以“趣农场”活化“真体验”——幼儿园探究式种植活动研究

□江苏省太仓市双凤镇幼教中心双凤幼儿园 朱梦玲

探究能力是促进幼儿创新、发展幼儿综合能力的必要保障。在幼儿园教育中，挖掘生态农场资源，引导幼儿获得“真体验”，教师要做到就地取材，重视兴趣培养，通过种植活动趣味化设计和多维化探索，培养幼儿的探究素养。本文以“趣味生态农场探究”为核心，以观察—发现—实验—合作—回归生活为主线，开启探究种植活动。

《3—6 岁儿童学习与发展指南》和《幼儿园教育指导纲要》（下文简称《指南》《纲要》）都提出实际教学要贴近幼儿的生活经验和生活实际，提高幼儿的生活能力和生活质量。幼儿园趣味生态农场种植活动的开展，是对幼儿进行劳动教育、德育的有效途径，既可以培养幼儿的探究意识和探究能力，又可以为幼儿提供亲近自然、走进生活的平台。

户外种植活动是生活教育的形式之一，陶行知先生的生活教育理念也提出要“教学做合一”，强调了在活动中孩子的动手操作。所以，户外种植活动也是孩子获得科学探究能力的重要活动。户外种植活动能让幼儿在亲历种植的过程中提高观察、探索、表达、表现的能力，积累相关的知识经验，提高幼儿对周围世界的好奇心和探究欲望，以及爱心、耐心、责任心等品质，使其体验到劳动的乐趣，提高幼儿的科学探究能力。

一、趣农场活化真体验之幼儿园探究种植活动开展立足点

开展生态农场种植活动，培养幼儿探究能力，教师要严守如下立足点：

立足点一：立足自然生态资源。充分结合园内自然资源，立足幼儿园一日生活，丰富幼儿园教学活动，让幼儿自主、积极参与。

立足点二：立足多维发展诉求。《指南》和《纲要》都指出要重视幼儿综合素质和综合能力的培养，种植活动集合了动手、探究、体验、观察等，教师可以深入种植要素，立足幼儿多维能力培养设计教学活动和种植内容，从而做到五育并举，实现有效培养。

立足点三：立足体验—参与—应用。以幼儿真实体验为核心，激发幼儿参与积极性，最后落地到应用，以农场种植活动为载体，在认识植物生命的过程中感知生命的伟大，在种植活动体验中引导幼儿向劳动者致敬，使其珍惜劳动成果，在探究种植的过程中培养幼儿的探究能力，让幼儿能够用科学知识解释生活现象，从而发挥种植活动的育人作用。

二、趣农场活化真体验之幼儿园探究种植活动开展对策

（一）立足观察，走进自然，增强幼儿探究意识

观察是开展生态农场种植活动的有效方法，既可以解放幼儿的双眼，为幼儿提供接触自然的机会，又可以培养幼儿的发现问题，探究植物的兴趣。在趣味农场活动构建过程中，为促使幼儿获得真实的体验感受，教师可以立足观察线，通过观察种植资源、种植条件，让幼儿走进自然，增强幼儿的探究意识，从而培养幼儿的观察能力和探究能力。

例如，在设计种植活动的时候，教师可以将幼儿带领到蔬菜基地，以观察为核心，让幼儿观察蔬菜基地蔬菜种类，蔬菜外观形状、根茎叶等。在具体开展过程中，教师可以设计如下观察活动：

首先，教师为幼儿准备观察所需要的工具，如放大镜、手套等，让幼儿利用放大镜观察蔬菜叶子、根部等变化，让幼儿从观察中搜集自己的种植素材资源。

其次，为培养幼儿的探究能力和观察兴趣，教师可以立足对比观察为主线，如观察黄豆芽和绿豆芽的区别，通过触摸、观察、形状对比等方式培养幼儿的事物感知能力，让幼儿对自己的观察进行记录、交流。如，有的幼儿提到绿豆芽比较细，芽的头上有两片绿色的芽叶，黄豆芽的芽茎粗一点，头上有两片黄色的芽叶。让幼儿在对比观察、沟通交流中走进自然生态农场，认识更多的蔬菜，激发幼儿的探究兴趣。

最后，回归生活，对豆芽的营养价值进行探索分析，让幼儿搜集有关黄豆芽和绿豆芽的资料，从蔬菜做法、蔬菜营养价值角度出发建立蔬菜观察档案，为后期植物种植做好铺垫。

（二）种植为线，引导发现，培养幼儿探究兴趣

种植体验是开展种植活动的主线。教师要重视幼儿自主参与兴趣和自主探究能力的培养，引导幼儿发现问题、探索问题，让幼儿在种植体验中敢于猜测、敢于探究，从而拓宽幼儿的知识面，让幼儿在种植活动参与中认识生活。这样既可以丰富幼儿的生活经验，又可以培养幼儿的探究兴趣。

例如，在开展种植探究活动的时候，教师可以开展“蔬菜种植”活动，提前利用微信平台与幼儿、家长交流沟通，咨询想要种植蔬菜的品种，让幼儿汇报自己要种植的内容，根据幼儿种植喜好的统计由教师和家长共同为种植活动的开展做好辅助工作，如准备种植工具手套、服饰、小铲子、小水桶、蔬菜种子等。

根据完善的前期工作，教师可以带领幼儿到种植基地进行亲身体验，鼓励幼儿和小伙伴一起翻土、挖窝、栽种、浇水、覆膜等，让幼儿体验到农民伯伯辛勤劳作的辛苦，让幼儿珍惜粮食。同时，在此次实践过程中，关于蔬菜种植，教师可以根据幼儿的选择进行自由结组，以小组为单位，让幼儿探究自己所栽种蔬菜的种植步骤。如，种植土豆，第一步选取发芽的土豆，第二步做好土培管理，第三步做好浇水、成长观察等。教师通过自主种植实践，让幼儿探究蔬菜生长过程，在种植实践参与的过程中培养其探究兴趣，让幼儿充分感知植物的生命力，提高幼儿的探究能力和科学素养。

（三）实验践行，解放双手，激活幼儿探究思维

种植园地里常常见到孩子用手挖坑、浇水、播种、施肥等常见动作，但有些“脏”“累”“不安全”的活儿常常会被成人替代。如，儿童脚踩在水稻田里，手抓水稻苗插进水中的泥土中；儿童举起刀砍掉高高芦粟的根部，用刀将芦粟磨成许多小段；儿童将梿枷高高举起，慢慢放下拍打地上的麦子……教师应建议家长“释放”儿童双手，放手让儿童去劳作，成人不代替，这样孩子获得的感官体验才是充满价值的。

在自然生态农场种植活动开展过程中，不同的蔬菜、植物种植需要的成长条件是不同，这是培养幼儿探究思维和探究能力的一种途径。在具体实践过程中，为让幼儿充分认识蔬菜成长历程，探究植物生命，教师可以以实验为核心，解放幼儿的双手，通过动手操作、实验对比来引导幼儿发现、探究、分析、解决问题，从而增强幼儿产生探究意识，培养幼儿的学习能力。

例如，在开展农场种植活动的时候，要想让幼儿认识植物生长离不开阳光、空气和水，认识各种植物种子不同，认识植物生长过程，教师可以利用实验教学法设计探究植物生长的实验活动，为幼儿搜集黄豆、红豆、芝麻、绿豆、向日葵的种子，让幼儿从外形入手观察不同植物的种子，加深幼儿对植物种子的认识。如，黄豆种子圆圆的，是黄色的，红豆种子圆圆的，是红色的。然后，让幼儿选择有根的植物和无根的植物做对照实验，如下所示：

实验一：两种植物都有水，观察生长情况。

实验二：观察并记录没有水的时候，两种植物生长情况。

实验目的：根据实验，对比分析植物生长需要什么，为什么有些植物没有根也能活？

教师通过实验对比探究，在动手操作、观察探究的过程中激活了幼儿的探究思维，让幼儿认识到不同植物生长所需要的环境和条件，学会多维分析，培养了幼儿的探究能力和分析能力。

（四）合作发现，解决问题，增强幼儿探究能力

合作学习是提高幼儿探究能力的有效途径。通过合作，幼儿可以实现思维的碰撞、见解的碰撞，促进幼儿有新的发现和认识，从而提高幼儿的问题解决能力。在开展农场种植活动过程中，针对种植过程中的问题，教师可以利用小组合作教学法设计合作交流会的活动，让幼儿在共享、分析的过程中加深认知，树立尊重科学的意识和态度，从而实现对幼儿自主探究能力的培养。

例如，在开展农场种植活动的时候，为提高参与幼儿种植、实验活动的积极性，教师可以利用小组合作参与的形式开展交流会活动，让幼儿共享自己的种植成果。如，有的小组经过此次种植，认识到了蔬菜的长大需要浇水、施肥、除草，有的还要搭架子，是需要付出劳动才能够收获的，食物来之不易，我们要珍惜粮食，不挑食，尊重它。有的小组选择的是种植豆芽，他们做了绿豆芽和黄豆芽对比种植活动，提出了在此次种植过程中的发现。豆芽种植水不能太多也不能太少，水太多了不容易发芽，而且有臭味，水太少了芽短，而且头上发黄，盖着瓶盖的没发芽的说明没有氧气不能呼吸。这也说明了影响豆芽生命生长的重要因素是水，因此在种植豆芽过程中，要掌控好水量。

幼儿在小组合作学习中能学习到同伴经验，从而迁移、内化成为自己的经验。如，在种植园种植蚕豆的过程中，在工具数量不充分的情况下，孩子协商形成合作并进行了分工，有的孩子挖坑，有的孩子播种，有的孩子浇水。在选择挖土工具时，有的幼儿选择了方铲。怎样挖出一个洞就是他们种植前必须解决的问题，幼儿从挖洞成功的小伙伴身上获取成功经验。

教师开展合作交流会活动，让幼儿发现问题、解决问题，提高了幼儿的探究学习能力，在幼儿的合作互动中提高了此次种植体验活动课的质效，继而提高了幼儿园生态农场种植活动的质量。

（五）回归生活，学用结合，发展幼儿探究素养

陶行知先生提出生活即教育，幼儿园的种植活动为幼儿认识蔬菜价值、了解自然提供了窗口。为让幼儿能够用所学知识服务生活，教师可以充分利用此次农场种植活动，开展一场美食品鉴会的活动，回归生活，让家长、教师和幼儿共同制作美食，让幼儿认识各种佳肴的营养价值和来历，培养幼儿的学用能力。

例如，在此次种植活动开展过程中，有种植、体验就会有劳动的收获，为培养幼儿的探究素养，让幼儿认识此次种植活动的价值，首先，教师可以利用生态农场基地，带领幼儿去收获自己的种植成果。其次，在收获成果的基础上开展“我是小厨师”亲子活动。教师可以邀请家长和幼儿共同利用自己所栽种的蔬菜制作美食，让幼儿做厨师，家长做帮手，思考要怎么做，做什么。教师可以通过亲子沟通交流来明确要完成的目标，开展厨艺展览和比赛活动，在共享美食、共评美食的过程中促进此次种植活动的开展。在食物制作完成之后，教师可以让幼儿介绍自己所做的物品，以及种植经验和种植感悟，提高幼儿的表达能力，升华情感。如，有的幼儿提到，“通过此次种植，我知道蔬菜营养价值非常高，我们要多吃蔬菜，做一名不挑食的好宝宝”。

最后，为提升幼儿的探究能力，教师可以回归家庭生活，开启“家庭种植观察记”活动，从种植植物花卉入手，让幼儿结合此次种植蔬菜活动的经验选择自己喜欢的花卉植物，并思考种植蔬菜和种植花卉有什么区别，鼓励幼儿记录自己的种植情况。家长应帮助幼儿先明确要种植的内容，然后搜集种植步骤，探究花卉种植所需条件，随后做对照实验，总结自己的发现。教师开展自主、生活化探究种植活动，提升了幼儿的探究能力，培养了幼儿的学用能力。

三、教学反思

陶行知先生的生活教育理念对我们如何教育幼儿具有重要的指导意义。生活教育的价值不仅体现在户外种植活动中，还体现在幼儿生活的方方面面。我们要牢记，孩子不仅要生活在美好的环境中，更要融入大时代、大社会中。我们要牢牢抓住生活教育的核心价值观，让孩子并非只是接受教育的被动者，而是积极探索的求知者。

种植园活动是幼儿接近大自然最直接的方式，能让孩子通过丰富的户外种植活动，用自己的感官去尽情探索科学的奥秘，体验大自然带给我们的快乐，同时感受到了自然界的奇妙，也培养了孩子探索动植物的热情，激发他们对自然界的好奇心和探索欲。我们应保持孩子的好奇心，让他们大胆地问“为什么”，让科学探究成为幼儿认识自然的有效工具。我们应引导幼儿发挥多种感官，运用多种工具去感知自然界的动植物，建立正确的科学探究态度。

《指南》明确指出要培养幼儿的兴趣，尊重保护幼儿的好奇心，让幼儿自主积极去探索、发现。以趣味农场为主题开展种植活动，能够让幼儿以科学的方法接近自然，认识生活，促进幼儿德智体美劳得到综合培养，还可以帮助幼儿积累更多的生活经验，提高幼儿的问题解决能力。教师要重视农场种植活动的开展，立足观察—发现—实验—合作—回归生活的教育主线，开启特色、个性化种植活动，培养幼儿的探究能力。