究与示范

云南省草地动物科学研究院

针对我国南方甘蔗、香蕉、木薯、苎麻、桑等经济作物种植面积大，生物产量高，每年产生大量副产物处理困难，造成环境污染和巨大资源浪费的问题，云南省草地动物科学研究院牵头，联合云南省农业科学院农业环境资源研究所、广东省科学院生物与医学工程研究所、中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所、中国农业科学院麻类研究所、西南大学、四川省畜牧科学研究院、中国农业科学院饲料研究所联合攻关，开展营养价值、安全性，及采收、加工、调制、贮藏和配套饲喂畜禽技术研发，建立饲料化利用关键技术体系，并进行产业化示范推广。形成了三个突出创新点：

一是首次系统评价了甘蔗、香蕉、木薯、苎麻、桑等5 种经济作物副产物的营养价值及饲用安全性，构建了营养成分数据库，为饲料化开发利用提供了理论依据和基础数据。

二是创建了5 种经济作物副产物的加工、调制、贮藏和配套畜禽饲用技术体系，研发了系列技术和饲料化产品，解决了制约饲料化开发利用的关键设备和关键技术问题，助力我国粮食安全。

三是创新利用5 种经济作物副产物生产高品质畜禽肉产品，提升了饲料化开发利用价值，促进了肉牛、肉羊、肉兔、肉鹅产业提质增效。

项目研究获授权发明专利11 件，其他知识产权5 件（实用新型专利3 件，软件著作权2 件）；制定地方标准2 个；出版专著7 部，发表相关论文64 篇。项目执行期间，新增农民收入16.03 亿元，近三年部分应用企业新增销售收入14.57 亿元，新增利润4.23 亿元。科技成果评价结果为“项目成果总体达到国内领先水平”。

图3 桑叶育肥牛肉质评定会