洋葱机械化挖掘技术作业质量指标体系建立探析

甘肃省农业机械化技术推广总站

□ 郑书雅 王一珺 康清华

洋葱栽培历史有五千多年，上世纪初传入我国。上世纪80年代，甘肃省开始大面积推广种植，现已发展成为国家洋葱重要生产基地之一，种植面积占比全国约1/3。然而，随着洋葱种植规模的不断扩大，机械化挖掘技术日益提上议事日程。

一、研究背景

近年来，甘肃省按照“农业生产特色化，特色产业规模化，规模农业产业化”发展思路，采取“公司+基地+合作社+农户”模式，鼓励农户科学种植洋葱等经济作物。2022年数据显示，全国洋葱种植面积93.7 万亩，总产量702.8 万吨，其中甘肃种植面积达33.4万亩，总产量达267.2 万吨。甘肃省具有种植洋葱的自然条件，光照充足、昼夜温差大，洋葱品质好、产量高、耐储存、销售周期长，对促进当地农民增收和提升农业效益发挥了积极作用。但是，洋葱种植属于劳动密集型产业，特别是洋葱收获需经挖掘、苗根与果实分离、收集等多道工序，人工劳动强度大，收获效率低，严重影响着洋葱产业效益和农民收入。

酒泉、张掖、景泰等市县都是大面积种植洋葱的市县，甘肃省农业机械化技术推广总站选择以上地区实施了洋葱机械化挖掘技术试验示范项目，研发了 4YCWX—125 型洋葱挖掘收获机，该机与22.1—29.4 kW 轮式拖拉机配套，作业速度为2—3km/h，挖掘深度 4—6 cm 时效果较好，田间性能试验结果表明伤葱率为2%，损失率为2%，挖净率为 98%，作业效率为7—9 亩/小时，机械挖掘作业比人工作业亩节省费用96元，节省劳动力和成本分别为58% 和 49%，可提高效率约 12倍。通过该项目实施，补齐了洋葱机械化挖掘短板，为进一步做大做强洋葱产业提供了农机化技术支撑。

随着洋葱机械化挖掘水平逐年上升，一个问题就表现出来，即如何保证洋葱机械化挖掘的作业质量？如何提高洋葱商品率和作业生产率？这就需要建立严格、统一、规范的农业行业标准来指导田间作业实践。目前，我国洋葱挖掘机作业质量要求指标体系尚不完善，严重制约着其推广应用。因此，探索建立《洋葱机械化挖掘技术作业质量指标体系》非常必要。

二、洋葱机械化挖掘作业质量技术指标体系的确立

1.作业条件

作业地块应地势平坦，土壤绝对含水率宜在10%—20%；试验前，挖掘机应按其使用说明书规定进行调试，配套动力应符合产品说明书要求，试验过程中不允许对机具再做调整；驾驶员驾驶技术应熟练，试验过程中不应更换驾驶员和配套动力。

2.作业质量要求

洋葱挖掘机在满足上述作业条件下，其作业质量指标应符合表1 的规定。

表1 洋葱挖掘机作业质量要求

（二）检测方法

1.作业地的测定

选择具有代表性的地块，作业测区长度不小于60m，并留有适当稳定区；记录作业地块大小、土壤质地、种植模式；按GB/T 5262 规定测定土壤绝对含水率；随机选取3 点，各点连续测定10 株洋葱的自然高度、种植深度，计算平均值。

2.作业质量指标的测定

根据使用说明书要求和土壤情况，选择能发挥挖掘机最大效率的挡位进行试验。试验往返各1 次，在每个单程随机选取3 个小区，每个小区长度2 m，宽度为一个作业幅宽。

（1）明葱率的测定：挖掘机作业后，收集小区内的明葱和埋于地表以下的洋葱葱头分别称重，按公式（1）计算，取各小区平均值。

式 中：T1— 明 葱 率，%；W1—明葱质量，单位为千克（kg）；W2—埋于地表以下的洋葱葱头质量，单位为千克（kg）。

（2）伤葱率的测定：作业后，收集小区的明葱称重，选取其中的伤葱称重。按（2）式计算，取各小区平均值。

式 中：T3— 伤 葱 率,%；W3—伤葱质量，单位为千克（kg）。

（三）检验规则

1.作业质量考核项目：作业质量考核项目见表2。

表2 作业质量考核项目

2.判定规则：对确定的检测项目进行逐项考核，所有项目全部合格，则判定洋葱挖掘机作业质量为合格；否则，为不合格。

三、结语

建立《洋葱挖掘机作业质量指标体系》具有重要现实意义，至少为甘肃省推广应用洋葱挖掘机械化技术、评价洋葱挖掘机作业质量提供了技术参考。长远来看，必将进一步推动我国洋葱机械化挖掘技术的推广应用，规范洋葱收获装备生产企业的产品质量，提高挖掘机作业质量，保障农机使用者的合法权益，对于促进洋葱生产规模化和效益化具有重要意义。Θ