吉林榆树水稻优质高产栽培技术

●王学峰 邸艳波

（榆树市农业技术推广服务中心 吉林 长春 130400）

榆树市位于吉林省中北部，市辖区面积4712 km2，属于温带大陆性季风气候，四季分明，雨季集中在6～8月，年均日照为2674·5 h，年平均气温在5·3℃。2022年榆树市粮食作物的播种面积达到了565·1万亩（每亩约667m2，下同），其中水稻种植面积为106万亩，是榆树市的第二大农业作物[1]。结合榆树市的气候土壤条件，积极推广优质高产的水稻栽培技术，进一步提升水稻产量。

1 栽培准备

1.1 选用优质高产抗病的水稻品种

榆树市北部稻田采用的是地下水灌溉，可以参考选用“吉丰8”“吉89-45”“通育313”等水稻品种，均属于中早熟品种，全生育期为130～132 d，可以搭配种植“丰选3”“通育316”这些全生育期在135 d左右的中熟品种。榆树市周边乡镇分布较多，采用的是自然水灌溉，可选用的品种有“通88-7”“通育316”“松梗6”等，这些属于中熟品种，也可以配合种植“7字号”和“跨越3号”等中晚熟品种，全生育期在138 d以上。

1.2 种子处理

第一步晒种，选择在播种前的5～7 d，晾晒2～3 d，晾晒能够提升种子的渗透性及吸水能力，激发酶的活性，提高2%～5%的发芽率。第二步脱芒，采用种子脱芒机剔除细小枝梗，使表面光滑，便于后期钵盘育苗播种均匀，而且经脱芒的水稻种子吸水快、发芽早、出苗齐。第三步选种，盐水选种效率高，如需筛选50 kg水稻种子，需用水量10 kg、盐量2·5 kg。种子倒入盐水后迅速搅拌，5 min后捞出，用大量清水冲洗干净，避免影响种子发芽。第四步浸种消毒，选用5%的咪鲜胺250倍液浸种，温度维持在15～20℃，浸种5～7 d，配合积温处理，温度达到100℃，每天均匀搅拌2次，保证受热均匀，浸种消毒可预防一些水稻病害。第五步催芽，将种子平摊在30～32℃室温的稻草上，24 h后便可露白，待芽长1 mm时即可播种，这能够提升出苗率及壮苗率。

1.3 免耕轻耙

为了提高栽培产量，可以选择土壤肥沃的淹育水稻土，土壤成分有黑土、草甸土、新积土和百浆土，采用免耕轻耙的方式取代传统耕作模式，节省劳动力。在水稻插秧前的3～4 d施加底肥，底肥均匀撒施在带稻茬的田块内，并直接进行灌水泡田，水量控制在浸透土层上方的5～8 cm。之后用机械整体进行1次轻耙，待田块整理好后再进行插秧作业。

2 育苗移栽

2.1 钵盘育苗

为了提升水稻产量，降低作业成本，可选用钵盘育苗的方式，这种插秧方式能够降低水稻立枯病的发病率，达到壮秧目的。钵盘育苗每公顷可以节约育苗成本160元左右，同比增产10%以上。结合榆树地区气候特点及土壤情况，每公顷需要434钵孔的简塑盘500张左右。具体栽培技术：第一步，配制营养土，取土要求为无草籽、无残茬、无杂物、无农药化肥污染，土质要疏松偏软的中性或者偏酸性土壤，取好客土后，将其余优质的农肥进行配比混合，比例为3∶1，混合均匀后过筛。第二步，取过筛后的混合客土170 kg，在其中加入2·0～2·5 kg的营养土，再次搅拌均匀后即可使用[2]。第三步，在进行第一步和第二步操作的同时，做好置床工作，底肥也是这一时期处理，待置床浇透水后便可摆盘播种，覆土厚度在1 cm左右，不能过厚。第四步，对作业区域内打好封闭药剂，并扣棚管理，扣棚一般选用中大棚。榆树地区水稻播种一般在4月10日前完成。

2.2 抛秧

水稻种植面积较小时可以在田埂上直接抛秧移栽，榆树地区水稻种植面积较大，需要分块划区进行人工抛秧。第1次抛秧需要抛出70%～80%的秧苗，第2次抛秧时沿垄沟抛出余下的20%～30%的秧苗，并根据秧苗长势进行间密补稀。抛秧后及时进行查苗补苗、移密补稀，如选择机械抛秧，操作人员需提前熟悉水稻田地势，保证发动机转速与喂秧速度相契合，喂秧过程要定量、均匀、连续，从而保证抛秧密度合理，榆树地区春季风大，要避免在大风大雨天气抛秧。

3 田间管理

3.1 推广浅—湿—浅—晒的节水灌溉模式

到7月上旬左右，水稻插秧进入有效分蘖期，此时保持浅水2～3 cm，拔节有效分蘖期结束后进行湿润灌溉及排水晒田，5～7 d为宜，晒至田块有细小龟裂后注灌水，小水流慢灌，位置到达寸水层。抽穗后采取间歇灌水方式，可以减少水分蒸发量，达到壮籽利苗效果。在水稻黄熟前的7～10 d进行断水处理。

3.2 合理采用中优施肥和配方施肥技术

首先施用优质农家肥10～15 t/hm2，并配合施用化肥，化肥施用要做到减氮、施磷、补钾、添微肥，具体配比为氮肥110～120 kg/hm2、磷肥40～60 kg/hm2、钾肥50～55 kg/hm2，如果是盐碱地，可再配施硫酸锌15～20 kg/hm2。氮肥可用于底肥、蘖肥、补肥、穗肥及粒肥环节，每个环节用量比例为4∶3∶2∶2∶1，全部磷肥、锌肥配合农家肥及70%的钾肥作底肥，在春季泡地前深施田中，剩余的30%钾肥作为穗肥在7月中下旬施用。磷肥与锌肥应错开施用，锌肥要隔年施用[3]。

3.3 病害防治

榆树地区水稻常发病害有稻瘟病、稻曲病和水稻纹枯病。要重点防治稻瘟病，采用农业防治与生物防治结合的方式。农业防治包括优选抗病品种、科学控制氮肥用量、结合水稻长势配施磷酸钾肥、合理计算种植密度。若中期（7月上旬）叶片出现病斑，及时喷洒稻瘟灵100 mL/hm2，出穗扬花前再喷药1次，注意喷洒均匀。若水稻田及水稻品种较为优质，配合生物防治也有较好的效果，选用生物制剂“稻病宁”15袋兑水750 kg/hm2均匀喷雾，该药物对水稻纹枯病也有一定预防作用，而且不影响稻米品质。针对稻曲病，需要在水稻秧苗破口前采用15·5%的三唑·井冈（保穗宁）45 g兑水40～50 kg/hm2进行喷雾式消杀，也可以采用5%的井冈霉素300～400 mL兑水40～50 kg/hm2喷雾，两次喷药需间隔15 d以上。

3.4 虫害防治

要重点防治的虫害有水稻二化螟、水稻负泥虫、水稻潜叶蝇等，针对“三虫”可以结合使用农业防治与生物防治。农业防治需做到合理管理秧苗、保证水肥充足、及时焚烧剩余稻草。针对水稻负泥虫，可以采用人工处理，将秧苗上的害虫直接打落水中；针对水稻二化螟虫，预防需要提前在冬季使用白僵菌封垛，如已出现该虫害，可以在羽化期在田间使用性引诱剂，成批引诱后统一消杀。若水稻二化螟虫虫害较为严重，出现了一定程度的枯鞘，可以用生物药液苏得利400倍液进行喷雾式消杀，先后进行2次消杀，不仅可以消灭水稻二化螟虫，而且对于其他虫害具有一定的预防及消杀作用；针对水稻潜叶蝇，可使用40%乐果乳油在插秧前2～3 d喷洒预防。

3.5 草害防治

榆树地区稻田杂草常见的有水稗、稻稗、鸭舌草、牛毛草、水上漂、三棱草等几种，偶有芦苇这种难于防除的杂草。如果田质较优，而且水稻品种优良，可以选择人工除草，单一人工除草有困难可以配合使用生物制剂“金锄头”，用量为15袋兑水750 kg/hm2进行喷雾式作业，具体防除的是1年生禾本科、多年生阔叶杂草及莎草科杂草。其中稗草主要采取“一封、二杀、三补”的防除方法，有条件可以提前对水田打封闭，在稗草1～2叶前选用30%氰氟草酯可分散油悬浮剂200 mL/hm2进行消杀，补药可选用氰氟草酯与噁唑酰草胺、敌稗等。三棱草要在长到20 cm左右时，当水稻田排出一定水量，杂草裸露后可以人工除草，也可以使用丁草胺配合草克星，待缓苗后采用毒土法一次性注入药物，时间不要选择中午，用药后5～7 d水层控制在5 cm左右，期间只能灌水，不能排水。水稻生长后期，如果还存在杂草，可喷洒40%苯达松水剂+二氯喹啉酸[4]。

4 采收

4.1 适时收获

榆树地区水稻在黄熟期收获，收获过晚会导致籽粒爆腰，颖壳熟色差，收获前10 d排水，收获后困成小捆码垛，自然晾晒干燥，水分降至15%后再脱粒可以减少腰裂米，同时可以保证稻米储藏过程品质的稳定性。

4.2 稻米碾磨

稻米后期加工碾磨的时间过长，会导致米粒千粒重、长宽比及整精米率下降，蛋白质含量也会下降，而直链淀粉含量上升，不利于食用健康，因此不能过度碾磨。

5 总结

优化水稻种植技术，提升水稻品质及产量，做好病虫草害防治工作，保证粮食安全，发挥优质高产栽培技术的优势，为大面积推广水稻种植提供技术保障。