三大举措打造河南丰满的农业品牌生态体系

文︱河南省农业农村厅党组成员、副厅长 王俊忠

河南地处华夏之中，是粮食生产大省，粮食总产连续6 年突破1300亿斤，生产了全国1/10 的粮食、1/4的小麦，不仅解决了河南1 亿多人口吃饭问题，每年还外调原粮及其加工制品600 亿斤以上。

河南是经济作物大省，油料产量占全国1/6，居全国第1 位；蔬菜产量占全国1/10，居全国第2 位；食用菌产量居全国第1 位。

河南是畜牧大省，肉、蛋、奶产量分别为655 万吨、456 万吨、213万吨，在全国持续保持领先水平，生猪常年调出3000 万头左右，生猪存栏、外调量均居全国第1 位。

河南是农产品加工业大省，规模以上农产品加工企业、营业收入均居全国前列，粮油加工转化率达88%，主食产业化率达65%，不仅为保障全国农产品供应做出了河南贡献，而且更好地满足了人民群众多元化的食物消费需求。

2014 年5 月，习近平总书记考察调研河南时指出，中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变“三个转变”。近年来，河南牢记总书记殷殷嘱托，坚持把品牌战略作为提高农业综合效益和竞争力、促进农业增效和农民增收的重大举措，夯实品牌发展基础，塑造品牌形象，提升品牌价值，打造丰满的农业品牌生态体系。

一是提升产品品质，夯实农业品牌基础。坚持由生产导向向需求导向转变，深入推进农业供给侧结构性改革，以品质支撑品牌。加快基地建设。“橘生南则为橘， 橘生北则为枳”，农产品具备天然的区域差异性，河南立足粮食、油料、蔬菜、畜牧等农产品优势，重点培育40 个优质专用小麦县、72 个优质花生县、50 个优质蔬菜县、37 个食用菌县、40 个养牛大县等十大优质农产品生产基地建设，发展优质专用小麦1628万亩、优质花生1939 万亩、食用菌185 万吨，为全省品牌农业发展增加优质、可靠的农产品供给。强化质量安全。质量是品牌的根基，品牌农业首先是标准化农业、安全农业。河南始终把制标贯标工作作为农业高质量发展的关键，主导制定26 项农业国家标准、600 项省级农业地方标准；建立种养、加工、仓储、运输等环节的可追溯制度，完善农产品质量安全检验检测体系。加强名特优新品建设。把培育名特优新品作为促进地方特色农业品牌建设的突破口，抓好HACCP、GAP 等国际体系认证名特优新品建设，认证有效期内绿色食品、有机农产品、名特优新农产品和农产品地理标准共3247 个。

二是推动产业转型，塑造农业品牌优势。顺应消费升级和多元化消费需求，推动食品产业优势再造、换道领跑。发力冷链食品。聚焦鲜活农产品产地“最初一公里”，强化农产品仓储保鲜冷链设施建设，扩大冷鲜保存、冷链运输规模，提升运输效率和保鲜质量，丰富冷链食品品类，满足不同消费群体多样化需求。以三全、思念为代表的速冻米面制品市场占有率在30%以上。发力休闲食品。聚焦高品质细分市场，发展高端休闲食品，着力打造谷物零食、冻干食品等，培育河南休闲食品发展新优势。米多奇致力于打造大众喜爱的健康休闲绿色食品，一个烤馍片市场占有率42%，全国行业第一；一个米饼全国市场占有率25%，仅次于旺旺。发力特色功能食品。顺应社会对安全、营养、功效食品的需求增长，发展食药同源产品、优质食品添加剂、特色调味品和新概念健康食品。中大恒源以辣椒、栀子、姜黄为主要原料的植物提取物，研发天然色素、天然甜味剂、天然抗氧化剂等单体产品40 余种，复配应用保健食品配料、食品、化妆品、植物印染等行业产品千余种，出口美国、欧盟等14 个国家和地区，是雀巢、玛氏、安利、白象等国内外知名企业的产品供应商。发力预制菜。顺应家庭小型化和一人食消费场景需求，发展即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。千味央厨凭借产研销一体化优势，着力推进预制菜发展，在B 端速冻米面行业占据领导地位的同时，积极布局C 端业务，研发优势产品，打造新的增长点。

三是树立创新理念，提升农业品牌价值。坚持不断在创新创意上下功夫，推动农业品牌迭代升级。大力发展数字化。制定《“一村九园”数字化建设规范（试行）》，加快现代信息技术与农业深度融合。加快建设农业物联网、发展精准种植和养殖、推广农产品数字营销，创建4 个国家级数字农业试点、30 个省级数字乡村示范县。临颍县推进大田种植数字农业建设，有效促进农机、种植、信息有效融合，实施“5G+智能化设备+大数据计算+精细化服务”的辣椒种植模式，亩均增收3000 元以上。推进品牌设计。积极开展第三届印迹乡村创意设计大赛河南赛，加强农产品品牌打造设计。邀请福来等国内外知名品牌咨询策划机构，为浉河、临颍、汝阳、郏县等地和仲景食品等企业量身定制品牌形象，形成强大品牌资产。开展创意营销。积极运用互联网思维，打破传统营销概念，实现品牌形象再造。卫龙食品通过一系列创意营销成功出圈，让消费者看到了一个不一样的“辣条一哥”，苹果极简风、怀旧课件风、东北大花袄、炫酷网游风，借势营销、跨界营销、自黑营销、创意改编，推动产品在调味面制品细分行业实现市场份额全国第一。

截至目前，河南打造了信阳毛尖、西峡香菇、杞县大蒜等具有鲜明河南特色的区域公用品牌，涌现出双汇、牧原、三全、思念等“大而强”， 千味央厨、蜜雪冰城、卫龙等“快而新”，好想你、仲景食品、中大恒源、金丹乳酸、文新茶叶等“专而精”的企业品牌；创建国家级农业品牌35 个，省级农业品牌1037 个，越来越多的河南农业品牌，通过不同形式、不同场景，出现在国人厨房、世人餐桌。